नाश्ता करने का सबसे अच्छा समय आपके स्वास्थ्य के लिए अच्छा है।

चूँकि हर कोई सुबह अलग-अलग समय पर उठता है, इसलिए हर किसी के नाश्ते के कार्यक्रम में लचीलापन होता है। तो पोषण विशेषज्ञ किस स्वस्थ नाश्ते के समय की सलाह देते हैं?

नाश्ता ज़रूरी है, लेकिन कई लोग इसे छोड़ देते हैं। (स्रोत: लिबर्टी टाइम्स नेट)

मुझे नाश्ता किस समय करना चाहिए?

ताइवानी (चीनी) पोषण विशेषज्ञ चेन मैनलिंग ने जून 2023 में “इंटरनेशनल जर्नल ऑफ एपिडेमियोलॉजी” में प्रकाशित एक अध्ययन के परिणामों को साझा किया, जिसमें पाया गया कि, सुबह 8 बजे से पहले नाश्ता करने वाले लोगों की तुलना में, सुबह 9 बजे के बाद नाश्ता करने वालों में टाइप 2 मधुमेह विकसित होने का 59% अधिक जोखिम था।

नाश्ता न करने या बहुत देर से नाश्ता करने से रक्त शर्करा और लिपिड स्तर, इंसुलिन के स्तर पर नियंत्रण प्रभावित होगा। कारण यह है कि यदि आप नाश्ता छोड़ देते हैं, बहुत देर तक उपवास करते हैं, तो शरीर दोपहर के भोजन में बड़ी मात्रा में पोषक तत्वों और स्टार्च को अपने आप अवशोषित कर लेगा, जिससे इस समय खाने के बाद रक्त शर्करा का स्तर तेज़ी से बढ़ जाता है, जिससे स्थिर रक्त शर्करा को नियंत्रित करना मुश्किल हो जाता है।

गलत तरीके से नाश्ता करने से आपके संपूर्ण स्वास्थ्य पर असर पड़ सकता है। विशेषज्ञों के अनुसार, नाश्ता करने का सही समय सुबह 7-8 बजे है। रात भर आराम करने के बाद शरीर को तरोताज़ा करने का यही सही समय होता है।

स्वस्थ नाश्ता कैसे करें?

पोषण विशेषज्ञों के अनुसार, स्वस्थ नाश्ता करने के लिए आपको संतुलित आहार बनाना चाहिए। नाश्ते के लिए पर्याप्त समय न होने के कारण, लोग अक्सर ब्रेड जैसे चीनी युक्त खाद्य पदार्थ खाने का विकल्प चुनते हैं। हालाँकि, विशेषज्ञ फाइबर को अवशोषित करने के लिए सब्ज़ियाँ और प्रोटीन का सेवन बढ़ाने के लिए मांस और अंडे शामिल करने की सलाह देते हैं।

नाश्ते में अनाज, डेयरी उत्पाद, हरी सब्ज़ियाँ या फल, और मांस सहित 4 प्रकार के संतुलित आहार शामिल होने चाहिए। आपको बहुत जल्दी-जल्दी खाना भी नहीं खाना चाहिए। अच्छी तरह चबाने से चीनी का अवशोषण धीमा हो सकता है और रक्त शर्करा को अचानक बढ़ने से रोका जा सकता है।

थू हिएन (स्रोत: EDH)

स्रोत: https://vtcnews.vn/thoi-diem-an-sang-co-loi-cho-suc-khoe-ar902103.html