दुरियन का पौधा लॉन्ग माउंटेन क्षेत्र में उगता है।

बंजर, पथरीली और अनुपयुक्त भूमि से, माउंट दाई आज हरे-भरे दुरियन के बागों से सुशोभित है। यह वृक्ष, जिसे कभी पहाड़ी इलाकों में उगाना मुश्किल माना जाता था, अब बा चुक के कई परिवारों के लिए नए व्यावसायिक अवसर खोल रहा है।

श्री गुयेन बाओ लोंग के परिवार के ड्यूरियन बाग में इस समय कटाई का काम चल रहा है। फोटो: डुक टोआन

दरिद्र भूमि को जागृत करना

नुई दाई कभी पहाड़ी और पथरीले भूभाग के कारण कृषि के लिए एक चुनौतीपूर्ण क्षेत्र था। खराब परिवहन व्यवस्था के कारण भूमि के बड़े हिस्से बंजर पड़े रहते थे या केवल केले, चायोट और पपीते जैसी आसानी से उगने वाली लेकिन कम मूल्य वाली फसलों की खेती के लिए ही उपयोग किए जाते थे। परिणामस्वरूप, स्थानीय लोगों का जीवन अक्सर अनिश्चित और आयहीन रहता था।

यह बदलाव तब शुरू हुआ जब लोगों ने पहाड़ी ज़मीन को फिर से उपजाऊ बनाने का फैसला किया। फसल पुनर्गठन प्रक्रिया के दौरान, कम उपज देने वाले बागों के स्थान पर दुरियन की खेती को चुना गया। श्री दाओ वान दुआ उन अग्रणी किसानों में से एक हैं जो दुरियन के पौधे यहाँ लाकर उन्हें उगाने में सफल रहे। श्री दुआ ने बताया कि पहले उनका परिवार आम, एवोकैडो, कटहल और सीताफल के साथ-साथ सुरक्षात्मक वन लगाता था। जब उन्हें एहसास हुआ कि ये फसलें अब आर्थिक रूप से लाभदायक नहीं हैं, तो उन्होंने कृषि विशेषज्ञों से दुरियन की खेती की ओर रुख करने के लिए समर्थन प्राप्त किया, जिसमें उन्होंने री6 और मोंथोंग किस्मों पर ध्यान केंद्रित किया।

खेती के शुरुआती चरण आसान नहीं थे। पहाड़ी इलाकों में दुरियन के पेड़ों की देखभाल का श्री दुआ को अनुभव नहीं था, इसलिए बड़ी संख्या में पौधे मर गए। हालांकि, उनकी लगन रंग लाई और बचे हुए पेड़ तेजी से बढ़ने लगे, जिससे यह साबित हो गया कि यहां की मिट्टी इस "शाही" पेड़ के लिए एकदम उपयुक्त है। श्री दुआ ने बताया, "पहाड़ों पर दुरियन के पेड़ बहुत अच्छे से फूलते और फलते हैं, यहां तक ​​कि हर मौसम में मुझे छोटे फलों को छांटना पड़ता है, हर पेड़ पर केवल कुछ दर्जन फल ही रखने पड़ते हैं ताकि पर्याप्त पोषक तत्व मिल सकें और शाखाएं टूटने से बच सकें। खास बात यह है कि नुई दाई पर्वत से मिलने वाले दुरियन की गुणवत्ता मेकांग डेल्टा के अन्य प्रसिद्ध फल उत्पादक क्षेत्रों के बराबर मानी जाती है।"

यहां की अनूठी भौगोलिक स्थिति के कारण सिंचाई का पानी पूरी तरह से प्राकृतिक वर्षा पर निर्भर करता है, जिससे किसानों के लिए बुवाई के मौसम का प्रबंधन करना बेहद मुश्किल हो जाता है। दाई पर्वत की तलहटी में दुरियन की खेती करने वाले गुयेन बाओ लोंग ने कहा: “अनुकूल मौसम वाले वर्षों में हमारी फसल अच्छी होती है; कम या ज्यादा बारिश वाले वर्षों में मुनाफा कम होता है। लंबे समय तक सूखे के कारण पेड़ अपने पत्ते गिरा देते हैं; जबकि लगातार बारिश वाले वर्षों में पेड़ों में अतिरिक्त पानी जमा हो जाता है, जिससे फूल और छोटे फल गिर जाते हैं। इस साल कम बारिश और सिंचाई के लिए अपर्याप्त पानी के कारण, मेरे परिवार की दुरियन की पैदावार पिछले साल की तुलना में केवल 70% ही है।”

किसानों को जीवित रहने और फलने-फूलने के लिए अपने स्वयं के समाधान खोजने होंगे। नुई दाई में दुरियन की खेती करने वाले श्री ट्रान वान शी ने बताया कि पहाड़ी इलाकों में रहने वाले लोग अपने बागों के निचले इलाकों में जलाशय बनाते हैं ताकि बारिश का पानी और झरने का पानी जमा कर सकें। इसके अलावा, नुई दाई 2 जलाशय से पानी पंप करके पहाड़ पर वापस भेजा जाता है। इन प्रयासों की बदौलत किसान थोड़े समय के सूखे के दौरान अपनी जल आपूर्ति को कुछ हद तक प्रबंधित कर पाते हैं। हालांकि, ये केवल अस्थायी समाधान हैं क्योंकि जब जल भंडार खत्म हो जाते हैं, तो वे बेसब्री से मौसम की पहली बारिश का इंतजार करते हैं।

प्राकृतिक रूप से पके फलों का आकर्षण

मैदानी इलाकों का ड्यूरियन अपनी आकर्षक बनावट से सबका ध्यान खींचता है, वहीं नुई दाई पर्वत का ड्यूरियन प्राकृतिक खेती और असली स्वाद के अपने सिद्धांत से उपभोक्ताओं का दिल जीत लेता है। श्री फाम मिन्ह न्हुत के अनुसार, उनके परिवार और नुई दाई पर्वत के अन्य किसानों द्वारा उगाए गए ड्यूरियन में रासायनिक उर्वरकों और कीटनाशकों का कम से कम उपयोग किया जाता है। ऊबड़-खाबड़ पहाड़ी इलाके के कारण, प्राकृतिक खेती को प्राथमिकता दी जाती है, जिससे उपभोक्ताओं का भरोसा बढ़ता है। श्री न्हुत के ड्यूरियन ब्रांड की खासियत उनकी कटाई विधि है। वे ड्यूरियन को जल्दी तोड़ने के बजाय उन्हें प्राकृतिक रूप से पकने और गिरने देते हैं। श्री न्हुत बताते हैं, "इसका एक कारण यह है कि पहाड़ी इलाकों में कटाई करना मुश्किल होता है, लेकिन मुख्य रूप से उन ग्राहकों की पसंद को पूरा करने के लिए जो पेड़ पर पूरी तरह से पके फल का आनंद लेना चाहते हैं।"

सावधानीपूर्वक की गई खेती की पद्धतियों से उत्कृष्ट आर्थिक मूल्य प्राप्त हुआ है। श्री न्हुत के परिवार और आम तौर पर नुई दाई पर्वत के किसानों द्वारा उत्पादित ड्यूरियन लगातार बहुत ऊंचे दामों पर बिकता है, जो 70,000 से 100,000 वीएनडी प्रति किलोग्राम तक होता है। श्री न्हुत ने कहा, "ऑर्डरों की बड़ी संख्या के कारण, हम उन ग्राहकों को प्राथमिकता देते हैं जो अपना ऑर्डर पहले से देते हैं। इस व्यापार मॉडल की अनूठी विशेषता यह है कि नुई दाई ड्यूरियन बिचौलियों के माध्यम से कम ही बेचा जाता है, बल्कि सीधे उपभोक्ताओं को बेचा जाता है, जिससे उत्पाद की गुणवत्ता और वास्तविक मूल्य सुनिश्चित होता है।"

हरे-भरे, फलों से लदे बाग न केवल आर्थिक समस्याओं का समाधान करते हैं, बल्कि कृषि आधारित पारिस्थितिक पर्यटन की एक आशाजनक नई दिशा भी खोलते हैं। पर्यटकों को आकर्षित करके उन्हें बागों में लगे पेड़ों से सीधे पके हुए ड्यूरियन फल चखने का अवसर प्रदान करना नुई दाई पर्वतीय क्षेत्र के भविष्य के विकास के लिए अतिरिक्त मूल्य और गति प्रदान करने का वादा करता है।

डक टोआन

स्रोत: https://baoangiang.com.vn/sau-rieng-ben-duyen-nui-dai-a486240.html