जैविक दालचीनी उत्पादन मॉडल की संभावनाएँ

हाल के वर्षों में, क्वांग तान कम्यून ने लोगों की सक्रिय भागीदारी से, मुख्यतः ताई ली से और थान बिन्ह, दो गाँवों में, धीरे-धीरे जैविक दिशा में दालचीनी उत्पादन क्षेत्रों का विकास किया है। कृषि उत्पादों के मूल्य में वृद्धि हुई है, उत्पादन स्थिर हुआ है, लोगों की आय में वृद्धि हुई है और पर्यावरण संरक्षण में योगदान मिला है।

क्वांग तान समुदाय के लोग कटाई के बाद दालचीनी की छाल को सुखाते हैं।

दशकों से, दालचीनी के पेड़ क्वांग तान कम्यून के कई घरों के लिए आय का स्रोत रहे हैं। हालाँकि, पारंपरिक उत्पादन और दोहन विधियों की अपनी सीमाएँ हैं, जिससे बहुत अधिक अपशिष्ट उत्पन्न होता है और उत्पादों का मूल्य कम होता है; उत्पादकता, गुणवत्ता और पारिस्थितिक पर्यावरण, सभी प्रभावित होते हैं। लेकिन अब, क्वांग तान के दालचीनी उत्पादक, जो मुख्यतः ताई ली से और थान बिन्ह गाँवों में केंद्रित हैं, जैविक खेती की ओर रुख कर रहे हैं, और अपनी आय बढ़ाने और एक समृद्ध जीवन जीने के लिए साहसिक नवाचार कर रहे हैं। विशेष रूप से, किसान पौधों की वृद्धि को प्रोत्साहित करने वाले अधिकांश सिंथेटिक उर्वरकों, कीटनाशकों और रासायनिक पदार्थों के उपयोग से सक्रिय रूप से बचते हैं या उन्हें पूरी तरह से समाप्त कर देते हैं। इसलिए, क्वांग तान कम्यून के पहाड़ी गाँवों में जैविक दालचीनी वन क्षेत्र का तेजी से विस्तार हो रहा है, जो यहाँ के लोगों की उत्पादन में विज्ञान और प्रौद्योगिकी के प्रयोग की सोच में सकारात्मक बदलाव दर्शाता है।

श्री चिउ दी सेन्ह, ताई ली से गाँव के उन पहले परिवारों में से एक हैं जिन्होंने कृषि विस्तार केंद्र (कृषि एवं पर्यावरण विभाग) और विज्ञान एवं प्रौद्योगिकी विभाग द्वारा संचालित और निर्देशित परियोजना के अनुसार जैविक दालचीनी उत्पादन मॉडल को लागू किया है। पुराना तरीका यह है कि उत्पादक अनुभव के आधार पर किस्में चुनते हैं, अनुमान के आधार पर रसायनों का उपयोग करते हैं... जहाँ तक जैविक खेती की बात है, देखभाल की प्रक्रिया में केवल पशुधन और मुर्गी के अपशिष्ट से प्राप्त उर्वरक का उपयोग करना, कम्पोस्ट किए गए सूक्ष्मजीवों के साथ कृषि उप-उत्पादों का उपयोग करना शामिल है... रासायनिक उर्वरकों के बजाय उचित रूप से; निराई-गुड़ाई, कीटों को हाथ से मारना, कुछ जैविक कीटनाशकों का कड़ाई से नियंत्रित आवृत्ति के साथ मिश्रण करना। यह प्राकृतिक वनस्पति ज़मीन पर एक "सुरक्षात्मक परत" का काम करेगी जो मिट्टी के लिए नमी, छिद्र और उर्वरता बनाएगी। वहाँ से, दालचीनी के पेड़ों को अपनी प्राकृतिक प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने, उत्पादकता और कृषि उत्पादों की गुणवत्ता को अनुकूलित करने के लिए उपयुक्त परिस्थितियाँ मिलती हैं...

जैविक दालचीनी क्वांग तान कम्यून के लोगों के लिए अच्छी आय लाती है।

श्री सेन्ह ने बताया: जैविक खेती एक साथ कई लाभ लाती है, जिससे लोगों की आय बढ़ती है और स्वास्थ्य की रक्षा होती है, साथ ही सबसे ज़्यादा मांग वाले बाज़ारों की ऊँची माँगों को पूरा करने में भी मदद मिलती है। जैविक उत्पादन विधियों को अपनाना, हर व्यक्ति के लिए दैनिक जीवन के लिए स्वच्छ जल स्रोतों की रक्षा के लिए हाथ मिलाने का एक तरीका भी है, जिससे ज़मीन बंजर होने से बच जाती है। ख़ास तौर पर, दालचीनी उत्पादों की गुणवत्ता बेहतर होती है और वे खाद्य सुरक्षा के कई कड़े मानदंडों को पूरा करते हैं..., इसलिए कटाई के बाद, सहकारी समितियाँ उन्हें ऊँची कीमत पर खरीद लेंगी।

ताई ली से और थान बिन्ह गाँवों में, कई अन्य परिवार भी इस कृषि पद्धति को अपना रहे हैं। वे अपने अनुभव और नई तकनीकें साझा करते हैं; वे एक-दूसरे के साथ काम का आदान-प्रदान करने को तैयार रहते हैं, और एक घर का काम पूरा करने के बाद, वे एक साथ मिलकर विकास करने के लिए दूसरे घर में इकट्ठा होते हैं। इससे ग्रामीणों की एकजुटता भी बढ़ती है और वे और भी करीब आते हैं। वर्तमान में, जैविक दालचीनी की खेती का क्षेत्रफल लगभग 250 हेक्टेयर तक पहुँच गया है और जब दालचीनी की अगली खेप नियमों के अनुसार जैविक मानदंडों को पूरा करने के लिए मूल्यांकन की आयु तक पहुँचने वाली होगी, तो यह और भी बढ़ जाएगा। क्वांग टैन दालचीनी उत्पादों का प्रसंस्करण, संरक्षण और उपभोग के लिए सोन हा स्पाइसेस कंपनी लिमिटेड और क्वांग निन्ह सिनेमन ज्वाइंट स्टॉक कंपनी द्वारा अनुबंधित किया जाता है।

क्वांग तान में जैविक दालचीनी उत्पादन मॉडल की संभावनाओं को साकार करने वाले निर्णायक कारकों में से एक यह है कि लोगों को सभी स्तरों, क्षेत्रों और स्थानीय अधिकारियों से गहन मार्गदर्शन और समर्थन प्राप्त हुआ है। प्रांतीय जन समिति की "क्वांग निन्ह प्रांत में 2025 तक जैविक कृषि का विकास, 2030 तक की दृष्टि" परियोजना (18 मार्च, 2022 के निर्णय संख्या 685/क्यूडी-यूबीएनडी के अनुसार) को क्रियान्वित करते हुए, क्वांग तान प्रांत के 3,000 हेक्टेयर जैविक दालचीनी विकास क्षेत्र में स्थित है। लोगों को तरजीही ऋण नीति के तहत पूँजी स्रोतों तक पहुँचने में भी सुविधा प्रदान की जाती है, जिससे उपयुक्त विज्ञान और प्रौद्योगिकी समाधानों को प्रभावी ढंग से लागू करने के लिए "सहायता" मिलती है...

क्वांग निन्ह में हरित, स्वच्छ और टिकाऊ कृषि के विकास के उद्देश्य से जैविक कृषि का विकास वर्तमान में एक अपरिहार्य विकास प्रवृत्ति है, जो कृषि उपभोक्ता बाजार की बढ़ती माँगों को पूरा करती है। कृषि एवं पर्यावरण विभाग की रिपोर्ट के अनुसार, पूरे प्रांत में वर्तमान में 90 हेक्टेयर में चावल-कीड़ा-चावल की खेती होती है; 45 हेक्टेयर में लगभग 150 टन उत्पादन वाले जैविक चावल की खेती होती है; 329 हेक्टेयर में 220 टन उत्पादन वाले जैविक दालचीनी की खेती होती है...

वान बा

स्रोत: https://baoquangninh.vn/trien-vong-tu-mo-hinh-trong-que-huu-co-3375638.html