हो ची मिन्ह सिटी: उपभोक्ताओं की मांग में उछाल आया, व्यवसायों ने टेट उत्सव से संबंधित सामान बाजार में उतारना शुरू किया।

साल के अंत का बाज़ार अपने सबसे व्यस्त दौर में प्रवेश कर रहा है, क्योंकि प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ, मिठाई, पेय पदार्थ, घरेलू सामान और वस्त्र सहित लगभग सभी उत्पाद श्रेणियों में चंद्र नव वर्ष (टेट) की खरीदारी की मांग तेजी से बढ़ रही है। इस अवसर का लाभ उठाते हुए, हो ची मिन्ह सिटी के व्यवसाय उत्पादन में तेजी ला रहे हैं, इन्वेंट्री योजनाओं को अंतिम रूप दे रहे हैं और लगातार उच्च इनपुट लागतों के बीच कीमतों को नियंत्रित रखने के लिए विभिन्न समाधान लागू कर रहे हैं।

कंपनियों ने टेट पर्व के लिए उत्पाद लॉन्च किए।

हो ची मिन्ह सिटी में लोग टेट (चंद्र नव वर्ष) की मिठाइयाँ खरीद रहे हैं। फोटो: माई फुओंग/टीटीएक्सवीएन।

दिसंबर की शुरुआत से ही, कई खुदरा दुकानों में चंद्र नव वर्ष के लिए सामान खरीदने वाले ग्राहकों की संख्या में भारी वृद्धि देखी गई है। कई उपभोक्ता प्रचार कार्यक्रमों का लाभ उठाकर लंबे समय तक चलने वाले उपहार आइटम जैसे मिठाई, शीतल पेय और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ पहले से ही तैयार कर रहे हैं।

"मैंने अभी तक टेट की तैयारी का सामान खरीदने की योजना नहीं बनाई थी, लेकिन सुपरमार्केट में सामानों की इतनी विविधता और कई प्रचार कार्यक्रमों को देखकर, मैंने भीड़भाड़ से बचने और टेट के दौरान खरीदारी करने के लिए लंबी समाप्ति तिथि वाली कुछ चीजें पहले से ही खरीद लीं। कुल मिलाकर, सुपरमार्केट द्वारा पहले से ही सामान स्टॉक कर लेने से उपभोक्ताओं के लिए चीजें बहुत सुविधाजनक हो जाती हैं," हो ची मिन्ह सिटी के टैन माई वार्ड की सुश्री गुयेन थान किएन ने बताया।

बाजार में सकारात्मक सुधार देखने को मिल रहा है, खरीदारी और उपभोग की गतिविधियां काफी जीवंत हैं, खासकर आधुनिक खुदरा प्रणालियों और प्रतिष्ठित, उच्च गुणवत्ता वाले स्टोरों और शॉपिंग चैनलों में। डीएच फूड्स जॉइंट स्टॉक कंपनी के महाप्रबंधक श्री गुयेन ट्रुंग डुंग ने कहा कि संबंधित अधिकारियों द्वारा बाजार नियंत्रण गतिविधियों के कारण उपभोक्ता ब्रांडेड उत्पादों की ओर तेजी से बढ़ रहे हैं, जिससे राजस्व में सकारात्मक वृद्धि हो रही है। साथ ही, खुदरा प्रणालियों में टेट त्योहार से संबंधित उत्पादों जैसे मिठाई और पेय पदार्थों की खरीदारी में भी वृद्धि दर्ज की गई है।

एमएम मेगा मार्केट वियतनाम के सीईओ श्री गुयेन ड्यूक टोआन ने कहा कि साल के अंत में उपभोक्ताओं की मजबूत मांग को देखते हुए, सिस्टम ने पिछले साल की इसी अवधि की तुलना में अपने स्टॉक में 20% की वृद्धि की है। वर्तमान में, सिस्टम लॉजिस्टिक्स संबंधी चुनौतियों के समाधान को प्राथमिकता दे रहा है, ताकि केंद्रीय गोदामों और साझेदारों एवं ग्राहकों तक माल की समय पर डिलीवरी सुनिश्चित की जा सके।

इस बीच, हो ची मिन्ह सिटी के खाद्य प्रसंस्करण संयंत्रों में उत्पादन क्षमता तीसरी तिमाही की तुलना में 15-30% तक बढ़ गई है। व्यवसायों ने नवंबर की शुरुआत से ही टेट त्योहार के लिए समय पर डिलीवरी सुनिश्चित करने हेतु ओवरटाइम शिफ्ट की व्यवस्था की है। पिछले वर्षों की तरह, अक्टूबर से ही, गैर-मादक पेय पदार्थों के उत्पादन में विशेषज्ञता रखने वाली टैन क्वांग मिन्ह प्रोडक्शन एंड ट्रेडिंग कंपनी लिमिटेड ने नवंबर की शुरुआत से ही बिक्री केंद्रों तक समय पर वितरण सुनिश्चित करने के लिए टेट सामग्री का उत्पादन तेज कर दिया है। इस वर्ष के सकारात्मक बाजार दृष्टिकोण को देखते हुए, कंपनी ने 2024 की इसी अवधि की तुलना में 15% की वृद्धि का लक्ष्य निर्धारित किया है।

तान क्वांग मिन्ह प्रोडक्शन एंड ट्रेडिंग कंपनी लिमिटेड के महाप्रबंधक श्री गुयेन डांग हिएन ने कहा: "कंपनी टेट त्योहार के मौसम को बहुत महत्व देती है। इसलिए, साल के मध्य से ही हम कच्चे माल की तैयारी और नए उत्पादों के विकास में जुटे हैं ताकि सितंबर और अक्टूबर में उत्पादन शुरू हो सके। व्यस्त समय में हम कर्मचारियों की संख्या बढ़ाते हैं और अधिकतम क्षमता से काम करते हैं, दिन में तीन शिफ्ट में काम करते हैं। नवंबर की शुरुआत से ही कंपनी ने टेट के सामान की बिक्री शुरू कर दी है और वर्तमान में उन्हें कई गोदामों और बड़े वितरण तंत्रों तक पहुँचाने का काम जारी है। उपभोक्ता बाजार में टेट उत्पादों की मांग में सकारात्मक वृद्धि के संकेत दिख रहे हैं, जो इस वर्ष के टेट त्योहार के लिए कंपनी की उम्मीदों का आधार है।"

वियतनाम लाइवस्टॉक इंडस्ट्री कॉर्पोरेशन में, नव वर्ष के उपलक्ष्य में तैयार किए जाने वाले उत्पादों जैसे सॉसेज, प्रोसेस्ड मीट और पोर्क रोल के उत्पादन में चहल-पहल का माहौल देखा जा रहा है। नव वर्ष के लिए तैयार किए गए माल का मूल्य 530 अरब वीएनडी है, जो 850 टन ताजे खाद्य पदार्थ और 3,500 टन प्रोसेस्ड खाद्य पदार्थों के बराबर है, जो पिछले वर्ष की तुलना में लगभग 8% अधिक है।

"बाजार में सुधार हो रहा है, फिर भी क्रय शक्ति सतर्क बनी हुई है। कंपनी इस टेट सीजन के लिए नए उत्पाद सक्रिय रूप से लॉन्च कर रही है, जिनमें ग्राहकों की विविध आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए कई अलग-अलग मूल्य वर्ग शामिल हैं," वियतनाम लाइवस्टॉक इंडस्ट्री कॉर्पोरेशन के उप महाप्रबंधक श्री फान वान डुंग ने बताया।

हो ची मिन्ह सिटी के उद्योग एवं व्यापार विभाग के अनुसार, टेट उत्सव के सामानों का उत्पादन, परिवहन और वितरण बिक्री केंद्रों तक सक्रिय रूप से किया जा रहा है। इस वर्ष, खुदरा प्रणालियाँ पिछले वर्ष की तुलना में टेट उत्सव के सामानों में 20-50% की वृद्धि करने की तैयारी कर रही हैं, जिससे कीमतों में स्थिरता बनी रहेगी और 2026 के टेट उत्सव के चरम मौसम के दौरान आपूर्ति सुनिश्चित होगी। स्थिर कीमतों वाले सामानों का बाज़ार में 25-43% हिस्सा बना हुआ है, जो बाज़ार को नियंत्रित करने और उपभोक्ता खर्च को बनाए रखने के लिए पर्याप्त है।

बढ़ती लागत के बीच कीमतों को स्थिर रखना।

हो ची मिन्ह सिटी खाद्य एवं पेय संघ ने बताया कि इस वर्ष के टेट बाज़ार में आपूर्ति और मांग दोनों में भारी वृद्धि देखी गई, जो समेकन के बाद खुदरा क्षेत्र में सुधार का सकारात्मक संकेत है। हालांकि, कच्चे माल से लेकर रसद खर्चों तक, इनपुट लागतों में भारी वृद्धि के कारण व्यवसायों को काफी दबाव का सामना करना पड़ रहा है। आयातित कच्चे माल की लागत में 10% से 30% तक की उल्लेखनीय वृद्धि हुई है। घरेलू कच्चे माल की आपूर्ति और परिवहन दोनों ही बाधित हो रहे हैं, क्योंकि तूफानों और बाढ़ के बाद सड़कें खराब हो जाती हैं और क्षतिग्रस्त हो जाती हैं, जिससे परिवहन लागत और बढ़ जाती है।

"वर्तमान परिवेश में लागत-प्रभावशीलता बनाए रखने और प्रतिस्पर्धात्मकता बढ़ाने के लिए, हमने स्थानीय कृषि कच्चे माल के स्रोतों को प्राथमिकता देना, इनपुट लागत को नियंत्रित करना और अनावश्यक चरणों को कम करना जैसे कई कुशल उत्पादन प्रबंधन उपाय लागू किए हैं। सक्रिय उत्पादन के बदौलत, कंपनी लागत-प्रभावशीलता और उचित विक्रय मूल्य बनाए रखने में सक्षम रही है, जिससे उपभोक्ताओं की स्वादिष्ट, उच्च-गुणवत्ता वाले उत्पादों की मांग को किफायती कीमतों पर पूरा किया जा रहा है," टैम न्गोक वन-मेंबर लिमिटेड कंपनी के विक्रय विभाग के प्रमुख श्री डांग ट्रान क्वोक विन्ह ने कहा।

इसके अलावा, व्यवसायों को कुशल उत्पादन कार्यक्रम लागू करने और श्रम लागत और नुकसान सहित अनावश्यक लागतों में कटौती करने की आवश्यकता है, खासकर लॉजिस्टिक्स में, ताकि उत्पादन लागत को कम किया जा सके। आयातित वस्तुओं से बढ़ती प्रतिस्पर्धा के चलते, प्रभावी समाधानों के बिना वियतनामी व्यवसायों को, विशेष रूप से टेट की छुट्टियों के चरम मौसम के दौरान, संघर्ष करना पड़ेगा।

हो ची मिन्ह सिटी खाद्य एवं पेय संघ की अध्यक्ष सुश्री ली किम ची के अनुसार, व्यवसायों को नव वर्ष (टेट) के सामान के उत्पादन में अपनी सभी कुशलता और अनुभव का उपयोग करना चाहिए ताकि उत्पादन लागत में वृद्धि न हो और बिक्री मूल्य स्थिर बना रहे। इसमें कच्चे माल का पहले से ही स्टॉक करना, आधुनिक मशीनों का अधिक उपयोग करना, उत्पादन हानि को कम करना और मुनाफे में कटौती करना शामिल है। इन कठिनाइयों के बावजूद, कीमतों को स्थिर रखते हुए गुणवत्ता से समझौता नहीं किया जाना चाहिए। इसलिए, उपभोक्ता निश्चिंत रह सकते हैं कि नव वर्ष के सामान की कीमतों में वृद्धि नहीं होगी और उनकी गुणवत्ता की गारंटी है।

निर्माताओं द्वारा लागत कम करने के प्रयासों के कारण, हो ची मिन्ह सिटी में टेट त्योहार के सामान का बाज़ार विविधतापूर्ण, प्रचुर मात्रा में और कीमतों में स्थिर बना हुआ है। इससे खुदरा विक्रेताओं को बिक्री और लाभ बढ़ाने के लिए मात्रा और क्रय शक्ति का उपयोग करते हुए कई प्रचार कार्यक्रम चलाने का अवसर भी मिलता है। दिसंबर में, पारंपरिक बाज़ारों सहित कई खुदरा विक्रेताओं ने उपभोक्ताओं को आकर्षित करने के लिए 10% से 50% तक की छूट और प्रचार कार्यक्रम चलाए।

एमएम मेगा मार्केट वियतनाम के सीईओ श्री गुयेन ड्यूक टोआन ने कहा: अब से लेकर टेट (चंद्र नव वर्ष) तक, एमएम मेगा मार्केट वियतनाम तीन प्रमुख कार्यक्रम 'बिगबैंग' शुरू करेगा, जिसके तहत उपभोक्ताओं को विशेष रूप से वियतनामी सामान, स्थानीय उत्पाद और ओसीओपी (वन कम्यून वन प्रोडक्ट) उत्पादों पर बेहद आकर्षक कीमतों पर छूट दी जाएगी। इसके अलावा, एमएम मेगा मार्केट वियतनाम विभिन्न ग्राहक समूहों, जिनमें श्रमिक और कम आय वाले लोग शामिल हैं, के लिए कई सहायता और सब्सिडी पैकेज प्रदान करेगा और उपभोक्ताओं की सुविधा के लिए कारखानों और उद्यमों तक सीधे सामान पहुंचाएगा।

बाजार विशेषज्ञों का मानना ​​है कि हो ची मिन्ह सिटी में व्यवसायों द्वारा नव वर्ष (टेट) के दौरान कीमतों को स्थिर रखना न केवल उपभोक्ताओं के विश्वास को मजबूत करता है, बल्कि बाजार की स्थिरता में भी महत्वपूर्ण योगदान देता है। इसके अलावा, तेजी से बिकने वाले उपभोक्ता सामानों पर प्रचार कार्यक्रम और छूट जारी रहने की उम्मीद है, जिससे क्रय शक्ति में और वृद्धि होगी। व्यवसायों को उम्मीद है कि टेट खरीदारी का मौसम वर्ष के सकारात्मक अंत और नए साल के अधिक आशावाद के साथ स्वागत के लिए एक महत्वपूर्ण प्रेरक शक्ति साबित होगा।

स्रोत: https://baotintuc.vn/nguoi-tieu-dung/tp-ho-chi-minh-suc-mua-tang-manh-doanh-nghiep-tung-hang-tet-20251213151036995.htm