वर्ष 2025 के सर्वश्रेष्ठ स्पेशलिटी कॉफी मिश्रणों को पुरस्कृत और सम्मानित करना।

27 अप्रैल की दोपहर को, बुओन मा थुओट शहर में, वियतनाम अमेजिंग कप 2025 - वियतनाम स्पेशलिटी कॉफी प्रतियोगिता की आयोजन समिति ने उन इकाइयों को पुरस्कारों की घोषणा और वितरण के लिए समारोह का आयोजन किया, जिनके उत्पाद अंतरराष्ट्रीय स्पेशलिटी कॉफी गुणवत्ता मानकों को पूरा करते थे।

आयोजकों ने प्रायोजकों को फूल और धन्यवाद पत्र भेंट किए।

इस कार्यक्रम में प्रांतीय जन समिति के उपाध्यक्ष गुयेन थिएन वान; वियतनाम की पर्यटन राजदूत 2024 दिन्ह थी होआ; साथ ही संबंधित इकाइयों, विभागों और क्षेत्रों के प्रतिनिधियों के अलावा बड़ी संख्या में किसान, सहकारी समितियां और घरेलू कॉफी उत्पादन और व्यापार व्यवसाय से जुड़े लोग उपस्थित थे।

आयोजन समिति ने उन इकाइयों को सम्मानित किया जिन्होंने पिछले 5 वर्षों से स्पेशलिटी कॉफी प्रतियोगिता में भाग लिया है।

वियतनाम स्पेशलिटी कॉफी प्रतियोगिता 2025 में 9 प्रांतों और शहरों (डाक लक, लाम डोंग, डाक नोंग, जिया लाई, कोन तुम , क्वांग त्रि, सोन ला, हो ची मिन्ह सिटी और हनोई) के 70 संस्थाओं (संगठनों और व्यक्तियों) से 149 कॉफी के नमूने प्राप्त हुए। प्रस्तुत नमूनों की कुल मात्रा 245 टन थी (जिसमें 173 टन रोबस्टा और 72 टन अरेबिका शामिल थे)। कई कठोर मूल्यांकन दौरों के बाद, प्रतियोगिता ने 139 नमूनों को स्पेशलिटी कॉफी मानकों पर खरा पाया (92 रोबस्टा नमूने और 47 अरेबिका नमूने), जो 93.3% की दर के बराबर है, जो वियतनाम स्पेशलिटी कॉफी प्रतियोगिता के इतिहास में सबसे अधिक है।

आयोजकों ने शीर्ष 3 रोबस्टा कॉफी उत्पाद निर्माताओं को पुरस्कार प्रदान किए।

आयोजकों ने सबसे अधिक अंक प्राप्त करने वाली अरेबिका कॉफी के लिए शीर्ष 4 प्रतिष्ठानों को पुरस्कार प्रदान किए।

आयोजकों ने 139 कॉफी नमूनों में से उच्चतम अंक प्राप्त करने वाले 43 नमूनों (जिनमें 24 रोबस्टा और 19 अरेबिका नमूने शामिल हैं) का चयन किया, ताकि वे शीर्ष 10 रोबस्टा और अरेबिका फाइनल में प्रतिस्पर्धा कर सकें। अंतिम मूल्यांकन दौर के बाद, आयोजकों ने पुरस्कार देने के लिए शीर्ष 3 उच्चतम अंक प्राप्त करने वाले रोबस्टा स्पेशलिटी कॉफी नमूनों और शीर्ष 4 उच्चतम अंक प्राप्त करने वाले अरेबिका कॉफी नमूनों का चयन किया।

प्रांतीय जन समिति के उपाध्यक्ष गुयेन थिएन वान ने कार्यक्रम में भाषण दिया।

विशेष रूप से: रोबस्टा कॉफी के लिए, प्रथम पुरस्कार आन कॉफी फार्म (लाम डोंग प्रांत) को 86.46 अंकों के साथ, द्वितीय पुरस्कार तिन्ह फार्म ( डाक लक प्रांत) को 86.33 अंकों के साथ और तृतीय पुरस्कार सुकाफिना वियतनाम कंपनी लिमिटेड (लाम डोंग प्रांत) को 85.49 अंकों के साथ दिया गया। अरेबिका कॉफी के लिए, प्रथम पुरस्कार 84.79 अंकों के समान स्कोर के साथ दो इकाइयों को दिया गया, जिनमें शामिल हैं: पुन कॉफी कंपनी लिमिटेड (अपनी फल-आधारित किण्वन विधि के साथ) और 8रो प्रोडक्शन, ट्रेडिंग एंड सर्विस कंपनी। तृतीय पुरस्कार दो इकाइयों को दिया गया: क्वोक लोक - दा लाट नेचुरल कंपनी लिमिटेड (लाम डोंग प्रांत) और ले डुक बिन्ह फार्म (क्वांग त्रि प्रांत)। इसके अतिरिक्त, आयोजन समिति ने बुई कॉफी सप्लाई (लाम डोंग प्रांत) से प्राप्त रोबस्टा कॉफी के नमूने को और बाना'आ कॉफी उत्पादन सुविधा (कोन तुम प्रांत) से प्राप्त अरेबिका कॉफी के नमूने को सबसे लोकप्रिय पुरस्कार से सम्मानित किया।

समारोह में बोलते हुए, प्रांतीय जन समिति के उपाध्यक्ष गुयेन थिएन वान ने जोर दिया: यह लगातार सातवां वर्ष है जब प्रतियोगिता का आयोजन उत्कृष्ट गुणवत्ता वाले कॉफी नमूनों को खोजने, उनका मूल्यांकन करने और उन्हें बढ़ावा देने के उद्देश्य से किया जा रहा है, जो विशेष कॉफी के लिए अंतरराष्ट्रीय मानकों को पूरा करते हैं।

उन इकाइयों को सम्मानित किया जा रहा है जिनके कॉफी के नमूनों ने वियतनाम स्पेशलिटी कॉफी प्रतियोगिता 2025 में शीर्ष पुरस्कार जीते।

यह प्रतियोगिता घरेलू विशेष कॉफी उद्योग को बढ़ावा देने वाली गतिविधियों की एक श्रृंखला का केंद्र बिंदु बन गई है, जिसमें अनुसंधान और प्रशिक्षण से लेकर घरेलू और अंतरराष्ट्रीय स्तर पर प्रचार और व्यापार सुविधा तक शामिल हैं। यह प्रतियोगिता एक महत्वपूर्ण उपलब्धि भी है जो दर्शाती है कि वियतनामी कॉफी वैश्विक रुझानों के अनुरूप ढल रही है, धीरे-धीरे मात्रा और गुणवत्ता दोनों सुनिश्चित कर रही है और विश्व बाजार की उपभोक्ताओं की कड़ी मांगों को पूरा कर रही है।

आयोजक 2025 के लिए विशेष कॉफी के नमूने प्रदर्शित कर रहे हैं।

डाक लक प्रांत की पीपुल्स कमेटी को उम्मीद है कि वियतनाम स्पेशलिटी कॉफी एसोसिएशन समुदायों को जोड़ने और 2021-2030 की अवधि के लिए वियतनाम स्पेशलिटी कॉफी विकास परियोजना के सफल कार्यान्वयन में योगदान देने में अग्रणी भूमिका निभाता रहेगा।

स्रोत: https://daklak.gov.vn/-/trao-giai-va-vinh-danh-nhung-mau-ca-phe-ac-san-nam-2025