किसान 'अरबों डॉलर की फसल' के लक्ष्य को साकार करने में योगदान देते हैं।

थाई न्गुयेन चाय अपनी सुगंध और स्वाद के लिए पूरे देश में प्रसिद्ध है और इसे लोकप्रिय रूप से "सर्वोत्तम चाय" के रूप में जाना जाता है। वर्षों से, इस प्रांत के किसानों की कई पीढ़ियों ने धूप और बारिश में कड़ी मेहनत करके अपनी चाय का एक मजबूत ब्रांड बनाया है, जिससे यह घरेलू और अंतरराष्ट्रीय बाजारों तक पहुंच सकी है। इसने थाई न्गुयेन चाय को "अरबों डॉलर की फसल" बनाने के लक्ष्य को साकार करने में योगदान दिया है।

फू लुओंग जिले के किसान सुरक्षित चाय उत्पादन के अपने अनुभव साझा करते हैं।

अमेरिकी बाजार में चाय के प्रवेश की बात करें तो, थाई न्गुयेन के लोग इस बात पर गर्व करते हैं कि उनके उत्पाद ने दुनिया के सबसे आधुनिक उपकरणों का उपयोग करके किए गए कई परीक्षण सफलतापूर्वक पास कर लिए हैं। इसके अनुसार, थाई न्गुयेन चाय यूरोपीय एमआरएल मानकों को पूरा करती है। इस "प्रमाणन" के साथ, उत्पाद सभी महाद्वीपों के सभी बाजारों में प्रवेश कर सकता है।

थाई गुयेन चाय संघ की अध्यक्ष सुश्री गुयेन थी न्गा ने कहा: कई वर्षों से, थाई गुयेन चाय ने अपने उत्पादों में विविधता लाई है, उन्हें परिष्कृत और उन्नत तरीके से संसाधित किया है, और उच्च गुणवत्ता हासिल की है। विशेष रूप से, कई उत्पादों ने अंतरराष्ट्रीय चाय प्रतियोगिताओं में उच्च पुरस्कार जीते हैं।

सौ साल से भी अधिक समय पहले की बात है, हंग येन प्रांत के श्री वू वान हिएट स्थानीय किसानों के साथ मिलकर पहाड़ियों को उपजाऊ बनाने और चाय की खेती करने के लिए तान कुओंग (थाई न्गुयेन) गए थे। एक कली और दो पत्तियों वाली इस चाय को सावधानीपूर्वक संसाधित किया गया और उबलते पानी में डालने पर यह फूलकर किसी पवित्र भूमि की ओर उड़ते सारस के झुंड जैसी दिखने लगी। 1935 में हनोई व्यापार मेले में, थाई न्गुयेन के लोगों द्वारा बनाई गई श्री वू वान हिएट की "क्रेन विंग टी" ने प्रथम पुरस्कार जीता।

इस प्रकार का उत्पाद 1990 के दशक की शुरुआत तक लोकप्रिय रहा। फिर, बाजार अर्थव्यवस्था के तहत, इस क्षेत्र के चाय उत्पादकों को नवाचार करने की स्वतंत्रता मिली, जिससे उन्होंने कई अलग-अलग उत्पाद बनाए, जैसे कि युवा कली वाली चाय, कोमल कली वाली चाय, और कोमल कली वाली चाय... तब से, एक कली, दो पत्ती वाली चाय का उत्पाद मानो परीकथाओं की दुनिया में उड़ने वाले सारस के झुंड की तरह हो गया है।

अपनी अनूठी सुगंध, स्वादिष्टता और पौष्टिक गुणों के साथ-साथ रोगनिरोधक गुणों के कारण, चाय प्राचीन काल से ही मानव जीवन का अभिन्न अंग रही है। हालांकि, थाई न्गुयेन चाय में वास्तव में एक महत्वपूर्ण परिवर्तन आया और यह एक प्रमुख आर्थिक फसल बन गई, जो सितंबर 2017 में एक मील का पत्थर साबित हुई। यह उपलब्धि तब हासिल हुई जब बौद्धिक संपदा कार्यालय (विज्ञान और प्रौद्योगिकी मंत्रालय) ने "तान कुओंग" के लिए भौगोलिक संकेत पंजीकरण प्रमाण पत्र प्रदान किया।

वर्तमान में, प्रांत में 22,000 हेक्टेयर से अधिक चाय के बागान हैं, जिनमें से 21,000 हेक्टेयर से अधिक उत्पादन में हैं, जिनकी स्थिर उपज 127 क्विंटल/हेक्टेयर से अधिक है, जिससे प्रति वर्ष 270,000 टन ताजी चाय की पत्तियां पैदा होती हैं, जो 54,000 टन सूखी चाय की पत्तियों के बराबर है।

इस प्रांत में, OCOP मानकों के अनुसार 3 से 5 स्टार तक प्रमाणित 193 चाय उत्पाद हैं, जिनमें से 2 उत्पादों को OCOP 5 स्टार प्राप्त हुआ है। चाय उत्पादों का वार्षिक मूल्य 13.8 ट्रिलियन VND तक पहुंचता है।

वियतनाम चाय संघ के अध्यक्ष डॉ. गुयेन हुउ ताई ने हमारे साथ साझा करते हुए कहा: थाई गुयेन की "चार महान प्रसिद्ध चायों" के अलावा, जो कि तान कुओंग (थाई गुयेन शहर), ला बैंग (दाई तू), मिन्ह लाप (डोंग हाय) और टुक त्रांह (फू लुओंग) हैं, प्रांत के अन्य क्षेत्रों की चाय भी उच्च गुणवत्ता वाली है।

वैश्विक आर्थिक एकीकरण की दिशा में अग्रसर थाई न्गुयेन प्रांत की अग्रणी चाय उत्पादक इकाइयों में से एक फुक ज़ुआन कम्यून (थाई न्गुयेन शहर) में स्थित टैन हुआंग चाय सहकारी समिति है। 2011 के अंत से, सहकारी समिति के चाय उत्पादों को सॉलिडारिडाड और यूनिलीवर द्वारा अंतरराष्ट्रीय यूटीजेड प्रमाणित मानक (ट्रेसेबल उत्पादन) के अनुरूप प्रमाणित किया गया है।

यूटीजेड सर्टिफाइड ने टैन हुआंग चाय को पहला वियतनामी चाय उत्पाद बना दिया है जो अंतरराष्ट्रीय बाजार में एकीकरण और वितरण के लिए सभी आवश्यकताओं को पूरा करता है।

उत्पाद की गुणवत्ता ही एक मजबूत ब्रांड की बुनियाद है। यही वह प्रेरक शक्ति है जो चाय किसानों को उच्च गुणवत्ता वाले उत्पादों के उत्पादन को प्राथमिकता देने के लिए प्रेरित करती है।

थाई न्गुयेन प्रांत में चाय उत्पादों का मूल्य वर्तमान में प्रति वर्ष 13.8 ट्रिलियन वीएनडी तक पहुंचता है।

हा थुओंग कम्यून (दाई तू जिला) स्थित हा थाई टी कंपनी की निदेशक मंडल की अध्यक्ष सुश्री गुयेन थी हिएन ने कहा: 2016 में, कंपनी के युवा चाय पत्ती उत्पाद को अमेरिकन एंड कैनेडियन टी एसोसिएशन द्वारा रजत पुरस्कार से सम्मानित किया गया था। कंपनी वर्तमान में फ्लेवर्ड चाय, ब्लैक टी, ऊलोंग टी, माचा और कुछ नए उत्पादों जैसे कि चाय का एसेंशियल ऑयल, चाय का अर्क, शॉवर जेल और चाय आधारित स्वच्छता उत्पादों में भारी निवेश कर रही है।

अपने चाय उत्पाद को अंतरराष्ट्रीय पुरस्कार मिलने की कहानी के बारे में, थाई गुयेन शहर की टैन कुओंग होआंग बिन्ह टी जॉइंट स्टॉक कंपनी की निदेशक सुश्री गुयेन थी ली ने कहा: "2017 में, उद्योग और व्यापार विभाग ने मुझे उत्तरी अमेरिकी अंतरराष्ट्रीय विशेष चाय प्रतियोगिता में भाग लेने के लिए प्रोत्साहित किया। उस समय मैं बहुत व्यस्त थी, इसलिए मैंने यूं ही अपने 'दिन्ह वुओंग फाम' चाय उत्पाद को जमा कर दिया और इस पर ज्यादा ध्यान नहीं दिया। लेकिन कुछ दिनों बाद, मुझे खुशखबरी मिली: कंपनी के चाय उत्पाद को विशेष पुरस्कार से सम्मानित किया गया।"

सुश्री गुयेन थी ली की कहानी मुझे याद दिलाती है कि चाय के ब्रांड को बनाने और उसके मूल्य को बढ़ाने में सीधे तौर पर शामिल लोग महिलाएं हैं। इसका प्रमाण चाय उत्पादक क्षेत्र की वे चार महिलाएं हैं जिन्हें वियतनाम किसान संघ द्वारा राष्ट्रव्यापी उत्कृष्ट किसान के रूप में सम्मानित किया गया है: सुश्री दाओ थान हाओ, हाओ डाट चाय सहकारी समिति की निदेशक, तान कुओंग कम्यून (थाई गुयेन शहर), ने तान कुओंग चाय को दुनिया भर के कई लोगों के लिए एक अनमोल उपहार बना दिया है। सुश्री ट्रान थी तुयेत, तुयेत हुआंग सहकारी समिति की निदेशक, होआ ट्रुंग कम्यून (डोंग हाय), को इस बात का गर्व है कि उनके उत्पाद को 2017 में दा नांग में आयोजित एपेक वियतनाम सम्मेलन की आयोजन समिति द्वारा 21 सदस्य देशों के राष्ट्राध्यक्षों और प्रतिनिधियों के लिए उपहार के रूप में चुना गया था। सुश्री गुयेन थी हाई, ला बैंग चाय सहकारी समिति की निदेशक, पर्यावरण के अनुकूल उत्पादन प्रक्रिया अपनाती हैं, और उनके उत्पाद को ग्राहक 60 मिलियन वीएनडी/किलो की कीमत पर खरीदते हैं। सोंग काऊ कस्बे (डोंग हाय जिले) में स्थित थिन्ह आन चाय सहकारी समिति के निदेशक मंडल की अध्यक्ष सुश्री वू थी थान हाओ को अपनी उन 6 उत्पाद श्रृंखलाओं पर गर्व है जिन्होंने 3 से 4 सितारा तक की OCOP प्रमाणन प्राप्त की है।

हर व्यक्ति का अपना दृष्टिकोण है, लेकिन उन सभी का एक ही लक्ष्य है - थाई न्गुयेन चाय के लिए एक मजबूत ब्रांड बनाना। इससे अंततः चाय की फसल का आर्थिक मूल्य बढ़ेगा। वे "चाय की भूमि, इस्पात की भूमि" के अग्रणी किसान हैं, जो प्रतिदिन प्रांत के लिए चाय को अरबों डॉलर की फसल बनाने के सपने को साकार कर रहे हैं।

स्रोत: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202506/nong-dan-gop-suc-hien-thuc-hoa-muc-tieu-cay-ty-do-02420ee/