समुद्री और वन कृषि उत्पादों का "एकत्रीकरण" - लाम डोंग कृषि उत्पादों के मूल्य में वृद्धि की "कुंजी"। भाग 1: अभिसरण और विकास के लिए परिवर्तन

स्थानीय क्षमता और लाभों का दोहन करते हुए, आधुनिक और टिकाऊ कृषि क्षेत्र विकसित करने के उद्देश्य से, लाम डोंग प्रांत में कई सहकारी समितियों, उत्पादन सुविधाओं और लोगों ने कृषि उत्पादों के उत्पादन और उपभोग में "एकाग्रता" और सहलग्नता (सीएलके) को लागू करने पर ध्यान केंद्रित किया है।

1,000 ^{वर्ग मीटर} में पुनर्चक्रण हाइड्रोपोनिक सब्जी उत्पादन में निवेश करने पर 1.2 बिलियन VND से अधिक की लागत आएगी, तथा 18 महीने से अधिक समय तक परिचालन करने पर पूंजी की वसूली हो जाएगी।

कम लाभ वाले बागानों का अंत

नाम बान लाम हा कम्यून (लाम डोंग) का मी लिन्ह इकोटूरिज्म कोऑपरेटिव, न्घे आन विश्वविद्यालय के कृषि, वानिकी और मत्स्य पालन संकाय के साथ मिलकर एक संपर्क मार्ग खोलने, खाद्य सुरक्षा मानकों के अनुसार उत्पादन में विज्ञान और प्रौद्योगिकी का हस्तांतरण करने, और समुद्र से लेकर जंगल तक, हर क्षेत्र में कृषि उत्पादों को "एकत्रित" करने के लिए केंद्र बनाने पर काम कर रहा है। फिर उन्हें देश भर के सुपरमार्केट, थोक बाज़ारों, स्कूलों, अस्पतालों, रिसॉर्ट्स, रेस्टोरेंट, पर्यटक होटलों और औद्योगिक पार्कों में केंद्रीकृत रसोई में वितरित किया जाएगा और निर्यात बाजार में हिस्सेदारी बढ़ाई जाएगी। इस यात्रा का लक्ष्य उच्च तकनीक वाले कृषि उत्पादन और उपभोग की मूल्य श्रृंखला का निरंतर विस्तार करना है, जिससे लाम डोंग में समुद्री-वन अर्थव्यवस्था के सतत विकास और वृद्धि में योगदान मिलेगा।

नाम बान लाम हा कम्यून में 2,000 ^{वर्ग मीटर के} ग्लास लेट्यूस ग्रीनहाउस का दौरा करते हुए, हमने देखा कि समकालिक बुनियादी ढाँचे, तकनीकी लाइनों और सहायक उपकरणों में निवेश का पैमाना लगभग 2.5 अरब वीएनडी है। जुलाई 2025 के मध्य में, ग्रीनहाउस में प्रतिदिन 7 कर्मचारी कटाई, पूर्व-प्रसंस्करण और "एकत्रीकरण" के लिए काम कर रहे हैं ताकि लगभग 1,000 ग्लास लेट्यूस पौधों (वजन 0.2 - 0.3 किलोग्राम/पौधा) की कटाई की जा सके, उन्हें पैक करके घरेलू सुपरमार्केट सिस्टम तक पहुँचाया जा सके।

कृषि, वानिकी और मत्स्य पालन संकाय, नघे एन विश्वविद्यालय की पुनःपरिसंचरण हाइड्रोपोनिक प्रक्रिया द्वारा उत्पादित ग्लास लेट्यूस की कटाई और खपत नाम बान लाम हा कृषि क्षेत्र में स्थिर रूप से की जा रही है।

नाम बान लाम हा कम्यून में नई तकनीक वाले ग्रीनहाउस में, इसके निर्माण, स्थापना और संचालन के छह महीने बाद, यह ग्लास लेट्यूस की दूसरी खेप (55 दिन/बैच) है। मालिक त्रिन्ह वान वियत ने बताया: " ^{पुरानी} औद्योगिक फसलों वाली 2,000 वर्ग मीटर ज़मीन पर, फसलों की उपज और गुणवत्ता बहुत कम थी। हमारा परिवार लंबे समय तक संघर्ष करता रहा, जब तक कि हम न्घे आन विश्वविद्यालय के कृषि, वानिकी और मत्स्य पालन संकाय के विशेषज्ञों से नहीं मिले, जिन्होंने यूरोप से हाइड्रोपोनिक लेट्यूस के बीज मँगवाए। हमें मार्गदर्शन दिया गया और धीरे-धीरे बुवाई, देखभाल से लेकर कटाई और पैकेजिंग तक की तकनीकी प्रक्रिया में स्थानांतरित किया गया। इसके साथ ही, मी लिन्ह इको- टूरिज्म कोऑपरेटिव ने हमारे परिवार के साथ एक अनुबंध पर हस्ताक्षर किए, जिसमें प्रतिदिन काटे गए सभी हाइड्रोपोनिक लेट्यूस उत्पादों को "इकट्ठा" करने और उपभोग करने की सहमति दी गई..."।

श्री वियत के अनुसार, लाम डोंग प्रांत के खेतों में वेतन पर काम करने के 4 वर्षों के अनुभव और न्घे आन विश्वविद्यालय के कृषि, वानिकी और मत्स्य पालन संकाय से प्राप्त नई तकनीक के साथ, पारंपरिक हाइड्रोपोनिक प्रक्रिया की तुलना में उपज में 30% की वृद्धि हुई है। विशेष रूप से, उत्पाद की गुणवत्ता कृषि पद्धति के अच्छे मानकों के अनुरूप होने के कारण, श्री वियत के हाइड्रोपोनिक लेट्यूस को जुलाई 2025 में, मी लिन्ह इकोटूरिज्म कोऑपरेटिव द्वारा लगभग 8,000 VND/पौधा (0.2 - 0.3 किग्रा/पौधा) खरीदा गया। ऊपर उल्लिखित अकुशल दीर्घकालिक औद्योगिक फसल खेती की तुलना में, समान भूमि क्षेत्र पर प्रति वर्ष अर्जित लाभ तीन गुना से भी अधिक बढ़ सकता है।

नघे अन विश्वविद्यालय के कृषि, वानिकी और मत्स्य पालन संकाय के श्री ट्रान नोक तोआन के अनुसार, श्री वियत के घर के ग्रीनहाउस और उच्च तकनीक वाले उपकरणों के निर्माण में आधे साल से अधिक समय के बाद हाइड्रोपोनिक ग्लास लेट्यूस उगाने की प्रक्रिया ने मूल रूप से प्रत्येक फसल के दिन उत्पादकता और गुणवत्ता प्राप्त करने के लिए परिचालन आवश्यकताओं को पूरा किया है।

यह प्रक्रिया नाम बान लाम हा कम्यून के कृषि क्षेत्र में सकारात्मक रूप से फैलने लगी है, जहाँ सोन फ़ार्म हाई-टेक कोऑपरेटिव का मॉडल विशिष्ट है। यहाँ आकर, हमने प्रत्येक बड़े, आधुनिक ग्रीनहाउस स्थान में ड्रिप सिंचाई उपकरण, एयर कंडीशनिंग पंखे, धूप रोकने वाले जाल, मिट्टी के तापमान नियंत्रण, बहु-फसल, बहु-पौधे और "बहु-आयु" आवासों को संचालित करने वाली मशीनरी प्रणाली का अनुभव किया।

नाम बान लाम हा कम्यून में नई तकनीक का उपयोग करके उत्पादित 15 दिन पुराने चॉकलेट टमाटर के बगीचे से 90 दिनों की कटाई के बाद उच्च उपज मिलने की उम्मीद है।

दूर तक जाकर "एकत्रित" करने की योजना के अनुसार बहु-फसल

सोन फार्म हाई-टेक कोऑपरेटिव के सदस्य, गुयेन वान सोन के फार्म पर, हमने बारी-बारी से हर तरह की हाई-टेक अल्पकालिक फसल के बारे में "बात" की। 6,000 ^{वर्ग मीटर} से ज़्यादा के कुल क्षेत्रफल में, ग्रीनहाउसों को दीर्घकालिक औद्योगिक फसलों से परिवर्तित किया गया है, जिनकी खेती 2019 से "अतिदेय" मानी जा रही है। यानी 3,000 ^{वर्ग मीटर} में ब्रोकली, बेबी फूलगोभी और पत्तागोभी की खेती; 2,000 ^{वर्ग मीटर में} बीफ़ टमाटर, बेबी टमाटर; 1,000 ^{वर्ग मीटर} में हाइड्रोपोनिक लेट्यूस की खेती। इन सभी का उत्पादन मी लिन्ह इको-टूरिज्म कोऑपरेटिव के राष्ट्रीय बाजार में उपभोग अनुबंध के अनुसार "इकट्ठा", परिवहन और आपूर्ति की उपभोग योजना के अनुसार किया जाता है। किसान गुयेन वान सोन ने कहा: "मार्च 2025 से अब तक, सोन फार्म हाई-टेक कोऑपरेटिव के सभी सदस्यों ने मी लिन्ह इको-टूरिज्म कोऑपरेटिव के साथ हुए अनुबंध के अनुसार उत्पादन प्रक्रियाओं, तकनीकों और किस्मों को परिवर्तित कर लिया है। परिणामस्वरूप, 90-95% सब्ज़ियों और फलों का उत्पादन "एकत्रित" किया जाता है और फिर उपभोक्ताओं को तुरंत वितरित किया जाता है, जिससे बाज़ार में बिचौलियों पर निर्भर खपत समय की तुलना में मुनाफ़े का मूल्य 20% तक बढ़ जाता है..."।

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सब्जी और फल उत्पादन का 90-95% "एकत्रित" किया जाता है और फिर उपभोक्ताओं को शीघ्रता से वितरित किया जाता है, जिससे बाजार में बिचौलियों पर निर्भर उपभोग समय की तुलना में लाभ मूल्य में 20% तक की वृद्धि होती है...

श्री गुयेन वान सोन - सोन फार्म हाई-टेक कोऑपरेटिव के सदस्य

सोन फार्म हाई-टेक कोऑपरेटिव के पैमाने पर - निदेशक गुयेन वान सोन ने बताया कि सहकारी समिति की स्थापना मार्च 2025 के अंत में की गई थी, जिसमें 6 सदस्य परिवार लगभग 4.5 हेक्टेयर ग्रीनहाउस और 6 हेक्टेयर आउटडोर क्षेत्र में अल्पकालिक सब्जियां उगा रहे थे, साथ में उत्पादों की कटाई कर रहे थे और उन्हें बाजार में आपूर्ति करने से पहले मी लिन्ह इको-टूरिज्म कोऑपरेटिव में "इकट्ठा" कर रहे थे।

निदेशक सोन की गणना के अनुसार, हाइड्रोपोनिक लेट्यूस, टमाटर, मीठी मिर्च और छोटे खीरे उगाने के लिए 1,000 ^{वर्ग मीटर} के ग्रीनहाउस क्षेत्र पर, उत्पादन से लेकर बाज़ार में सीधे आपूर्ति तक की मूल्य श्रृंखला के अनुसार, मी लिन्ह इकोटूरिज़्म कोऑपरेटिव के नेतृत्व में, कोऑपरेटिव के सदस्य ग्रीनहाउस, उपकरण लाइनों और आंतरिक बुनियादी ढाँचे के लिए सभी निवेशित पूँजी 18 से 24 महीनों के भीतर वसूल कर सकते हैं। कृषि उत्पादों की इस "समेकन" श्रृंखला के अनुसार, विशेष रूप से उच्च गुणवत्ता वाली बाहरी सब्ज़ियाँ उगाने के लिए, कोऑपरेटिव सदस्यों की आय लगभग 300 मिलियन VND/हेक्टेयर/वर्ष अनुमानित है...

पाठ 2: जब किसानों को पहले से लाभ का पता हो

स्रोत: https://baolamdong.vn/tap-ket-nong-san-bien-rung-chia-khoa-nang-cao-gia-tri-nong-san-lam-dong-bai-1-chuyen-doi-de-hoi-tu-vuon-minh-384424.html