क्या इस टेट में अभी भी कमल के संतरे हैं?

कई वर्षों से, बान सेन द्वीप कम्यून (वान डॉन) के लोग सेन संतरे नामक एक अनमोल संतरे की किस्म पर गर्व करते रहे हैं। सेन संतरे की साल में केवल एक बार ही चंद्र नव वर्ष के अवसर पर कटाई होती है, इसलिए यह खाने के लिए बहुत सुविधाजनक है। इस पेड़ को उगाने वाला हर किसान मीठी कटाई के मौसम का बेसब्री से इंतज़ार कर रहा है। हालाँकि, तूफ़ान संख्या 3 ( यागी ) के कारण, फल अभी तक कटाई के मौसम तक नहीं पहुँच पाए हैं और पहाड़ियों पर गिर गए हैं।

पत्थर पर सोना

यह सेन संतरे के पेड़ की कहानी है, जो बान सेन कम्यून की एक अनमोल उपज है। बुजुर्गों के अनुसार, यह एक अनमोल देशी संतरे की किस्म है जो सैकड़ों वर्षों से मौजूद है। दिखने में, यह बो हा संतरे ( हंग येन ) जैसा दिखता है, लेकिन सेन संतरा ज़्यादा स्वादिष्ट और मीठा होता है।

सेन संतरे का मीठा स्वाद इस तथ्य से समझा जा सकता है कि ये पेड़ चट्टानी गुहाओं वाले क्षेत्रों में उगाए जाते हैं, जहाँ वर्षा का पानी चूना पत्थर को बहाकर घोल देता है, जिससे एक ऐसा मिश्रण बनता है जो अम्लता को बेअसर कर देता है, जिससे संतरे अधिक सुगंधित और मीठे हो जाते हैं। इसका प्रमाण यह है कि ना सान गाँवों में, पहाड़ियों वाले क्षेत्रों या चट्टानी पहाड़ों के पास, संतरे अन्य स्थानों की तुलना में सुगंधित, मीठे, बड़े, रसीले और अधिक स्वादिष्ट फल देते हैं। जब संतरों को काटा जाता है, तो संतरे का रस शहद के रंग का और बहुत मीठा होता है।

ना सान गाँव में सुश्री फाम थी थू का परिवार 2023 की फसल के लिए सेन संतरे की फ़सल काट रहा है। चित्र: थान तुंग (वान डॉन ज़िला सांस्कृतिक एवं सूचना केंद्र)

अतीत में, भूमि पुनः प्राप्त करने और बसने के लिए बान सेन आने वाले पहले लोग रेड रिवर डेल्टा से आए थे। शुरुआत में, वे मछली पकड़ने के आदी नहीं थे, इसलिए वे जंगलों में, घाटियों में चावल उगाने के लिए, और पहाड़ों पर संतरे उगाने के लिए खेती करते थे। पेड़ लगाने वाले किसानों को वान हाई कम्यून प्रमुख (एक नगोक वुंग मूल निवासी) को मासिक आय देनी होती थी, जिसे वन कर कहा जाता था। इसे ऐसा इसलिए कहा जाता था क्योंकि लोगों का जीवन जंगल पर निर्भर था। पहाड़ों के जंगलों में संतरे उगाए जाते थे। बान सेन में भी, ट्रा बान हैमलेट नामक एक अलग बस्ती थी जो व्यापारी जहाजों द्वारा लाए गए चावल और भोजन के बदले संतरे और चाय उगाने में माहिर थी। एक ऐसी बस्ती भी थी जहाँ बहुत सारे संतरे उगाए जाते थे, जिसे स्थानीय लोग कैम हैमलेट कहते थे।

केंद्रीकृत आर्थिक नियोजन के वर्षों के दौरान, बान सेन में पाँच श्रमिक विनिमय समूह थे, जिनमें से एक समूह संतरे और चाय उगाता था। 1960 में, चावल उगाने और मछली पकड़ने वाली सहकारी समितियों के साथ-साथ बान सेन संतरा और चाय सहकारी समिति की स्थापना की गई। बाद में, सहकारी समितियाँ बंद हो गईं, लेकिन बान सेन में अभी भी दर्जनों परिवार थे जो इस बहुमूल्य किस्म से जुड़े रहे और कई पीढ़ियों तक इसे संरक्षित रखा।

बान सेन कम्यून की जन समिति के अध्यक्ष श्री होआंग आन्ह तुआन ने कहा: "मुझे नहीं पता कि इस अनमोल वृक्ष की उत्पत्ति कहाँ से हुई, लेकिन एक समय था जब सेन संतरे स्थानीय अर्थव्यवस्था के विकास में मुख्य वृक्ष थे और आय का एक महत्वपूर्ण स्रोत थे। कई पीढ़ियों से अनमोल आनुवंशिक संसाधनों के संरक्षण की जागरूकता के अलावा, बान सेन संतरा उत्पादकों ने संतरे के मूल्यों को बढ़ावा देने के लिए निषेचन के अपने अनुभव का उपयोग किया है।"

ना सान गाँव के श्री किउ वान टैन के अनुसार, यह अपेक्षाकृत कठिन किस्म का पेड़ है, जो अक्सर कालिख और कीट रोगों से ग्रस्त रहता है, इसलिए पेड़ को प्राकृतिक जैविक उर्वरकों से खाद और पूरक देना आवश्यक है; रसायनों के छिड़काव के बजाय पारंपरिक तरीकों से पेड़ का उपचार करें। आमतौर पर, सेन संतरे फल देने से पहले लगभग 5 साल तक लगाए जाते हैं। हालाँकि, लोग इन्हें "कच्चे चावल" की तरह नहीं तोड़ते, बल्कि फल जल्दी तोड़ लेते हैं ताकि अगले मौसम में पेड़ मज़बूत हो, बड़े, स्वादिष्ट फल दे और कई मौसमों तक टिके। इसके अलावा, क्योंकि ये ऊँचे पहाड़ों पर लगाए जाते हैं, कुछ इलाकों में कटाई के लिए ज़्यादा मेहनत करनी पड़ती है, और नीचे लाने के लिए चरखी और पुली का इस्तेमाल करना पड़ता है।

टेट सीज़न के दौरान अच्छी गुणवत्ता वाले कमल के संतरे 70,000-80,000 VND/किग्रा की दर से बिकते हैं, लेकिन आपूर्ति माँग को पूरा नहीं कर पाती, और फल तोड़ने के तुरंत बाद ही बिक जाते हैं। उत्पादों पर लेबल लगा होता है, OCOP पैकेजिंग की जाती है, और खाद्य सुरक्षा एवं स्वच्छता संबंधी आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए प्रमाणित किया जाता है।

डोंग लिन्ह गांव की प्रमुख, पार्टी सेल सचिव, सुश्री ट्रान थी नगाट ने कहा: बान सेन में संतरा उत्पादकों के पास भी खाने और बचाने के लिए पर्याप्त है। पाँच साल ऐसे थे जब डोंग लिन्ह गांव में श्रीमती होआंग थी मान के परिवार ने सेन संतरे बेचकर 200 मिलियन वीएनडी कमाए। या ना सान गांव में सुश्री फाम थी थू के परिवार की तरह पहाड़ पर 3 हेक्टेयर से अधिक संतरे उगाए। फसल के मौसम के दौरान, उनके परिवार को संतरे चुनने के लिए हर दिन 2 किमी से अधिक पहाड़ी सड़कों पर चढ़ना पड़ता था। पिछले साल संतरे की फसल में, उनके परिवार ने 10 टन फल काटे। पाँच साल ऐसे थे जब सुश्री थू के परिवार ने 500 मिलियन वीएनडी से अधिक की कमाई की। इसलिए, कई लोग सेन संतरों की तुलना "पहाड़ी चट्टानों पर सोना" से करते हैं,

तूफ़ान के बाद बान सेन द्वीप कम्यून का एक कोना।

संकट के दौरान

बान सेन के संतरा उत्पादकों को खाने-पीने वालों को मीठे फल बेचने के लिए कई कड़वे और खट्टे अनुभव झेलने पड़े हैं। कई लोगों को नौ साल पहले आई ऐतिहासिक बाढ़ आज भी साफ़ याद है। भूस्खलन ने छह-सात टन वज़नी पत्थरों को नीचे धकेल दिया था, जो कई मीटर ऊँचे हो गए थे और चार घरों को घेर लिया था। गाँव के दर्जनों घर पानी में डूब गए थे। कुछ जगहों पर पानी 11 मीटर तक ऊँचा हो गया था, और पानी के ऊपर सिर्फ़ दो हाई-वोल्टेज बिजली के खंभे ही बचे थे। लगभग 100 लोग खुले आसमान के नीचे ज़मीन पर सो रहे थे और दर्जनों हेक्टेयर ख़ास संतरों को बहते, कीचड़ में डूबते या सड़ते हुए देख रहे थे।

एक साल बाद, वान डॉन जिले ने लोगों के लिए एक पुनर्वास क्षेत्र बनाया। लोगों को उत्पादन के लिए नई ज़मीन दी गई और उन्हें अपनी ज़मीन पर अपनी अर्थव्यवस्था विकसित करने की अनुमति भी दी गई। इसलिए, कई लोगों के मन में सेन संतरा उगाने के पेशे को फिर से शुरू करने का विचार आया। भयानक बाढ़ के 9 साल बाद, 2016 में लोगों द्वारा दोबारा लगाए गए संतरे के पेड़ अब अपनी सबसे परिपक्व अवस्था में पहुँच गए हैं। धीरे-धीरे, संतरे के पेड़ों ने खड़ी चट्टानों पर सूखी ज़मीन को ढक लिया है। अनुमान है कि बान सेन में देशी संतरों का क्षेत्रफल वर्तमान में लगभग 20 हेक्टेयर है, जो डोंग लिन्ह और ना सान गाँवों में केंद्रित है, प्रत्येक का क्षेत्रफल लगभग 5 हेक्टेयर है। कैम गाँव में शेष क्षेत्रफल, जहाँ सबसे अधिक चूना पत्थर के पहाड़ हैं, 7 हेक्टेयर है।

इस साल सितंबर की शुरुआत में, तूफ़ान नंबर 3 की पहली खबर मिलते ही, बान सेन के लोग 2015 के बुरे परिदृश्य को कुदरत द्वारा "फिर से लिखे जाने" की चिंता से खुद को नहीं रोक पाए। यह चिंता बेबुनियाद नहीं थी। तूफ़ान सचमुच आया था। लेकिन बदकिस्मती से, जो संतरे अभी मौसम में नहीं थे, वे तोड़ने में कड़वे थे, तो उन्हें किसे बेचा जाए?

अब ज़्यादा संतरे नहीं बचे हैं। फ़ोटो: थान तुंग (वान डॉन ज़िला सांस्कृतिक एवं सूचना केंद्र)

तूफ़ान के गुज़र जाने के बाद बान सेन कम्यून लौटने पर, हमें एहसास हुआ कि सब कुछ अभी भी काफ़ी अस्त-व्यस्त था। घाट पर जाते ही मेरी मुलाक़ात ना सान गाँव की श्रीमती वु थी चान्ह से हुई, जो दशकों से इस द्वीप पर रह रही हैं। उनसे मिलने के बाद, मैंने सबसे पहले उनसे पूछा कि सेन संतरे के बाग़ कैसे हैं, क्या तूफ़ान के बाद भी वे मज़बूती से खड़े हैं। उदास चेहरे के साथ, श्रीमती चान्ह ने सिर हिलाया और कहा, "सब गिर गए हैं। इस साल, खाने के लिए संतरे नहीं बचेंगे।"

तूफ़ान मानो किसी विशाल चाकू से पेड़ों को दो टुकड़ों में काट रहा था। बड़े-बड़े संतरे के पत्ते, अगर गिर नहीं रहे थे, तो तूफ़ान से कुचलकर सूख गए थे मानो उन पर आग लग गई हो। बान सेन में लैंग वान चाय के प्रसिद्ध स्वादिष्ट संतरे के पेड़ अब पूरी तरह से उजाड़ हो गए थे। सारे संतरे झड़ गए थे। बान सेन द्वीप के लोगों की आजीविका प्रकृति के प्रकोप से गंभीर रूप से खतरे में थी।

तूफान के बाद एक घर का संतरे का बगीचा ढह गया।

बान सेन कम्यून पीपुल्स कमेटी के अध्यक्ष श्री होआंग आन्ह तुआन ने दुःखद सूचना देते हुए कहा: "तूफ़ान ने उत्पादन वन क्षेत्र के 100% और 30 हेक्टेयर शीत-वसंत चावल की फसल को भारी नुकसान पहुँचाया है। सेन संतरे के पेड़ों की शाखाएँ टूट गईं और सारे फल झड़ गए। सेन संतरे के 70% क्षेत्र को अपूरणीय क्षति हुई है। शेष क्षेत्र का केवल लगभग 30% ही इस टेट की छुट्टियों में फल काटने के लिए बचाया जा सकता है।"

प्राकृतिक आपदा के बाद, संतरा किसानों को एक और कीट का सामना करना पड़ रहा है। वह है लाल आँखों वाला पतंगा, जिसे भूतिया पतंगा भी कहा जाता है, जहाँ भी डंक मारता है, वहाँ फल गिरा देता है। इस प्रकार का कीट कटाई के मौसम में संतरों पर हमला करना पसंद करता है। खासकर, तूफ़ान के बाद, टहनी पर लगे किसी भी संतरे को खरोंच दिया जाता है। दरारों से आने वाली गंध कीड़ों को बहुत आकर्षित करती है। लाल आँखों वाले पतंगे के लिए भी ये दरारें आसानी से घुस जाती हैं, बिना अपनी सूंड डाले। यही लाल आँखों वाले पतंगे का पसंदीदा भोजन है।

साल के अंत में, लाल आँखों वाले पतंगे इतनी तेज़ी से बढ़ते हैं कि महामारी बन सकते हैं। श्री होआंग आन्ह तुआन ने बताया कि लाल आँखों वाले पतंगों की संख्या इतनी ज़्यादा है कि कुछ घरों में दो दिनों में हज़ारों पतंगे पकड़े गए। तूफ़ान के बाद शाखाओं पर बचे हुए फल भी लाल आँखों वाले पतंगों के कारण गिरने का ख़तरा है।

यह कब ख़त्म होगा?

बान सेन कम्यून पीपुल्स कमेटी के अध्यक्ष श्री होआंग आन्ह तुआन ने कहा: "तूफ़ान के बाद, हमने क्षतिग्रस्त संतरे वाले क्षेत्र का निरीक्षण करने, टूटी शाखाओं वाले पेड़ों की पहचान करने, नुकसान की भरपाई के उपाय खोजने और साल के अंत में काटे जा सकने वाले फलों की अच्छी देखभाल करने के लिए लोगों को संगठित किया। साथ ही, हम संतरे उगाने के लिए नीति बैंकों से पूंजी उधार लेने वाले परिवारों की भी समीक्षा करते हैं और साथ ही लोगों की कठिनाइयों को दूर करने के उपाय भी सुझाते हैं। कम्यून के पास खेती के क्षेत्र की पुनर्योजना बनाने और बान सेन संतरे के बहुमूल्य आनुवंशिक संसाधनों को संरक्षित करने में लोगों का सहयोग करने के उपाय होंगे।"

संतरे का पेड़ गिरता है, फल गिरता है और नीचे से पीला पड़ जाता है। चित्र: थान तुंग (वान डॉन जिला सांस्कृतिक एवं सूचना केंद्र)

बान सेन को अलविदा कहकर, हम कै रोंग घाट पर लौटने के लिए नाव पर सवार हो गए। बान सेन से कै रोंग तक की लकड़ी की नाव की सवारी, बाई तू लोंग खाड़ी में एक घंटे से ज़्यादा समय तक चली। मानो हमें इंतज़ार का समय भुलाने के लिए, उस मज़ेदार नाव मालिक ने यात्रियों के लिए एक खास चाय का बर्तन बनाया। जैसे ही उसने गुलाबी चाय कप में डाली, मैंने महसूस किया कि उसकी हल्की-सी खुशबू पूरे केबिन में फैल गई।

नाव वाले ने हमें एक कप चाय का आनंद लेने के लिए दिया और कहा, "कमल के संतरे वाली यह चाय पियो, जो यहाँ की खासियत है। इस साल, पीने के लिए सिर्फ़ वान चाय ही बची है क्योंकि सारे संतरे गिर गए हैं।" (बान सेन, क्वान लान, मिन्ह चाऊ, न्गोक वुंग के साथ मिलकर वान हाई कम्यून कहलाता है, और लोग इसे लैंग वान कहते हैं, शायद वान चाय का नाम इसी गाँव के नाम पर पड़ा है)।

जहाज़ का मालिक रुक गया, और अपने शब्दों को पतझड़ की धुंधली दोपहर में लटकाए रखा। उसकी आँखें दूर तक धीरे-धीरे धुंधले होते चट्टानी पहाड़ों को सोच में डूबी रहीं। वहाँ, कभी फलों से लदे कमल के संतरे के पेड़ हुआ करते थे। मुझे पता था कि वह भविष्य में होने वाली संतरे की फ़सलों की कल्पना कर रहा था।

स्रोत: https://baoquangninh.vn/ban-sen-tet-nay-co-con-cam-sen-3323520.html