वियतनाम में जैविक कृषि विकसित करने के कई फायदे हैं।

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वियतनाम में कृषि उत्पादन में रसायनों का प्रयोग लगभग 50 वर्षों से हो रहा है, इसलिए कई इलाकों में अभी भी पारंपरिक कृषि ही की जाती है।

हाल ही में, फू लुओंग जिले (थाई न्गुयेन) के टुक त्रान्ह कम्यून में, थाई न्गुयेन कृषि एवं वानिकी विश्वविद्यालय ने "जैविक कृषि का विकास और विस्तार - जलवायु परिवर्तन के अनुकूल टिकाऊ कृषि की दिशा" विषय पर एक कार्यशाला का आयोजन किया। कार्यशाला में मंत्रालयों, शाखाओं, घरेलू और अंतर्राष्ट्रीय अकादमियों के कई वैज्ञानिक , कुछ स्थानीय राज्य प्रबंधन एजेंसियों के प्रतिनिधि और थाई न्गुयेन और सोन ला प्रांतों के किसान शामिल हुए।

Nhiều vùng sản xuất nông nghiệp của nước ta hiện nay vẫn còn duy trì phương thức sản xuất truyền thống rất thuận lợi để sản xuất nông nghiệp hữu cơ. Ảnh: NNVN. — हमारे देश के कई कृषि उत्पादन क्षेत्रों में अभी भी पारंपरिक उत्पादन पद्धतियाँ अपनाई जा रही हैं जो जैविक कृषि उत्पादन के लिए बेहद अनुकूल हैं। फोटो: *एनएनवीएन।*

कार्यशाला में, वैज्ञानिकों ने इस बात पर ज़ोर दिया कि जलवायु परिवर्तन 21वीं सदी में मानवता के सामने सबसे बड़ी चुनौती है, जो दुनिया भर में लोगों के जीवन के सभी पहलुओं को गंभीर रूप से प्रभावित कर रहा है। वियतनाम भी उन देशों में से एक है जो जलवायु परिवर्तन से गंभीर रूप से प्रभावित होने की संभावना रखते हैं। इसलिए, जैविक कृषि मॉडल को अपनाना जलवायु परिवर्तन के अनुकूल होने के स्थायी समाधानों में से एक माना जाता है।

डॉ. फाम हाई वू (कृषि एवं ग्रामीण विकास नीति एवं रणनीति संस्थान) ने बताया कि अंतर्राष्ट्रीय जैविक कृषि महासंघ (IFOAM) की स्थापना 1972 में वर्सेल्स (फ्रांस) में जैविक कृषि के सिद्धांतों और प्रथाओं से संबंधित सूचनाओं के आदान-प्रदान और संचार के उद्देश्य से की गई थी। आज तक, 188 देशों ने 96,000,000 हेक्टेयर जैविक कृषि उत्पादन को लागू किया है, जो कुल वैश्विक कृषि क्षेत्र का 2.2% है। संयुक्त राज्य अमेरिका, ऑस्ट्रेलिया और यूरोपीय संघ (EU) जैसे देशों में जैविक कृषि विकास दर बहुत तेज़ है।

डॉ. फाम हाई वु ने बताया, "वियतनाम ने कृषि उत्पादन में रसायनों का प्रयोग लगभग 50 वर्षों से ही किया है, इसलिए अभी भी कई ऐसे इलाके हैं जहाँ पारंपरिक कृषि की जाती है। वियतनाम एक ऐसा देश है जहाँ कई अलग-अलग पारिस्थितिक क्षेत्र हैं, जहाँ जैविक आबादी समृद्ध और विविध है... ये जैविक कृषि उत्पादन के विकास के लिए बहुत अनुकूल परिस्थितियाँ हैं, लेकिन इन उत्पादों के निर्यात के लिए अंतर्राष्ट्रीय जैविक प्रमाणन प्राप्त करना आवश्यक है।"

कार्यशाला में कई विशेषज्ञों, वैज्ञानिकों और व्यवसायों ने भाग लिया और हमारे देश में जैविक कृषि के विकास में आने वाली कठिनाइयों और लाभों पर चर्चा की। चित्र: हाई टीएन। — कार्यशाला में कई विशेषज्ञों, वैज्ञानिकों और व्यवसायों ने भाग लिया और हमारे देश में जैविक कृषि के विकास में आने वाली कठिनाइयों और लाभों पर चर्चा की। चित्र: *हाई टीएन।*

वियतनाम ऑर्गेनिक एग्रीकल्चर एसोसिएशन के उपाध्यक्ष, प्रो. डॉ. दाओ थान वान ने कहा कि 2023 तक देश के सभी 63/63 प्रांतों और शहरों में जैविक खेती के मॉडल स्थापित हो जाएँगे। हमारे देश में जैविक कृषि उत्पादों का निर्यात वर्तमान में लगभग 335 मिलियन अमेरिकी डॉलर प्रति वर्ष है, और लगभग 1,000 हेक्टेयर विभिन्न फसलों को विदेशी संगठनों द्वारा जैविक उत्पादन के रूप में प्रमाणित किया गया है। इसके विशिष्ट उदाहरणों में येन बाई की विनासामेक्स सिनेमन कंपनी, इकोलिंक कंपनी और हंग कुओंग कंपनी, लाओ काई और हा गियांग में उत्पादित शान तुयेत जैविक चाय शामिल हैं...

विशेष रूप से, "माँ प्रकृति का संरक्षण करें", "सामुदायिक स्वास्थ्य के लिए" के आदर्श वाक्य के साथ, टीएच समूह वियतनाम में डेयरी गायों को जैविक खेती में परिवर्तित करने वाला पहला और एकमात्र उद्यम बन गया है। टीएच ट्रू मिल्क के ताज़ा दूध ने यूरोपीय जैविक प्रमाणन प्राप्त कर लिया है। इसके साथ ही, समूह के अंतर्गत आने वाली एफवीएफ इंटरनेशनल क्लीन वेजिटेबल एंड फ्रूट प्रोडक्शन एंड सप्लाई ज्वाइंट स्टॉक कंपनी के 95 सब्जी और फल उत्पादों ने भी यूरोपीय और अमेरिकी जैविक प्रमाणन प्राप्त कर लिया है।

थाई गुयेन के फसल उत्पादन एवं पौध संरक्षण विभाग के प्रमुख श्री गुयेन ता ने कहा कि थाई गुयेन देश में सबसे बड़े जैविक कृषि उत्पादन क्षेत्र का उद्गम और स्थान है। 2023 के अंत तक, केवल जैविक उत्पादन मानकों को लागू करने के संदर्भ में, प्रांत ने लगभग 180 हेक्टेयर क्षेत्र में, मुख्यतः चाय के पेड़ों, खाद्य मशरूम और औषधीय मशरूम की खेती को लागू कर दिया था। यह उपलब्धि प्रांतीय पार्टी समिति और प्रांतीय जन समिति द्वारा "2030 के दृष्टिकोण के साथ, 2021-2025 की अवधि में थाई गुयेन प्रांत के प्रमुख कृषि उत्पादों का विकास" परियोजना के कार्यान्वयन को मंजूरी देने वाले प्रस्तावों और निर्णयों को जारी करने के कारण प्राप्त हुई है, जिसमें जैविक, वियतगैप और सुरक्षित कृषि उत्पादन के विकास में किसानों का समर्थन करने के लिए प्राथमिकता के आधार पर धन दिया जाता है।

प्रतिनिधियों ने खे कोक कोऑपरेटिव (टुक ट्रान, फु लुओंग, थाई गुयेन) में जैविक चाय उत्पादन मॉडल का दौरा किया। फोटो: हाई टीएन। — प्रतिनिधियों ने खे कोक कोऑपरेटिव (टुक ट्रान, फु लुओंग, थाई गुयेन) में जैविक चाय उत्पादन मॉडल का दौरा किया। फोटो: *हाई टीएन।*

उपरोक्त उपलब्धियों के बावजूद, फसल उत्पादन विभाग (थाई गुयेन फसल उत्पादन एवं पौध संरक्षण विभाग) की प्रमुख डॉ. होआंग थी थुई ने स्पष्ट रूप से स्वीकार किया कि हमारे देश में जैविक कृषि उत्पादन में अभी भी कई कमियाँ हैं, जैसे: जैविक उत्पादन में प्रयुक्त इनपुट सामग्रियों (उर्वरक, पशु आहार, पशु चिकित्सा दवाएँ, कीटनाशक) की सूची अभी तक जारी नहीं की गई है। अंतर्राष्ट्रीय संगठनों द्वारा जैविक उत्पाद प्रमाणन शुल्क बहुत अधिक है, जबकि टीसीवीएन के अनुसार प्रमाणन ने समुदाय का विश्वास नहीं जीता है। स्थानीय जैविक कृषि बाजार का गठन नहीं हुआ है, और उत्पादकों को पारंपरिक कृषि को जैविक कृषि उत्पादन में बदलने के लिए प्रोत्साहित करने की कोई व्यवस्था नहीं है।

थाई गुयेन कृषि एवं वानिकी विश्वविद्यालय के उप-प्राचार्य डॉ. गुयेन त्रि हियु ने बताया कि फसलों की प्राकृतिक विशेषताओं और पारिस्थितिक स्थितियों की उपयुक्तता को ध्यान में रखते हुए तकनीकी उपायों के माध्यम से स्मार्ट कृषि उत्पादन भी जलवायु परिवर्तन के अनुकूल होने का एक तरीका है।

डॉ. गुयेन थी न्गोक दीन्ह (वियतनाम कृषि अकादमी) ने कहा कि जैविक कृषि उत्पादन ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन को कम करने में मदद करता है, जिससे जलवायु परिवर्तन के विरुद्ध लड़ाई में योगदान मिलता है। इसलिए, राज्य को जल्द ही जैविक कृषि उत्पादन क्षेत्रों के लिए एक योजना जारी करनी चाहिए ताकि बड़े पैमाने पर जैविक कृषि उत्पादों के उत्पादन के लिए निवेशकों को आकर्षित किया जा सके, उत्पादों का निरीक्षण, निगरानी, प्रमाणन और उपभोग आसान हो सके, और घरेलू जैविक कृषि बाज़ार बनाने की प्रक्रिया में तेज़ी आ सके।

डॉ. दिन्ह ने वर्तमान स्थिति के बारे में बताया, "वर्तमान में, हमारे देश में जैविक और वियतगैप की कई अवधारणाएं हैं जैसे: जैविक कृषि, जैविक उत्पादन, वियतगैप, वियतगैप अभिविन्यास... जिससे किसानों और उपभोक्ताओं के लिए जैविक मानकों को पूरा करने वाले उत्पादों का उत्पादन या खरीद करने में अंतर करना मुश्किल हो जाता है।"

डॉ. ट्रुओंग थी एन तुयेत (थाई गुयेन कृषि एवं वानिकी विश्वविद्यालय) के अनुसार, कार्यशाला में जैविक कृषि के विकास में सफलताओं और कठिनाइयों पर चर्चा से "चारों सदनों" को तंत्र और नीतियां बनाने, प्रशिक्षण और अनुसंधान के साथ अभ्यास को एकीकृत करने, किसानों, प्रबंधकों और वैज्ञानिकों के साथ व्यवसायों को जोड़ने में मदद मिलेगी, ताकि जलवायु परिवर्तन के अनुकूल जैविक कृषि उत्पादन के सतत विकास को बढ़ावा दिया जा सके।

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