इया फी के किसानों को जैविक खेती से अनेक लाभ

(जीएलओ)- हाल के वर्षों में, सरकार के निर्देशन और किसानों की सक्रियता के साथ, इया फी कम्यून (जिया लाई प्रांत) जैविक उत्पादन की ओर बढ़ रहा है। इसे एक स्थायी दिशा माना जा रहा है, क्योंकि इससे कृषि उत्पादों का मूल्य बढ़ता है, पर्यावरण की रक्षा होती है और लोगों के जीवन में सुधार होता है।

अग्रणी मॉडल

10 साल से भी ज़्यादा समय पहले, श्री गुयेन वान थिएन का परिवार (गाँव 1) 2 हेक्टेयर क्षेत्र में ड्यूरियन के साथ कॉफ़ी की जैविक खेती करने वाले अग्रणी परिवारों में से एक था। पूरी तरह से रासायनिक उर्वरकों पर निर्भर रहने के बजाय, श्री थिएन ने मछली प्रोटीन, सोयाबीन और कृषि उप-उत्पादों से जैविक खाद तैयार की, और मिट्टी की गुणवत्ता में सुधार के लिए स्थानीय सूक्ष्मजीवों (आईएमओ) के साथ मिलकर खाद तैयार की।

श्री थिएन ने बताया: "अकार्बनिक उर्वरक का उपयोग करते समय एक हेक्टेयर कॉफ़ी के लिए उर्वरक की औसत लागत लगभग 60 मिलियन VND/वर्ष होती है। वहीं, यदि आप स्वयं जैविक उर्वरक बनाते हैं, तो इसकी लागत केवल 6-7 मिलियन VND/वर्ष होती है। इसके अलावा, मैं मिट्टी की सुरक्षा के लिए घास की नमी को नियंत्रित करने की विधि भी अपनाता हूँ।"

आईएमओ के इस्तेमाल की बदौलत, श्री गुयेन वान थीएन के परिवार का कॉफ़ी बागान हरा-भरा और उत्पादक हो गया है। फोटो: ले नाम

2 हेक्टेयर क्षेत्र में, श्री थिएन ने लगभग 1,600 कॉफ़ी के पेड़ लगाए, जिनके बीच 400 ड्यूरियन के पेड़ भी थे। 2024 में, केवल 60 ड्यूरियन पेड़ों की कटाई के साथ, उनके परिवार ने 11 टन से ज़्यादा फल का उत्पादन किया; कॉफ़ी से प्रति हेक्टेयर औसतन 20-25 टन ताज़ा फल की उपज भी प्राप्त हुई; जिससे लगभग 2 अरब VND का मुनाफ़ा हुआ, जो पहले से कहीं ज़्यादा था। यह प्रभावी मॉडल जैविक उत्पादन तकनीकों के बारे में जानने के इच्छुक कई परिवारों के लिए एक पर्यटक आकर्षण बन गया है। विशेष रूप से इया फी ऑर्गेनिक एग्रीकल्चर कोऑपरेटिव (म्रोंग न्गो 3 गाँव) की सक्रिय भूमिका के कारण, यह स्थायी उत्पादन दिशा इया फी में व्यापक रूप से फैल गई है।

5-6 साल पहले, इया फी ऑर्गेनिक एग्रीकल्चर कोऑपरेटिव के निदेशक मंडल के निदेशक और अध्यक्ष श्री गुयेन वान डुओंग ने कोऑपरेटिव के कुछ सदस्यों के साथ मिलकर ऑर्गेनिक कॉफ़ी, काली मिर्च और डूरियन की खेती का प्रयोग शुरू किया। सकारात्मक परिणामों ने कई परिवारों को इसमें भाग लेने के लिए प्रेरित किया है। अब तक, कोऑपरेटिव ने लगभग 150 हेक्टेयर क्षेत्रफल वाले लगभग 100 परिवारों के साथ सहयोग किया है, जिनमें से सभी अकार्बनिक उर्वरकों का सीमित उपयोग करते हैं, और मिट्टी को बेहतर बनाने और पौधों की देखभाल के लिए सक्रिय रूप से सूक्ष्मजीवी उर्वरकों, जैविक उत्पादों, मछली प्रोटीन और सोयाबीन का उपयोग करते हैं। श्री डुओंग ने बताया, "अगर मिट्टी स्वस्थ होगी, तो पौधे भी स्वस्थ होंगे, और अगर पौधे स्वस्थ होंगे, तो उपज स्थिर होगी और उत्पाद सुरक्षित होंगे।"

जैविक कृषि उत्पादन क्षेत्रों की ओर

इया फी ऑर्गेनिक एग्रीकल्चर कोऑपरेटिव की गणना के अनुसार, जैविक उत्पादन लागत को काफी कम करने में मदद करता है। पहले, एक हेक्टेयर कॉफ़ी की खेती के लिए लगभग 10 करोड़ वियतनामी डोंग/वर्ष के निवेश की आवश्यकता होती थी। जैविक खेती अपनाने पर, लागत केवल 6 करोड़ से 7 करोड़ वियतनामी डोंग/वर्ष रह जाती है। 2-3 वर्षों के प्रयोग के बाद, पारंपरिक खेती की तुलना में बचत 30-40% तक पहुँच गई, जबकि उत्पादकता 25-30 टन ताज़ा फल/हेक्टेयर रही।

विशेष रूप से, जैविक रूप से उत्पादित कॉफ़ी की पकने की दर उच्च होती है और इसकी गुणवत्ता अच्छी होती है, और यह ताज़ी कॉफ़ी के बाज़ार मूल्य से लगभग 1,000-2,000 VND/किग्रा अधिक कीमत पर बिकती है। इससे न केवल आर्थिक लाभ होता है, बल्कि यह मॉडल पर्यावरण प्रदूषण को कम करने और श्रमिकों के स्वास्थ्य पर पड़ने वाले नकारात्मक प्रभावों को सीमित करने में भी योगदान देता है।

लोग पौधों के लिए जैव-उर्वरक बनाने के लिए कॉफ़ी की भूसी से खाद बनाते हैं। फोटो: ले नाम

"सहकारी संस्था वर्तमान में जैविक प्रमाणीकरण के लिए आवेदन प्रक्रिया पूरी कर रही है। यह उत्पाद मूल्य बढ़ाने, उपभोग बाजार का विस्तार करने और इया फी क्लीन कॉफ़ी ब्रांड के निर्माण की दिशा में एक महत्वपूर्ण कदम है। हमें उम्मीद है कि उत्पाद को मान्यता मिलेगी और एक स्थिर क्रय भागीदार मिलेगा ताकि लोग दीर्घकालिक निवेश में सुरक्षित महसूस कर सकें। उस समय, सहकारी संस्था न केवल उत्पादन पर ही ध्यान केंद्रित करेगी, बल्कि गहन प्रसंस्करण की ओर भी बढ़ेगी, जिससे मूल्य श्रृंखला में और अधिक गहराई से भागीदारी होगी," श्री डुओंग ने बताया।

किसानों के प्रयासों से, इया फी कम्यून ने 9 सहकारी समितियों, कई सहकारी समूहों और उत्पादन-संबंधी घरेलू समूहों की स्थापना और संचालन किया है। उत्पाद उपभोग को जोड़ने और लोगों को तकनीकी मार्गदर्शन प्रदान करने में सहकारी समितियाँ महत्वपूर्ण भूमिका निभाती हैं।

अब तक, इस इलाके में 200 हेक्टेयर से अधिक भूमि पर उन्नत तकनीकों का प्रयोग करते हुए औद्योगिक फसलें और फलों के पेड़ उगाए गए हैं; जिसमें, कई क्षेत्र धीरे-धीरे जैविक दिशा की ओर बढ़ रहे हैं, जैसे कि जंगल की छतरी के नीचे कॉफी के पेड़, खरबूजे, लिंग्ज़ी मशरूम... विशेष रूप से, इया फी में अब 5 OCOP उत्पाद हैं जो 3-स्टार मानकों को पूरा करते हैं, जो स्थानीय कृषि उत्पादों को बेहतर बनाने के प्रयासों को प्रदर्शित करते हैं, तथा एक स्थायी मूल्य श्रृंखला से जुड़े जैविक ब्रांड के निर्माण की दिशा में आगे बढ़ने के लिए आधार तैयार करते हैं।

इया फी कम्यून पीपुल्स कमेटी के अध्यक्ष श्री गुयेन कांग सोन ने पुष्टि की: "उपभोक्ताओं द्वारा कृषि उत्पादों के स्वास्थ्य और गुणवत्ता पर बढ़ते ध्यान के संदर्भ में जैविक कृषि का विकास एक उपयुक्त दिशा है। आने वाले समय में, कम्यून विशेष एजेंसियों के साथ समन्वय करके सहकारी समितियों और कृषक परिवारों को जैविक प्रमाणीकरण पूरा करने में सहायता करेगा, साथ ही बाज़ार संबंधों को मज़बूत करेगा ताकि लोग उत्पादन में सुरक्षित महसूस कर सकें। प्रभावी मॉडलों के व्यापक प्रसार के साथ, इया फी धीरे-धीरे एक जैविक कृषि उत्पादन क्षेत्र बनने का वादा करता है, जिससे लोगों को उच्च आर्थिक मूल्य और सतत विकास प्राप्त होगा।"

स्रोत: https://baogialai.com.vn/nhieu-loi-ich-khi-nong-dan-ia-phi-canh-tac-theo-huong-huu-co-post566699.html