OCOP उत्पादों के मूल्य को बढ़ाने के तरीके खोजना

शहर के कार्यात्मक क्षेत्रों के सहयोग से, कैन थो शहर की कई सहकारी समितियों ने वियतगैप मानकों के अनुसार कृषि उत्पादों का सक्रिय रूप से उत्पादन किया है और स्थानीय कृषि उत्पादों की गुणवत्ता और मूल्य में सुधार के लिए "एक समुदाय एक उत्पाद" (ओसीओपी) कार्यक्रम में सक्रिय रूप से भाग लिया है। इस प्रकार, न केवल बाजार की मांग के अनुसार उच्च-गुणवत्ता वाले उत्पाद और सामान उपलब्ध कराकर सहकारी सदस्यों की आय में वृद्धि की है, बल्कि स्थानीय कृषि उत्पादों को और आगे बढ़ाने में भी योगदान दिया है।

थोई हंग सोरसोप सहकारी ने शहर में एक सम्मेलन में सोरसोप वाइन उत्पादों का प्रदर्शन और परिचय दिया।

OCOP कार्यक्रम को स्थानीय कच्चे माल और श्रम की परिस्थितियों और लाभों के अनुसार विकसित करने के लिए, कैन थो सिटी के संबंधित क्षेत्रों ने संस्थाओं और सहकारी समितियों को प्रशिक्षण कार्यक्रमों में भाग लेने और OCOP उत्पादों के लिए ब्रांड बनाने में सहायता करने हेतु कई कार्यक्रम लागू किए हैं। साथ ही, OCOP उत्पादों के लिए सम्मेलनों और व्यापार संवर्धन मेलों में भाग लिया जा रहा है... जिससे न केवल सहकारी समितियों को बाजार की माँग को समझने और OCOP उत्पादों की गुणवत्ता में सुधार के लिए धीरे-धीरे निवेश करने में मदद मिल रही है, बल्कि उपभोग से जुड़े उत्पादन को विकसित करने के लिए भागीदारों और व्यवसायों के साथ जुड़ने से OCOP उत्पादों का मूल्य और सदस्यों की आय बढ़ाने में मदद मिल रही है। वर्तमान में, कैन थो सिटी में 449 संस्थाओं के 895 OCOP उत्पाद हैं, जिनमें 4 5-स्टार OCOP उत्पाद, 242 4-स्टार OCOP उत्पाद और 649 3-स्टार OCOP उत्पाद शामिल हैं।

बाज़ार की माँग को सक्रिय रूप से समझना, सदस्यों को वियतगैप और ओसीओपी मानकों का पालन करने के लिए लचीले ढंग से संगठित करना और बाज़ार की ज़रूरतों को पूरा करना, यही वह दिशा है जिसे थोई हंग सोरसॉप कोऑपरेटिव, थोई हंग कम्यून ने लगातार कई वर्षों से लागू किया है और किसानों के लिए उच्च आर्थिक मूल्य लाया है। थोई हंग सोरसॉप कोऑपरेटिव के उप निदेशक, श्री थाई न्गोक ताई ने कहा: "इस कोऑपरेटिव में 27 सदस्य हैं, जो सोरसॉप और डूरियन उगाने में विशेषज्ञता रखते हैं, और 37.5 हेक्टेयर से ज़्यादा ज़मीन पर सोरसॉप उगाया जाता है, जिसमें से सोरसॉप पूरे कोऑपरेटिव के कुल क्षेत्रफल का 80% से ज़्यादा है। कोऑपरेटिव के बागवानों की आय बढ़ाने में मदद करने के लिए, स्थानीय अधिकारियों ने वियतगैप मानकों के अनुसार सोरसॉप की खेती में किसानों का समर्थन किया है, साथ ही सामूहिक ब्रांड बनाने और उत्पादों की उत्पत्ति का पता लगाने के लिए क्यूआर कोड का उपयोग करने में भी मदद की है..."।

श्री ताई के अनुसार, इस वर्ष 11वें चंद्र मास से अगले वर्ष 4वें चंद्र मास के अंत तक, पूरे वर्ष भर फल देने वाले कस्टर्ड सेब के पेड़ों के लिए अच्छी खेती तकनीकों को सक्रिय रूप से लागू करने और फैले हुए तरीके से कटाई करने; बाजार के रुझानों के अनुसार गुणवत्ता और सुरक्षा मानकों को पूरा करने के लिए जैविक उर्वरकों के उपयोग को संयोजित करने के कारण, सहकारी के कस्टर्ड सेब व्यापारियों और भागीदारों द्वारा खरीदे जाते हैं जहाँ भी उनकी कटाई की जाती है, जिससे सहकारी में बागवानों के लिए आय का एक स्थिर स्रोत बनता है। यह अनुमान लगाया गया है कि 1 हेक्टेयर के क्षेत्र में कस्टर्ड सेब उगाने में विशेषज्ञता के साथ, 10 टन/फसल की औसत उपज के साथ, बागवानों को 250 मिलियन वीएनडी/वर्ष से अधिक की आय होगी।

ताजे फल बेचने तक ही सीमित न रहते हुए, 2022 में, थोई हंग सोरसॉप कोऑपरेटिव ने एक अद्वितीय, स्वादिष्ट स्वाद और विशेष रूप से स्थानीय कच्चे माल का लाभ उठाते हुए, सोरसॉप वाइन उत्पादों के प्रसंस्करण और लॉन्च के लिए एक दिशा भी खोली, इसलिए उत्पाद को शहर स्तर पर 4-स्टार OCOP के रूप में मान्यता दी गई है।

सॉरसॉप वाइन का प्रसंस्करण न केवल मुख्य फसल के मौसम के दौरान कृषि उत्पादों के उत्पादन की समस्या को हल करने में मदद करता है, बल्कि एक स्थानीय ब्रांड वाला उत्पाद भी तैयार करता है, जिससे सहकारी सदस्यों की आय में वृद्धि होती है। इससे भी अधिक उल्लेखनीय बात यह है कि सॉरसॉप वाइन उत्पादों को 2024 में राष्ट्रव्यापी सामूहिक आर्थिक क्षेत्र और सहकारी समितियों के शीर्ष 100 विशिष्ट उत्पादों में शामिल किया गया है। इस प्रकार, यह दर्शाता है कि कच्चे माल से लेकर प्रसंस्करण तक की गुणवत्ता में निवेश न केवल सहकारी समितियों के लिए बाजार में उत्पाद की गुणवत्ता की पुष्टि करने के लिए एक कदम है, बल्कि सहकारी समितियों के लिए उच्च आर्थिक मूल्य वाले कृषि उत्पाद बनाने की कुंजी भी है।

शहर के कार्यात्मक क्षेत्र, नॉन न्घिया लोंगान कोऑपरेटिव के सहयोग से, नॉन ऐ कम्यून को कई प्रशिक्षण कार्यक्रमों में भाग लेने और आधुनिक कृषि तकनीकों को अच्छी तरह से लागू करने का अवसर मिलता है। नॉन न्घिया लोंगान कोऑपरेटिव के निदेशक, श्री फाम वान लो ने कहा: "इस कोऑपरेटिव में वर्तमान में 29 सदस्य हैं, जो 22.75 हेक्टेयर क्षेत्र में इदो लोंगान, डूरियन और कई अन्य फलों के पेड़ उगाने में विशेषज्ञता रखते हैं। इनमें से 20 हेक्टेयर में वियतगैप मानकों के अनुसार इदो लोंगान की खेती की जाती है और व्यवसायों और क्रय भागीदारों के साथ अनुबंध किए गए हैं। वियतगैप मानकों का पालन करने, क्षेत्र कोड दर्ज करने, ट्रेसेबिलिटी प्रबंधन प्रणाली में भागीदारी करने और 4-स्टार ओसीओपी उत्पाद प्रमाणन प्राप्त करने के कारण, कोऑपरेटिव निर्यातित फलों की खरीद करने वाले व्यवसायों के साथ सहयोग करने के लिए योग्य है, जिससे कृषि उत्पादों का मूल्य और कोऑपरेटिव के बागवानों की आय बढ़ाने में मदद मिलती है।"

श्री लो के अनुसार, फसल के मौसम में, सहकारी समिति के लोंगान को बाग़ के व्यापारी और व्यवसायी बाज़ार मूल्य से ज़्यादा दाम पर खरीदते हैं, और इसकी आर्थिक दक्षता बेहद रोमांचक है। अनुमान है कि एक हेक्टेयर इडो लोंगान से 20 टन से ज़्यादा लोंगान/फसल की उपज होगी, जिसका विक्रय मूल्य 15,000-20,000 VND/किग्रा है, जिससे किसानों को 300-400 मिलियन VND/फसल की आय होगी।

विलय के बाद, कैन थो शहर अपने विशाल क्षेत्र और कई सहायक नीतियों के साथ, कई सहकारी समितियों, विशेष रूप से OCOP उत्पादों वाली सहकारी समितियों, को उत्पादन और व्यवसाय के विस्तार के अवसरों का लाभ उठाने में मदद करेगा। OCOP उत्पादों वाली सहकारी समितियों को प्रभावी और स्थायी रूप से विकसित करने में सहायता करने के लिए, शहर के कार्यात्मक विभागों और शाखाओं को व्यापार संवर्धन गतिविधियों को मज़बूत करना होगा, OCOP उत्पादों के लिए बाज़ार का विस्तार करना होगा, विशेष रूप से सम्मेलनों, मेलों, उत्सवों और पर्यटन स्थलों के माध्यम से OCOP उत्पादों का प्रचार करना होगा ताकि स्थानीय OCOP उत्पादों की आपूर्ति और माँग को जोड़ा जा सके। उत्पादन अवसंरचना, मशीनरी और प्रसंस्करण उत्पादों के लिए उपकरणों में निवेश हेतु पूँजी तक पहुँचने हेतु संस्थाओं और सहकारी समितियों का समर्थन करने के लिए संसाधन जुटाएँ, यह सुनिश्चित करते हुए कि वे प्रत्येक मॉडल और OCOP उत्पाद के पैमाने और मौजूदा उत्पादन स्थितियों के लिए उपयुक्त हैं; OCOP उत्पादों वाली संस्थाओं को व्यावसायिक गतिविधियों में डिजिटल तकनीक लागू करने, ब्रांडों को बढ़ावा देने और ई-कॉमर्स चैनलों के माध्यम से उपभोक्ता बाज़ारों से जुड़ने में सहायता करें... इस प्रकार, सहकारी समितियों को बाज़ार में OCOP उत्पादों की गुणवत्ता और मूल्य में सुधार के लिए नए उपभोक्ता रुझानों को समझने में मदद मिलेगी।

लेख और तस्वीरें: MY HOA

स्रोत: https://baocantho.com.vn/tim-huong-nang-tam-gia-tri-san-pham-ocop-a191933.html