पूर्वोत्तर सांस्कृतिक महोत्सव में लैंग सोन ओसीओपी के उत्पाद और विशेषताएँ "तेज़ बिक रही हैं"

पूर्वोत्तर के जातीय समूहों का सांस्कृतिक, खेलकूद और पर्यटन महोत्सव न केवल सांस्कृतिक आदान-प्रदान और मेल-मिलाप का एक स्थान है, बल्कि लैंग सोन ओसीओपी उत्पादों को देश भर के उपभोक्ताओं तक पहुँचाने का एक अवसर भी है। सांस्कृतिक सौंदर्य और अनूठी विशिष्टताओं के मेल ने बूथों पर खासा आकर्षण पैदा किया है।

हर स्टॉल पर स्थानीय स्वाद

लैंग सोन के बूथ, लोगों की भीड़ से भरे हुए, उत्सव के बीचों-बीच एक जीवंत "मंच" की तरह थे, जो अपने रंगों, स्वादों और गौरवपूर्ण कहानियों से आगंतुकों को आकर्षित कर रहे थे। हू लुंग जिले के बूथ में कदम रखते ही, एक बूथ ने अपने रसीले, मीठे कस्टर्ड सेबों से तुरंत ध्यान आकर्षित कर लिया।

श्री ले डुक हाई, जो कई वर्षों से लैंग सोन में कस्टर्ड सेब के पेड़ों से जुड़े हुए हैं, ने अपनी उपलब्धियों के बारे में कहा: "चट्टानी पहाड़ों से आने वाले कस्टर्ड सेबों में एक मीठा स्वाद और एक अनोखी सुगंध होती है जो कहीं और नहीं मिल सकती।"

बूथ पर आने वाले लोग कड़क, कुरकुरे, मीठे कस्टर्ड सेबों का स्वाद देखकर हैरान रह गए - एक अनोखा स्वाद, लेकिन अपनी ज़मीन के लिए प्यार से भरपूर। श्री हाई ने हल्की मुस्कान के साथ कहा, "इस उत्सव की बदौलत, मेरे OCOP कस्टर्ड सेब उत्पादों का ज़्यादा व्यापक प्रचार हो रहा है और मुझे कई संभावित ग्राहकों तक पहुँचने का मौका मिल रहा है।"

[caption id="" align="alignnone" width="1280"] ची लांग जिले के कृषि उत्पादों के स्टॉल, लांग सोन, में विभिन्न प्रकार के उत्पाद[/caption] विशेष कस्टर्ड एप्पल किस्म के "जनक" डैन वियत अखबार के साथ और अधिक जानकारी साझा करते हुए: "मैंने 1 हेक्टेयर से अधिक क्षेत्र में ड्यूरियन कस्टर्ड एप्पल, ताइवानी कस्टर्ड एप्पल, येन सोन कस्टर्ड एप्पल की सफलतापूर्वक ग्राफ्टिंग की है। मैंने सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए फल को तब से लपेटा है जब यह छोटा था, क्योंकि मुझे उम्मीद है कि ग्राहकों को यह स्वादिष्ट लगेगा, सुरक्षित महसूस होगा और वे इस फल को व्यापक बाजार तक पहुंचाने के लिए एक सहकारी स्थापित करना चाहते हैं।" आसपास खड़े और कस्टर्ड एप्पल का स्वाद लेने की कोशिश कर रहे आगंतुक सभी आश्चर्यचकित थे, कुछ आश्चर्यचकित थे क्योंकि यहाँ का कस्टर्ड एप्पल अन्य स्थानों की तुलना में अलग, कुरकुरा, मीठा और अधिक सुगंधित है। काओ बांग की एक पर्यटक सुश्री माई ने इसका आनंद लेने के बाद अपनी भावनाओं को साझा किया: "मैंने सुना है कि यहाँ का कस्टर्ड एप्पल एक विशेषता है, मैं इसे आज़माने के लिए उत्सुक थी। कस्टर्ड एप्पल वास्तव में सुगंधित है, इसे एक बार खाना अविस्मरणीय है, बिल्कुल यहाँ के लोगों की तरह, ईमानदार और प्यारे दोनों।" बैक सोन बूथ की ओर बढ़ते हुए, ऐसा प्रतीत हुआ कि इस स्थान में चावल की खुशबू और ग्रामीण इलाकों की आत्मा है, जिसमें विशिष्ट ओसीओपी उत्पाद जैसे काले चिपचिपे चावल केक, हरे-छिलके वाले अंगूर और पीले चिपचिपे चावल शामिल हैं, जो पर्यटकों को आकर्षित करने वाले मुख्य आकर्षण थे। [caption id="" align="alignnone" width="1280"] ब्लैक जेली प्रदर्शनी क्लस्टर संख्या 4 का मुख्य उत्पाद है [/caption] सबसे प्रमुख है ब्लैक बान चुंग, जो एक विशेष प्रकार के चावल की भूसी की राख में भीगे चिपचिपे चावल से बना एक प्रकार का केक है, जो एक अलग रंग और स्वाद लाता है। बाक सोन जिले के संस्कृति, खेल और संचार केंद्र की एक अधिकारी सुश्री होआंग थी होई ने परिचय दिया: "ब्लैक बान चुंग खाने में ठंडा होता है, सामान्य बान चुंग की तुलना में इसकी सुगंध अनोखी होती है, और यह पूरी तरह से पीले चिपचिपे चावल से हाथ से बनाया जाता है।" प्रत्येक केक न केवल ओसीओपी की विशेषता है, बल्कि बाक सोन लोगों की एक अनूठी सांस्कृतिक विशेषता भी है, एक ऐसा स्वाद जो आगंतुकों को मंत्रमुग्ध कर देता है। सुश्री होई ने आगे कहा: "केक बनाने की पूरी प्रक्रिया हाथ से बनाई जाती है और लोगों द्वारा समर्पित होती है। मुझे उम्मीद है कि बाक सोन के उत्पादों को ज़्यादा से ज़्यादा लोग जानेंगे, ताकि ब्लैक बान चुंग का ज़िक्र करते समय उन्हें हमारी मातृभूमि याद आए।" ग्रामीण इलाकों की आत्मा से भरपूर, ब्रांड दूर-दूर तक फैल रहा है। ट्रांग दीन्ह जिले के स्टॉल पर, जहाँ स्टार ऐनीज़ चाय, राइस केक और ब्लैक जेली जैसे उत्कृष्ट OCOP उत्पाद प्रदर्शित थे, भी कम ध्यान आकर्षित नहीं कर रहे थे। ट्रांग दीन्ह कॉपीराइट एग्रीकल्चरल एंड फॉरेस्ट्री सर्विस प्रोडक्शन कोऑपरेटिव की निदेशक सुश्री ट्रान थी थू लैन ने लैन नोक स्टार ऐनीज़ चाय उत्पाद के बारे में बताया, एक ऐसा नाम जिस पर उन्हें ट्रांग दीन्ह की धरती का "जेड जितना कीमती" होने पर गर्व है। सुश्री लैन ने डैन वियत अखबार के रिपोर्टर से कहा: "लैन नोक स्टार ऐनीज़ चाय का मतलब है कि लैन मेरा निजी नाम है और नोक की तुलना लैंग सोन की धरती के जेड जितना कीमती स्टार ऐनीज़ फूल से की जाती है, जहाँ स्टार ऐनीज़ स्थानीय लोगों का एक पवित्र उत्पाद है।" पर्यटकों के उत्साहपूर्ण स्वागत के कारण, चाय और जेली उत्पाद सुबह से ही बिक्री के लिए उपलब्ध होते ही "बिक" गए। इस प्रचार उत्सव में भाग लेने का उद्देश्य सभी को विशिष्ट उत्पादों के बारे में बताना है, ताकि सामान्य रूप से लैंग सोन प्रांत और विशेष रूप से ट्रांग दीन्ह जिले के प्रमुख उत्पादों को अधिक व्यापक रूप से जाना और प्रचारित किया जा सके। सुश्री लैन का मानना ​​है कि बहुमूल्य स्थानीय औषधीय जड़ी-बूटियों की बदौलत, सहकारी के उत्पाद न केवल घरेलू स्तर पर विकसित होंगे, बल्कि अंतर्राष्ट्रीय स्तर पर भी पहुंचने की क्षमता रखेंगे। पर्यटक कृषि उत्पादों का स्वाद लेते हैं [/caption] हनोई से आए एक पर्यटक, श्री बिन्ह ने बताया कि लैंग सोन में OCOP औषधीय उत्पाद न केवल स्वाद के कारण, बल्कि प्रत्येक उत्पाद के पीछे छिपी कहानी के कारण भी सुरक्षा और आत्मीयता का एहसास दिलाते हैं: "लोग इन उत्पादों में जो चीज़ें डालते हैं, वे बहुत ही अंतरंग और प्राचीन होती हैं। हनोई में, मुझे ऐसी चीज़ें कम ही मिलती हैं, इसलिए जब मैं यहाँ आता हूँ, तो मुझे ये चीज़ें खरीदने और लंबे समय तक इस्तेमाल के लिए वापस लाने लायक लगती हैं।" लैंग सोन शहर के बूथ पर रुककर, आगंतुक होआंग लिएन मैकाडामिया कंपनी के निदेशक, श्री गुयेन मान हंग के मैकाडामिया उत्पादों को ज़रूर देखना चाहेंगे। उनके बूथ में मैकाडामिया नट्स से बने उत्पाद जैसे कि सूखे मैकाडामिया नट्स, मैकाडामिया शहद और कुछ अन्य उप-उत्पाद शामिल हैं। श्री हंग ने शुरुआती मुश्किल दिनों से लेकर होआंग लिएन मैकाडामिया के 2023 में प्रांत के 10 विशिष्ट ग्रामीण औद्योगिक उत्पादों में से एक बनने, OCOP मानकों को पूरा करने और अंतरराष्ट्रीय निर्यात, खासकर रूस और चीन को, के लिए तैयार होने तक के उत्पाद विकास के सफ़र के बारे में बताया। श्री हंग ने कहा: "मैकाडामिया को दुनिया के सामने लाना एक ऐसा सपना है जिसका मैं लंबे समय से पीछा कर रहा हूँ। मेरे उत्पादों का परीक्षण किया गया है और उन्हें अंतर्राष्ट्रीय बाज़ार में काफ़ी सराहना मिली है, लेकिन अंतर्राष्ट्रीय परिस्थितियों के कारण परिवहन में अभी भी कुछ कठिनाइयाँ हैं।" साथ ही, उन्होंने प्रांतीय जन समिति और महोत्सव का आयोजन करने वाली एजेंसियों के प्रति भी आभार व्यक्त किया, जिससे होआंग लिएन मैकाडामिया को और आगे बढ़ने के अवसर मिले। यहाँ आने वाले पर्यटक लैंग सोन मैकाडामिया नट्स के बारे में उत्सुक रहते हैं, जो एक पौष्टिक और उच्च आर्थिक मूल्य वाला उत्पाद है। इसे आज़माने के बाद, कई लोगों ने कृषि उत्पादन में रचनात्मकता और नवाचार में अपनी रुचि व्यक्त की। श्री हंग का मानना ​​है कि यह लैंग सोन कृषि के लिए एक स्थायी दिशा होगी, जो प्रांत के ओसीओपी ब्रांड को विकसित करने और भविष्य में अंतर्राष्ट्रीय बाज़ार तक पहुँचने में योगदान देगी। [caption id="" align="alignnone" width="1280"] किसान गुयेन मान हंग मैकाडामिया शहद उत्पाद पेश करते हैं [/caption] लैंग सोन में पूर्वोत्तर जातीय समूहों का संस्कृति, खेल और पर्यटन महोत्सव न केवल स्थानीय लोगों के लिए मिलने और संस्कृति का आदान-प्रदान करने का एक अवसर है, बल्कि लैंग सोन ओसीओपी उत्पादों को उपभोक्ताओं के करीब लाने और आगे के बाजारों तक पहुँचने में मदद करने का एक सेतु भी है। यह न केवल लोगों के लिए गर्व का स्रोत है, बल्कि सतत विकास, सांस्कृतिक मूल्यों और उत्पाद गुणवत्ता की कहानी भी है, जिसकी पुष्टि तेजी से हो रही है। उम्मीद है कि लैंग सोन की प्रत्येक विशेषता "ऊँची और दूर तक उड़ान भरती रहेगी", हर रास्ते पर स्थानीय लोगों का गौरव बनेगी और एक स्थायी स्थानीय अर्थव्यवस्था के निर्माण में योगदान देगी। स्रोत: https://danviet.vn/san-pham-dac-san-ocop-lang-son-ban-chay-nhu-tom-tuoi-o-ngay-hoi-van-hoa-dong-bac-20241105070415996.htm