OCOP स्थानीय विशिष्टताओं को व्यापक बाजार तक पहुंचने में मदद करता है।

छोटे पैमाने पर कच्चे कृषि उत्पादों से शुरू होकर, "एक कम्यून, एक उत्पाद" (ओसीओपी) कार्यक्रम एक आर्थिक "मानक प्रणाली" बनता जा रहा है, जो किसानों और व्यवसायों को अपनी उत्पादन मानसिकता को बदलने और स्थानीय विशिष्टताओं को अंतरराष्ट्रीय बाजार में लाने के लिए गुणवत्ता को मानकीकृत करने के लिए प्रोत्साहित करता है।

Báo Đắk Lắk•10/05/2026

मूल्य श्रृंखला का मानकीकरण

इसके कार्यान्वयन पर नज़र डालें तो, ओसीओपी कार्यक्रम ने डैक लक में कृषि उत्पादों के स्वरूप में महत्वपूर्ण परिवर्तन लाया है। पहले, ची लांग सूखी सेवई (खान्ह ज़ुआन), कु मगार पैशन फ्रूट और कॉफी पाउडर जैसे कई विशिष्ट उत्पाद मुख्य रूप से पारंपरिक तरीकों से, साधारण पैकेजिंग में और ट्रेसबिलिटी पर कम ध्यान देकर उत्पादित किए जाते थे। हालांकि, ओसीओपी कार्यक्रम में भाग लेने के बाद, उत्पादकों को गुणवत्ता, डिज़ाइन और प्रबंधन क्षमता के कड़े मानकों को पूरा करने के लिए खुद को नए सिरे से तैयार करना पड़ा है।

अब तक, प्रांत ने 372 संस्थाओं के 764 ओसीओपी उत्पादों को मान्यता दी है। इनमें से 2 उत्पादों को 5 सितारे, 60 उत्पादों को 4 सितारे और 656 उत्पादों को 3 सितारे प्राप्त हुए हैं। विशेष रूप से, संस्थाओं की संरचना बहुत विविध है, जिनमें 75 सहकारी समितियाँ, 88 उद्यम और 208 व्यावसायिक परिवार शामिल हैं। यह ग्रामीण अर्थव्यवस्था के सभी क्षेत्रों पर कार्यक्रम के मजबूत प्रभाव को दर्शाता है।

ची लैंग - खान ज़ुआन कृषि एवं सेवा सहकारी समिति द्वारा सूखे चावल के नूडल्स, वर्मीसेली और फो के उत्पादन के लिए तैयार किए गए सूखे चावल के नूडल्स को उपभोक्ताओं तक पहुंचाने के लिए सावधानीपूर्वक पैक किया जाता है।

प्रांतीय जन समिति के उपाध्यक्ष गुयेन थिएन वान ने पुष्टि की: ओसीओपी कार्यक्रम ने व्यवसायों को अपने उत्पादों के स्तर को मूल मूल्य से अतिरिक्त मूल्य तक उन्नत करने में मदद की है। पैकेजिंग और लेबलिंग पर ध्यान देने से न केवल दिखावट बेहतर होती है बल्कि वाणिज्यिक मूल्य भी बढ़ता है, जिससे उत्पाद अधिक बाजारों तक पहुँचने में सक्षम होते हैं और प्रत्येक कम्यून और इलाके में लोगों के जीवन में बदलाव लाते हैं।

उत्पादन में यह "उन्नयन" स्पष्ट रूप से दिखाई देता है, जिसका उदाहरण ची लांग - खान्ह ज़ुआन कृषि एवं सेवा सहकारी समिति (थान्ह न्हाट वार्ड) है, जो सूखे सेवई, चावल के नूडल्स और फो नूडल्स का उत्पादन करती है। यह सहकारी समिति प्रतिवर्ष बाजार में 150-200 टन उत्पाद की आपूर्ति करती है। सहकारी समिति के निदेशक मंडल के अध्यक्ष और निदेशक श्री हा वान तुयेन ने बताया कि सूखे सेवई और सूखे फो नूडल्स, इन दो मुख्य उत्पादों के लिए तीन वर्षों से अधिक समय तक OCOP 3-स्टार प्रमाणन बनाए रखने के बाद, सहकारी समिति ने इन दोनों उत्पादों को 4-स्टार प्रमाणन में अपग्रेड कर लिया है। यह पैकेजिंग और डिज़ाइन को मानकीकृत करने और खाद्य सुरक्षा एवं स्वच्छता के सख्त मानकों को सुनिश्चित करने में सहकारी समिति के महत्वपूर्ण प्रयासों को दर्शाता है।

उदाहरण के लिए, हुओंग हुओंग फू ट्रेडिंग एंड सर्विस कंपनी लिमिटेड (बिन्ह किएन वार्ड) ने लगभग 20 वर्षों के विकास के बाद, अपनी भुनी और पिसी हुई कॉफी उत्पादन लाइन के लिए आधिकारिक तौर पर आईएसओ और एचएसीसीपी प्रमाणपत्र प्राप्त कर लिए हैं - जो एकीकरण के संदर्भ में एक महत्वपूर्ण प्रमाण है। वर्तमान में, इसके उत्कृष्ट कॉफी उत्पाद को 4-स्टार ओसीओपी उत्पाद के रूप में मान्यता प्राप्त है, और कंपनी इस उत्पाद को 5-स्टार राष्ट्रीय ब्रांड बनाने के लिए निरंतर विकास कर रही है; साथ ही कई देशों में अपने बाजार का सक्रिय रूप से प्रचार और विस्तार कर रही है।

वर्तमान में, डैक लक प्रांत के दो उत्पादों को केंद्रीय ओसीओपी उत्पाद रैंकिंग परिषद द्वारा 5 सितारा रेटिंग से सम्मानित किया गया है: दमाका गुयेन फुओंग जॉइंट स्टॉक कंपनी (क्रोंग नांग कम्यून) का प्रीमियम मैकाडामिया नट उत्पाद और कीन कुओंग वन-मेंबर लिमिटेड कंपनी (बुओन मा थुओट वार्ड) का कीन कुओंग सिवेट कॉफी उत्पाद। ये दोनों ही डैक लक प्रांत के प्रसिद्ध ओसीओपी उत्पाद हैं, जो उपभोक्ताओं के बीच लोकप्रिय हैं और जापान और दक्षिण कोरिया जैसे मांग वाले बाजारों में निर्यात भी किए जाते हैं।

तकनीकी प्रोत्साहन और सतत विकास की चुनौती।

प्रांतीय नव ग्रामीण विकास समन्वय कार्यालय के अनुसार, ओसीओपी कार्यक्रम ने अब तक कृषि अर्थव्यवस्था, किसानों और ग्रामीण क्षेत्रों के विकास में महत्वपूर्ण योगदान दिया है, जिसमें ग्रामीण पर्यटन भी शामिल है, और स्थानीय सांस्कृतिक पहचान भी फल-फूल रही है। ओसीओपी उत्पाद अंतरराष्ट्रीय बाजारों तक पहुंचने लगे हैं, और कई उत्पादन इकाइयां सक्रिय रूप से पंजीकरण करा रही हैं और अपने उत्पादों को अंतरराष्ट्रीय मानकों के अनुरूप ढाल रही हैं। इसलिए, प्रौद्योगिकी और डिजिटल परिवर्तन का अनुप्रयोग ओसीओपी के दीर्घकालिक प्रभाव के लिए एक "पर्याप्त शर्त" है।

दमाका गुयेन फुओंग जॉइंट स्टॉक कंपनी के मैकाडेमिया नट उत्पादों को ओसीओपी 5-स्टार प्रमाणन प्राप्त हुआ है।

वास्तव में, प्रांत की समर्थन नीतियां सतही होने के बजाय धीरे-धीरे अधिक गहन होती जा रही हैं। 2026-2030 की अवधि के लिए, डैक लक प्रांत ने कृषि क्षेत्र को एक डिजिटल कृषि मानचित्र और एक ट्रेसिबिलिटी सिस्टम विकसित करने का कार्य सौंपा है। कृषि एवं पर्यावरण विभाग की उप निदेशक सुश्री डांग थी थूई ने कहा, "इस क्षेत्र का लक्ष्य स्रोत से ही डिजिटलीकरण करना है। इसका उद्देश्य यह सुनिश्चित करना है कि 2030 तक, प्रांत के सभी ओसीओपी उत्पादों और प्रमुख कृषि उत्पादों की उत्पाद जानकारी सार्वजनिक रूप से उपलब्ध और पारदर्शी हो।"

वर्तमान में, कई कंपनियों ने उत्पादन प्रक्रियाओं के डिजिटलीकरण में अग्रणी भूमिका निभाई है। इसका एक प्रमुख उदाहरण कॉफी कंपनी 15 है, जिसने जनवरी 2026 से अपने सभी किसानों के लिए अपने बागों के प्रबंधन हेतु इलेक्ट्रॉनिक लॉगबुक का उपयोग करना अनिवार्य कर दिया है। कॉफी कंपनी 15 की तकनीकी सहायक सुश्री गुयेन थी न्हान ने बताया, "हालांकि किसान शुरू में इस प्रक्रिया से अपरिचित थे, लेकिन एक बार जब वे इसके अभ्यस्त हो गए, तो अपने उत्पादों के स्रोत का पता लगाना बहुत सुविधाजनक हो गया, जिससे हमें टिकटॉक या शोपी जैसे ई-कॉमर्स प्लेटफॉर्म पर अपने उत्पादों को सूचीबद्ध करते समय अधिक विश्वास हुआ।"

डाक लक में ओसीओपी कार्यक्रम एक नया मूल्य चक्र बना रहा है: स्वच्छ उत्पादन और गुणवत्ता मानकीकरण से लेकर बाजार में अपनी पकड़ मजबूत करने के लिए प्रौद्योगिकी के अनुप्रयोग तक। हालांकि टिकाऊ कच्चे माल की सोर्सिंग को लेकर अभी भी चिंताएं हैं, जैसे कि काजू उद्योग जिसे बड़ी मात्रा में कच्चे माल का आयात करना पड़ता है, लेकिन सही दिशा में आगे बढ़ने पर, ओसीओपी निश्चित रूप से कृषि उत्पादों के मूल्य को बढ़ाने और ग्रामीण अर्थव्यवस्था को स्थायी रूप से विकसित करने का एक महत्वपूर्ण स्तंभ बना रहेगा।

मिन्ह थुआन

स्रोत: https://baodaklak.vn/kinh-te/202605/ocop-dua-dac-san-vuon-xa-94657ca/