जैविक चावल की खेती - टिकाऊ दिशा

एचएनएन - स्वच्छ, सुरक्षित और टिकाऊ कृषि के विकास की दिशा में, जैविक चावल की खेती क्वांग दीएन और डैन दीएन समुदायों के किसानों के लिए एक नई दिशा खोल रही है। कई कठिनाइयों के बावजूद, इस मॉडल के टिकाऊ कदम स्पष्ट रूप से प्रभावी साबित हुए हैं, जो एक स्थिर उपभोग बाजार से जुड़े आधुनिक कृषि उत्पादन की दिशा की पुष्टि करते हैं।

क्वांग डिएन कम्यून के खेतों में जैविक मॉडल के अनुसार कई नई चावल की किस्में उगाई जाती हैं।

उत्पादन संबंधी सोच में बदलाव

2025 की ग्रीष्म-शरद ऋतु की चावल की फसल के लिए, श्री फाम हाई के परिवार ने, जो डोंग विन्ह गाँव, डैन डिएन कम्यून में रहते हैं, 3.5 साओ चावल जैविक उत्पादन में लगाया। पारंपरिक विधि के विपरीत, जो रासायनिक कीटनाशकों पर अत्यधिक निर्भर करती है, श्री हाई सूक्ष्मजीवी उर्वरकों और जैविक कीटनाशकों का उपयोग करते हैं। श्री हाई ने बताया, "हालाँकि जैविक चावल की खेती अधिक कठिन है, लेकिन चावल के दाने स्वच्छ, सुरक्षित, बाज़ार में लोकप्रिय और ऊँचे दामों पर बिकते हैं।"

सिर्फ़ श्री हाई ही नहीं, बल्कि दान दीएन और क्वांग दीएन के ज़्यादा से ज़्यादा परिवारों ने चावल की खेती के प्रति अपनी सोच बदली है। सिर्फ़ उत्पादकता पर ध्यान देने के बजाय, अब कई किसान चावल की गुणवत्ता और अतिरिक्त मूल्य पर ध्यान केंद्रित कर रहे हैं। दान दीएन कम्यून में, कई चावल उत्पादक क्षेत्र जैविक खेती पर ध्यान केंद्रित करते हैं, और कृषि सहकारी समितियों में वियतगैप का गठन किया गया है: नाम विन्ह, डोंग विन्ह, फु थुआन, जो वार्षिक कृषि उत्पादन मूल्य को लगभग 650 अरब वियतनामी डोंग तक पहुँचाने में योगदान दे रहे हैं।

वर्तमान में, क्वांग डिएन और डैन डिएन कम्यून्स में लगभग 16 हेक्टेयर जैविक चावल, 17 हेक्टेयर जैव-उर्वरक युक्त चावल और 20 हेक्टेयर वियतगैप मानकों के अनुसार उत्पादन होता है। हालाँकि यह संख्या बहुत अधिक नहीं है, लेकिन आने वाले वर्षों में विस्तार के लिए यह एक महत्वपूर्ण आधार है। इन दोनों इलाकों में, कुल 845.5 हेक्टेयर क्षेत्रफल वाले 32 बड़े खेतों की भी योजना बनाई गई है, जिससे उन्नत कृषि प्रक्रियाओं के समकालिक अनुप्रयोग और एक बंद मूल्य श्रृंखला के अनुसार उच्च-गुणवत्ता वाले, जैविक और वियतगैप चावल किस्मों के उत्पादन के लिए परिस्थितियाँ निर्मित होंगी।

पार्टी समिति के उप सचिव और डैन डिएन कम्यून की जन समिति के अध्यक्ष श्री गुयेन न्गोक तिएन ने बताया: "स्थानीय क्षेत्र सुरक्षित और टिकाऊ मानकों, विशेष रूप से वियतगैप और जैविक, के अनुसार प्रमुख कृषि उत्पादों के विकास पर ध्यान केंद्रित कर रहा है। जैविक चावल के रकबे का विस्तार न केवल स्थानीय और शहर की ज़रूरतों को पूरा करेगा, बल्कि निर्यात को भी बढ़ावा देगा।"

डैन डिएन और क्वांग डिएन के स्थानीय अधिकारी और चावल उत्पादक वर्तमान में प्लांट एंड लाइवस्टॉक सीड जॉइंट स्टॉक कंपनी, क्यू लैम ग्रुप आदि के साथ बीज, जैविक उर्वरक और उपभोग उत्पादों की आपूर्ति में सहयोग कर रहे हैं। यह संबंध एक "त्रि-पक्षीय मूल्य श्रृंखला" बनाता है, जिससे किसानों को उत्पादन में सुरक्षा का एहसास होता है, व्यवसायों को कच्चे माल का एक स्थिर स्रोत मिलता है और स्थानीय क्षेत्र में सतत विकास के लिए अधिक संसाधन उपलब्ध होते हैं।

टिकाऊ कृषि की ओर

क्वांग दीएन कम्यून पीपुल्स कमेटी के उपाध्यक्ष श्री होआंग वान मिन्ह चाऊ ने बताया: थाई बिन्ह सीड ग्रुप द्वारा आपूर्ति की गई टीबीआर 97 चावल किस्म के 0.5 हेक्टेयर क्षेत्र में किए गए परीक्षण रोपण के सकारात्मक परिणाम सामने आए हैं। इस चावल की किस्म अच्छी तरह उगती है, इसके पौधे मजबूत होते हैं, कीट और रोग कम होते हैं, इसमें ठोस दानों का प्रतिशत अधिक होता है, और इसकी उपज 68-70 क्विंटल/हेक्टेयर होती है, जो पारंपरिक किस्मों से बेहतर है। यह कम्यून में जैविक उत्पादन के लिए उपयुक्त किस्मों के चयन के लिए एक सकारात्मक संकेत है।

वास्तव में, जैविक चावल कई लाभ लाता है: किसान विषैले रसायनों के संपर्क में कम आते हैं, उपभोक्ताओं को स्वच्छ, सुरक्षित चावल मिलता है; खेत का पर्यावरण संरक्षित होता है, पारिस्थितिकी तंत्र अधिक संतुलित होता है; आर्थिक मूल्य अक्सर नियमित चावल की तुलना में 1.5 - 2 गुना अधिक होता है, कई जैविक चावल उत्पादों ने ब्रांड बनाए हैं, और स्थिर उत्पादन होता है। हालांकि, जैविक चावल उत्पादन में अभी भी कई चुनौतियों का सामना करना पड़ रहा है। जिसमें, बहुमत मुख्य रूप से पारंपरिक खेती की आदतों से आता है जो कुछ किसानों को बदलने के लिए पर्याप्त साहसी नहीं बनाते हैं; जैविक उर्वरकों और जैविक कीटनाशकों की लागत अधिक है; उत्पादन तकनीकों में सावधानी और दृढ़ता की आवश्यकता होती है; उपभोक्ता बाजार अभी भी अनुबंधों पर बहुत अधिक निर्भर करता है। यदि उत्पादन - प्रसंस्करण - उपभोग के बीच संबंध का अभाव है, तो किसानों को दीर्घकालिक उत्पादन में निवेश करने में सुरक्षित महसूस करना मुश्किल होगा।

आने वाले समय में, क्वांग डिएन और डैन डिएन के दो समुदायों ने वियतगैप और हाइब्रिड ऑर्गेनिक मॉडल के साथ मिलकर मौजूदा जैविक चावल के रकबे को दोगुना करने की योजना बनाई है। इन दोनों इलाकों के अधिकारियों ने बाज़ार में मूल्य वृद्धि और प्रतिष्ठा सुनिश्चित करने के लिए क्वांग डिएन-डैन डिएन जैविक चावल ब्रांड का निर्माण भी शुरू किया है।

दोनों स्थानीय अधिकारियों ने तकनीकी सहायता, रियायती ऋण, सिंचाई संबंधी बुनियादी ढाँचा प्रदान करने और किसानों को उत्पादन बढ़ाने में सुरक्षित महसूस कराने के लिए साझेदार खोजने का भी वादा किया। उपजाऊ भूमि के लाभ, चावल की खेती की लंबी परंपरा और व्यवसायों के समर्थन के साथ, क्वांग डिएन और डैन डिएन के ह्यू शहर में जैविक चावल के प्रमुख क्षेत्र बनने की उम्मीद है।

लेख और तस्वीरें: TAM ANH

स्रोत: https://huengaynay.vn/kinh-te/nong-nghiep-nong-thon/trong-lua-huu-co-huong-di-ben-vung-157488.html