5 उत्कृष्ट देशी शकरकंद किस्मों का सफल चयन

राष्ट्रीय पादप जीन बैंक में संग्रहीत 500 से अधिक देशी शकरकंद आनुवंशिक संसाधनों में से, वैज्ञानिकों ने तीन महत्वपूर्ण मानदंडों के आधार पर पांच सबसे उत्कृष्ट किस्मों की सफलतापूर्वक जांच की और उनका चयन किया है: कंद की गुणवत्ता, उपज, तथा कीटों और प्रतिकूल परिस्थितियों के प्रति प्रतिरोधिता।

शकरकंद को पहले एक गौण खाद्य फसल माना जाता था, जिसका इस्तेमाल मुख्य रूप से भूख मिटाने के लिए किया जाता था। हालाँकि, वर्तमान पोषण संबंधी रुझानों के अनुसार, शकरकंद तेज़ी से लोकप्रिय हो रहे हैं क्योंकि इनमें फाइबर प्रचुर मात्रा में होता है, पाचन में सहायक होता है और इनमें ऊर्जा की मात्रा कम होती है।

देश में वर्तमान में लगभग 1,00,000 हेक्टेयर शकरकंद हैं, जिनकी औसत उपज 13-15 टन/हेक्टेयर है, और 1.2-1.3 मिलियन टन कंद उत्पादन (2024 तक) होने की संभावना है। हालाँकि, आयातित किस्मों, विशेष रूप से जापानी शकरकंदों से प्रतिस्पर्धा के कारण, कई देशी किस्मों का क्षेत्रफल धीरे-धीरे कम होता जा रहा है।

2020 - 2025 की अवधि के लिए राष्ट्रीय जीन फंड मिशन के ढांचे के भीतर, प्लांट रिसोर्स सेंटर (वियतनाम कृषि विज्ञान अकादमी) ने मास्टर वु वान तुंग के नेतृत्व में राज्य स्तरीय परियोजना "वियतनाम में शकरकंद आनुवंशिक संसाधनों के आनुवंशिक क्षमता का मूल्यांकन और विकास" को लागू किया है।

मास्टर वु वान तुंग ने सफलतापूर्वक 5 उत्कृष्ट देशी आलू किस्मों का चयन किया।

मास्टर वु वान तुंग, इन-सीटू संरक्षण और आनुवंशिक संसाधन दोहन विभाग के प्रमुख (वनस्पति संसाधन केंद्र, वियतनाम कृषि विज्ञान अकादमी) ने कहा कि जांच और मूल्यांकन के माध्यम से, केंद्र ने कई मूल्यवान विशेषताओं जैसे अच्छी गुणवत्ता, कीटों और प्रतिकूल मौसम की स्थिति के प्रति प्रतिरोध के साथ कई देशी शकरकंद किस्मों की खोज की है।

राष्ट्रीय पादप जीन बैंक में 500 से ज़्यादा देशी शकरकंद किस्मों में से, केंद्र ने तीन मानदंडों के अनुसार 300 किस्मों की जाँच की है: गुणवत्ता, उपज, मौसम के प्रति प्रतिरोध, कीट (पुदीना, पत्ती मरोड़ पैदा करने वाले विषाणु)। इन 300 किस्मों का मूल्यांकन खेत में किया गया, प्रत्येक किस्म को 10 वर्ग मीटर के क्षेत्र में लगाया गया और फिर दो फसलों में वृद्धि, विकास, प्रतिरोध, गुणवत्ता और उपज की निगरानी की गई।

इसके अलावा, केंद्र ने प्रयोगशाला में आनुवंशिक विविधता का भी मूल्यांकन किया और आणविक मार्करों का उपयोग करके 300 स्थानीय शकरकंद जीन स्रोतों के प्रतिरोध और सहनशीलता का निर्धारण किया... उपरोक्त सभी आकलनों को संश्लेषित करते हुए, 5 किस्मों का चयन किया गया जो परियोजना के विषय के लिए उपयुक्त थीं, पहली है गुणवत्ता, दूसरी है अच्छे से ऊपर तक की उपज, तीसरी है प्रतिरोध।

शकरकंद की किस्मों का खुदाई सर्वेक्षण।

फो कुओंग शकरकंद (क्वांग न्गाई) अच्छी गुणवत्ता वाले, सूखे और नमक के प्रति उच्च सहनशील होते हैं। भुरभुरे शकरकंद और बाक गियांग के शकरकंद, दोनों ही अच्छी गुणवत्ता वाले होते हैं। भुरभुरे शकरकंद की किस्म बाढ़ के प्रति प्रतिरोधी होती है और इसमें लीफ कर्ल वायरस के प्रति प्रबल प्रतिरोधक क्षमता होती है, जबकि शकरकंद की किस्म का स्वाद तीखा होता है और यह काफी प्रतिरोधी होती है। शकरकंद की किस्मों का समूह डे बाउ और ट्राम दाऊ ट्रांग (थान्ह होआ) दोनों ही अच्छी गुणवत्ता वाले, नमक और सूखे के प्रति सहनशील होते हैं, विशेष रूप से ट्राम दाऊ ट्रांग किस्म पुदीने के प्रति भी अत्यधिक प्रतिरोधी होती है, जिससे कंदों में कड़वाहट कम होती है।

पुनर्स्थापना के लिए शोध किए जाने से पहले, कई देशी शकरकंद की किस्में कीटों, शारीरिक उम्र बढ़ने या अनुचित खेती के कारण क्षीण अवस्था में थीं, जिससे आर्थिक दक्षता कम हो रही थी। शोध दल ने विषाणुओं को खत्म करने, बीज स्रोत को पुनर्जीवित करने और बड़े पैमाने पर तेज़ी से गुणन करने के लिए टिप टिशू कल्चर तकनीक का प्रयोग किया। प्रत्येक किस्म के लिए प्रजनन प्रक्रिया और खेती की तकनीकें भी स्थानीय स्तर पर 5 हेक्टेयर/किस्म का एक प्रदर्शन मॉडल बनाने के साथ-साथ पूरी की गईं।

नई तकनीकों के समकालिक अनुप्रयोग के कारण, उत्पादकता में पुनर्स्थापन से पहले की तुलना में लगभग 30% की वृद्धि हुई, जबकि गुणवत्ता का निर्धारण संवेदी मूल्यांकन (उबला हुआ और खाया हुआ) और प्रयोगशाला विश्लेषण (स्टार्च सामग्री, कंद मांस की विशेषताएं) दोनों द्वारा किया गया।

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स्रोत: https://mst.gov.vn/tuyen-chon-thanh-cong-5-giong-khoai-lang-ban-dia-uu-tu-197251120004912136.htm