घरेलू और निर्यात दोनों स्तरों पर औषधीय जड़ी-बूटियों की बढ़ती मांग के संदर्भ में, टिकाऊ मूल्य श्रृंखला बनाने के लिए लिंकेज मॉडल विकसित करना एक अपरिहार्य दिशा बनती जा रही है।
छोटे पैमाने पर, खंडित उत्पादन के बजाय, कई इलाकों ने कच्चे माल की योजना, ब्रांड निर्माण, गहन प्रसंस्करण और बाज़ार से जुड़ाव में औषधीय पौधों को शामिल किया है। यह जातीय अल्पसंख्यकों को अपनी स्वदेशी क्षमता का दोहन करने और प्राकृतिक संसाधनों की रक्षा के साथ-साथ अर्थव्यवस्था को विकसित करने में मदद करने का भी एक तरीका है।
लम्बे समय से औषधीय पौधे कई समुदायों, विशेषकर पर्वतीय लोगों के जीवन से घनिष्ठ रूप से जुड़े रहे हैं।
वियतनाम में वर्तमान में औषधीय उपयोग वाले पौधों और कवकों की 5,000 से अधिक प्रजातियां हैं, जिनमें से लगभग 850 प्रजातियों को दर्ज किया गया है और उनका उपयोग किया जा रहा है।
हालांकि, कई वर्षों से औषधीय जड़ी-बूटियों का दोहन मुख्यतः स्वतःस्फूर्त रहा है, बिना समकालिक योजना के, रोपण, प्रसंस्करण और उपभोग में समन्वय के अभाव के कारण आर्थिक दक्षता कम रही है।
इसलिए, लोगों, सहकारी समितियों, व्यवसायों और प्रबंधन एजेंसियों को जोड़ने वाली एक मूल्य श्रृंखला का निर्माण एक महत्वपूर्ण मोड़ माना जाता है। इस श्रृंखला में भाग लेने से किसानों का उत्पादन स्थिर रहता है, सहकारी समितियाँ तकनीकी सेतु की भूमिका निभाती हैं, और व्यवसाय प्रसंस्करण, वितरण और ब्रांड निर्माण के लिए ज़िम्मेदार होते हैं। इसके कारण, औषधीय जड़ी-बूटियों का मूल्य केवल कच्चे माल तक ही सीमित नहीं रहता, बल्कि घरेलू और अंतर्राष्ट्रीय मानकों को पूरा करते हुए गुणवत्तापूर्ण वस्तुओं के स्तर तक पहुँच जाता है।
परियोजना 3: औषधीय जड़ी-बूटियों के क्षेत्रों के विकास के लिए लाभ उठाना
जातीय अल्पसंख्यक और पर्वतीय क्षेत्रों के लिए सामाजिक-आर्थिक विकास पर राष्ट्रीय लक्ष्य कार्यक्रम (राष्ट्रीय लक्ष्य कार्यक्रम 1719) के अंतर्गत परियोजना 3 को क्रियान्वित करने से, कई इलाकों को औषधीय पौधों को व्यवस्थित रूप से विकसित करने का अवसर मिला है।
अकेले पायलट चरण में, इस परियोजना को 21 प्रांतों के 22 जिलों में लागू किया गया है, जिसमें कीमती औषधीय पौधों के उत्पादक क्षेत्रों पर 18 परियोजनाएँ और उत्तरी पर्वतीय क्षेत्र, मध्य-दक्षिणी मध्य तट, मध्य उच्चभूमि और दक्षिण-पूर्व में 4 उच्च-तकनीकी प्रजनन केंद्र शामिल हैं। प्रत्येक परियोजना क्षेत्र में लगभग 65 अरब वियतनामी डोंग का निवेश किया गया है।
इस संसाधन का उपयोग बीजों, सामग्रियों, पैकेजिंग, लेबल और उत्पाद ब्रांडिंग को बढ़ावा देने के लिए किया जाता है। यह स्थानीय लोगों के लिए क्षमता को लाभ में बदलने, औषधीय पौधों को एक उच्च-मूल्य वाले उद्योग में बदलने, आय बढ़ाने और लोगों के जीवन को स्थिर करने में योगदान देने की दिशा में एक महत्वपूर्ण कदम है।
सोन ला : औषधीय जड़ी-बूटियाँ बंजर भूमि को ढँक रही हैं, आजीविका का सृजन कर रही हैं
सोप कॉप (सोन ला) एक विशिष्ट इलाका है। परियोजना 3 की सहायक पूंजी से, बंजर भूमि और पहाड़ियों के कई क्षेत्रों को कोडोनोप्सिस, खोई नुंग और अमोमम जैसे स्थानिक औषधीय पौधों से आच्छादित किया गया है।
वर्तमान में, इस इलाके में 60 हेक्टेयर से ज़्यादा दालचीनी, 16 हेक्टेयर इलायची, 20 हेक्टेयर अदरक, 4 हेक्टेयर पॉलीगोनम मल्टीफ्लोरम और कैट्स क्लॉ, खोई नुंग और कोडोनोप्सिस की कई किस्में हैं। कई घरों ने कटाई शुरू कर दी है, जिससे अच्छी-खासी आमदनी हो रही है।
वनों के नीचे औषधीय जड़ी-बूटियाँ उगाने से न केवल आर्थिक मूल्य बढ़ता है, बल्कि इससे ऊपरी वनों की सुरक्षा, पारिस्थितिकी पर्यावरण में सुधार, तथा विकास और संरक्षण के बीच एक स्थायी संतुलन बनाने में भी मदद मिलती है।
लाओ काई : औषधीय जड़ी-बूटियों पर राष्ट्रीय ध्यान
लाओ काई को वर्तमान में देश के आठ प्रमुख औषधीय पादप क्षेत्रों में से एक के रूप में नियोजित किया गया है। लगभग 850 औषधीय पादप प्रजातियों के साथ, जिनमें से 70 दुर्लभ हैं और संरक्षण की आवश्यकता है, इस प्रांत में औषधीय पादपों का एक समृद्ध भंडार है।
पूरे प्रांत में 3,550 हेक्टेयर औषधीय पौधे हैं, जिनमें से 210 हेक्टेयर GACP मानकों (औषधीय पौधों की खेती और संग्रह के लिए अच्छे अभ्यास) को पूरा करते हैं।
औषधीय जड़ी-बूटियों से औसत आय 120-150 मिलियन VND/हेक्टेयर तक पहुंच जाती है, जो पारंपरिक फसलों की तुलना में कई गुना अधिक है।
बाक गियांग: कच्चे माल से लेकर ओसीओपी उत्पादों तक
कृषि और पर्यावरण विभाग की रिपोर्ट के अनुसार, अब तक, बाक गियांग प्रांत में 444 उत्पादों ने 3 स्टार या उससे अधिक से OCOP प्राप्त किया है, जिसमें 1 राष्ट्रीय 5-स्टार उत्पाद, 21 4-स्टार उत्पाद और 422 3-स्टार उत्पाद शामिल हैं।
उम्मीद है कि 2025 के अंत तक, बाक गियांग प्रांत में लगभग 500 ओसीओपी उत्पाद होंगे। बाक गियांग प्रांत के कृषि एवं पर्यावरण विभाग के आकलन के अनुसार, अधिकांश ओसीओपी उत्पाद सुंदर पैकेजिंग डिज़ाइन, गारंटीकृत गुणवत्ता, उपभोक्ताओं द्वारा विश्वसनीय और बाज़ार में तेज़ी से अपना दबदबा बना रहे हैं।
विशेष रूप से, इन OCOP उत्पादों का एक बड़ा हिस्सा स्वदेशी औषधीय पौधों, जैसे जिनसेंग चाय, दानह पर्वत जिनसेंग, या विभिन्न औषधीय अर्क से गहन रूप से संसाधित किया जाता है।
औषधीय पौधों के लाभ और क्षमता को पहचानते हुए, बाक गियांग प्रांत निवेश और विकास में व्यवसायों, सहकारी समितियों और लोगों को समर्थन देने के लिए कई व्यावहारिक तंत्र और नीतियों को लागू कर रहा है।
पूरे बाक गियांग प्रांत में वर्तमान में लगभग 670 हेक्टेयर बारहमासी और वार्षिक औषधीय पौधे हैं, जो मुख्य रूप से सोन डोंग, ल्यूक नाम, येन थे और तान येन में केंद्रित हैं।
गहन प्रसंस्करण और ब्रांड निर्माण से अतिरिक्त मूल्य
औषधीय पौधों को वास्तव में अग्रणी आर्थिक क्षेत्र बनाने के लिए, "चार सदनों" के बीच संबंध को बढ़ावा देना जारी रखना आवश्यक है: राज्य - किसान - वैज्ञानिक - व्यवसाय।
इसमें राज्य बुनियादी ढांचे को मार्गदर्शन और समर्थन देने की भूमिका निभाता है; किसान सीधे उत्पादन करते हैं; वैज्ञानिक बीज और तकनीक प्रदान करते हैं; व्यवसाय प्रसंस्करण और उपभोग सुनिश्चित करते हैं।
इसके अलावा, वियतनामी औषधीय जड़ी-बूटियों को और आगे लाने के लिए, गहन प्रसंस्करण में निवेश करने, व्यापार को बढ़ावा देने और बढ़ावा देने के लिए व्यवसायों को प्रोत्साहित करने हेतु एक नीतिगत तंत्र बनाना आवश्यक है। औषधीय जड़ी-बूटियों के विकास को सामुदायिक पर्यटन के साथ जोड़ना आवश्यक है।
स्रोत: https://baolaocai.vn/phat-trien-duoc-lieu-quy-tai-viet-nam-xay-dung-chuoi-gia-tri-ben-vung-post881873.html
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