चंद्र नववर्ष 2024 के लिए सूअर का मांस, किसानों का रोना

[विज्ञापन_1]

चंद्र नववर्ष 2024 के लिए सूअर का मांस, किसान रो रहे हैं - विक्रेता हंस रहे हैं — जीवित सूअरों की कीमत सूअर के मांस की तुलना में बहुत कम है, जिससे सूअर पालकों को परेशानी होती है। फोटो: डुओंग फुओंग

व्यापारी मुनाफे पर "हँसते" हैं, किसान घाटे पर "रोते" हैं

2023 में, पशु आहार की उच्च कीमत के कारण पशुधन उद्योग एक अशांत वर्ष से गुजरा, किसानों को "इनपुट" और "आउटपुट" की समस्या से जूझना पड़ा, किसानों को लगभग कोई लाभ नहीं हुआ, यहां तक कि नुकसान भी उठाना पड़ा।

कृषि और ग्रामीण विकास मंत्रालय (MARD) के अनुसार, 2023 में सूअरों और मुर्गियों के लिए पूर्ण मिश्रित फ़ीड की औसत कीमत 2021 की तुलना में अभी भी 0.7-3.5% अधिक है, जिससे पशुधन को बढ़ाने की लागत कई बार 52,000-55,000 VND/किलोग्राम तक पहुंच जाती है, जबकि सामान्य तौर पर, जीवित सूअरों की कीमत पिछले वर्ष की तुलना में कम हो जाती है, कई बार जीवित सूअरों की कीमत 47,000-51,000 VND/किलोग्राम के बीच उतार-चढ़ाव करती है।

लाओ डोंग के पत्रकारों द्वारा किए गए एक सर्वेक्षण से पता चलता है कि मामूली वृद्धि के बाद, देश भर में जीवित सूअरों की औसत कीमत 49,700 VND/किग्रा है। विशेष रूप से, जीवित सूअरों का विक्रय मूल्य 48,000-52,000 VND/किग्रा है, जिसमें से, देश भर में, केवल दो इलाकों में 52,000 VND/किग्रा की दर से बिक्री होती है: हंग येन, हनोई और तुयेन क्वांग, जबकि अन्य प्रांतों में 48,000-50,000 VND/किग्रा की दर से बिक्री होती है (दक्षिणी क्षेत्र में, केवल का मऊ प्रांत में 51,000 VND/किग्रा की दर से जीवित सूअर बेचे जाते हैं)।

फार्म मालिकों ने बताया कि 1 किलोग्राम जीवित सूअरों की उत्पादन लागत 45,000 VND (एफडीआई उद्यम, या हजारों सूअरों वाले बड़े फार्म) से लेकर 52,000 VND/किलोग्राम (छोटे फार्म) तक होती है, जबकि छोटे किसानों के लिए जीवित सूअरों को पालने की लागत 55,000 VND/किलोग्राम या इससे भी अधिक होती है।

चंद्र नव वर्ष 2024 के लिए सूअर के मांस की आपूर्ति में वृद्धि के कारण इसकी प्रचुरता है। फोटो: गियांग गुयेन

"इस कीमत पर, व्यवसाय लगभग घाटे में चल रहे हैं, जबकि छोटे फार्मों को घाटा होना तय है। 2023 के मध्य में, मैंने 15 सूअर पाले, प्रत्येक सूअर लगभग 800,000 VND के नुकसान पर बिका, इसलिए मैंने उन्हें पालना बंद कर दिया," श्री डुओंग मिन्ह थान (हैमलेट 6, वान थान, येन थान, न्घे एन ) ने कहा।

श्री गुयेन हान (माई डुक, हनोई में एक सुअर किसान) ने भी कहा कि जीवित सूअरों की कम कीमत के कारण होने वाले नुकसान को कम करने के लिए उन्होंने अपने सुअर झुंड को 50% तक कम कर दिया है, भले ही टेट निकट आ रहा है।

पशुधन उद्योग को स्थायित्व की दिशा में पुनर्गठित करना

कृषि एवं ग्रामीण विकास मंत्रालय के अनुसार, घरेलू पशुधन उद्योग कृषि क्षेत्र के सकल घरेलू उत्पाद में 25.26% का योगदान देता है। वर्तमान में, वियतनाम मात्रा के मामले में दुनिया का पाँचवाँ सबसे बड़ा सुअर पालन उद्योग वाला देश है, और मांस उत्पादन के मामले में छठा। पशुधन उद्योग का लक्ष्य 2024 में 2023 की तुलना में उत्पादन मूल्य में लगभग 4-5% की वृद्धि करना है।

श्री डुओंग टाट थांग - पशुपालन विभाग (कृषि एवं ग्रामीण विकास मंत्रालय) के निदेशक - ने ज़ोर देकर कहा: हरित विकास की दिशा में सतत पशुपालन के विकास के लिए तीन मुख्य स्तंभ हैं: नस्ल, चारा और तकनीकी वातावरण। इन तीन मुख्य स्तंभों के साथ, पशुपालन विभाग वर्तमान में एक विकास परियोजना का निर्माण कर रहा है।

वियतनाम पशुधन संघ के अध्यक्ष श्री गुयेन जुआन डुओंग के अनुसार, पशुधन उद्योग को व्यापक रूप से, प्रभावी ढंग से, स्थायी रूप से विकसित करने और प्रतिस्पर्धात्मकता बढ़ाने के लिए, सरकार ने 2045 के दृष्टिकोण के साथ 2021-2030 की अवधि के लिए पशुधन विकास रणनीति को मंजूरी दी है। इस रणनीति का उद्देश्य औद्योगिकीकरण और आधुनिकीकरण की दिशा में पशुधन को विकसित करने के लिए पारिस्थितिक क्षेत्रों की क्षमता और लाभों को बढ़ावा देना है, जबकि उच्च गुणवत्ता वाले और सुरक्षित सामान के उत्पादन की दिशा में जैविक पशुधन और पारंपरिक पशुधन को बढ़ावा देना है; पशुधन विकास को मूल्य श्रृंखलाओं के विकास के साथ जोड़ना, अतिरिक्त मूल्य में वृद्धि करना, जैव सुरक्षा, रोग सुरक्षा, पर्यावरण मित्रता और खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करना और पशुधन के साथ मानवीय व्यवहार करना आदि।

उपभोक्ता के दृष्टिकोण से, सुश्री हा थी थुई (चो सोंग बस्ती, ट्रुक निन्ह, नाम दीन्ह) ने सुझाव दिया कि पशुधन उद्योग को एक स्थायी दिशा में पुनर्गठित करने के लिए, राज्य को बाज़ार में जीवित सूअरों और सूअर के मांस के बीच मूल्य अंतर को संतुलित करना होगा। किसानों और उपभोक्ताओं को नुकसान नहीं उठाना चाहिए, जबकि मध्यवर्ती खंड में, कसाई किसानों के साथ जोखिम साझा किए बिना बड़ा मुनाफा कमाते हैं।

कृषि एवं ग्रामीण विकास मंत्रालय के अनुसार, 2023 में बिक्री के लिए सभी प्रकार के पशुओं के ताज़ा मांस का उत्पादन 788.1 हज़ार टन होने का अनुमान है, जो पिछले वर्ष की तुलना में 6.4% अधिक है। अनुमान है कि चंद्र नववर्ष 2024 के दौरान मांस की आपूर्ति बहुत प्रचुर मात्रा में होगी।

[विज्ञापन_2]
स्रोत