पानी की सतह पर सब्जियां उगाना

पानी पर तैरती सैकड़ों सब्जियों की नावों के बेड़े

पुरानी प्लास्टिक की बोतलों से बेड़ा बनाना

पानी पर सब्जियां उगाना - कृषि उत्पादन का एक काफी अनोखा मॉडल है और लॉन्ग आन प्रांत में श्री गुयेन वान डैक द्वारा सफलतापूर्वक लागू किया गया एकमात्र मॉडल भी है। श्री डैक ने बताया कि उन्हें जैविक खेती बहुत पसंद है, लेकिन उनके पास जमीन की कमी है, जबकि पानी का विशाल विस्तार उन्हें इस जगह का उपयोग करके तैरते हुए बेड़े डिजाइन करने और स्वच्छ सब्जियां उगाने की सुविधा देता है।

रोपण के लिए राफ्ट तैयार हैं।

इसके लिए श्री डैक ने प्लास्टिक की बोतलें इकट्ठा कीं, उन्हें जाली में लपेटा और बांस के फ्रेम का उपयोग करके 1 मीटर चौड़ी और 3 मीटर लंबी तैरती हुई नौकाएँ बनाईं। इन नौकाओं को केबलों से आपस में जोड़ा गया और किनारे से बांध दिया गया। साथ ही, उन्होंने झील से जलकुंभी इकट्ठा की, उन्हें सुखाया और जैविक खाद और भूसे के साथ मिलाया। फिर उन्होंने इस मिश्रण को नौकाओं पर ढेर कर दिया, जिससे वे बीज बो सकें और सब्जियां उगा सकें।

ताजी सब्जियों की प्लेटें तैयार करें।

पिछले तीन वर्षों में, श्री डैक के पास लगभग 3000 वर्ग मीटर के जलक्षेत्र में फैली जलीय सब्जियों की लगभग 400 तैरती हुई नौकाएँ हैं। वे प्रतिदिन लगभग 300-400 किलोग्राम सब्जियां काटते हैं: लौकी, कद्दू, खीरा, टमाटर, करेला, जड़ी-बूटियाँ और विभिन्न प्रकार की हरी सब्जियां, जिन्हें वे किस्म के आधार पर 40,000 वीएनडी/किलोग्राम या उससे अधिक की दर से बेचते हैं।

श्री डैक के अनुसार, आज की सफलता हासिल करने में बहुत समय, परिश्रम और मेहनत लगी। जहाँ तक धन की बात है, वह अतुलनीय है, क्योंकि वे सफल होने के लिए दृढ़ संकल्पित थे, इसलिए यदि वे एक प्रयास में असफल हो जाते, तो वे बस दूसरे में निवेश कर देते।

सब्जी की देखभाल

“पानी पर सब्जियां उगाना शुरुआत में ही मुश्किल होता है। कई असफलताओं के बाद, मैंने बहुत कुछ सीखा और पाया कि जमीन पर उगाने की तुलना में यह बहुत आसान है। सब्जियां अलग-थलग रहती हैं, जिससे कीटों का हमला 80% से अधिक कम हो जाता है, और पानी देने की कोई जरूरत नहीं होती क्योंकि जलकुंभी की जड़ें और तने नीचे से पानी सोख लेते हैं। उच्च आर्द्रता के कारण सब्जियां कुरकुरी और मीठी होती हैं, और कटाई का समय भी कम होता है। उदाहरण के लिए, पत्तागोभी जैसी पत्तेदार सब्जियों की कटाई मात्र 10 दिनों में की जा सकती है, जो जमीन पर उगाने की तुलना में लगभग एक सप्ताह कम है,” श्री डैक ने कहा।

कीड़ों को नियमित रूप से निकालें।

फिलहाल, मैंने दा लाट लेट्यूस की सफलतापूर्वक खेती की है। मैं दा लाट में पहले से उगाई जाने वाली अन्य सब्जियों की किस्मों की खेती बढ़ाने के लिए शोध करूंगा। इसके अलावा, मैं स्वच्छ पुआल मशरूम की खेती विकसित करूंगा क्योंकि मैंने हाल ही में पाया है कि खाद बनाने की प्रक्रिया के दौरान पुआल मशरूम प्राकृतिक रूप से उग आते हैं। साथ ही, शेष 5 हेक्टेयर जलक्षेत्र में, मैं जलकुंभी को इकट्ठा करके खाद के रूप में उपयोग करूंगा और पूरे जलक्षेत्र को ढककर स्वच्छ सब्जियों की खेती करूंगा। ये सब्जियां प्रमाणित हैं, इसलिए मुझे केवल बेचने के लिए पर्याप्त मात्रा न होने की चिंता है, न कि बिना बिके उत्पादों की,” श्री डैक ने कहा।

तैरते हुए सब्जी फार्म में प्राकृतिक पारिस्थितिकी तंत्र का संरक्षण करना।

प्राकृतिक पारिस्थितिकी तंत्र का संरक्षण करें ।

श्री डैक के सब्जी फार्म की ओर जाने वाले रास्ते पर प्राकृतिक सुंदरता बरकरार रखी गई है, बारिश के दौरान कीचड़ कम करने के लिए केवल हल्के से कुचले हुए पत्थरों की परत बिछाई गई है। झील के आसपास के क्षेत्र में कीड़ों को दूर रखने के लिए रंग-बिरंगे फूल लगाए गए हैं। कीटों को आकर्षित करने वाले फूल और खरपतवारों को वैसे ही छोड़ दिया गया है।

झील के किनारे कमल और जल लिली बहुतायत से खिले हुए हैं। श्रमिकों द्वारा धीरे-धीरे चलाई जा रही छोटी नावें और डोंगी, सब्जी के खेतों के आसपास तैरती हुई, हल्की हवा और चहचहाते पक्षियों के बीच रोपण और देखभाल के कार्य करती हैं।

राफ्टों पर कई तरह की सब्जियां उगाई जाती हैं।

अपनी बनाई हुई जगह का भ्रमण कराने वाली छोटी नाव में श्री डैक ने बताया कि वे इस स्थान को एक प्राकृतिक पारिस्थितिक क्षेत्र के रूप में संरक्षित रखने के लिए पूरे दिल से प्रयासरत हैं। रात में, जब तक अत्यंत आवश्यक न हो, वे रोशनी नहीं जलाते ताकि पक्षी वापस अपने घोंसलों में न लौटें, और यहां तक ​​कि कीट नियंत्रण के लिए भी कर्मचारी केवल टॉर्च का ही उपयोग करते हैं।

फेंकी गई सब्जियां मछलियों के भोजन का काम करेंगी।

इसके अलावा, झील में मछलियाँ पाली जाती हैं। यहाँ की मछलियाँ शाकाहारी होती हैं, यानी वे पानी में तैरने वाली सभी वनस्पतियों को ही भोजन के रूप में इस्तेमाल करती हैं; किसी भी प्रकार का औद्योगिक चारा या अन्य कृत्रिम भोजन नहीं दिया जाता है। इसलिए, न केवल वनस्पतियों का स्वाद अनूठा और स्वादिष्ट होता है, बल्कि मछली का मांस भी असाधारण रूप से मजबूत और लजीज होता है।

छोटी नाव पानी की सतह पर तैरते चेरी टमाटरों के ढेर के पास आकर रुकी। श्री डैक ने कुछ पके लाल टमाटर तोड़े और हमें चखने के लिए दिए। उन्होंने हमें भरोसा दिलाया कि सब्जियां कीटनाशक मुक्त, पूरी तरह से साफ हैं और खाने से पहले उन पर लगी धूल को पोंछने के लिए बस एक हल्के से पोंछने की जरूरत है।

हरी-भरी सब्जियों के ढेर

तेज धूप के बावजूद, झील की सतह पर तैरते हुए हमें काफी ठंडक महसूस हो रही थी, और हम रसीले, कुरकुरे टमाटरों का आनंद ले रहे थे जिनका स्वाद मीठा और थोड़ा खट्टा था, साथ ही श्री डैक की कहानी सुन रहे थे।

“भविष्य में, तैरते हुए सब्जी बागानों का क्षेत्रफल बढ़ाने के अलावा, मेरा इरादा इस जगह को एक हरे-भरे, स्वच्छ और सुंदर पारिस्थितिक क्षेत्र के रूप में विकसित करने का है, ताकि लोगों, छात्रों और शोधकर्ताओं को स्वच्छ कृषि के साथ-साथ इस तैरते हुए जलीय बागान मॉडल के बारे में जानकारी मिल सके। साथ ही, मैं फार्म में उपलब्ध उत्पादों का उपयोग करके भोजन की व्यवस्था भी करूंगा। हालांकि, फिलहाल मैं इस मॉडल को चलाने वाला अकेला व्यक्ति हूं, इसलिए सुरक्षा और स्थिर रोजगार सुनिश्चित करने के लिए सभी तैयारियों में समय लगेगा,” श्री डैक ने कहा।

सब्जियों से भरे बेड़ों को केबलों की सहायता से किनारे से बांध दिया गया है।

लॉन्ग आन प्रांत के कृषि एवं ग्रामीण विकास विभाग के निदेशक श्री गुयेन थान ट्रूयेन के अनुसार, श्री गुयेन वान डैक द्वारा विकसित तैरते हुए बेड़ों पर सब्जियां उगाने का मॉडल, हालांकि हाल ही में लागू किया गया है, प्रारंभिक रूप से उच्च दक्षता प्रदान कर रहा है। उपभोक्ताओं को अब अपने परिवार के भोजन के लिए स्वच्छ सब्जियों का एक अतिरिक्त स्रोत मिल गया है।

इस मॉडल के आधार पर, अधिकारी लोगों को पहले से खोदे गए जल गड्ढों या साल भर जलमग्न रहने वाले निचले इलाकों का उपयोग स्वच्छ सब्जियां उगाने के लिए बेड़ा बनाने हेतु प्रोत्साहित करते हैं, जिससे परिवार के भोजन में सुधार हो और आय में वृद्धि हो। हालांकि, लोगों को कार्यान्वयन के दौरान सावधानीपूर्वक शोध करना चाहिए और सुरक्षा सुनिश्चित करनी चाहिए। साथ ही, उन्हें अपने उत्पादों के लिए बाज़ार खोजने हेतु सुपरमार्केट और वितरकों से संपर्क करना चाहिए।

स्रोत: https://www.sggp.org.vn/trong-rau-tren-mat-nuoc-post697640.html