हॉर्सशू क्रैब से बने बेहद स्वादिष्ट व्यंजन।

हॉर्सशू क्रैब एक अनोखी प्रकार की समुद्री मछली है जिससे कई लाजवाब व्यंजन बनाए जा सकते हैं। हॉर्सशू क्रैब का मांस प्राकृतिक रूप से मीठा, चबाने योग्य और स्वादिष्ट होता है, जबकि इसके अंडे मलाईदार और भरपूर स्वाद वाले होते हैं।

यहां हॉर्सशू क्रैब से बने कुछ स्वादिष्ट व्यंजन दिए गए हैं जिन्हें आपको जरूर आजमाना चाहिए:

हरे प्याज के तेल के साथ ग्रिल्ड हॉर्सशू क्रैब: यह एक सरल व्यंजन है, फिर भी यह हॉर्सशू क्रैब के ताज़े और स्वादिष्ट स्वाद को बखूबी दर्शाता है। क्रैब को कोयले पर सुनहरा भूरा होने तक ग्रिल किया जाता है, जिससे उसका सुगंधित मांस हरे प्याज के गाढ़े और स्वादिष्ट तेल के साथ मिल जाता है, और ऊपर से कुरकुरे भुने हुए मूंगफली डाले जाते हैं - सचमुच लाजवाब।

समुद्री खीरे का सलाद: उबले या ग्रिल्ड समुद्री खीरे के गूदे को बारीक काटकर खीरा, गाजर, प्याज, जड़ी-बूटियों जैसी ताजी सब्जियों के साथ मिलाया जाता है। ऊपर से भुनी हुई मूंगफली और मीठी-खट्टी मछली की चटनी छिड़की जाती है। यह व्यंजन ताजगी देने के साथ-साथ समुद्री खीरे के मीठे स्वाद को भी बरकरार रखता है।

लेमनग्रास और मिर्च के साथ हॉर्सशू क्रैब की भुर्जी: हॉर्सशू क्रैब के मांस को लेमनग्रास, मिर्च, प्याज, लहसुन आदि के साथ जल्दी से भूना जाता है, जिससे एक सुगंधित, हल्का मसालेदार व्यंजन बनता है जो स्वाद कलियों को बहुत उत्तेजित करता है।

...और इसके अलावा भी कई अन्य स्वादिष्ट व्यंजन हैं।