कोन टुम के एक समुदाय के लोग डूरियन और थाई कटहल की खेती करके प्रति वर्ष 50 बिलियन कैसे कमा सकते हैं?

वर्ष की शुरुआत से, डाक हा जिले ( कोन तुम ) के डाक पक्सी कम्यून में श्री फाम नोक सू के कृषि और वानिकी उत्पाद उत्पादन और प्रसंस्करण लिंकेज मॉडल ने 1,450 टन ड्यूरियन और थाई कटहल का उत्पादन किया है और चीनी बाजार में निर्यात किया है, जिससे राजस्व 50 बिलियन वीएनडी से अधिक हो गया है।

श्री सु के कारखाने में कर्मचारी निर्यात के लिए ड्यूरियन पैक करते हुए। फोटो: न्गोक होआ।

"राजा वृक्ष" से प्यार हो जाना

आय का इतना बड़ा स्रोत पाने के लिए, श्री सु और उनके सदस्यों ने थाई कटहल के साथ 220 हेक्टेयर में ड्यूरियन की फसल लगाई है और ग्लोबलगैप मानकों के अनुसार उत्पादन किया है।

जिसमें से, डूरियन वृक्ष ने पहली व्यावसायिक फसल (2024) के लिए फल का उत्पादन किया है, फल उत्पादन 450 टन तक पहुंच गया है, जिसका मूल्य 36 बिलियन वीएनडी है, थाई कटहल का पेड़ 2021 में फल का उत्पादन करेगा, जिसका औसत उत्पादन 1,000 टन प्रति वर्ष होगा, जिसका औसत निर्यात मूल्य 15,000 वीएनडी/किलोग्राम होगा, और उत्पादन मूल्य 15 बिलियन वीएनडी/वर्ष से अधिक तक पहुंच जाएगा।

इसके अतिरिक्त, इस मॉडल में 45 हेक्टेयर में दो वृक्ष लगाने की बात भी शामिल थी, जिसका उद्देश्य शुरू में उपर्युक्त फलों के बगीचों के लिए वायुरोधी पट्टी बनाना था, तथा बाद में व्यवसाय के लिए बीज एकत्र करना और लकड़ी प्राप्त करना था।

श्री फाम अन्ह तुआन (मॉडल के एक सदस्य) ने कहा कि थाई कटहल को ड्यूरियन के साथ अंतर-फसल के रूप में उगाने के उनके समूह का उद्देश्य अल्पकालिक लाभ का उपयोग दीर्घकालिक लाभ के लिए करना है, क्योंकि उत्पादन में लगाए गए पौधे सुपर-अर्ली थाई कटहल हैं, रोपण के 18 महीने बाद, अच्छी देखभाल के साथ, उनका व्यवसाय के लिए दोहन किया जाएगा।

अंतर्राष्ट्रीय मानकों (ग्लोबलगैप) के अनुसार फलों के पेड़ों पर अच्छी कृषि पद्धतियों का अभ्यास, उत्पादित फलों के निर्यात बाजार के उद्देश्य से है। सुपर अर्ली थाई कटहल किस्म उगाने के अलावा, इस मॉडल में मुसांग किंग डूरियन किस्म भी शामिल है, जो आज सर्वोत्तम गुणवत्ता और उच्चतम निर्यात मूल्य वाली किस्म है।

श्री तुआन ने बताया कि पहले इस मॉडल के तहत 400 हेक्टेयर क्षेत्र में रबर की खेती की गई थी, लेकिन बाद में पाया गया कि रबर के पेड़ स्थानीय मिट्टी और पारिस्थितिकी के लिए उपयुक्त नहीं थे, लेटेक्स की पैदावार कम थी, और उत्पादन क्षमता उस क्षेत्र के कुछ फलों के पेड़ों जितनी अधिक नहीं थी, इसलिए उन्हें ड्यूरियन और थाई कटहल की खेती करनी पड़ी।

उपर्युक्त राजस्व स्रोतों के अतिरिक्त, यह लिंकेज मॉडल क्षेत्र में 60-70 जातीय लोगों के लिए रोजगार और स्थिर आय भी पैदा करता है, जिसमें 7-10 मिलियन VND/व्यक्ति/माह का वेतन होता है, जिसमें भोजन, पेय, साइट पर आराम और श्रमिकों के लिए मासिक सामाजिक बीमा भुगतान शामिल नहीं है।

ड्यूरियन को मुख्यतः जैविक खाद से खाद दी जाती है, जिससे बहुत संतुलित और सुंदर फल मिलते हैं। फोटो: न्गोक होआ।

यह उम्मीद की जाती है कि मॉडल में ड्यूरियन और कटहल के बागानों के उच्च उपज अवधि में प्रवेश करने के बाद, राजस्व सैकड़ों अरबों डोंग तक पहुंच जाएगा, क्योंकि ड्यूरियन को उष्णकटिबंधीय फलों का "राजा" माना जाता है, जो न केवल सर्वोत्तम गुणवत्ता प्रदान करता है, बल्कि हमेशा अन्य फलों की तुलना में कई गुना अधिक कीमत पर बिकता है।

दूसरी ओर, दुनिया का सबसे बड़ा ड्यूरियन उपभोक्ता बाजार चीन, केवल 500 पेड़ों के परीक्षण पैमाने पर ही इस फसल का उत्पादन करने में सक्षम रहा है।

श्री तुआन ने यह भी बताया कि उनका गृहनगर येन लाक ज़िले (विन्ह फु) में है, और रिश्तेदारों के माध्यम से, वे 2019 से इस मॉडल में शामिल हैं। इस उत्पादन मॉडल में योगदान देने के लिए पूँजी जुटाने हेतु, श्री तुआन को अपनी अधिकांश आवासीय भूमि बेचनी पड़ी, ग्रामीण इलाकों में परिवार के तीसरे खेत के उपयोग का अधिकार पट्टे पर लेना पड़ा, और फिर अपनी पत्नी और बच्चों को कोन तुम में लंबे समय तक रहने और बसने के लिए लाना पड़ा। वर्तमान में, उनके परिवार का जीवन स्थिर हो गया है, और वे धीरे-धीरे धन संचय कर रहे हैं।

निर्यात के लिए ड्यूरियन की गहन खेती के रहस्य

श्री फाम थान लुआन (मॉडल के तकनीकी अधिकारी) के अनुसार, ग्लोबलगैप के अनुसार ड्यूरियन की खेती करने के लिए, आपको उपजाऊ मिट्टी, 300 से कम ढलान, 5.5-6.0 पीएच वाली मिट्टी वाले पहाड़ी क्षेत्रों का चयन करना होगा, जो असुरक्षित फल स्वच्छता पैदा करने वाले कारकों से प्रभावित न हों, विशेष रूप से क्षेत्र के माध्यम से बहने वाली नदियों और धाराओं के पास, ताकि फसलों के लिए सिंचाई की सुविधा मिल सके, वास्तव में, डाक पक्सी नदी के पास।

हालांकि, फलों के पेड़ों को सक्रिय रूप से पानी देने के लिए, मॉडल से जुड़े परिवारों को अभी भी पहाड़ियों की चोटियों पर कई टैंक बनाने होंगे, फिर नदी से पानी को पंप करके जमा करना होगा और छानना होगा, फिर इसे प्रत्येक पेड़ के आधार पर स्थापित नोजल कॉलम में डालना होगा, तथा फसल की वृद्धि और विकास के प्रत्येक चरण के अनुसार ड्यूरियन और कटहल पर पानी का छिड़काव करना होगा।

इससे पहले, घरों में खरपतवार साफ करने, फलों के पेड़ों की कतारें बनाने और पहाड़ियों के चारों ओर समोच्च रेखाओं के साथ यात्रा करने के लिए भी मशीनों का उपयोग करना पड़ता था, जिससे घूमने-फिरने, फसलों की देखभाल और कटाई में सुविधा होती थी।

रोपण किस्मों के संदर्भ में, परिवार केवल स्वस्थ, रोगमुक्त पौधों का ही चयन करते हैं, जो मूल बागों से उगाए गए हों। उर्वरकों के संदर्भ में, वे केवल उन्हीं उर्वरकों का उपयोग करते हैं जिन्हें राज्य द्वारा वियतनामी बाज़ार में उत्पादन और वितरण की अनुमति है।

इसके अलावा, रासायनिक शाकनाशी और कीटनाशकों का प्रयोग बिल्कुल न करें। ड्यूरियन के पेड़ों की उच्च उपज और गुणवत्ता प्राप्त करने के लिए, परिवार अक्सर बेल्जियम या नॉर्वे से आयातित मुर्गी खाद खरीदते हैं, इसे बगीचे के लिए चार उर्वरकों में विभाजित करते हैं, प्रत्येक बार 5-6 किलोग्राम/पेड़, पहला उर्वरक कटाई के तुरंत बाद, बगीचे की छंटाई और सफाई के साथ लगाया जाता है, बाकी उर्वरक 60 दिन, 120 दिन और 180 दिन के अंतराल पर लगाए जाते हैं।

सुपर अर्ली थाई कटहल 18 महीने की रोपाई के बाद व्यावसायिक उपयोग के लिए तैयार है। फोटो: न्गोक होआ।

ड्यूरियन के लिए रासायनिक उर्वरकों के उपयोग के समाधान के संबंध में, घरों में केवल दो बार एनपीके 13-13-13+टीई, 10 दिनों के अंतराल पर, 0.5-0.7 किग्रा/वृक्ष/समय की मात्रा में उर्वरक का प्रयोग किया जाता है (पहला उर्वरक, वृक्ष पर लगभग 50 दिनों के बाद युवा फल आने के तुरंत बाद दिया जाता है)।

इसके अलावा, फूलों की कलियों और प्रत्येक पेड़ को 3-4 किलो वैन डिएन फॉस्फेट उर्वरक से खाद दें; पके, सुंदर, मीठे पीले फलों के लिए (कटाई से 20 दिन पहले), 0.3-0.5 किलो पोटेशियम क्लोराइड/पेड़ की मात्रा डालें। ध्यान दें, उर्वरकों और कीटनाशकों का उपयोग पैकेज पर दिए गए निर्माता के निर्देशों के अनुसार करें।

डूरियन वृक्षों पर रोगों की रोकथाम की योजना में, परिवार हमेशा उपचार की तुलना में रोकथाम पर अधिक ध्यान देते हैं और सूक्ष्मजीवी तथा हर्बल मूल की पौध संरक्षण दवाओं के उपयोग को प्राथमिकता देते हैं; जब प्रकाश, आर्द्रता और वायु तापमान की स्थिति हानिकारक कवक के विकास के लिए अनुकूल हो, तब छिड़काव करें, जब रोग के पहले धब्बे अभी-अभी प्रकट हुए हों या लार्वा अभी भी पहले चरण में हो।

यह ज्ञात है कि इस कार्य को सक्रिय रूप से अच्छी तरह से करने के लिए, कीटों को रोकने के लिए कीटनाशकों का छिड़काव करने हेतु ड्रोन में निवेश करने के अलावा, विशेष रूप से जब मौसम अपेक्षाकृत शांत होता है, घरों को हवा वाले दिनों में जमीन से कीटनाशकों का छिड़काव करने के लिए मशीनें भी खरीदनी पड़ती हैं।

ग्लोबलगैप के अनुसार, श्री सु की इकाई में उत्पादित ड्यूरियन हमेशा स्वादिष्ट, स्वच्छ और सुंदर फल देता है जिसे बाज़ार और साझेदार पसंद करते हैं। चित्र: न्गोक होआ।

दुनिया भर में थाई कटहल और डूरियन का निर्यात करने के लिए, प्रत्येक वार्षिक फसल से पहले, परिवारों को फलों के नमूने लेने होंगे, उन्हें हो ची मिन्ह सिटी में लाना होगा, उनका विश्लेषण करने के लिए विशेष एजेंसियों को नियुक्त करना होगा, और कटाई और बगीचे से उन्हें निर्यात करने से पहले नियमों के अनुसार गुणवत्ता और खाद्य स्वच्छता और सुरक्षा की आवश्यकताओं को पूरा करना होगा, क्योंकि निर्यात के लिए खरीदारी करने आने वाले व्यापारी हमेशा अनुबंध के साथ आगे बढ़ने से पहले बागवानों से खाद्य सुरक्षा प्रमाण पत्र दिखाने के लिए कहते हैं।

"वनस्पति संरक्षण विभाग ने मॉडल के सुपर अर्ली थाई कटहल और मुसांग किंग डूरियन के निर्यात के लिए 103 हेक्टेयर की कुल 3 उत्पादन क्षेत्र कोड प्रदान किए हैं।

श्री फाम नोक सू ने कहा, "आने वाले समय में, यह मॉडल क्षेत्र के किसानों के साथ अपने संबंधों और संयुक्त उद्यमों का विस्तार करेगा, तथा उपरोक्त फलों के उत्पादन पैमाने को 1,000 हेक्टेयर तक बढ़ाएगा, ताकि 2030 तक के दृष्टिकोण के साथ, 2025 तक प्रसंस्करण उद्योग और उपभोग बाजार से जुड़े उच्च प्रौद्योगिकी को लागू करते हुए, गहन रूप से कमोडिटी कृषि के विकास पर कोन तुम प्रांतीय पार्टी समिति के संकल्प को सफलतापूर्वक लागू करने के लिए प्रांत के अधिकारियों और लोगों के साथ योगदान दिया जा सके।"

स्रोत: https://danviet.vn/trong-sau-rieng-trong-mit-thai-kieu-gi-ma-dan-mot-xa-o-kon-tum-thu-50-ty-nam-20240911080155595.htm