चावल की खेती: तरीकों में बदलाव किए बिना मुनाफा कमाना मुश्किल है।

लागत के दबाव और बाजार में उतार-चढ़ाव के कारण धान की खेती से होने वाला मुनाफा कम हो रहा है, जिससे किसान दूसरी फसलों की ओर रुख करने को मजबूर हो रहे हैं। सहकारी नवाचारों से लेकर प्रौद्योगिकी के उपयोग, इनपुट लागत में कमी, उपभोग संबंधों और नीतिगत समर्थन तक, टिकाऊ धान उत्पादन के लिए नए रास्ते खुल रहे हैं, जिससे धान के दानों का मूल्य बढ़ रहा है।

वर्तमान कृषि पद्धतियों के कारण किसानों पर इनपुट लागत को लेकर भारी दबाव पड़ रहा है। कृषि एवं पर्यावरण विभाग के उप निदेशक ट्रान थान हिएप के विश्लेषण के अनुसार, किसान कृषि संसाधनों का अत्यधिक उपयोग करके अपने लिए ही मुश्किलें खड़ी कर रहे हैं। विशेष रूप से, प्रति हेक्टेयर 70-80 किलोग्राम उर्वरक का उपयोग करने पर लगभग 15 लाख वियतनामी डॉलर का खर्च आता है। कीटनाशकों को शामिल करने पर कुल लागत 26 लाख वियतनामी डॉलर प्रति हेक्टेयर तक पहुंच सकती है। चावल की कीमतों में उतार-चढ़ाव के संदर्भ में, यह लागत सीधे तौर पर एक बाधा बन जाती है, जिससे मुनाफा कम हो जाता है और कुछ मामलों में, केवल श्रम लागत ही पूरी हो पाती है। इससे किसानों की आय को "बचाने" के लिए कृषि पद्धतियों में आमूलचूल परिवर्तन की आवश्यकता है, जिसमें मात्रा के बजाय गुणवत्ता और सतत दक्षता पर ध्यान केंद्रित किया जाए।

थोई सोन कम्यून के ताय बिन्ह गांव के किसानों को उच्च गुणवत्ता वाले चावल के बीजों के रूप में सहायता मिल रही है। फोटो: फुओंग लैन

इस भारी दबाव के बीच, माई थुआन कम्यून में स्थित हिएप लोई कृषि सहकारी समिति ने आत्म-सुधार के लिए अथक प्रयास किए हैं। 2018 के अंत में 35 प्रारंभिक सदस्यों के साथ स्थापित इस सहकारी समिति में अब 72 सदस्य हैं, जिससे इसकी कुल पूंजी 284 मिलियन वीएनडी से अधिक हो गई है और यह 135 हेक्टेयर क्षेत्र का प्रबंधन करती है। 2025 तक, हिएप लोई कृषि सहकारी समिति ने कीटनाशकों के छिड़काव के लिए ड्रोन का उपयोग, कटाई मशीनों और परिवहन सेवाओं में निवेश जैसी आधुनिक तकनीकों को साहसपूर्वक अपनाया है, जिससे लगभग 200 मिलियन वीएनडी का राजस्व और 70 मिलियन वीएनडी से अधिक का कर-पश्चात लाभ प्राप्त हुआ है। इससे भी महत्वपूर्ण बात यह है कि सहकारी समिति सनराइस कंपनी और टैन लॉन्ग ग्रुप जैसे बड़े उद्यमों के साथ संबंध स्थापित करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है ताकि किसानों से उत्पादों की खरीद सुनिश्चित की जा सके।

हालांकि, नवाचार का मार्ग चुनौतियों से भरा हुआ है। 2025 की शीत-वसंत ऋतु में लगभग 1,400 हेक्टेयर फसलों की बिक्री के लिए गठबंधन करने के बावजूद, कीमतों में उतार-चढ़ाव के कारण केवल लगभग 500 हेक्टेयर फसलों की कीमतें ही अनुबंध के तहत तय हो पाई हैं। वित्तीय क्षमता की कमी, गोदामों और पंपिंग स्टेशनों जैसे बुनियादी ढांचे की कमी और एक स्थिर कार्यालय का अभाव महत्वपूर्ण बाधाएं हैं जिन्हें सहकारी समिति को सफलता प्राप्त करने के लिए दूर करना आवश्यक है।

हिएप लोई कृषि सहकारी समिति के निरीक्षण के दौरान, प्रांतीय जन समिति के उपाध्यक्ष न्गो कोंग थुक ने संबंधित विभागों से अनुबंधों की वैधता की समीक्षा करने का अनुरोध किया, ताकि व्यवसायों, सहकारी समितियों और किसानों के बीच पारदर्शिता और जवाबदेही सुनिश्चित हो सके। यह स्थिर आपूर्ति श्रृंखला बनाए रखने और बाजार मूल्यों में उतार-चढ़ाव होने पर अनुबंध उल्लंघन को रोकने के लिए महत्वपूर्ण है। सहकारी समितियों को न केवल पारंपरिक सेवाओं पर ध्यान केंद्रित करना चाहिए, बल्कि अपनी क्षमता में सुधार करना चाहिए, कृषि उद्यम मॉडल के अनुसार प्रबंधन करना चाहिए और पुरानी प्रथाओं को बदलने के लिए प्रौद्योगिकी का उपयोग करना चाहिए। किसानों के अधिकारों की रक्षा के लिए, उद्योग और व्यापार विभाग और अन्य संबंधित एजेंसियों को उर्वरक और कीटनाशकों की कीमतों और गुणवत्ता के निरीक्षण को मजबूत करने की आवश्यकता है। श्री न्गो कोंग थुक ने निर्देश दिया, "हमें किसानों का समर्थन करना चाहिए, उन्हें नकली या घटिया उत्पादों को खरीदने से रोकना चाहिए जो चावल की वृद्धि में बाधा डालते हैं और अतिरिक्त लागत बढ़ाते हैं।"

तकनीकी समाधानों के संदर्भ में, प्रांत का कृषि क्षेत्र 10 लाख हेक्टेयर में उच्च गुणवत्ता वाली, कम उत्सर्जन वाली धान की खेती की परियोजना के माध्यम से लागत कम करने की दिशा में तेजी से काम कर रहा है। श्री ट्रान थान हिएप ने किसानों को डीजल पंपों के बजाय बिजली के पंपों का उपयोग करने और बारी-बारी से गीली और सूखी सिंचाई तकनीकों को अपनाने की सलाह दी। यह तकनीक न केवल पानी की खपत को 3-4 गुना कम करने में मदद करती है, बल्कि धान के पौधों को स्वस्थ भी बनाती है और कीटों और बीमारियों को कम करती है। नई तकनीकों और प्रक्रियाओं को लागू करने का मुख्य उद्देश्य लागत को कम करना और किसानों के लाभ को सुनिश्चित करना है। श्री हिएप के अनुसार, इस लक्ष्य को पूरा करने के लिए, प्रांतीय जन समिति ने बांध प्रणाली और बिजली पंपिंग स्टेशनों की समीक्षा का निर्देश दिया है और सहकारी समितियों को रियायती ऋण स्रोतों तक पहुंच के लिए अधिकतम सुविधाएं प्रदान की हैं।

इसके साथ ही, स्थानीय क्षेत्रों में उच्च गुणवत्ता वाले चावल उत्पादन मॉडल को प्रभावी ढंग से लागू किया जा रहा है। 2026 की ग्रीष्म-शरद ऋतु फसल के मौसम में, थोई सोन कम्यून ने ताई बिन्ह गांव में 50 हेक्टेयर क्षेत्र में मेकांग डेल्टा में हरित विकास से जुड़े उच्च गुणवत्ता वाले, कम उत्सर्जन वाले चावल उत्पादन मॉडल को लागू करना जारी रखा, जिसमें 11 किसान भागीदार बने। इस मॉडल की एक प्रमुख विशेषता राज्य द्वारा प्रदान किया जाने वाला व्यावहारिक सहयोग है, जिसमें बीज की लागत का 50%, उर्वरक की लागत का 50% और कीटनाशक की लागत का 30% शामिल है। किसानों को उच्च उपज वाली OM5451 चावल की किस्म उपलब्ध है और वे केवल लगभग 65 किलोग्राम/हेक्टेयर बीज का उपयोग करके उन्नत बुवाई प्रक्रिया अपनाते हैं। सघन बुवाई की पिछली पद्धति की तुलना में, बीज की मात्रा कम करने के साथ-साथ रोपाई और पंक्ति रोपण विधियों से लागत में काफी बचत होती है और मौसम की शुरुआत से ही कीटों और रोगों पर नियंत्रण रहता है।

इस मॉडल के कार्यान्वयन से किसानों को आधुनिक कृषि पद्धतियों तक पहुंच प्राप्त करने में मदद मिलती है, जिसका उद्देश्य सतत उत्पादन और ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन में कमी लाना है। यह 10 लाख हेक्टेयर में फैले उच्च गुणवत्ता वाले चावल की एकल खेती परियोजना का एक महत्वपूर्ण घटक है, जिसे आन जियांग प्रांत लागू करने के लिए दृढ़ संकल्पित है। जैसे-जैसे पूंजी, बुनियादी ढांचे और कानूनी ढांचे से जुड़ी बाधाएं धीरे-धीरे दूर होती जाएंगी, आन जियांग चावल न केवल खाद्य सुरक्षा प्राप्त करेगा, बल्कि बाजार में एक हरित, स्वच्छ और टिकाऊ ब्रांड के रूप में अपनी स्थिति को भी मजबूत करेगा।

फुओंग लैन

स्रोत: https://baoangiang.com.vn/trong-lua-khong-doi-cach-kho-co-loi-a484581.html