स्वच्छ उत्पाद बनाने के लिए जैविक उत्पादन

वर्तमान में, चाय थाई न्गुयेन प्रांत की मुख्य फसल और ताकत के रूप में अपनी स्थिति को मज़बूत कर रही है, और क्षेत्रफल, उत्पादन और उत्पाद मूल्य के मामले में देश में पहले स्थान पर है। मूल्य को और बढ़ाने के लिए, प्रांत ने चाय के पेड़ों और चाय उत्पादों के विकास में, विशेष रूप से लोगों को जैविक उत्पादन के लिए प्रोत्साहित करने हेतु तंत्र और नीतियों में, काफ़ी निवेश किया है।

2024 में, थाई गुयेन चाय उत्पादक क्षेत्रों को प्रक्रियाओं को सुनिश्चित करने में सहायता करेगा और 40 हेक्टेयर चाय को वियतनामी जैविक मानकों के अनुरूप मान्यता देगा।

कृषि एवं पौध संरक्षण विभाग के प्रमुख श्री गुयेन ता ने कहा, "जैविक चाय एक प्रकार का खाद्य पदार्थ है जो जैविक कृषि उद्योग के मानकों और विधियों की आवश्यकताओं के अनुसार उत्पादित किया जाता है। तदनुसार, चाय में विषाक्त पदार्थ, कीटनाशक, शाकनाशी या कवकनाशी नहीं होते हैं... यदि उपयोग किया जाता है, तो कीटनाशकों और शाकनाशियों को नियमों के अनुसार अनुमत कीटनाशकों की सूची में होना चाहिए। इसके अलावा, गहन चाय की खेती की प्रक्रिया में गंदे पानी, मल-मूत्र या रासायनिक उर्वरकों, एंटीबायोटिक्स, उत्तेजक पदार्थों और वृद्धिकारी दवाओं का उपयोग नहीं किया जाता है। चाय की किस्मों में आनुवंशिक रूप से संशोधित जीवों (जीएमओ) का भी उपयोग नहीं किया जाता है।"

श्री ता के अनुसार, जैविक प्रमाणन प्राप्त करने के लिए, चाय उत्पादकों को अंतर्राष्ट्रीय और वियतनामी संगठनों द्वारा निर्धारित कड़े मानकों का पालन करना होगा; उपभोक्ताओं के स्वास्थ्य और पर्यावरण की सुरक्षा के सिद्धांतों को सुनिश्चित करना होगा। आज तक, थाई न्गुयेन में 120 हेक्टेयर चाय की खेती जैविक मानकों को पूरा करती है। यह एक मामूली संख्या है, लेकिन वास्तव में, स्वच्छ और सुरक्षित उत्पादन के प्रति सही जागरूकता के साथ, प्रांत के चाय क्षेत्र सक्रिय रूप से जैविक दिशा में चाय का उत्पादन कर रहे हैं।

यह उल्लेखनीय है कि स्वच्छ, सुरक्षित और गुणवत्तापूर्ण उत्पाद बनाने के प्राथमिक लक्ष्य के साथ, कई सहकारी समितियों और सहकारी समूहों ने सक्रिय रूप से जैविक उर्वरकों और जैविक कीटनाशकों का उपयोग किया है और खरपतवारनाशकों और विकास उत्तेजकों को ना कहा है।

श्री गुयेन थान डुओंग, निदेशक, टैन कुओंग मिडलैंड टी कोऑपरेटिव: जैविक चाय उत्पादन न केवल मानव स्वास्थ्य और पर्यावरण की रक्षा करता है, बल्कि लोगों को अपनी आय बढ़ाने, स्वच्छ कृषि और सतत विकास की ओर बढ़ने में भी मदद करता है।

परिवारों को प्रोत्साहित करने के लिए, प्रांत ने कई नीतियों को प्रभावी ढंग से लागू किया है, जैसे: प्रशिक्षण, प्रचार, नई चाय किस्मों के लिए समर्थन; जैविक और जैविक उर्वरक; वियतगैप प्रमाणन और विशेष रूप से जैविक प्रमाणन। इससे न केवल आर्थिक दक्षता में वृद्धि हुई है, बल्कि खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता सुनिश्चित करने वाले चाय उत्पादों के निर्माण में उत्पादकों और उपभोक्ताओं के स्वास्थ्य की भी रक्षा हुई है; पर्यावरण और पारिस्थितिकी की रक्षा हुई है...

एक उल्लेखनीय परिणाम यह है कि अब तक, इस प्रांत में सुरक्षित प्रक्रियाओं के अनुसार 17,800 हेक्टेयर से ज़्यादा चाय का उत्पादन किया जा चुका है, जिनमें से ज़्यादातर का उत्पादन जैविक दिशा, वियतगैप प्रक्रिया से होता है। पेशेवर एजेंसियों के आकलन के अनुसार, उत्पादन के इस तरीके को उन्नत करने की ज़रूरत है ताकि घरेलू और विदेशी संगठनों द्वारा जैविक मानकों को पूरा करने वाले ज़्यादा चाय क्षेत्रों को मान्यता मिल सके। इसके बाद, थाई न्गुयेन चाय को दुनिया भर के मांग वाले बाज़ारों, खासकर यूरोपीय संघ, अमेरिका और जापान के देशों तक पहुँचाने के लिए एक "पासपोर्ट" तैयार किया जा सकेगा...

स्रोत: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202503/san-xuathuu-co-de-tao-ra-san-pham-sach-hon-22d04f0/