ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन को कम करने से जुड़े पुआल के मूल्य को बढ़ावा देना

मेकांग डेल्टा देश का सबसे बड़ा चावल उत्पादन क्षेत्र है, जहाँ से हर साल भारी मात्रा में पराली निकलती है। यह एक विशाल संसाधन है जिसका चावल उद्योग श्रृंखला के मूल्य को बढ़ाने, सतत विकास में मदद करने और उत्सर्जन को कम करने के लिए उचित दोहन आवश्यक है। इस प्रकार, 2030 तक मेकांग डेल्टा में हरित विकास से जुड़ी 10 लाख हेक्टेयर उच्च-गुणवत्ता, कम उत्सर्जन वाली चावल की खेती के सतत विकास पर परियोजना के निर्धारित लक्ष्यों के सफल कार्यान्वयन में योगदान दिया जा सकेगा (10 लाख हेक्टेयर चावल पर परियोजना)।

भूसे का समुचित उपयोग नहीं किया गया है।

हमारे देश में चावल उत्पादन से निकलने वाले पुआल के उप-उत्पादों की मात्रा हर साल बहुत ज़्यादा होती है, खासकर मेकांग डेल्टा में, जो देश के चावल उत्पादन का 50% से ज़्यादा और देश के चावल निर्यात का 90% से ज़्यादा प्रदान करता है। 24 मिलियन टन से ज़्यादा वार्षिक चावल उत्पादन के साथ, मेकांग डेल्टा में पुआल की मात्रा 25 मिलियन टन/वर्ष के बराबर है। हालाँकि, पुआल इकट्ठा करने, उसका दोहन करने और इस्तेमाल करने में आने वाली कठिनाइयों के कारण, अतीत में मेकांग डेल्टा में चावल की कटाई के बाद बड़ी मात्रा में पुआल को जलाना पड़ता था या ज़मीन में दबाना पड़ता था, जिससे अपशिष्ट उत्पन्न होता था, जैव विविधता प्रभावित होती थी और ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन बढ़ता था।

शीत-वसंत फसल 2024-2025 में कैन थो शहर के को डो जिले में उच्च गुणवत्ता और कम उत्सर्जन वाले चावल की खेती के मॉडल में स्ट्रॉ रोलिंग मशीन का उपयोग करके खेत से पुआल एकत्र करना।

कई स्थानों पर, भूसे के मूल्य के दोहन और संवर्धन पर उचित निवेश ध्यान नहीं दिया गया है, लेकिन मुख्य रूप से चावल और चावल के कुछ प्रसंस्करण के बाद के उत्पादों जैसे चोकर और भूसी पर ध्यान केंद्रित किया गया है। अंतर्राष्ट्रीय चावल अनुसंधान संस्थान (IRRI) द्वारा मेकांग डेल्टा में पुआल प्रबंधन की वर्तमान स्थिति पर 10,000 किसानों की जांच और सर्वेक्षण के परिणामों के अनुसार, शीतकालीन-वसंत चावल की फसल 2022-2023 और ग्रीष्म-शरद और शरद-सर्दियों 2023 में, खेत से हटाए गए पुआल की मात्रा शीतकालीन-वसंत फसल में 42%, ग्रीष्मकालीन-शरद ऋतु 30% और शरद-सर्दियों 34% पर उच्चतम स्तर पर पहुंच गई। शीतकालीन-वसंत फसल में खेत में जलाए गए पुआल की मात्रा 53%, ग्रीष्मकालीन-शरद ऋतु 39% और शरद-सर्दियों 30% थी

वियतनाम चावल उद्योग संघ (VIETRISA) के उपाध्यक्ष श्री ले थान तुंग के अनुसार, मेकांग डेल्टा के कुछ इलाकों में हाल ही में हुए एक सर्वेक्षण के परिणामों से पता चलता है कि लगभग 70% पराली को खेतों में जलाकर और फिर उसे मिट्टी में गाड़कर संसाधित किया जाता है, जबकि एकत्रित और उपयोग किए गए पराली की मात्रा कुल पराली का केवल लगभग 30% है। एकत्रित और उपयोग किए गए पराली में से 35% का उपयोग फसलों के आधार को ढकने और फलों के परिवहन के लिए गद्दे के रूप में किया जाता है, 30% पराली मशरूम उगाने के लिए, 25% पशु आहार के रूप में और 10% अन्य उद्देश्यों के लिए उपयोग किया जाता है। श्री तुंग ने कहा: "पराली जलाने और गाड़ने से बहुत अधिक ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन होता है। हम खेतों से पराली एकत्र करके और उसका उपयोग विभिन्न उद्देश्यों के लिए करके ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन को कम कर सकते हैं और पराली का मूल्य बढ़ा सकते हैं, और खेतों में पराली जलाने से बच सकते हैं। 10 लाख हेक्टेयर चावल परियोजना का लक्ष्य और उद्देश्य भी यही है।" 1 मिलियन हेक्टेयर चावल परियोजना द्वारा निर्धारित लक्ष्य के अनुसार, 2030 तक उच्च गुणवत्ता वाले और कम उत्सर्जन वाले चावल की खेती का क्षेत्र 1 मिलियन हेक्टेयर तक पहुंच जाएगा, 100% भूसे को खेतों से एकत्र किया जाएगा और पुन: उपयोग के लिए संसाधित किया जाएगा...

समकालिक समाधानों का परिनियोजन

पराली के प्रभावी दोहन और उपयोग के लिए, कृषि एवं पर्यावरण मंत्रालय (एमएआरडी) स्थानीय निकायों और संबंधित पक्षों के साथ मिलकर सक्रिय रूप से प्रचार-प्रसार कर रहा है और किसानों को ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन को कम करने के साथ-साथ पराली के प्रबंधन, दोहन और मूल्य संवर्धन के लिए मार्गदर्शन दे रहा है। चक्रीय कृषि और कम उत्सर्जन की दिशा में पराली के प्रबंधन और दोहन के लिए संगठनों और व्यक्तियों को मार्गदर्शन और प्रोत्साहन देने पर ध्यान दें। खेतों से पराली इकट्ठा करने और अन्य उत्पादन प्रक्रियाओं के लिए इनपुट सामग्री के रूप में इसका उपयोग करने हेतु मशीनरी और तकनीक का उपयोग करने में किसानों का समर्थन करें ताकि उच्च मूल्यवर्धन प्राप्त हो सके।

चावल के भूसे के मूल्य में वृद्धि के समाधानों के कार्यान्वयन को बढ़ावा देने के लिए, कैन थो शहर में, कृषि एवं पर्यावरण मंत्रालय ने VIETRISA और IRRI के साथ मिलकर 10 लाख हेक्टेयर चावल परियोजना के समर्थन हेतु चावल के भूसे की मूल्य श्रृंखला को मज़बूत करने हेतु एक मंच का आयोजन किया। इस मंच पर, प्रतिनिधियों ने कृषि एवं पर्यावरण मंत्रालय के अंतर्गत आने वाली विशेष एजेंसियों, IRRI, VIETRISA और इकाइयों व उद्यमों के साथ मिलकर 10 लाख हेक्टेयर चावल परियोजना में चावल के भूसे के प्रबंधन हेतु दिशा-निर्देश और रणनीति पर जानकारी और रिपोर्ट प्रस्तुत की। चावल के भूसे की मूल्य श्रृंखला को बढ़ाने के लिए मॉडल, अनुभव और अच्छी प्रथाओं को साझा और प्रस्तुत किया गया, विशेष रूप से चक्रीय कृषि की दिशा में चावल के भूसे के संग्रहण, उपचार, उपयोग और प्रसंस्करण के समाधानों पर। चावल के भूसे के पुन: उपयोग के क्षेत्र में अग्रणी इकाइयों और उद्यमों ने चावल के भूसे से आजीविका विकसित करने के मॉडल और ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन को कम करने और पर्यावरण संरक्षण से जुड़े चावल के भूसे के प्रभावी उपयोग को बढ़ावा देने में मदद करने के लिए तकनीकी समाधान भी प्रस्तुत किए। कई प्रतिनिधियों ने सुझाव दिया कि भविष्य में, अधिकारियों को प्रशिक्षण और प्रशिक्षण गतिविधियों को मज़बूत करने पर ध्यान देना चाहिए और पूंजी, प्रौद्योगिकी और मशीनरी पर अधिक सहायक नीतियाँ बनानी चाहिए... ताकि किसानों को भूसे का प्रभावी ढंग से दोहन और उपयोग करने में मदद मिल सके। विशेष रूप से, किसानों और व्यवसायों, सहकारी समितियों और संबंधित पक्षों के बीच संबंधों को समर्थन देना आवश्यक है ताकि मूल्य श्रृंखला में घनिष्ठ संबंध बनाए जा सकें और भूसे से बने उत्पादों के उत्पादन को सुगम बनाने में मदद मिल सके।

विएट्रिसा के उपाध्यक्ष श्री ले थान तुंग ने कहा: "पराली से चक्रीय कृषि के लिए ऐसी तकनीकों के विकास पर ध्यान केंद्रित करना आवश्यक है जो आर्थिक और पर्यावरणीय रूप से प्रभावी साबित हुई हों। स्थानीय लोगों को चक्रीय कृषि की दिशा में पराली प्रबंधन के लिए क्षमता बढ़ाने और उत्पादन मॉडल विकसित करने हेतु कार्यक्रम और योजनाएँ विकसित और कार्यान्वित करने की आवश्यकता है।" तु सांग कंपनी लिमिटेड के निदेशक श्री गुयेन होंग थिएन के अनुसार, वर्तमान में, खेत से पराली इकट्ठा करने के कई फायदे हैं क्योंकि अब मानव श्रम की जगह यांत्रिक मशीनें ले रही हैं। हाल के दिनों में, कंपनी ने कई प्रकार की मशीनें भी बाज़ार में उतारी हैं जो पराली को तेज़ी से और प्रभावी ढंग से इकट्ठा और संसाधित करने में मदद करती हैं और मैन्युअल रूप से करने की तुलना में काफ़ी लागत बचाती हैं। हालाँकि, कई किसानों और सहकारी समितियों को अभी भी तकनीकों और मशीनों तक पहुँचने में वित्तीय कठिनाइयों का सामना करना पड़ रहा है। राज्य को सहकारी समितियों के किसानों के लिए प्रशिक्षण गतिविधियों को बढ़ाने, जानकारी प्रदान करने और पराली इकट्ठा करने और संसाधित करने वाली मशीनों में निवेश करने हेतु पूंजी सहायता कार्यक्रम चलाने की आवश्यकता है।

कृषि एवं पर्यावरण उप मंत्री, श्री त्रान थान नाम ने इस बात पर ज़ोर दिया कि वर्तमान में पराली की प्रचुर आपूर्ति है, और कार्यकारी एजेंसियों, किसानों, व्यवसायों और संबंधित पक्षों को "पराली की व्यापक माँग" पैदा करने के लिए समाधानों और कार्यक्रमों पर ध्यान देना होगा ताकि मूल्य श्रृंखला में वृद्धि हो और उच्च मूल्यवर्धन हो। पराली से अतिरिक्त मूल्य सृजन और पराली से विभिन्न प्रकार के उत्पाद विकसित करने के लिए नवाचार को लागू करने, अनुसंधान में निवेश करने, मशीनरी और तकनीक का उपयोग करने पर ध्यान दें...

लेख और तस्वीरें: KHANH TRUNG

स्रोत: https://baocantho.com.vn/phat-huy-gia-tri-cua-rom-ra-gan-voi-giam-phat-thai-khi-nha-kinh-a185428.html