शरद ऋतु में हनोई की यात्रा के शीर्ष 6 अनुभव: एक हज़ार साल पुरानी संस्कृति की सुंदरता की खोज की यात्रा

हज़ारों साल पुरानी संस्कृति की राजधानी, हनोई, न सिर्फ़ अपनी प्राचीन वास्तुकला और पेड़ों से लदी सड़कों के लिए प्रसिद्ध है, बल्कि उत्तरी लोगों की सांस्कृतिक विशिष्टता, खानपान और विशिष्ट जीवनशैली के संरक्षण के लिए भी प्रसिद्ध है। हनोई पर्यटन का अनुभव आगंतुकों को आधुनिकता और परंपरा के बीच, जीवन की जीवंत गति और शांत, गहन क्षणों के बीच के संगम की सुंदरता में डूबने का अवसर देता है। चाहे आप पहली बार आ रहे हों या वापस आ रहे हों, हनोई में आगंतुकों के लिए हमेशा कुछ नया और आकर्षक होता है।

1. हनोई में शरद ऋतु में फ़ान दीन्ह फुंग सड़क पर पेड़ों के नीचे टहलना

फ़ान दीन्ह फुंग सड़क पर हल्के शरद ऋतु के रंग (फोटो स्रोत: संग्रहित)

यह कोई संयोग नहीं है कि फ़ान दीन्ह फुंग स्ट्रीट हमेशा राजधानी की सबसे खूबसूरत सड़कों की सूची में शामिल रहती है। हर पतझड़ में, यह सड़क मानो एक नया रूप धारण कर लेती है और फुटपाथ पर पीले पत्तों का कालीन बिछा होता है, जो एक काव्यात्मक और पुरानी यादों का दृश्य रचता है। सूरज की कोमल किरणें प्राचीन वृक्षों की कतारों से होकर, पतझड़ के मौसम के विशिष्ट गर्म पीले रंग से चमकती हुई, किसी भी राहगीर को देर तक रुकने के लिए मजबूर कर देती हैं। रोमांस पसंद करने वालों के लिए, शरद ऋतु में हनोई पर्यटन का अनुभव करने की यात्रा में यह एक ऐसा पड़ाव है जिसे आप ज़रूर देखना चाहेंगे।

2. शरद ऋतु की विशिष्टताओं का आनंद लें - कॉम लैंग वोंग, हनोई

कॉम लांग वोंग - युवा चावल का एक उपहार (फोटो स्रोत: कलेक्टेड)

हर पतझड़ में, सर्द मौसम में और पुराने शहर से बहती ठंडी हवा के साथ, कॉम लैंग वोंग की खुशबू हनोईवासियों की कई मीठी यादें ताज़ा कर देती है। शरद ऋतु की पाक कला का सार माना जाने वाला, यहाँ का कॉम लैंग वोंग नरम, हरा होता है और इसमें छोटे चावल की हल्की खुशबू होती है। खाने के शौकीन अक्सर कॉम लैंग वोंग का धीरे-धीरे आनंद लेते हैं, हर निवाले का स्वाद लेते हुए जीभ की नोक पर फैलते मीठे स्वाद और हल्की सुगंध को स्पष्ट रूप से महसूस करते हैं। कॉम लैंग वोंग खाने के पसंदीदा पारंपरिक तरीकों में से एक है इसे पके केले के साथ खाना - एक ऐसा संयोजन जो एक देहाती लेकिन आकर्षक स्वाद पैदा करता है। जो लोग हनोई शरद ऋतु पर्यटन का अनुभव करना पसंद करते हैं, उनके लिए कॉम लैंग वोंग न केवल एक स्वादिष्ट व्यंजन है, बल्कि राजधानी की छाप वाला एक सांस्कृतिक प्रतीक भी है।

3. हनोई में शरद ऋतु की दोपहर में फुटपाथ पर मगरमच्छ के जूस का आनंद लेते हुए

राजधानी आने वाले कई पर्यटकों के लिए मगरमच्छ के रस से भरे ठंडे गिलास एक लोकप्रिय उपहार हैं (फोटो स्रोत: कलेक्टेड)

सड़क किनारे या हनोई की जानी-पहचानी छोटी गलियों में मगरमच्छ के जूस की गाड़ियाँ रुकती हुई देखना मुश्किल नहीं है। यह देहाती पेय, हालाँकि सादा है, राजधानी की शरद ऋतु की छाप लिए हुए है। चीनी और अदरक में भीगे हुए मगरमच्छ के फलों से, मगरमच्छ का जूस एक सुरीले मीठे-खट्टे स्वाद का निर्माण करता है, जिसमें अदरक की गर्म खुशबू होती है - जो ठंड के मौसम में लोगों के दिलों को झकझोर देने के लिए पर्याप्त है। कई पर्यटकों के लिए, फुटपाथ पर बैठकर, मगरमच्छ के जूस का एक गिलास पीते हुए, दोस्तों के साथ बातें करना, हनोई के शरद ऋतु पर्यटन के अनुभव के यादगार पलों में से एक है - जहाँ हर व्यंजन और हर गिलास पेय पुरानी यादों का एक पूरा आकाश समेटे हुए होता है।

4. शाम के समय वेस्ट लेक के किनारे टहलें

वेस्ट लेक पर सूर्यास्त देखते हुए, दिन के अंत में प्रकृति के उपहार का आनंद लेते हुए (फोटो स्रोत: कलेक्टेड)

यह कोई संयोग नहीं है कि वेस्ट लेक हनोई में सूर्यास्त देखने के लिए सबसे आदर्श जगह मानी जाती है। जब दोपहर की रोशनी पानी की सतह को सुनहरा रंग देती है, ठंडी शरद ऋतु की हवा आपकी त्वचा को हल्के से छूती है, तो आपको ऐसा लगता है जैसे आप व्यस्त जीवन के बीच में धीमे पड़ गए हों। आप झील के किसी भी कोने में खड़े हों - थान निएन स्ट्रीट से लेकर नहत चियू स्ट्रीट तक - सूर्यास्त का दृश्य हमेशा मनमोहक होता है। जो लोग हनोई में एक संपूर्ण शरद ऋतु यात्रा अनुभव की तलाश में हैं, उनके लिए वेस्ट लेक के किनारे सूर्यास्त देखने का पल यादगार है - रोमांटिक और सौम्य, हनोई की शरद ऋतु के अनुरूप।

5. एक कटोरी गर्म बान डुक से अपने पेट को गर्म करें

गरम चावल का केक - हनोई की शरद ऋतु और सर्दियों का एक सरल उपहार (फोटो स्रोत: कलेक्टेड)

हालाँकि यह कोई स्वादिष्ट व्यंजन नहीं है, फिर भी गरमागरम बान डुक एक ऐसा दोपहर का नाश्ता है जो हर पतझड़ में कई लोगों को आकर्षित करता है। एक भरे हुए कटोरे में एक गाढ़ा, चिपचिपा चावल का केक होता है, जिस पर सुगंधित मांस की एक परत होती है। शोरबे का भरपूर स्वाद तले हुए प्याज और धनिये की सुगंध के साथ मिलकर बान डुक का एक स्वादिष्ट कटोरा बनाता है जो पतझड़ के शुरुआती दिनों को और भी गर्म बना देता है।

6. भुने हुए चावल के पानी का आनंद लें

अगर कोई ऐसा पेय है जो हनोई की शरद ऋतु की याद दिलाता है, तो भुने हुए चावल का पानी एक ऐसा विकल्प है जिसे नज़रअंदाज़ नहीं किया जा सकता। हालाँकि यह पारंपरिक पेय हर किसी को खुश करना आसान नहीं है, लेकिन जिन लोगों को अच्छी तरह भुने हुए चावल के हर दाने की विशिष्ट सुगंधित और वसायुक्त स्वाद से प्यार हो गया है, उनके लिए यह स्वाद लंबे समय तक उनकी याद में बना रहेगा। एक कप भुने हुए चावल के पानी के लिए हर कदम पर सावधानी बरतने की ज़रूरत होती है - स्वादिष्ट चावल चुनने से लेकर, समान रूप से भूनने और पूरी सुगंध बनाए रखने के लिए पर्याप्त आँच पर पकाने तक। शुरुआती शरद ऋतु के ठंडे मौसम में, एक कप गर्म भुने हुए चावल की चुस्की लेना शरद ऋतु में हनोई की यात्रा का एक परिष्कृत और यादगार अनुभव है। यह न केवल शरीर को गर्म करने में मदद करता है, बल्कि यह पेय शरीर को शुद्ध करने, पाचन में सहायता करने और यकृत के स्वास्थ्य में सुधार करने का भी प्रभाव डालता है - यह उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो यात्रा करते समय एक स्वस्थ जीवन शैली पसंद करते हैं।

7. शरद ऋतु की शुरुआत में दूधिया फूलों की खुशबू में डूब जाइए

दूधिया फूलों के मौसम में हनोई (फोटो स्रोत: संग्रहित)

शरद ऋतु के शुरुआती दिनों में, जब हनोई का मौसम सुहावना और सुहावना हो जाता है, दूधिया फूलों की तेज़ खुशबू हर गली-मोहल्ले में फैलने लगती है। यह विशिष्ट खुशबू न केवल हमें पुराने दिनों की याद दिलाती है, बल्कि हनोई की शरद ऋतु की आत्मा का भी हिस्सा बन जाती है। हालाँकि कई लोग अभी भी इस बात पर बहस करते हैं कि उन्हें इस खुशबू से प्यार है या "डर", अगर आप हनोई में एक भावनात्मक शरद ऋतु यात्रा अनुभव की तलाश में हैं, तो गुयेन डू, क्वांग ट्रुंग या ट्रान दाई न्घिया जैसी गलियों में टहलने की कोशिश करें - जहाँ दूधिया फूल खिलते हैं और उनकी खुशबू हवा में घुल-मिल जाती है। यह न केवल हनोई की शांतिपूर्ण सुंदरता का आनंद लेने का एक पल है, बल्कि राजधानी की तथाकथित "शरद ऋतु की आत्मा" को सबसे स्पष्ट रूप से महसूस करने का अवसर भी है।

8. डोंग ज़ुआन नाइट मार्केट में घूमें और गरमागरम कार्टिलेज दलिया का आनंद लें

पतझड़ में हनोई की यात्रा के सबसे लोकप्रिय अनुभवों में से एक है डोंग शुआन नाइट मार्केट में घूमना - एक ऐसी जगह जो पुराने इलाके के सांस्कृतिक माहौल को संजोए रखती है। तपती गर्मी के विपरीत, पतझड़ ठंडा मौसम लेकर आता है, जो आपके लिए हर चमकदार रोशनी वाले स्टॉल में घूमने के लिए आदर्श है, जहाँ आप चहल-पहल का एहसास कर सकते हैं, लेकिन ज़्यादा घुटन महसूस नहीं होगी। घूमने के बाद, हनोई के रिब कार्टिलेज दलिया का आनंद लेने के लिए बाज़ार के अंत में रुकना न भूलें - एक स्वादिष्ट, तीखा व्यंजन जिसे आप फूंक मारकर खा सकते हैं, और जो भी इसे एक बार चखेगा उसे हमेशा याद रखेगा। मौसम की शुरुआत की ठंडी हवा में हनोई के स्ट्रीट फ़ूड से भरी शाम को खत्म करने के लिए यह एकदम सही विकल्प है।

हनोई पर्यटन का अनुभव केवल प्रसिद्ध प्राकृतिक दृश्यों को देखने की यात्रा ही नहीं है, बल्कि यहाँ के जीवन, लोगों और संस्कृति की गति को पूरी तरह से अनुभव करने का अवसर भी है। पारंपरिक फ़ो के स्वाद से लेकर होआन कीम झील के प्राचीन स्थान तक, पुराने शहर में सुकून भरी सुबह की सैर से लेकर सड़कों को जगमगाते हुए देखने वाली शांत रात तक - ये सब मिलकर एक अनोखा और यादगार हनोई बनाते हैं। अगर आप आने वाली यात्रा की योजना बना रहे हैं, तो हनोई निश्चित रूप से एक ऐसी जगह है जिसे आप ज़रूर देखना चाहेंगे।

 

स्रोत: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/trai-nghiem-du-lich-ha-noi-mua-thu-v17751.aspx