2025 में विशेष कॉफ़ी नमूनों को पुरस्कृत और सम्मानित करना

27 अप्रैल की दोपहर को, बुओन मा थूओट शहर में, वियतनाम स्पेशलिटी कॉफी प्रतियोगिता 2025 - वियतनाम अमेजिंग कप 2025 की आयोजन समिति ने अंतर्राष्ट्रीय स्पेशलिटी कॉफी गुणवत्ता मानकों को पूरा करने वाले उत्पादों वाली इकाइयों के लिए घोषणा और पुरस्कार समारोह का आयोजन किया।

आयोजकों ने प्रायोजकों को फूल और धन्यवाद पत्र भेंट किये।

इस कार्यक्रम में प्रांतीय पीपुल्स कमेटी के उपाध्यक्ष गुयेन थिएन वान, मिस वियतनाम टूरिज्म एम्बेसडर 2024 दिन्ह थी होआ, संबंधित इकाइयों, विभागों और शाखाओं के प्रतिनिधियों के साथ-साथ बड़ी संख्या में किसान, सहकारी समितियां और घरेलू कॉफी उत्पादन और व्यापारिक उद्यम शामिल हुए।

आयोजन समिति ने 5 वर्षों तक स्पेशलिटी कॉफी प्रतियोगिता में भाग लेने वाली इकाइयों को सम्मानित किया।

2025 वियतनाम स्पेशलिटी कॉफी प्रतियोगिता में 9 प्रांतों और शहरों से 70 इकाइयों (संगठनों, व्यक्तियों) से प्रतियोगिता के लिए पंजीकृत 149 कॉफी नमूने प्राप्त हुए, जिनमें शामिल हैं: डाक लाक, लाम डोंग, डाक नोंग, जिया लाइ, कोन तुम , क्वांग ट्राई, सोन ला, हो ची मिन्ह सिटी और हनोई। प्रतियोगिता के लिए दर्ज नमूनों का कुल उत्पादन 245 टन था (जिसमें 173 टन रोबस्टा, 72 टन अरेबिका शामिल है)। कई दौर के कठोर मूल्यांकन के बाद, प्रतियोगिता ने 139 नमूनों की पहचान की, जो विशेषता मानकों (92 रोबस्टा कॉफी नमूने और 47 अरेबिका नमूने) को पूरा करते थे, जो 93.3% की दर के बराबर था, जो वियतनाम की विशेष कॉफी प्रतियोगिताओं के इतिहास में उच्चतम स्तर पर पहुंच गया।

आयोजकों ने शीर्ष 3 रोबस्टा कॉफी उत्पादों को पुरस्कार प्रदान किए।

आयोजकों ने अरेबियन कॉफी के लिए शीर्ष 4 उच्चतम अंक प्राप्त करने वाली इकाइयों को पुरस्कार प्रदान किए।

आयोजन समिति ने प्रतियोगिता के अंतिम दौर में शीर्ष 10 रोबस्टा और अरेबिका के लिए प्रतिस्पर्धा करने हेतु 139 में से 43 उच्चतम स्कोर वाले कॉफ़ी नमूनों (जिनमें 24 रोबस्टा कॉफ़ी नमूने और 19 अरेबिका कॉफ़ी नमूने शामिल हैं) का चयन किया। मूल्यांकन के अंतिम दौर के बाद, आयोजन समिति ने पुरस्कार प्रदान करने के लिए शीर्ष 3 रोबस्टा विशेष कॉफ़ी नमूनों और सर्वोच्च स्कोर वाले शीर्ष 4 अरेबियन कॉफ़ी नमूनों का चयन किया।

प्रांतीय पीपुल्स कमेटी के उपाध्यक्ष गुयेन थिएन वान ने कार्यक्रम में भाषण दिया।

विशेष रूप से: रोबस्टा कॉफ़ी के लिए, प्रथम पुरस्कार 86.46 अंकों के साथ एन कॉफ़ी फ़ार्म (लाम डोंग प्रांत) को दिया गया; द्वितीय पुरस्कार 86.33 अंकों के साथ तिन्ह फ़ार्म ( डाक लाक प्रांत) को दिया गया; तृतीय पुरस्कार 85.49 अंकों के साथ सुकाफ़िना वियतनाम कंपनी लिमिटेड (लाम डोंग प्रांत) को दिया गया। अरेबिका कॉफ़ी के लिए, प्रथम पुरस्कार 84.79 अंकों के समान स्कोर वाली दो इकाइयों को दिया गया, जिनमें शामिल हैं: पुन कॉफ़ी कंपनी लिमिटेड (फल किण्वन विधि मॉडल के साथ) और 8Ro प्रोडक्शन, ट्रेड एंड सर्विस कंपनी; तृतीय पुरस्कार 84.67 अंकों के साथ दो इकाइयों क्वोक लोक - दा लाट नेचुरल कंपनी लिमिटेड (लाम डोंग प्रांत) और ले डुक बिन्ह फ़ार्म (क्वांग ट्राई प्रांत) को दिया गया। इसके अलावा, आयोजन समिति ने बुई कॉफी सप्लाई (लाम डोंग प्रांत) के रोबस्टा कॉफी नमूने को सर्वाधिक पसंदीदा पुरस्कार और बाना कॉफी प्रोडक्शन फैसिलिटी (कोन टुम प्रांत) के अरेबिका नमूने को सर्वाधिक पसंदीदा पुरस्कार से भी सम्मानित किया।

समारोह में बोलते हुए, प्रांतीय पीपुल्स कमेटी के उपाध्यक्ष गुयेन थिएन वान ने जोर देकर कहा: यह लगातार 7वां वर्ष है जब प्रतियोगिता का आयोजन किया गया है, जिसका उद्देश्य उत्कृष्ट गुणवत्ता वाले कॉफी नमूनों की खोज, मूल्यांकन और प्रचार करना है, जो विशेष कॉफी के लिए अंतर्राष्ट्रीय मानकों को पूरा करते हैं।

वियतनाम स्पेशलिटी कॉफी प्रतियोगिता 2025 में उच्च पुरस्कार जीतने वाली कॉफी नमूनों वाली इकाइयों को सम्मानित करना।

यह प्रतियोगिता घरेलू विशिष्ट कॉफ़ी उद्योग को अनुसंधान-प्रशिक्षण-प्रचार से लेकर घरेलू और अंतर्राष्ट्रीय व्यापार संवर्धन तक बढ़ावा देने वाली गतिविधियों की एक श्रृंखला का केंद्र बन गई है। यह प्रतियोगिता एक महत्वपूर्ण मील का पत्थर भी है जो दर्शाता है कि वियतनामी कॉफ़ी वैश्विक रुझान का अनुसरण कर रही है, धीरे-धीरे मात्रा और गुणवत्ता सुनिश्चित कर रही है, और विश्व बाज़ार की सख्त उपभोग आवश्यकताओं को पूरा कर रही है।

आयोजन समिति 2025 में विशेष कॉफी के नमूने प्रदर्शित करेगी

डाक लाक प्रांतीय पीपुल्स कमेटी को उम्मीद है कि वियतनाम स्पेशलिटी कॉफी एसोसिएशन समुदाय को जोड़ने में अग्रणी बनी रहेगी, तथा 2021-2030 की अवधि के लिए वियतनाम स्पेशलिटी कॉफी विकास परियोजना के सफल कार्यान्वयन में योगदान देगी।

स्रोत: https://daklak.gov.vn/-/trao-giai-va-vinh-danh-nhung-mau-ca-phe-ac-san-nam-2025