डुओंग नदी पर विशेष मछलियाँ, घनी कुरकुरी कार्प मछली पालने और पानी की छपाक से बाक निन्ह के लोग अमीर बन रहे हैं

यह समझते हुए कि तालाबों में मछली पालने की तुलना में नदियों में पिंजरों में मछली पालने के कई फायदे हैं, प्राकृतिक परिस्थितियों का लाभ उठाते हुए, कुछ बीमारियों के साथ मछली पालने और उच्च उत्पादकता देते हुए, श्री डो डांग नांग, थुएन थान शहर ( बाक निन्ह प्रांत) के माओ दीएन कम्यून के थुई माओ गांव ने साहसपूर्वक नदियों में पिंजरों में मछली पालने का एक मॉडल बनाने में निवेश किया, जिससे हर साल सैकड़ों मिलियन डोंग की कमाई हुई।

एक्वाकल्चर इंजीनियरिंग में डिग्री के साथ विश्वविद्यालय से स्नातक होने के बाद, माओ डिएन कम्यून के थुई माओ गांव के श्री डो डांग नांग, बाहर काम करने का विकल्प चुनने के बजाय, स्थानीय तालाबों में आपूर्ति के लिए मछली पालने और मछली प्रजनन करने के अपने परिवार के मुख्य व्यवसाय को करने के लिए अपने गृहनगर लौट आए।

2012 में, बाक निन्ह प्रांत के मत्स्य विभाग द्वारा नदी पर पिंजरों में मछली पालन के एक पायलट मॉडल को लागू करते हुए, श्री नांग ने मछली पालन के लिए 10 पिंजरों के निर्माण में पंजीकरण और निवेश किया।

श्री नांग ने बताया कि शुरुआत में, अनुभव की कमी के कारण, यह बहुत मुश्किल था। उन्हें प्रभावी मछली पालन के लिए कड़ी मेहनत करनी पड़ी और और तकनीकें सीखनी पड़ीं। शुरुआती तीन सालों में, उनकी लगभग सारी कमाई निवेश पर खर्च हो गई। हर साल, श्री नांग ने पिंजरों की संख्या बढ़ाने में निवेश किया।

वर्तमान में, श्री नांग ने थुआन थान शहर के माओ दीएन कम्यून के थुय माओ गांव में डुओंग नदी पर 60 मछली पिंजरे बनाने में निवेश किया है।

श्री नांग (सबसे बायें) डुओंग नदी पर पिंजरों में मछली पालन (विशेष मछली - क्रिस्पी कार्प सहित) के अपने अनुभव को साझा कर रहे हैं, जो माओ डिएन कम्यून, थुआन थान टाउन, बाक निन्ह प्रांत से होकर बहती है।

श्री नांग द्वारा पिंजरों में पाली जाने वाली मछलियों की नस्लें उच्च गुणवत्ता वाली तथा उच्च आर्थिक मूल्य वाली होती हैं, जैसे ग्रास कार्प, क्रिस्पी कार्प, रेड तिलापिया, कैटफिश आदि, जिनमें से मुख्य मछली वर्तमान में क्रिस्पी कार्प है, जो उत्पादन का 40% से अधिक है।

श्री नांग ने बताया कि नदी पर 60 मछली पकड़ने के पिंजरों में निवेश करने के लिए उन्हें अब तक लगभग 3 अरब वियतनामी डोंग खर्च करने पड़े हैं। ये पिंजरे 9 मीटर लंबे, 6 मीटर चौड़े और 3 मीटर गहरे डिज़ाइन किए गए हैं। पिंजरों के आसपास का क्षेत्र मछलियों को खिलाने और पकड़ने के लिए एक तैरती हुई सड़क प्रणाली है।

पिंजरे का स्थान पालन की गई मछलियों के विकास और देखभाल प्रक्रिया से निकटता से जुड़ा हुआ है। पिंजरे को रखते समय, श्री नांग ने ध्यान दिया: मछली के पिंजरे को अच्छी तरह हवादार जगह पर रखा जाना चाहिए, जहाँ पानी का निरंतर प्रवाह हो, प्रवाह दर 0.2 - 0.3 मीटर/सेकेंड हो, और पानी साफ हो जो औद्योगिक, कृषि या घरेलू कचरे से प्रदूषित न हो।

3 मीटर या उससे अधिक गहराई पर, पिंजरे का तल नदी तल से कम से कम 0.5 मीटर ऊपर हो। खेती की प्रक्रिया के दौरान पिंजरे की नियमित रूप से सफाई और रखरखाव किया जाना चाहिए। पिंजरे को स्थिर पानी या तेज़ बहाव वाले स्थानों, या भूस्खलन की आशंका वाले नदी के खंडों में न रखें।

पिंजरे का स्थान यातायात के लिए सुविधाजनक होना चाहिए ताकि नस्ल, भोजन, देखभाल, प्रबंधन, कटाई और उत्पादों के परिवहन की सुविधा मिल सके।

बारिश, तूफान आदि जैसे खराब मौसम का सामना करते समय, किसानों को पिंजरे की सावधानीपूर्वक जांच करने, लंगर रस्सियों का उपयोग करने की आवश्यकता होती है ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि तेज धारा होने पर वे टूट न जाएं, पिंजरे को सुरक्षित स्थानों पर लंगर डालें, और पिंजरे में वजन कम करने और नुकसान को कम करने के लिए कुछ बड़ी मछलियों को पकड़ सकें।

पिंजरा पालन क्षेत्र प्रत्येक स्थानीय जलीय प्रजाति के लिए नियोजित क्षेत्रों में स्थित हैं तथा सक्षम प्राधिकारियों द्वारा अनुमोदित हैं।

पिंजरों में मछली पालन में, कुछ प्रकार की मछलियों के लिए अंडे छोड़ने से लेकर उन्हें पकड़ने तक, लगभग दो साल लगते हैं। अपने परिवार के 60 पिंजरों के साथ, श्री नांग नियमित रूप से मछलियाँ पकड़ने और मछली पालन की लागत कम करने के लिए बारी-बारी से खेती करते हैं।

श्री नांग ने कहा कि ग्रास कार्प से एक वर्ष तक पालन-पोषण के बाद 1 किलोग्राम बीज प्राप्त किया जा सकता है; लाल तिलापिया से एक वर्ष तक पालन-पोषण के बाद फसल प्राप्त की जा सकती है; ब्लैक कार्प, कैटफिश और कॉमन कार्प से फसल प्राप्त करने में दो वर्ष लगते हैं।

यह समझते हुए कि क्रिस्पी कार्प अब अपने अनूठे मीठे और कुरकुरे स्वाद के साथ रेस्तरां में भोजन करने वालों की पहली पसंद बन गई है, यह एक उच्च आर्थिक मूल्य और संभावित खपत मांग वाली मछली है, इसलिए हाल के वर्षों में, श्री नांग ने क्रिस्पी कार्प खेती को विकसित करने पर ध्यान केंद्रित किया है।

यह विशेष मछली नदी में पिंजरे में पालन के लिए उपयुक्त है। यह मछली तेज़ी से और स्वस्थ रूप से बढ़ती है, जिससे उच्च उत्पादकता और अच्छी गुणवत्ता प्राप्त होती है। क्रिस्पी कार्प की वर्तमान कीमत 115,000 VND/किग्रा है।

श्री नांग द्वारा बाक निन्ह प्रांत के थुआन थान से होकर बहने वाली डुओंग नदी के किनारे पिंजरों में पाली गई क्रिस्पी कार्प मछली बिक्री के लिए तैयार है, जिसका वजन 3 किलोग्राम प्रति मछली से अधिक है।

एक जलकृषि इंजीनियर के रूप में, नदियों में पिंजरों में मछलियाँ पालने के कई वर्षों के अनुभव के साथ, श्री नांग मछली समूहों में बीमारियों को सीमित करने के अपने अनुभव साझा करते हैं। मछलियों को पालने के लिए उपयोग किए जाने वाले भोजन के लिए, निम्नलिखित आवश्यकताओं को सुनिश्चित करना आवश्यक है: विकास के प्रत्येक चरण के लिए उचित मात्रा में भोजन की व्यवस्था करें, पर्याप्त मात्रा में भोजन दें, न बहुत ज़्यादा और न बहुत कम। इसका उद्देश्य भोजन की लागत बचाना, पर्यावरण प्रदूषण को कम करना और मछलियों का विकास सुनिश्चित करना है।

इसके अलावा, किसानों को मौसम में परिवर्तन और मछली के स्वास्थ्य पर बारीकी से नजर रखनी चाहिए, रोग की रोकथाम को मुख्य कदम के रूप में निर्धारित करना चाहिए, खेती की प्रक्रिया की नियमित रूप से जांच की जानी चाहिए, जब मछली बीमार हो जाती है, तो बीमारी के चले जाने तक इलाज के लिए भोजन की मात्रा को रोकना या कम करना आवश्यक हो सकता है, फैलने से बचने के लिए प्रवाह के अंत में पिंजरों में बीमार मछली को अलग करना चाहिए।

मछलियाँ अक्सर कुछ बीमारियों से ग्रस्त होती हैं जैसे: परजीवी, कवक, जीवाणु रक्तस्राव, पाचन समस्याएं... मछलियों को खिलाते समय, किसानों को समय-समय पर विटामिन, पाचन एंजाइम, यकृत विषहरण... जोड़ने की आवश्यकता होती है ताकि खेती की गई मछलियों के प्रतिरोध को बढ़ाने में मदद मिल सके।

नदी किनारे पिंजरों में मछलियाँ पालने से अच्छी आय होती है, लेकिन लागत बहुत ज़्यादा होती है। श्री नांग ने बताया कि मछलियों के चारे की लागत 700-800 मिलियन वियतनामी डोंग प्रति माह तक हो सकती है, निवेश की पूँजी बड़ी है, लेकिन बदले में, पिंजरों में मछलियाँ पालने से अपेक्षाकृत अच्छी आय होती है, जिसकी तुलना अन्य जानवरों को पालने से नहीं की जा सकती।

2023 में, 60 मछली पिंजरों से, श्री नांग ने 200 टन से ज़्यादा व्यावसायिक मछलियाँ पकड़ीं, जिनमें 80 टन से ज़्यादा क्रिस्पी कार्प भी शामिल थी। जब मछलियाँ पकड़ी गईं, तो व्यापारी उन्हें खरीदने के लिए मौके पर आए। श्री नांग ने बताया कि पिंजरे में मछली पालन के मॉडल से, खर्च घटाने के बाद, उनके परिवार को एक साल बाद "600 से 700 मिलियन VND/वर्ष" की आय हुई।

श्री नांग ने बताया कि उन्होंने नदी किनारे पिंजरों में पालने के लिए खेतों के तालाबों से मछलियाँ तैयार कीं। नदी किनारे पिंजरों में पालन के लिए पर्याप्त मछलियाँ उपलब्ध कराने के अलावा, श्री नांग ने 2023 में क्षेत्र के अंदर और बाहर के किसानों को लगभग 30 टन मछलियाँ भी बेचीं।

यह ज्ञात है कि श्री नांग का परिवार वर्तमान में निम्नलिखित स्थानों पर जलीय कृषि फार्म बनाने के लिए भूमि किराए पर ले रहा है: होई थुओंग कम्यून, थुआन थान शहर, दाई बाई कम्यून, झुआन लाइ कम्यून, जिया बिन्ह जिला, 3 खेतों का कुल क्षेत्रफल 15 हेक्टेयर है, परिवार के 3 श्रमिकों के अलावा, श्री नांग को 5 और नियमित श्रमिकों और 5-7 मौसमी श्रमिकों को काम पर रखना पड़ता है, मछली फार्मों से होने वाली आय भी उनके परिवार को हर साल सैकड़ों मिलियन डोंग लाती है।

थुआन थान टाउन कृषि सेवा केंद्र के उप निदेशक श्री डुओंग वान कुओंग ने कहा कि वर्तमान में थुआन थान टाउन में, माओ डिएन, होई थुओंग, दाई डोंग थान, दीन्ह तो के कम्यूनों में नदी पर 274 मछली पिंजरे हैं, जो मुख्य रूप से माओ डिएन कम्यून में केंद्रित हैं।

थुआन थान कस्बे के माओ दीएन कम्यून के थुई माओ गाँव में श्री दो डांग नांग के परिवार द्वारा नदी पर पिंजरे में मछली पालन का मॉडल काफी व्यवस्थित तरीके से अपनाया गया है। इस मॉडल में प्राकृतिक परिस्थितियों का लाभ उठाया गया है, जिससे मछलियों को कम बीमारियों के साथ पाला जाता है और उच्च उत्पादकता प्राप्त होती है। तालाबों में मछली पालन की तुलना में, पिंजरे में मछली पालन के उत्पाद बाज़ार में ऊँचे दामों पर बिकते हैं। इसके कई फायदे हैं।

आने वाले समय में, पिंजरे में मछली पालन को उच्च आर्थिक दक्षता लाने के लिए, शहर का कृषि सेवा केंद्र कार्यात्मक एजेंसियों के साथ समन्वय को मजबूत करेगा: प्रांतीय कृषि विस्तार और उच्च तकनीक कृषि विकास केंद्र; बाक निन्ह प्रांतीय पशुपालन, पशु चिकित्सा और जलीय कृषि विभाग, वियतगैप के अनुसार नदियों पर पिंजरों में मछली पालन की प्रक्रिया पर घरों के लिए प्रशिक्षण पाठ्यक्रम आयोजित करने के लिए।

साथ ही, उच्च गुणवत्ता वाली जलीय नस्लों, विविध प्रजातियों के साथ जलीय कृषि विस्तार मॉडल का निर्माण जारी रखें, उच्च आर्थिक मूल्य वाली जलीय प्रजातियों को बढ़ाने पर ध्यान केंद्रित करें, सामान्य रूप से जलीय कृषि के लिए उपयुक्त विशेषताओं और विशेष रूप से डुओंग नदी पर पिंजरे में मछली पालन पर ध्यान केंद्रित करें, जिसका उद्देश्य जलीय कृषि में खाद्य सुरक्षा प्रबंधन को प्रभावी ढंग से लागू करना है।

स्रोत: https://danviet.vn/nuoi-ca-dac-san-ca-chep-gion-day-dac-tren-song-duong-quay-nuoc-am-am-dan-bac-ninh-giau-to-20240527191216868.htm