दरवाजे से बाहर कदम रखते ही आपका सामना... दुरियन फल से होता है!

इस साल दुरियन की कीमतें इतनी गिर चुकी हैं कि पहले कभी इतनी कम नहीं हुईं। कटाई का मौसम अभी शुरू ही हुआ है, लेकिन कीमतें रिकॉर्ड निचले स्तर पर पहुंच गई हैं। मुख्य सड़कों से लेकर छोटी गलियों तक हर जगह दुरियन बिक रहे हैं, जिनकी कीमत 25,000 से 50,000 वीएनडी प्रति किलो तक है। इस कीमत पर किसानों को मुश्किल से ही मुनाफा हो रहा है, और तो और व्यापारी बागों से सीधे खरीदते समय फलों में मिलावट कर देते हैं।

कैन थो शहर में राष्ट्रीय राजमार्ग 61बी के किनारे दुरियन फल बेचा जाता है।

मई की शुरुआत में, कैन थो और डोंग थाप में री 6 किस्म के ड्यूरियन की कीमतों में भारी गिरावट आई। खेत में थोक मूल्य मात्र 25,000-30,000 वीएनडी/किलो था, जो साल की शुरुआत की तुलना में काफी कम था। 30,000-35,000 वीएनडी/किलो के निवेश लागत के साथ, उत्पादकों को 5,000-10,000 वीएनडी/किलो का नुकसान हो रहा है।

विशेषज्ञों और किसानों के अनुसार, मेकांग डेल्टा और दक्षिणपूर्वी वियतनाम में फसल कटाई के चरम मौसम के कारण आपूर्ति में अचानक हुई वृद्धि ही ड्यूरियन की कीमतों में भारी गिरावट का मुख्य कारण है। इसके अलावा, निर्यात बाजार को थाई ड्यूरियन से कड़ी प्रतिस्पर्धा का सामना करना पड़ रहा है, जिसका भी इस समय चरम मौसम चल रहा है। साथ ही, कैडमियम और येलो ओ जैसे संकेतकों के लिए सख्त परीक्षण के कारण कई शिपमेंट में बाधाएं आ रही हैं। कीमतों में तेजी से गिरावट, बिक्री में कठिनाई और उत्पादन लागत में वृद्धि की इस विसंगति के कारण कई किसानों को नुकसान उठाना पड़ रहा है।

कैन थो शहर के टैन आन वार्ड में फाम सोन खाई स्ट्रीट पर स्थित सुश्री बा की तले हुए केले की दुकान ने इन दिनों एक नया रूप ले लिया है: उनके परिवार के ड्यूरियन फलों के लिए एक "खुदरा आउटलेट"। लगभग 60 ड्यूरियन के पेड़, जिन पर 5 वर्षों से अधिक समय से फल लग रहे हैं, उन्हें व्यापारियों को बेचने के बजाय, सुश्री बा स्वयं प्रत्येक फल को काटकर राहगीरों को बेचती हैं, ताकि लागत निकल सके। "व्यापारी पूरे बाग को केवल 30,000 वीएनडी/किलो के भाव से खरीदते हैं, जो निवेश का एक छोटा सा हिस्सा भी मुश्किल से वसूल कर पाता है। अगर हम इस कीमत पर बेचते हैं, तो मेरे पति ने पूरे मौसम में पेड़ों की खेती में जो मेहनत की है, वह सब व्यर्थ हो जाएगी," सुश्री बा ने दुख से बताया।

कटाई के मौसम में फोंग डिएन, न्होन ऐ और ट्रूंग थान कम्यून (कैन थो शहर) से बड़ी संख्या में ड्यूरियन फल गुयेन वान कु और प्रांतीय सड़क 923 पर दिखाई देते हैं। हालांकि, इस साल, "राजा" कहे जाने वाले इस फल ने कैन थो की भीतरी गलियों में भी अपनी पैठ बना ली है। सड़क किनारे की दुकानों पर 25,000-35,000 वीएनडी/किलो की कीमत – जो बागों में खरीद मूल्य के लगभग बराबर है – लाभप्रदता पर सवाल खड़े करती है। असल में, ये ज्यादातर घटिया फल हैं: छोटे, बेढंगे, क्षतिग्रस्त या नीचे से खराब; कुछ में तो केवल 2-3 खंड ही हैं – सचमुच "जितना पैसा दोगे, उतनी ही अच्छी चीज़ मिलेगी" वाली बात है। इसके विपरीत, सुपरमार्केट में 60,000-90,000 वीएनडी/किलो की कीमत पर बिकने वाले ड्यूरियन की कड़ी जांच और छँटाई की जाती है। घटिया माल की उच्च अस्वीकृति दर, पैकेजिंग लागत के साथ मिलकर, कीमत को बढ़ा रही है। इसके अलावा, समय के साथ फलों के वजन में कमी आने का जोखिम भी होता है, जिसे विक्रेताओं को यह सुनिश्चित करने के लिए उठाना पड़ता है कि उपभोक्ताओं तक फलों की गुणवत्ता बनी रहे।

पीक सीजन के दौरान फलों की अधिक आपूर्ति और गिरती कीमतों की समस्या केवल वियतनाम तक ही सीमित नहीं है। कृषि नियोजन में व्यापक अनुभव रखने वाला देश थाईलैंड भी ड्यूरियन की बढ़ती मांग से जूझ रहा है। इसका एक प्रमुख उदाहरण थाईलैंड के अग्रणी स्ट्रीमिंग प्लेटफॉर्म पिमरीपाई का अभियान है, जिसने उपभोक्ताओं की घटती मांग के बीच किसानों को अपनी अतिरिक्त आपूर्ति का 30% बेचने में मदद करने के लिए "कीमत में कटौती" वाली सेल आयोजित करने के लिए 10 मिलियन बात (लगभग 307,000 डॉलर) का नुकसान उठाया। यह लाइवस्ट्रीम ऐसे समय में हुआ जब इस सीजन में ड्यूरियन उत्पादन में 33% की वृद्धि होने की उम्मीद थी, जो 21 लाख टन तक पहुंच जाएगा और मई में चरम पर होगा। हालांकि, निर्यात पर लगी पाबंदियों और मध्य पूर्व में चल रहे संघर्षों के प्रभाव ने आयात मांग को कम कर दिया है, जिससे देश के कृषि उत्पादों की स्थिति कठिन हो गई है।

प्रत्येक दुरियन के पेड़ से फल प्राप्त करने के लिए किसानों को लगभग 50 लाख वियतनामी डॉलर का निवेश करना पड़ता है और 4-5 वर्षों तक लगातार उसकी देखभाल करनी पड़ती है। फलों के राजा के रूप में दुरियन की प्रतिष्ठा को देखते हुए, आशा है कि यह थाई कटहल या ताइवानी आम की तरह कठोर "रोपण और कटाई" चक्र का शिकार नहीं होगा। उम्मीद है कि आने वाले मौसमों में दुरियन अपनी प्रतिष्ठा पुनः प्राप्त कर लेगा, जिससे किसानों को बेहतर आय अर्जित करने, इस वर्ष के नुकसान की भरपाई करने और स्थायी रूप से पुनर्निवेश करने में मदद मिलेगी। कृषि व्यवसाय में, लाभ-हानि, बंपर फसल के कारण कीमतों में गिरावट और बाजार में अधिकता जैसी समस्याएं किसानों के लिए आम हैं। हालांकि, अपने अनुभव और अंतर्निहित लचीलेपन के बल पर किसान सभी बाधाओं को पार कर लेते हैं। दुरियन की प्रतिष्ठा बनाए रखने और सतत विकास सुनिश्चित करने के लिए आधुनिक कोल्ड स्टोरेज सिस्टम और उन्नत प्रसंस्करण संयंत्रों में निवेश करना आवश्यक है। तभी इस कृषि उत्पाद का मूल्य वास्तव में बढ़ेगा, जिससे फलों के राजा दुरियन को बाजार के उतार-चढ़ाव का सामना करने में मदद मिलेगी।

विनम्र और अच्छा

स्रोत: https://baocantho.com.vn/ra-ngo-gap-sau-rieng--a204233.html