वीईसी में शरद मेला 2025: क्षेत्रीय उत्पादों के माध्यम से कहानियाँ सुनाती 34 प्रांतों और शहरों की यात्रा

(डान ट्राई) - इन दिनों वियतनाम प्रदर्शनी केंद्र (वीईसी) में कदम रखते ही आगंतुकों को ऐसा महसूस होता है कि वे हनोई की शरद ऋतु के मध्य में स्थित "लघु वियतनाम" में खो गए हैं, जहां सभी प्रांतों और शहरों से हजारों उत्पाद मौजूद हैं।

विशेषता की नई परिभाषा

130,000 वर्ग मीटर से भी ज़्यादा क्षेत्रफल वाले वीईसी में आयोजित शरद ऋतु मेले में क्षेत्रीय विशिष्टताओं का सार समाहित है। वियतनाम के शरद ऋतु क्षेत्र (हॉल 6 और 7) में, स्थानीय लोग आगंतुकों के लिए कई प्रसिद्ध विशिष्टताएँ लेकर आए।

अद्वितीय सांस्कृतिक और पाककला स्थल आगंतुकों को आकर्षित करते हैं (फोटो: आयोजन समिति)

प्रत्येक बूथ पर एक क्षेत्रीय विशेषता उपलब्ध है (फोटो: आयोजक)।

प्रत्येक स्टॉल एक अलग कहानी है, जहां विशेषता केवल उत्पाद ही नहीं हैं, बल्कि दयालुता, रचनात्मकता, सांस्कृतिक गहराई और औद्योगिक क्षमता का प्रमाण भी हैं।

बाक निन्ह बूथ पर, वियतमुश कोऑपरेटिव के कुकिंग ट्रायल काउंटर से नए चावल की खुशबू फैल रही थी। प्राकृतिक, बिना ब्लीच किए रंग से चमकते हाथीदांत जैसे सफ़ेद नूडल्स और ताज़े चावल के नूडल्स ने आगंतुकों को उन्हें चखने के लिए उत्सुक कर दिया और उनके अनोखे स्वाद ने उन्हें प्रभावित किया।

ठीक बगल में, काओ बांग स्टाल ने अपने सब्जी सेंवई नूडल्स से प्रभावित किया, जो पांच रंग के फूलों के आकार के थे, जो नाजुक और कलात्मक दोनों थे।

केंद्रीय क्षेत्र का विशेष क्षेत्र सांस्कृतिक विशेषताएं और औद्योगिक कद लेकर आता है (फोटो: आयोजन समिति)।

मध्य क्षेत्र में प्रवेश करते ही, विशिष्टताओं का सांस्कृतिक गहराई और औद्योगिक पैमाने, दोनों तक विस्तार होता है। न्घे आन बूथ पर ओसीओपी उत्पाद प्रदर्शित हैं, जैसे कि गाइनोस्टेम्मा पेंटाफिलम, पॉलीगोनम मल्टीफ्लोरम... ये शुष्क, पथरीली पहाड़ी भूमि के उत्पादों से निर्मित पारंपरिक उपचार हैं।

क्वांग न्गाई बूथ ने कई आगंतुकों को तब आश्चर्यचकित कर दिया जब उसकी मुख्य विशेषता कैंडी या ट्रा बोंग दालचीनी नहीं, बल्कि तैयार गैसोलीन और सल्फर कण थे। यह उद्योग का गौरव है, इस बात की पुष्टि है कि रिफाइनिंग उद्योग इस इलाके की अनूठी विशेषता है।

वियतनामी विशेषताएँ धीरे-धीरे अंतर्राष्ट्रीय बाजार में अपनी स्थिति मजबूत कर रही हैं (फोटो: बीटीसी)।

दक्षिण में, का माऊ केकड़े प्रवेश द्वार पर ही प्रांत की प्रतिनिधि छवि बन गए हैं। इसके अलावा, का माऊ में पानी वाले नारियल और मोम वाले नारियल के गुच्छे भी मिलते हैं... जो जापान, चीन और कोरिया जैसे प्रमुख बाज़ारों में जाने-पहचाने कृषि निर्यात उत्पाद हैं...

डाक लाक बूथ पर कीन कुओंग सिवेट कॉफी और मिस एडी चॉकलेट उपलब्ध है (फोटो: बीटीसी)।

थू दात वियत में गहराई से जाने पर, आगंतुकों को ओसीओपी उत्पादों के अंतर्राष्ट्रीय स्तर तक पहुँचने की आकांक्षा का एहसास होगा। तुयेन क्वांग बूथ पर, शान तुयेत चाय (5-स्टार ओसीओपी) और हाम येन संतरा (भौगोलिक संकेत वाला उत्पाद) प्रदर्शित किए जाते हैं और आगंतुकों को उनसे परिचित कराया जाता है।

इस बीच, डाक लाक बूथ पर किएन कुओंग सिवेट कॉफी और मिस ईडी चॉकलेट प्रदर्शित की गई - ये उत्पाद 5-स्टार ओसीओपी मानकों को पूरा करते हैं, जो गुणवत्ता में सुधार लाने और बाजार में अपनी स्थिति को पुष्ट करने के प्रयासों को प्रदर्शित करते हैं।

वियतनाम के ओसीओपी उत्पाद सबसे अधिक मांग वाले बाजारों में मजबूती से टिके हुए हैं (फोटो: बीटीसी)।

ओसीओपी उत्पादों को दुनिया तक पहुंचाने के लिए लॉन्च पैड

ओसीओपी उत्पादों की सफलता स्थानीय लोगों और व्यवसायों के निरंतर प्रयासों का परिणाम है। हालाँकि, बाज़ार का विस्तार करने और ब्रांड को मज़बूत करने के लिए, उन्हें एक उपयुक्त प्रदर्शनी और संपर्क स्थल की आवश्यकता होती है, और वीईसी में आयोजित शरदकालीन प्रदर्शनी 2025 वह अवसर है।

उद्घाटन के दिन से ही, थु दात वियत उपविभाग का माहौल हमेशा चहल-पहल भरा रहा। उत्पादों का आनंद लेने और आने वाले लोगों के प्रवाह के साथ-साथ, बी2बी (बिजनेस टू बिजनेस) साझेदारों के बीच बैठकें और आदान-प्रदान भी जारी रहा।

थान होआ की कहानी एक विशिष्ट उदाहरण है। तीन अलग-अलग प्रदर्शनी स्थलों (ओसीओपी उत्पाद, पर्यटन प्रचार और थान व्यंजन) के साथ, इस इलाके ने शरद ऋतु मेले में एक व्यापक दृष्टिकोण के साथ भाग लिया, और अपनी छवि और विशिष्ट उत्पादों को बढ़ावा देने के लिए आयोजन के पैमाने और वियतनाम प्रदर्शनी केंद्र के स्थान का लाभ उठाया।

लाम सोन शुगरकेन ज्वाइंट स्टॉक कंपनी (लासुको) और फोंग कैच मोई कंस्ट्रक्शन एंड ट्रेडिंग ज्वाइंट स्टॉक कंपनी (4-स्टार ओसीओपी टी) के प्रतिनिधियों ने पुष्टि की कि व्यवसाय यहां भागीदारों के साथ जुड़ने और प्रतिष्ठित आयातकों को खोजने के लिए आते हैं।

थान होआ उद्योग एवं व्यापार विभाग के उप निदेशक श्री ले तिएन डुंग ने कहा कि यह विशेष महत्व की एक व्यापक व्यापार संवर्धन गतिविधि है, जो आपूर्ति और मांग को जोड़ने, निवेश और निर्यात सहयोग का विस्तार करने का अवसर है।

वीईसी का शरद मेला न केवल व्यवसायों के बीच एक सेतु बनाने में सफल रहा है, बल्कि इस विश्वास को भी मज़बूत करता है कि "वियतनामी लोग वियतनामी उत्पादों का उपयोग करते हैं"। एक अनुभवी, श्री गुयेन झुआन डुंग ने कहा: "मुझे ओसीओपी मानकों को पूरा करने वाले वियतनामी ब्रांडों के उत्पादों में रुचि है। इस वर्ष के उत्पाद बहुत विविध और पेशेवर हैं।"

शरद ऋतु मेले में वियतनामी रिकॉर्ड स्थापित करना

2025 के शरद मेले का रचनात्मक माहौल न केवल बूथों में प्रतिबिंबित होता है, बल्कि शरदकालीन व्यंजनों के खाद्य महोत्सव - चीयर फेस्ट में भी जारी रहता है।

31 अक्टूबर को शाम 6 बजे, "चिपचिपे चावल और फलियों से बने फूलों से बने वियतनाम प्रदर्शनी केंद्र (वीईसी) के सबसे बड़े मॉडल" का रिकॉर्ड स्थापित करने के लिए कार्यक्रम आयोजित किया गया, जिसे वियतनाम रिकॉर्ड संगठन और वियतनाम रिकॉर्ड संस्थान द्वारा प्रमाणित किया गया।

यह उत्पाद पारंपरिक केक कारीगर ट्रान थी हिएन मिन्ह और साइगॉन प्रोफेशनल शेफ एसोसिएशन की संगत और पेशेवर सलाह के तहत लैक हांग पैलेस - हाई फोंग सिटी के शेफ टीम द्वारा एक रचनात्मक भावना और पहले शरद मेले 2025 के लिए एक छाप बनाने में योगदान करने की इच्छा के साथ बनाया गया है।

राष्ट्रीय पहचान से ओतप्रोत अनुभवों और उच्च गुणवत्ता वाले उत्पादों की श्रृंखला ने विशेष रूप से प्रथम शरद ऋतु मेले को और सामान्य रूप से वीईसी को पारंपरिक संस्कृति का सम्मान करने वाले स्थल में बदल दिया है।

स्रोत: https://dantri.com.vn/du-lich/hoi-cho-mua-thu-2025-tai-vec-hanh-trinh-34-tinh-thanh-ke-chuyen-qua-san-vat-vung-mien-20251030203357903.htm