फु येन ऑनलाइन - डब्ल्यूएचओ ने वजन घटाने के लिए कृत्रिम मिठास के इस्तेमाल के खिलाफ चेतावनी दी है

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विश्व स्वास्थ्य संगठन (डब्ल्यूएचओ) ने 15 मई को वजन नियंत्रण या गैर-संचारी रोगों (एनसीडी) के जोखिम को कम करने के लिए गैर-चीनी स्वीटनर्स (एनएसएस) के उपयोग पर सिफारिशें जारी कीं।

विश्व स्वास्थ्य संगठन के दिशानिर्देश उपलब्ध साक्ष्यों की व्यवस्थित समीक्षा पर आधारित हैं, जिसमें पाया गया कि एनएसएस के उपयोग से वयस्कों या बच्चों में शरीर की वसा कम करने में कोई दीर्घकालिक लाभ नहीं मिलता है।

इस समीक्षा के परिणाम यह भी बताते हैं कि एनएसएस के दीर्घकालिक उपयोग से वयस्कों में टाइप 2 मधुमेह, हृदय रोग और मृत्यु दर के जोखिम में वृद्धि जैसे प्रतिकूल प्रभाव हो सकते हैं।

विश्व स्वास्थ्य संगठन के पोषण एवं खाद्य सुरक्षा महानिदेशक, फ्रांसेस्को ब्रांका के अनुसार, मुक्त शर्करा की जगह एनएसएस (नेशनल शुगर सप्लीमेंट्स) लेने से दीर्घकालिक वज़न प्रबंधन में मदद नहीं मिलती। इसलिए, लोगों को अपने मुक्त शर्करा के सेवन को कम करने के अन्य तरीकों पर विचार करना चाहिए, जैसे कि प्राकृतिक शर्करा वाले खाद्य पदार्थ जैसे फल या चीनी-मुक्त खाद्य पदार्थ और पेय पदार्थों का सेवन करना।

एनएसएस आवश्यक पोषक तत्व नहीं हैं और इनका कोई पोषण मूल्य नहीं है। लोगों को अपने स्वास्थ्य को बेहतर बनाने के लिए, कम उम्र से ही अपने आहार में चीनी की मात्रा कम कर देनी चाहिए।

उपरोक्त अनुशंसा पूर्व से मधुमेह से पीड़ित व्यक्तियों को छोड़कर सभी पर लागू होती है और इसमें सभी सिंथेटिक, प्राकृतिक या निर्मित गैर-पोषक स्वीटनर शामिल हैं जिन्हें शर्करा के रूप में वर्गीकृत नहीं किया गया है, जो प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों में पाए जाते हैं, या उपभोक्ताओं को खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों में मिलाने के लिए अलग से बेचे जाते हैं।

सामान्य एनएसएस में एसेसल्फ़ेम के, एस्पार्टेम, एडवांटेम, साइक्लामेट्स, नियोटेम, सैकरिन, सुक्रालोज़, स्टीविया और स्टीविया के अर्क शामिल हैं। यह सिफ़ारिश एनएसएस युक्त व्यक्तिगत देखभाल और स्वच्छता उत्पादों, जैसे टूथपेस्ट, लोशन और दवाओं, या कम कैलोरी वाली शर्करा और शर्करा अल्कोहल (पॉलीओल्स) पर लागू नहीं होती है - ये शर्करा और शर्करा के अर्क होते हैं जिनमें कैलोरी होती है और इसलिए इन्हें एनएसएस नहीं माना जाता है।

विश्व स्वास्थ्य संगठन की सिफारिश को सशर्त माना गया है, क्योंकि एनएसएस और रोग परिणामों के बीच साक्ष्य में संबंध, अध्ययन प्रतिभागियों की आधारभूत विशेषताओं और एनएसएस के उपयोग के जटिल तरीकों के कारण भ्रमित हो सकता है।

इसका अर्थ यह है कि इस सिफारिश पर आधारित नीतिगत निर्णयों पर विशिष्ट देश के संदर्भ, विभिन्न आयु समूहों में उपभोग के स्तर जैसे प्रासंगिक कारकों के अनुसार स्वतंत्र रूप से चर्चा करने की आवश्यकता हो सकती है।

उपरोक्त दिशानिर्देश स्वस्थ भोजन पर मौजूदा और आगामी दिशानिर्देशों के एक समूह का हिस्सा हैं, जिसका उद्देश्य आजीवन स्वस्थ भोजन की आदतों को बढ़ावा देना, आहार की गुणवत्ता में सुधार करना और दुनिया भर में एनसीडी के जोखिम को कम करना है।

वीएनए/वियतनाम+ के अनुसार

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