तुय होआ, प्यारी यादों और लालसाओं से भरा हुआ।

तुय होआ (फू येन) के एक कैफे में, एक नियमित ग्राहक ने अपना पेय समाप्त किया, खड़ा हुआ और बोला, "ठीक है, फिर मिलते हैं।" मालिक ने ऊपर देखा और जवाब दिया, "ठीक है, ज़रूर।" मालिक की पत्नी ने जीभ चटकाते हुए कहा, "ठीक है, फिर मिलते हैं।" और बस – एक लेन-देन… एक वादा!

ऐसा लगता है मानो कल ही की बात हो जब मैंने स्नातक की उपाधि प्राप्त करने के बाद नौकरी की तलाश शुरू की थी, फिर भी तुय होआ से मेरा लगाव 30 वर्षों से है। जब मैं यहाँ आकर बसा, तब फु येन और खान्ह होआ प्रांत फु खान्ह प्रांत से अलग हुए थे (1989), तुय होआ फु येन प्रांत की राजधानी थी; 2005 तक, तुय होआ फु येन प्रांत के अधीन एक शहर बन गया।

उस समय, कई स्थानीय लोगों को इस बात का अफसोस था कि तुय होआ के "आधे शहर, आधे धान के खेत" जैसे भूदृश्य के लिए "कस्बा" शब्द अधिक उपयुक्त लगता था। उन्हें लगता था कि इसका शहरी ढांचा पड़ोसी प्रांतीय राजधानियों जैसे प्लेइकू ( गिया लाई ), क्वी न्होन (बिन्ह दिन्ह) और न्हा ट्रांग (खान्ह होआ) से काफी पीछे था... वास्तव में, उस समय तुय होआ की सड़कें बहुत चौड़ी, छोटी और संकरी थीं, खासकर दो मुख्य सड़कों, ट्रान हंग दाओ और ले लोई के किनारे। कुछ लोगों ने कहा कि तुय होआ की सबसे बड़ी खूबी उसकी अपेक्षाकृत चौड़ी सड़कें थीं जिन पर यातायात कम होता था।

न्हान पर्वत तुय होआ शहर के दक्षिण में स्थित है।

तुय होआ एक तटीय शहर है जो दो पर्वतों (न्हान पर्वत और चॉप चाई पर्वत) के बीच बसा हुआ है। न्हान पर्वत लालटेन महोत्सव के कविता पाठ के लिए प्रसिद्ध है। तुय होआ के मैदान से उठने वाला चॉप चाई पर्वत लोकगीत "चॉप चाई टोपी पहने / बादल दा बिया पर्वत को ढके हुए" से जाना जाता है (दा बिया पर्वत डोंग होआ जिले, फु येन प्रांत में स्थित है)।

मेरे दोस्त अक्सर मज़ाक में कहते हैं, "तुय होआ और फु येन में न तो कॉफ़ी है और न ही पछतावा।" ऐसा इसलिए है क्योंकि इस क्षेत्र के लोगों का विशिष्ट उच्चारण "ê" को "ơ" और "ôi" को "âu" की तरह उच्चारित करता है... ("कॉफ़ी" का उच्चारण "cà phơ" और "पछतावा" का उच्चारण "hấu lẫu" होता है)। कई समानताओं (उच्चारण सहित) के कारण, बिन्ह दिन्ह और फु येन प्रांतों के बीच के क्षेत्र को अक्सर "नाउ क्षेत्र" कहा जाता है। कुछ समय तक इस बात पर बहस चलती रही कि "नाउ क्षेत्र कहाँ है?", और बिन्ह दिन्ह और फु येन दोनों ही इस पर अपना दावा करते रहे। इसलिए, कुछ लोग फु येन को "दक्षिणी नाउ" और बिन्ह दिन्ह को "उत्तरी नाउ" कहते हैं।

तुय होआ की मनमोहक गलियाँ धान के खेतों, पहाड़ों, नदियों और समुद्र के साथ सामंजस्यपूर्ण रूप से घुलमिल जाती हैं। इस भौगोलिक स्थिति के कारण तुय होआ में हमेशा ताज़ी, स्थानीय उपज और व्यंजनों की भरपूर विविधता अन्य कई शहरों की तुलना में अधिक किफायती दामों पर उपलब्ध रहती है। मेरे दोस्त ने कहा, "तुय होआ घूमने के लिए आपको बहुत ज़्यादा पैसे लाने की ज़रूरत नहीं है, आप फिर भी खूब आनंद उठा सकते हैं।" आपके बजट और पसंद के अनुसार, सुबह से शाम तक, तुय होआ के भोजनालय दक्षिण मध्य क्षेत्र की विशेषता वाले सरल से लेकर परिष्कृत तक, विभिन्न प्रकार के व्यंजन पेश करते हैं। हाल के वर्षों में, तुय होआ पर्यटकों के बीच तेजी से लोकप्रिय हो रहा है।

कुछ समय तक मैं अक्सर अपने पुराने दोस्त, लेखक न्गो फान लू की कॉफी शॉप पर जाया करता था। उनकी दुकान उनके घर में, तुय होआ के बड़े बाज़ार के बगल में थी। साहित्यकार, कवि, सड़क किनारे विक्रेता, रिक्शा चालक और तिपहिया वाहन चालक सभी आराम और जलपान के लिए वहाँ रुकते थे। मेरे दोस्त, जो कहीं और से आए थे, तुय होआ की "विदेशी बोली" सुनकर बहुत खुश होते थे। एक बार एक नियमित ग्राहक ने अपना पेय खत्म करने के बाद खड़े होकर कहा, "बस इतना ही, ठीक है?" दुकान के मालिक ने ऊपर देखा और जवाब दिया, "बस इतना ही, है ना?" दुकान के मालिक की पत्नी ने जीभ चटकाते हुए कहा, "बस इतना ही, ना..." और इस तरह लेन-देन समाप्त हो गया... एक कर्ज पर हस्ताक्षर! इसी बीच, बगल की मेज पर बैठी एक युवती ने मासूमियत से अपने प्रेमी से कहा, "नाउ ने ऐसा कहा था, लेकिन तुम इस पर विश्वास नहीं करते, ना?", यह सचमुच दिल को छू लेने वाली बात थी।

तुय होआ में पर्यटन की अवधारणा में वास्तव में हलचल पिछले कुछ वर्षों में ही शुरू हुई है। इसका श्रेय मुख्य रूप से फिल्म "आई सी येलो फ्लावर्स ऑन ग्रीन ग्रास" (विक्टर वू द्वारा निर्देशित, लेखक गुयेन न्हाट आन्ह के इसी नाम के उपन्यास पर आधारित) के अप्रत्याशित प्रभाव को जाता है। फिल्म की शूटिंग मुख्य रूप से फु येन में हुई थी, जिसमें कई बेहद खूबसूरत दृश्य थे। इतने खूबसूरत कि कई स्थानीय लोग अपने गृहनगर की सुंदरता देखकर आश्चर्यचकित रह गए!

चॉप चाई पर्वत तुय होआ शहर के उत्तर में स्थित है।

पिछले दस वर्षों में, तुय होआ में बड़े होटलों, व्यावसायिक क्षेत्रों, रेस्तरांओं और भोजनालयों की संख्या धीरे-धीरे बढ़ने लगी है। विभिन्न स्थानों से पर्यटकों को लेकर कई बसें यहाँ आने लगी हैं। कई मनोरंजन और भोजनालय रात में भी खुलने लगे हैं। हालांकि, तुय होआ के अधिकांश लोग अभी भी जल्दी सोने और जल्दी उठने की आदत बनाए हुए हैं। यह आदत, शायद ग्रामीण, चावल उत्पादक क्षेत्र की विशेषता को दर्शाती है, पर्यटन पर नकारात्मक प्रभाव डालती है। क्योंकि रात लगभग 8 या 9 बजे तक, सड़कों के किनारे कई घर बंद हो जाते हैं और बत्तियाँ बुझ जाती हैं, जिससे कई पर्यटक निराश हो जाते हैं।

सुबह करीब 3 या 4 बजे, सड़कें फिर से चहल-पहल से भर जाती हैं, दुकानें रोशन हो उठती हैं और बुजुर्ग लोग व्यायाम करने लगते हैं। इसके बाद जॉगिंग करने वालों और समुद्र तट पर घूमने वालों के समूह दिखाई देते हैं। डिएन होंग पार्क में, ताई ची का अभ्यास करने वाले समूह भी अपना अभ्यास शुरू कर देते हैं। व्यायाम समाप्त करने के बाद, कुछ बुजुर्ग पुरुष और महिलाएं चाय की चुस्की लेते हुए चिंतनशील बातचीत करते हुए नजर आते हैं।

मैंने फान दिन्ह फुंग स्ट्रीट पर एक घर में कई बुजुर्गों को दस साल से इसी तरह बैठे देखा है। संयोग से मुझे पता चला कि वे ग्रामीण इलाकों के बूढ़े किसान थे जिन्हें उनके बच्चों और पोते-पोतियों ने बुढ़ापे में बेहतर देखभाल के लिए शहर लाया था। तुय होआ में उनके जीवन की कहानियाँ आज भी चावल और आलू की यादों, पड़ोसियों के सौहार्द से जुड़ी हुई हैं... और वे यह भी मानते हैं कि तुय होआ में आज भी कई ग्रामीण विशेषताएँ बरकरार हैं, यहाँ तक कि इसकी दिखावट, सोच और संवाद के तरीके में भी... जैसा कि आजकल लोग कहते हैं, "सरल और सीधेपन के अपने अच्छे और बुरे पहलू होते हैं।" हालांकि, कई लोगों का मानना ​​है कि तुय होआ के लोगों का यह अनूठा, सच्चा और सौम्य स्वभाव शहरी जीवन की गति में कितना भी बदलाव क्यों न आए, बना रहेगा...

इसलिए, जो भी तुय होआ से मिलता है, वह नाऊ क्षेत्र के लोगों के सरल और सच्चे स्वभाव से प्रभावित हो जाता है। जो भी तुय होआ को जानता है, वह इस गीत से मंत्रमुग्ध हो जाता है… “ओह तुय होआ, नौ यादें, दस स्नेह,” यह लोकगीत हवा में लहराते युवा धान के पौधों को सहलाता है… (तुय होआ, नौ यादें, दस स्नेह, काओ हुउ न्हाक)।

स्रोत: https://baodaklak.vn/du-lich/202506/tuy-hoa-nho-nho-thuong-thuong-7610ff1/