लिवर कैंसर के खतरे को कम करने के लिए किन खाद्य पदार्थों का सेवन सीमित करना चाहिए।

लिवर कैंसर के लक्षण अस्पष्ट होने के कारण अक्सर इसका पता देर से चलता है। विशेषज्ञ लिवर की सुरक्षा के लिए स्वस्थ आहार बनाए रखने और इस बीमारी के होने के जोखिम को कम करने की सलाह देते हैं।

यकृत कई महत्वपूर्ण कार्य करता है, जिनमें पोषक तत्वों का चयापचय, विषाक्त पदार्थों का निष्कासन और प्रतिरक्षा प्रणाली को सहायता प्रदान करना शामिल है। हालांकि, यकृत कैंसर अक्सर चुपचाप बढ़ता है, और कई मामलों में शुरुआती लक्षणों के सूक्ष्म होने के कारण इसका पता देर से ही चलता है।

थान न्हान अस्पताल (हनोई) के डॉक्टरों के अनुसार, स्वस्थ आहार लीवर की सुरक्षा में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। लीवर कैंसर के खतरे को कम करने के लिए लोगों को अस्वास्थ्यकर खान-पान की आदतों को सीमित करना चाहिए।

स्वस्थ आहार लीवर पर पड़ने वाले भार को कम करने में सहायक होता है। (उदाहरण चित्र)

विशेष रूप से, लोगों को परिष्कृत कार्बोहाइड्रेट, फास्ट फूड, वसायुक्त भोजन और शराब का सेवन सीमित करने की आवश्यकता है, क्योंकि ये ऐसे कारक हैं जो आसानी से यकृत में वसा के संचय को बढ़ाते हैं, जिससे लंबे समय तक सेवन करने पर यकृत कोशिकाओं को नुकसान हो सकता है।

इसके बजाय, डॉक्टर फाइबर का सेवन बढ़ाने के लिए जई, भूरे चावल और जौ जैसे साबुत अनाज को आहार में शामिल करने की सलाह देते हैं, जो रक्त शर्करा को स्थिर रखने और वजन को नियंत्रित करने में मदद करता है।

साथ ही, आपको अपने आहार में ब्रोकली, केल और फूलगोभी जैसी क्रूसिफेरस सब्जियों का सेवन बढ़ाना चाहिए। इस खाद्य समूह में कई लाभकारी प्राकृतिक यौगिक होते हैं जो लिवर की विषहरण क्षमता को बढ़ाते हैं। स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी और चेरी जैसे फल भी एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं, जो लिवर की कोशिकाओं को फ्री रेडिकल्स के प्रभावों से बचाने में मदद करते हैं।

विशेषज्ञों के अनुसार, सीमित मात्रा में सेवन करने पर ग्रीन टी भी एक लाभकारी पेय है। ग्रीन टी में मौजूद कैटेचिन में एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं, जो सूजन को कम करने में मदद करते हैं और लिवर में वसा चयापचय को बेहतर बनाते हैं। हालांकि, कैफीन के प्रति संवेदनशील लोगों को ग्रीन टी सुबह या भोजन के लगभग 1-2 घंटे बाद पीनी चाहिए और सोने से ठीक पहले इसका सेवन करने से बचना चाहिए।

इसके अतिरिक्त, वसायुक्त मछली, अलसी या अखरोट से प्राप्त स्वस्थ ओमेगा-3 फैटी एसिड का सेवन लिवर के कार्य को बेहतर बनाने और वसा संबंधी विकारों को कम करने में सहायक हो सकता है। वहीं दूसरी ओर, लिवर पर अतिरिक्त दबाव से बचने के लिए तले हुए और तैलीय खाद्य पदार्थों का सेवन सीमित मात्रा में करना चाहिए।

डॉक्टरों का कहना है कि कोई भी एक खाद्य पदार्थ कैंसर से पूरी तरह से बचाव नहीं कर सकता। लिवर कैंसर से बचाव के लिए हेपेटाइटिस बी का टीकाकरण, स्वस्थ वजन बनाए रखना, नियमित व्यायाम और नियमित स्वास्थ्य जांच का संयोजन आवश्यक है।

स्रोत: https://daibieunhandan.vn/nhung-thuc-pham-nen-han-che-de-giam-nguy-co-ung-thu-gan-10417625.html