पैंगेशियस उद्योग के विकास को बढ़ावा देना।

वर्ष 2024 में पैंगेशियस मछली की खेती के लिए कुल क्षेत्रफल 5,370 हेक्टेयर होने का अनुमान है, जिसमें कुल पैंगेशियस उत्पादन लगभग 1.67 मिलियन टन होगा, जो वर्ष 2023 की इसी अवधि की तुलना में 99% अधिक है। अक्टूबर 2024 तक पैंगेशियस मछली का निर्यात कारोबार 1.56 बिलियन अमेरिकी डॉलर तक पहुंच गया, जो वर्ष 2023 की इसी अवधि की तुलना में 8.9% की वृद्धि है।

2024 में पैंगेशियस मछली का निर्यात 2 अरब अमेरिकी डॉलर के लक्ष्य तक पहुंच सकता है।

पैंगेशियस कैटफ़िश मेकांग डेल्टा का एक प्रमुख उत्पाद है।

पैंगेशियस कैटफ़िश को आम तौर पर वियतनाम और विशेष रूप से मेकांग डेल्टा क्षेत्र का एक प्रमुख उत्पाद माना जाता है। हाल के वर्षों में, मेकांग डेल्टा के लोगों ने बड़े फार्मों की स्थापना के साथ पैंगेशियस मछली पालन को एक नए स्तर पर पहुँचाया है। कई पेशेवर कृषि क्षेत्रों ने विज्ञान और प्रौद्योगिकी का उपयोग किया है।

डोंग थाप प्रांत की पीपुल्स कमेटी के उपाध्यक्ष श्री गुयेन फुओक थिएन के अनुसार, 2024 में डोंग थाप में पैंगेशियस मछली पालन की स्थिति अपेक्षाकृत स्थिर थी। पैंगेशियस उद्योग का उत्पादन मूल्य लगातार बढ़ रहा था, जो 8,800 अरब वीएनडी से अधिक होने का अनुमान है, जो 2023 की तुलना में 2.86% की वृद्धि है। यह प्रांत के कृषि, वानिकी और मत्स्य पालन क्षेत्र के कुल उत्पादन मूल्य का 17% से अधिक है। व्यावसायिक पैंगेशियस मछली पालन का क्षेत्रफल 2,630 हेक्टेयर तक पहुंच गया, जिसका अनुमानित उत्पादन 540,000 टन है (2023 की तुलना में 15,000 टन की वृद्धि)।

डोंग थाप प्रांत में पैंगेशियस मछली की खपत अपेक्षाकृत स्थिर है। व्यावसायिक पैंगेशियस (0.7-0.8 किलोग्राम/मछली) का विक्रय मूल्य 26,400-27,600 वीएनडी/किलोग्राम के बीच उतार-चढ़ाव करता है, जबकि उत्पादन लागत में कमी आई है (चारा की कम कीमतों के कारण), जिससे किसानों को लाभ हो रहा है। वर्तमान में, डोंग थाप प्रांत में पैंगेशियस के 902 प्रजनन और पालन केंद्र हैं, जिनमें 52 प्रजनन केंद्र और 850 पालन केंद्र शामिल हैं। अनुमान है कि 2024 में 17 अरब पैंगेशियस फ्राई और 1.3 अरब पैंगेशियस फिंगरलिंग का उत्पादन होगा।

वियतनाम एसोसिएशन ऑफ सीफूड प्रोसेसिंग एंड एक्सपोर्ट (VASEP) की उप महासचिव सुश्री तो थी तुओंग लैन ने भविष्यवाणी की है कि 2024 में पैंगेशियस मछली का निर्यात कारोबार 2 अरब अमेरिकी डॉलर के लक्ष्य तक पहुंच सकता है। कच्चे माल की सीमित आपूर्ति 2025 की पहली तिमाही तक जारी रह सकती है, और साल के अंत में आने वाला पीक सीजन व्यवसायों के लिए निर्यात कीमतों में सुधार करने का अवसर प्रदान करेगा।

पैंगेशियस कैटफ़िश का पालन मुख्य रूप से मेकांग डेल्टा के कई प्रांतों जैसे डोंग थाप, आन जियांग , कैन थो, बेन ट्रे और विन्ह लॉन्ग में किया जाता है। अक्टूबर के अंत तक, कैटफ़िश फ्राई का अनुमानित उत्पादन 25.95 अरब और फिंगरलिंग का अनुमानित उत्पादन 3.9 अरब तक पहुँच गया था। 2024 के लिए कुल अनुमानित उत्पादन 30 अरब कैटफ़िश फ्राई और 40 अरब फिंगरलिंग है, जो इस क्षेत्र के विकास में महत्वपूर्ण योगदान देगा। देशभर में, कैटफ़िश फिंगरलिंग के उत्पादन और पालन-पोषण के लिए 1,920 केंद्र हैं; जिनमें 2 केंद्र ब्रूडस्टॉक के उत्पादन और पालन-पोषण के लिए, 76 केंद्र फिंगरलिंग के उत्पादन के लिए और 1,842 केंद्र कैटफ़िश फ्राई को फिंगरलिंग में विकसित करने के लिए हैं।

सुश्री तो थी तुओंग लैन ने कहा कि पैंगेशियस उद्योग के विकास के अवसर एंटी-डंपिंग कर के सकारात्मक परिणामों, प्रमुख बाजारों में इन्वेंट्री में कमी और 2023 में देखी गई कच्ची मछली की अधिकता की अनुपस्थिति से उत्पन्न होते हैं। इसके अलावा, अमेरिकी अर्थव्यवस्था की रिकवरी से मिल रहे सकारात्मक संकेत, पारंपरिक बाजारों के साथ-साथ छोटे बाजारों में बाजार हिस्सेदारी बढ़ाने के अवसर और वैश्विक स्तर पर पैंगेशियस उत्पादों की महत्वपूर्ण क्षमता भी इसमें योगदान देने वाले कारक हैं।

पैंगेशियस के निर्यात से 2 अरब डॉलर का राजस्व प्राप्त हुआ।

कृषि एवं ग्रामीण विकास मंत्रालय के मत्स्य पालन विभाग के निदेशक श्री ट्रान दिन्ह लुआन के अनुसार, 2024 में, कई कठिनाइयों और चुनौतियों का सामना करने के बावजूद, व्यवसायों के निरंतर प्रयासों, प्रबंधन एजेंसियों और संघों के समर्थन से, वियतनामी पैंगेशियस उद्योग ने गुणवत्ता और मूल्य दोनों में उत्साहजनक परिणाम प्राप्त किए।

2024 में पैंगेशियस कैटफ़िश का उत्पादन 1.67 मिलियन टन होने का अनुमान है, जो 2023 की इसी अवधि के उत्पादन का 99% है। 15 अक्टूबर, 2024 तक, पैंगेशियस कैटफ़िश का निर्यात कारोबार 1.56 बिलियन अमेरिकी डॉलर तक पहुंच गया, जो 2023 की इसी अवधि की तुलना में 8.9% की वृद्धि है। हालांकि, मत्स्य विभाग के अनुसार, यह वृद्धि दर एकसमान नहीं है, जिसका मुख्य कारण अन्य देशों और अन्य सफेद मछली उत्पादों से मिल रही कड़ी प्रतिस्पर्धा है।

कृषि एवं ग्रामीण विकास मंत्रालय द्वारा निर्धारित योजना के अनुसार, लक्ष्य 2025 तक मूल्य में वृद्धि करना है, जिसका उद्देश्य 16 लाख टन उत्पादन मात्रा प्राप्त करना है, लेकिन निर्यात राजस्व लगभग 2 अरब अमेरिकी डॉलर तक पहुंचाना है। उत्पादन, अर्थव्यवस्था और पर्यावरण में हो रहे अनेक परिवर्तनों के संदर्भ में, इस लक्ष्य को प्राप्त करने के लिए पूरे क्षेत्र और कई संबंधित एजेंसियों के महत्वपूर्ण प्रयासों की आवश्यकता है।

उद्योग के सामने आने वाली कठिनाइयों और चुनौतियों के अलावा, विशेषज्ञों ने प्रतिनिधियों को हलाल बाजार के रुझानों और संभावनाओं के साथ-साथ उत्पादों को हलाल प्रमाणन प्राप्त करने के लिए आवश्यक शर्तों के बारे में भी जानकारी प्रदान की।

कृषि एवं ग्रामीण विकास उप मंत्री फुंग डुक टिएन ने मंत्रालयों, क्षेत्रों और स्थानीय निकायों से अनुरोध किया कि वे पैंगेशियस मछली पालन को औद्योगिक दिशा में विकसित करें, बड़े पैमाने पर उत्पादन करें और जैव सुरक्षा सुनिश्चित करें; मत्स्य पालन में एंटीबायोटिक दवाओं के प्रबंधन और उपयोग को सख्ती से नियंत्रित करें; प्रजनन स्टॉक की गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए पैंगेशियस प्रजनन सुविधाओं का सख्ती से प्रबंधन करें; पैंगेशियस उत्पादन और प्रसंस्करण का लक्ष्य हरित उत्पादन और उत्सर्जन में कमी होना चाहिए; और पैंगेशियस पालन और उत्पादन में वैज्ञानिक अनुसंधान की प्रभावशीलता में सुधार करें।

उत्पादन-प्रसंस्करण-उपभोग की एक सुव्यवस्थित श्रृंखला के निर्माण के साथ-साथ, उत्पाद मूल्य बढ़ाने के लिए विज्ञान और प्रौद्योगिकी के अनुप्रयोग को मजबूत करना और उप-उत्पादों का उपयोग करना आवश्यक है। पारंपरिक बाजारों के अलावा, नए संभावित बाजारों की खोज और विकास करना भी आवश्यक है; जिसमें हलाल प्रमाणन आवश्यकताओं को पूरा करने वाला मुस्लिम बाजार भी शामिल है।

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