दक्षिणी धनिया एक कांटेदार सब्जी है, जो नम, उपजाऊ मिट्टी में उगाई जाती है, हाई डुओंग में उगाई जाती है, और कटते ही बिक जाती है।

नाम सच ज़िले ( हाई डुओंग प्रांत) के अन सोन, नाम ट्रुंग और नाम चिन्ह कम्यून 23.5 हेक्टेयर में धनिया (काँटेदार धनिया) उगा रहे हैं, जिनमें से अन सोन कम्यून 15 हेक्टेयर में सबसे ज़्यादा धनिया उगाता है। धनिया एक ऐसा मसाला है जो अच्छी क़ीमत पर बिकता है और अच्छी आय देता है।

क्लिप: हाई डुओंग प्रांत के नाम सच जिले में किसान अच्छी आय के लिए धनिया उगाते हैं।

नाम सच जिले (हाई डुओंग प्रांत) के एन सोन कम्यून में 40 हेक्टेयर सब्जियां हैं, जिनमें से 15 हेक्टेयर का उपयोग धनिया उगाने के लिए किया जाता है (दक्षिणी लोग इसे राउ गो गाई कहते हैं), जो 2023 की तुलना में 2 हेक्टेयर की वृद्धि है।

नाम सच ज़िले (हाई डुओंग प्रांत) के किसान धनिया (जिसे दक्षिण में वियतनामी धनिया कहा जाता है) की खेती करते हैं। धनिया एक मसालेदार और सुगंधित सब्ज़ी है जिसे उगाना आसान है और इससे अच्छी आय होती है।

नाम सच जिले के एन सोन कम्यून के कृषि सेवा सहकारी समिति के नेता के अनुसार, किसान अगले वर्ष 15 हेक्टेयर में धनिया उगाने की योजना बना रहे हैं।

धनिया के बीज बोने से लेकर कटाई तक 3 महीने लगते हैं, काटने और बेचने के बाद, पुरानी जड़ों से नए पौधे उगेंगे, एक बैच काटने और बेचने में लगभग 1 महीना लगता है। धनिया की कटाई साल भर की जा सकती है।

स्थानीय किसानों के अनुसार, प्रत्येक वर्ष धनिया से 3-3.5 टन सब्जियां/साओ प्राप्त होती हैं, लागत घटाने के बाद, लाभ 20-25 मिलियन वीएनडी/साओ/वर्ष होता है। 1 हेक्टेयर धनिया की खेती से लगभग 700 मिलियन वीएनडी/वर्ष का लाभ होता है, जो चावल की खेती से 7 गुना अधिक है।

2024 में मौसम अनुकूल था इसलिए नाम सच जिले (हाई डुओंग प्रांत) के समुदायों में उगाए जाने वाले धनिया की अच्छी पैदावार हुई।

साल के समय के आधार पर, नाम सच जिले (हाई डुओंग प्रांत) के खेतों में बिकने वाले धनिये की कीमत 12,000 से 20,000 VND/किग्रा तक होती है। 2023 में इसी अवधि की तुलना में, धनिये की कीमत 2,000 से बढ़कर 5,000 VND/किग्रा हो गई है।

नाम ट्रुंग कम्यून में 6.5 हेक्टेयर भूमि पर धनिया की खेती होती है, जो फसल के चरम मौसम में होती है।

व्यापारी गुयेन वान नाम नाम ट्रुंग कम्यून में प्रतिदिन 2-3 टन खरीदने तथा सभी प्रांतों में बेचने आते हैं।

नाम चिन्ह कम्यून, नाम सच जिला (हाई डुओंग प्रांत) में 2 हेक्टेयर में धनिया उगाया जाता है। कुछ किसानों ने बताया कि बुवाई के एक महीने बाद, उन्होंने तापमान कम करने के लिए बीजों को काली जाली से ढकना शुरू कर दिया ताकि सब्ज़ी अच्छी तरह उग सके।

नाम चिन्ह कम्यून में श्री ट्रान वान उओक 9 साओ धनिया उगाते हैं, प्रत्येक साओ पर खर्च घटाने के बाद उन्हें लगभग 30 मिलियन वीएनडी/वर्ष की कमाई होती है।

धनिया का उपयोग न केवल खाना पकाने में मसाले के रूप में किया जाता है, बल्कि कुछ बीमारियों जैसे पाचन विकार, लाल फुंसी, बच्चों में चकत्ते, फ्लू, हल्के बुखार के इलाज के लिए दवा के रूप में भी किया जाता है...

स्रोत: https://danviet.vn/rau-mui-tau-mien-nam-la-rau-go-gai-dat-am-uot-tot-um-trong-o-hai-duong-cu-cat-la-ban-het-sach-2025030219085634.htm