किफायती पेय पदार्थों के स्टॉल गर्मियों में बहुत लोकप्रिय होते हैं।

(Baohatinh.vn) - भीषण गर्मी के मौसम और ठंडे पेय पदार्थों की बढ़ती मांग के कारण, हा तिन्ह शहर में किफायती पेय पदार्थों की दुकानों पर ग्राहकों की संख्या सामान्य दिनों की तुलना में काफी बढ़ गई है।

इन दिनों हा तिन्ह में भीषण गर्मी पड़ रही है और बाहर का तापमान कभी-कभी 37-38 डिग्री सेल्सियस तक पहुंच जाता है। हा तिन्ह शहर की कई सड़कों, जैसे फान दिन्ह फुंग, गुयेन बिएउ और ले डुआन, पर गन्ने का रस और नारियल पानी जैसे ताज़ा पेय बेचने वाले कई सस्ते पेय पदार्थों के स्टॉलों पर किए गए अवलोकन के अनुसार, सामान्य दिनों की तुलना में ग्राहकों की संख्या में वृद्धि हुई है।

फान दिन्ह फुंग स्ट्रीट पर गन्ने के रस की दुकान के मालिक श्री वो फी डोंग ने कहा: “गर्मियों के महीनों में, खासकर गर्म दिनों में, हमारी दुकान पर ग्राहकों की संख्या काफी बढ़ जाती है। हम कई तरह के बोतलबंद पेय बेचते हैं, लेकिन गन्ने का रस और नारियल पानी हमारे सबसे ज्यादा बिकने वाले उत्पाद हैं। दुकान सुबह से शाम तक खुली रहती है, और दोपहर और रात के खाने के समय सबसे ज्यादा भीड़ रहती है।”

ग्राहक मुख्य रूप से दफ्तर में काम करने वाले लोग हैं जो खाना पैक करवाकर ले जाना चाहते हैं या फ्रीलांसर हैं जो दिनभर की कड़ी मेहनत के बाद थोड़ा आराम करना चाहते हैं। बढ़ती मांग को पूरा करने के लिए श्री डोंग को लगातार गन्ने का रस निकालना और नारियल काटना पड़ता है।

एक छोटी सी ठेली के सहारे, सुश्री गुयेन थी बिन्ह (गुयेन बिएउ स्ट्रीट, हा तिन्ह शहर) प्रतिदिन 100 से अधिक कप तरह-तरह के पेय बेचती हैं, जैसे कि कुमकुम चाय, नींबू चाय, पैशन फ्रूट जूस, थाई चाय आदि। सुश्री बिन्ह ने कहा, " ग्राहकों की संख्या दिन के तापमान के अनुसार बदलती रहती है, खासकर हाल के गर्म दिनों में इसमें काफी वृद्धि हुई है। अधिकांश ग्राहक युवा हैं।"

प्रतिष्ठानों में किए गए अवलोकन के अनुसार, ग्राहक न केवल वहीं बैठकर पेय पदार्थ पीते हैं, बल्कि कई ग्राहक ऑनलाइन ऑर्डर भी करते हैं और टेकआउट के लिए भी ले जाते हैं। इसलिए, डिलीवरी के लिए ऑर्डर लेने के लिए डिलीवरी ड्राइवर लगातार पेय पदार्थों की दुकानों पर मौजूद रहते हैं।

व्यवसाय मालिकों के अनुसार, आमतौर पर अप्रैल के अंत से, जब मौसम गर्म हो जाता है, ग्राहकों की भीड़ उमड़ने लगती है। अत्यधिक गर्मी वाले दिनों में, ग्राहकों की संख्या सामान्य दिनों की तुलना में कई गुना बढ़ जाती है।

गन्ने के रस और नारियल पानी की सामान्य कीमत 10,000 वीएनडी प्रति कप है; नींबू चाय और कुमकुम चाय की कीमत 10-15,000 वीएनडी प्रति कप है; और छोटे स्टॉलों पर बिकने वाली फलों की चाय, फलों के रस और स्मूदी की कीमत 20-25,000 वीएनडी प्रति कप है। कम कीमतों के अलावा, फुटपाथ पर बने पेय पदार्थों के स्टॉल अपनी सुविधा के कारण भी लोकप्रिय हैं। ग्राहकों को ताज़ा पेय लेने के लिए बस कुछ मिनटों के लिए सड़क के किनारे गाड़ी रोकनी पड़ती है।

व्यवसाय मालिकों के अनुसार, आजकल लोग बोतलबंद शीतल पेय पदार्थों का उपयोग करने के बजाय, अपनी प्यास बुझाने के लिए गन्ने का रस, नारियल पानी, नींबू चाय, स्मूदी, हर्बल चाय, आइस्ड टी और फलों के रस जैसे प्राकृतिक पेय पदार्थों की तलाश करते हैं।

"तेज धूप में घूमना काफी थका देने वाला होता है, इसलिए मैं अक्सर सड़क किनारे की दुकानों पर रुककर कुछ पीने के लिए ले लेता हूँ ताकि तरोताजा महसूस कर सकूँ। मैं आमतौर पर नारियल पानी, गन्ने का रस या ताजे फलों का रस ही चुनता हूँ, बोतलबंद पानी बहुत कम पीता हूँ। शाम को मैं अक्सर दोस्तों और परिवार के साथ फुटपाथ पर बने कैफे में बैठकर कुछ पीता हूँ," श्री होआंग नाम (हा तिन्ह शहर) ने बताया।

हा तिन्ह शहर के ले डुआन स्ट्रीट पर फलों के रस की दुकान के मालिक श्री डोन ट्रोंग खांग ने कहा: “15,000-20,000 वीएनडी प्रति कप की कीमत पर, संतरे, अनानास और तरबूज जैसे ताजे फलों से बने रस बहुत लोकप्रिय हैं। हमारी दुकान के मुख्य ग्राहक ऑनलाइन हैं, और गर्मी के दिनों में ऑर्डर की संख्या काफी अधिक होती है।”

गर्म दिनों में शाम के समय, Xô Viết Nghệ Tĩnh स्ट्रीट क्षेत्र और Trần Phú चौक में फुटपाथ पर लगे कई पेय पदार्थों के स्टॉल ग्राहकों से भरे रहते हैं।

उपभोक्ताओं की उच्च मांग के कारण, गन्ने, नारियल और फलों जैसे कच्चे माल की आपूर्ति करने वाले व्यवसाय भी आपूर्ति को पूरा करने के लिए सामान्य से अधिक व्यस्त हैं।

हा तिन्ह शहर में 26/3 स्ट्रीट पर गन्ने और नारियल का कारोबार करने वाले श्री ले हुउ डुंग ने बताया, " लगभग एक महीने से हमारे कारोबार में माल की बिक्री पहले की तुलना में 50% से अधिक बढ़ गई है। फिलहाल, हम औसतन प्रतिदिन 1,000 से अधिक नारियल और 2-3 टन गन्ना हा तिन्ह शहर और आसपास के कुछ जिलों में पेय पदार्थों की दुकानों के लिए आयात करते हैं।"

हाल ही में पड़ी भीषण गर्मी ने व्यवसायों और किफायती पेय पदार्थों के स्टॉलों के लिए आय का एक बड़ा अवसर प्रदान किया है, साथ ही जनता को ताज़गी भरी राहत भी दी है। हालांकि, स्ट्रीट फूड और पेय पदार्थों से खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता संबंधी कई संभावित जोखिम भी जुड़े होते हैं, इसलिए उपभोक्ताओं को इन पेय पदार्थों का चुनाव करते समय सावधानी बरतनी चाहिए।

स्रोत: https://baohatinh.vn/quan-nuoc-binh-dan-dat-hang-ngay-he-post290214.html