नए ग्रामीण क्षेत्रों के लिए अपशिष्ट से हरित मूल्य तक

कृषि अपशिष्ट और उप-उत्पादों का सक्रिय पुन: उपयोग न केवल स्पष्ट आर्थिक लाभ लाता है, बल्कि नए ग्रामीण क्षेत्रों के निर्माण में पर्यावरणीय मानकों को बेहतर बनाने में भी योगदान देता है।

श्री गुयेन न्गोक सिएंग चक्रीय कृषि मॉडल के निर्माण में अग्रणी हैं।

सतत कृषि विकास की दिशा में, कृषि उत्पादों के उप-उत्पादों का उपयोग किसानों को लागत कम करने, कृषि उत्पादों की गुणवत्ता में सुधार करने और पर्यावरण पर दबाव कम करने में मदद करने के लिए एक महत्वपूर्ण समाधान बनता जा रहा है। लाम डोंग में, कई हरित और चक्रीय कृषि मॉडल यह साबित कर रहे हैं कि जिन चीजों को कभी अपशिष्ट माना जाता था, उन्हें सही तरीके से परिवर्तित करके "मूल्यवान संसाधन" बनाया जा सकता है।

हरित चक्र

तान लाप कम्यून के अन विन्ह गांव में, श्री गुयेन न्गोक सिएंग एक चक्रीय कृषि मॉडल विकसित करने में अग्रणी हैं। अपने 3 हेक्टेयर के ड्रैगन फ्रूट बागान में, उन्होंने जैविक खेती, पशुपालन और प्रसंस्करण को मिलाकर एक अनूठा उत्पादन चक्र तैयार किया है; जिसमें सभी अपशिष्ट पदार्थों को मिट्टी और पौधों में वापस लौटा दिया जाता है।

इसी के अनुरूप, कटाई के बाद ड्रैगन फ्रूट को छाँटा जाता है। निर्यात मानकों को पूरा न करने वाले फलों को ताजे पानी की मछलियों के भोजन के लिए तालाबों में छोड़ दिया जाता है। इस प्राकृतिक खाद्य स्रोत का उपयोग करके, मछलियाँ अच्छी तरह से पनपती हैं, जिससे औद्योगिक चारे की लागत में काफी कमी आती है।

जब मछलियाँ एक निश्चित वजन तक पहुँच जाती हैं, तो उनके मांस को बटेर के अंडों के साथ मिलाया जाता है और कई महीनों तक प्रोबायोटिक्स के साथ किण्वित किया जाता है ताकि मछली प्रोटीन तैयार हो सके, जो अमीनो एसिड से भरपूर एक जैविक उर्वरक है और पौधों के लिए बहुत अच्छा होता है।

तैरते हुए ड्रैगन फ्रूट मछलियों का भोजन बन जाते हैं

फिर इस मछली प्रोटीन को सिंचाई प्रणाली में मिलाया जाता है ताकि 3,000 से अधिक ड्रैगन फ्रूट के पौधों को सीधा पोषण मिल सके। इस प्राकृतिक पोषक तत्व प्रवाह के कारण, मिट्टी अधिक छिद्रयुक्त हो जाती है, मिट्टी का सूक्ष्मजीवी पारिस्थितिकी तंत्र पुनर्जीवित हो जाता है, और ड्रैगन फ्रूट के पौधे कम कीटों और रोगों के साथ स्वस्थ रूप से बढ़ते हैं।

ड्रैगन फ्रूट का रंग गहरा लाल होता है, इसकी त्वचा चमकदार होती है, और यह विशेष रूप से रासायनिक अवशेषों से मुक्त होता है, जो स्वच्छ फल स्टोर श्रृंखलाओं और निर्यात बाजारों की आवश्यकताओं को पूरा करता है।

कई लोगों को आश्चर्य इस बात से हुआ कि श्री सिएंग ने वर्षों से रासायनिक उर्वरकों पर एक पैसा भी खर्च नहीं किया है। लागत में काफी कमी आई है और मुनाफा कई गुना बढ़ गया है। इससे भी महत्वपूर्ण बात यह है कि उनका मॉडल एक प्राकृतिक चक्र बनाता है, जिससे अपशिष्ट और अपशिष्ट जल कम होता है, और नए ग्रामीण क्षेत्रों के निर्माण में सबसे बड़ी चुनौतियों का सामना करने वाले पर्यावरणीय मानदंडों को पूरा करने में योगदान मिलता है।

उनका मॉडल स्थानीय किसानों और पड़ोसी समुदायों के लोगों के लिए एक व्यावहारिक शिक्षण संसाधन बन गया है। इसी तरह लाम डोंग के लोग एक नए दृष्टिकोण की पुष्टि करते हैं: कृषि केवल उत्पादन के बारे में नहीं है, बल्कि जीवित पर्यावरण के संरक्षण और पुनर्स्थापन के बारे में भी है।

श्री फान वियत हंग भी अपने तरीके से (बाल्टी टोपी पहनकर) चक्रीय कृषि मॉडल को लागू कर रहे हैं।

लागत कम करें, दक्षता बढ़ाएं

इसी बीच, हैम लीम कम्यून के हैमलेट 1 में, श्री फान वियत हंग भी अपने परिवार की परिस्थितियों के अनुकूल, अपने तरीके से चक्रीय कृषि मॉडल को लागू कर रहे हैं।

दस हजार से अधिक खुबानी के पेड़ों के साथ, श्री हंग ने मछली पालन के लिए एक तालाब खोदा, साथ ही बत्तखें भी पालीं और तालाब की सतह पर बत्तख के पत्ते (डकवीड) लगाए ताकि मछलियाँ ठंडी रहें और उन्हें हरा चारा मिल सके। बत्तख के पत्ते (डकवीड) की कटाई करके उसे किण्वित मछली खाद के साथ मिलाकर खुबानी के बगीचे के लिए जैविक खाद तैयार की जाती है।

पोषक तत्वों की निरंतर आपूर्ति के कारण खुबानी के पेड़ खूब फलते-फूलते हैं, जिनमें घनी पत्तियां, मजबूत तने और बड़े, लंबे समय तक टिकने वाले फूल होते हैं। परिणामस्वरूप, श्री हंग के खुबानी के फूलों के उत्पादों को व्यापारियों द्वारा बहुत महत्व दिया जाता है, जिससे वे इस क्षेत्र में टेट खुबानी के फूलों के प्रमुख आपूर्तिकर्ता बन गए हैं।

जलीय फर्न की कटाई की जाती है और खुबानी के बगीचों के लिए जैविक खाद बनाने के लिए इसे किण्वित मछली प्रोटीन के साथ मिलाया जाता है।

खास बात यह है कि इस मॉडल से उन्हें हर साल उर्वरकों पर लगभग 20 करोड़ वियतनामी डॉलर की बचत होती है, जो अपशिष्ट पदार्थों पर आधारित जैविक उत्पादन की आर्थिक दक्षता को स्पष्ट रूप से दर्शाता है। साथ ही, रासायनिक उर्वरकों और कीटनाशकों का उपयोग कम करने से आसपास के क्षेत्र की मिट्टी और जल पर्यावरण में काफी सुधार होता है, जो ग्रामीण पर्यावरण प्रदूषण को कम करने के लक्ष्य के अनुरूप है।

इस उर्वरक स्रोत की बदौलत खुबानी का पेड़ अच्छी तरह से बढ़ता है।

हैमलेट 1 के एक अन्य किसान, श्री गुयेन वान होआई चिन्ह ने बताया: “शुरुआत में मुझे लगा कि जैविक खेती में बहुत मेहनत लगेगी, लेकिन जब मैंने दूसरे किसानों के अच्छे परिणाम देखे, तो मैंने भी हिम्मत करके यही तरीका अपनाया। जितना ज़्यादा मैं इसे करता हूँ, मिट्टी उतनी ही उपजाऊ होती जाती है और पौधे उतने ही स्वस्थ होते जाते हैं। इस नई खेती पद्धति में धैर्य की आवश्यकता होती है, लेकिन यह टिकाऊ है और लंबे समय में कम खर्चीली साबित होती है।”

हाम लीम में कृषि उप-उत्पादों के स्व-प्रसंस्करण मॉडल के प्रसार ने कृषि उत्पादन संबंधी सोच में एक बड़ा बदलाव ला दिया है। रासायनिक उर्वरकों का उपयोग करने वाले कई परिवार अब भूसे, पशु खाद, बत्तख के पत्तों से जैविक खाद बनाने या केंचुआ पालन के साथ इसे मिलाकर खाद बनाने की ओर रुख कर चुके हैं।

प्रांतीय कृषि विस्तार केंद्र नियमित रूप से खाद बनाने, जैविक उत्पादों का उपयोग करने और घरेलू स्तर पर चक्रीय अर्थव्यवस्था मॉडल तैयार करने पर प्रशिक्षण पाठ्यक्रम आयोजित करता है।

कई किसान इस मॉडल को देखने आए।

मास्टर डिग्री धारक और प्रांतीय कृषि विस्तार केंद्र के पशुधन एवं मत्स्य पालन विस्तार विभाग के प्रमुख ले वान डैक के अनुसार, "चक्रीय कृषि में किसानों को केवल लाभ ही होता है, नुकसान नहीं। लाभ कितना होगा, यह इस बात पर निर्भर करता है कि प्रत्येक व्यक्ति किस प्रकार से कृषि कार्य करता है और नवाचार करता है।" यह दृष्टिकोण प्रांत की हरित कृषि एवं हरित अर्थव्यवस्था विकास रणनीति के अनुरूप भी है।

जैविक उर्वरक बनाने के लिए उप-उत्पादों का उपयोग करने से किसानों को लागत कम करने, कृषि उत्पादों की गुणवत्ता में सुधार करने, मिट्टी को पुनर्जीवित करने, जल संसाधनों की रक्षा करने और उत्सर्जन को कम करने में मदद मिलती है। यह टिकाऊ और आधुनिक नए ग्रामीण क्षेत्रों के निर्माण के लिए एक महत्वपूर्ण आधार है।

चक्रीय उत्पादन की सोच ग्रामीण लाम डोंग को एक नया रूप देने में योगदान दे रही है: अधिक हरित, स्वच्छ और आर्थिक रूप से अधिक कुशल। किसानों का सक्रिय दृष्टिकोण, सीखने और साहसिक नवाचार से लेकर निरंतर कार्यान्वयन तक, इस क्षेत्र के लिए हरित कृषि विकसित करने और आने वाले समय में नए ग्रामीण क्षेत्रों का मॉडल बनने के लक्ष्य को प्राप्त करने की प्रेरक शक्ति है।

स्रोत: https://baolamdong.vn/tu-phe-pham-den-gia-tri-xanh-cho-nong-thon-moi-409344.html