वियतनाम में मीठे पेय पदार्थों की खपत चौगुनी हुई, बीमारियों का बोझ बढ़ा

वियतनाम में मीठे पेय पदार्थों की खपत तेज़ी से बढ़ रही है, जिससे सार्वजनिक स्वास्थ्य संबंधी गंभीर चिंताएँ पैदा हो रही हैं। 2009 और 2023 के बीच, मीठे पेय पदार्थों की खपत में चार गुना वृद्धि हुई है, कुल खपत 2009 में 3.44 अरब लीटर से बढ़कर 2023 में 6.67 अरब लीटर हो गई है, यानी एक दशक से भी कम समय में लगभग दोगुनी।

बचपन में बढ़ता मोटापा

बहुत ज़्यादा मीठे पेय पदार्थों का सेवन बच्चों में ज़्यादा वज़न और मोटापे की दर को बढ़ाता है। संयुक्त राष्ट्र बाल कोष (यूनिसेफ) के अनुसार, 2030 तक वियतनाम में लगभग 20 लाख बच्चे ज़्यादा वज़न और मोटापे से ग्रस्त होंगे।

हालाँकि ले होंग डुक ( हनोई ) केवल 10 साल का है, उसका वज़न पहले से ही 48 किलो है। अपने बच्चे को जाँच के लिए सेंट्रल एंडोक्रिनोलॉजी अस्पताल ले जाते हुए, सुश्री फाम थी नगा (हनोई) ने कहा: "पिछले 2 सालों में, मेरे बच्चे का वज़न 15 किलो से ज़्यादा बढ़ गया है, और उसे ज़्यादा वज़न वाला माना जाता है। डॉक्टर ने ब्लड शुगर और हार्मोन की जाँच की और परिवार को बच्चे का वज़न कम करने में मदद के लिए खान-पान और व्यायाम की सलाह दी।" सुश्री नगा के अनुसार, डुक को बचपन से ही मिठाइयाँ और तले हुए खाद्य पदार्थ बहुत पसंद हैं। पिछले दो सालों में, उसने बहुत सारे सॉफ्ट ड्रिंक्स पिए हैं, फ़ास्ट फ़ूड और दूध वाली चाय खाई है, और उसका वज़न लगभग बेकाबू हो गया है।

सेंट्रल एंडोक्रिनोलॉजी अस्पताल में कई अधिक वजन और मोटापे से ग्रस्त बच्चे जाँच के लिए आए हैं, जिनमें से कई बच्चों में मधुमेह पाया गया है। कई बच्चे "बहुत ज़्यादा" वज़न सूचकांक के साथ अस्पताल आते हैं, पोषण विशेषज्ञ उन्हें शारीरिक गतिविधि बढ़ाने के लिए क्लिनिक में ही "रस्सी कूदने" के लिए कहते हैं। बच्चों में अधिक वजन और मोटापे का कारण उनके आहार पर नियंत्रण का अभाव, मिठाइयों, तले हुए खाद्य पदार्थों का अत्यधिक सेवन और व्यायाम की कमी है।

अधिक वजन और मोटापे के कारण क्लिनिक में आने वाले बच्चों की संख्या बढ़ रही है।

राष्ट्रीय पोषण संस्थान के सर्वेक्षण के आंकड़ों के अनुसार, वियतनाम में बच्चों में अधिक वजन और मोटापे की दर पिछले एक दशक में काफी बढ़ गई है। विशेष रूप से, 5-19 आयु वर्ग के बच्चों के समूह में, यह दर 2010 में 8.5% से बढ़कर 2020 में 19.0% हो गई। जिसमें से, शहरी क्षेत्रों में सबसे अधिक दर (26.8%) दर्ज की गई, उसके बाद ग्रामीण क्षेत्रों (18.3%) और सबसे कम पहाड़ी क्षेत्रों (6.9%) में दर्ज की गई। 5 वर्ष से कम उम्र के बच्चों के लिए, राष्ट्रीय अधिक वजन और मोटापे की दर शहरी (11.4%) और ग्रामीण क्षेत्रों (8.5%) के बीच अंतर के साथ 9.4% तक पहुंच गई। 5-16 आयु वर्ग के बच्चों के समूह में, राष्ट्रीय अधिक वजन और मोटापे की दर 22% थी, शहरी क्षेत्र 25.4% और ग्रामीण क्षेत्र 20.2% थे।

राष्ट्रीय पोषण संस्थान के उप-निदेशक और एसोसिएट प्रोफेसर डॉ. ट्रुओंग तुयेत माई ने कहा कि मीठे पेय पदार्थों के नियमित सेवन से अधिक वजन, मोटापा, जठरांत्र संबंधी रोग, कैंसर, गुर्दे की बीमारियाँ, मूत्र रोग, रक्तचाप आदि का खतरा बढ़ सकता है। अध्ययनों से पता चलता है कि अगर कोई वयस्क 1 साल तक रोज़ाना 1 कैन शीतल पेय पीता है, तो उसका वजन 6.75 किलोग्राम बढ़ जाएगा। नियमित रूप से मीठे पेय पदार्थ पीने वाले बच्चों का शरीर का वजन न पीने वाले बच्चों की तुलना में केवल 0.24 किलोग्राम बढ़ता है। 2-5 साल के बच्चे जो नियमित रूप से शीतल पेय पीते हैं, उनमें मोटापे का खतरा 43% बढ़ जाता है।

इसी तरह, अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन (एएचए) भी दो साल से कम उम्र के बच्चों को चीनी मिलाए गए किसी भी खाद्य पदार्थ या पेय का सेवन नहीं करने की सलाह देता है। चीनी युक्त पेय पदार्थों की खपत की वर्तमान दर को देखते हुए, यूनिसेफ का अनुमान है कि 2030 तक वियतनाम में लगभग 20 लाख बच्चे अधिक वजन और मोटापे से ग्रस्त होंगे।

खपत कम करने के लिए करों में वृद्धि

2019 के अनुमानों के अनुसार, हमारे देश में केवल अधिक वजन और मोटापे के कारण होने वाला आर्थिक नुकसान 3.69 अरब अमेरिकी डॉलर है, जो सकल घरेलू उत्पाद का 1.1% है, अन्य संबंधित गैर-संचारी रोगों की लागत की तो बात ही छोड़ दें। 2060 तक, इन संकेतकों के बढ़कर 103.1 अरब अमेरिकी डॉलर हो जाने का अनुमान है, जो सकल घरेलू उत्पाद का 2.8% होगा; यानी कुल लागत 28 गुना बढ़ जाएगी।

इस स्थिति को देखते हुए, जन ​​स्वास्थ्य, विशेष रूप से बच्चों और किशोरों के स्वास्थ्य की रक्षा के लिए शर्करा युक्त पेय पदार्थों के सेवन को नियंत्रित करने के उपायों को लागू करना अत्यावश्यक है। प्रस्तावित प्रभावी समाधानों में से एक शर्करा युक्त पेय पदार्थों पर उत्पाद शुल्क लगाना है, ताकि अत्यधिक उपभोग की प्रवृत्ति पर अंकुश लगाया जा सके और जनसंख्या में शर्करा का सेवन कम किया जा सके।

सार्वजनिक स्वास्थ्य विश्वविद्यालय के शोध परिणामों के अनुसार, यदि WHO की सिफारिश के अनुसार शर्करा युक्त पेय पदार्थों के खुदरा मूल्य में 20% की वृद्धि करने के लिए कर लगाया जाता है, तो वियतनाम में अधिक वजन और मोटापे की दर क्रमशः 2.1% और 1.5% कम हो सकती है, जिससे मधुमेह के 80,000 मामलों को रोका जा सकता है, और स्वास्थ्य प्रणाली को लगभग 800 बिलियन VND की बचत होगी।

वियतनाम में शर्करायुक्त पेय पदार्थों की खपत पिछले 10 वर्षों में चार गुना बढ़ गई है।

वियतनाम में विश्व स्वास्थ्य संगठन की प्रतिनिधि डॉ. एंजेला प्रैट ने कहा कि वियतनाम में गैर-संचारी रोगों का बोझ अभी भी बहुत ज़्यादा है, जो देश भर में कुल बीमारियों का 70% है। मीठे पेय पदार्थों को कई बीमारियों का कारण माना जाता है, जिससे मोटापा, मधुमेह, हृदय रोग और अन्य गैर-संचारी रोग बढ़ रहे हैं। इसलिए, विश्व स्वास्थ्य संगठन मीठे पेय पदार्थों पर कर लगाने की सिफ़ारिश करता है ताकि कीमतें बढ़ाई जा सकें और उनकी खपत कम की जा सके। यह उपाय बच्चों और किशोरों की आदतों को बदलने में विशेष रूप से कारगर है, जो कीमतों से ज़्यादा प्रभावित होते हैं।

"दुनिया भर के लगभग 110 देश मीठे पेय पदार्थों पर कर लगाते हैं। अनुभव बताते हैं कि यह दोनों पक्षों के लिए फायदेमंद है - इससे स्वास्थ्य में सुधार होता है और स्वास्थ्य सेवाओं की लागत कम होती है, साथ ही सरकारी राजस्व में भी वृद्धि होती है। विश्व स्वास्थ्य संगठन जन जागरूकता बढ़ाने की भी सिफारिश करता है। उदाहरण के लिए, बहुत कम लोग जानते हैं कि कार्बोनेटेड सॉफ्ट ड्रिंक के 330 मिलीलीटर कैन में 10 छोटे चम्मच या 40 ग्राम तक चीनी हो सकती है," वियतनाम में विश्व स्वास्थ्य संगठन के प्रतिनिधि ने कहा।

डॉ. एंजेला प्रैट ने यह भी कहा कि मीठे पेय पदार्थों पर कर बढ़ाने का यह बिल्कुल सही समय है, क्योंकि क्षेत्र और दुनिया के अन्य देशों की तुलना में वियतनाम पिछड़ रहा है। राष्ट्रीय सभा विशेष उपभोग कर कानून में संशोधन पर विचार कर रही है, यह मीठे पेय पदार्थों पर कर लगाने का एक अच्छा अवसर है। हस्तक्षेप के बिना, मीठे पेय पदार्थों के सेवन का चलन बढ़ता ही रहेगा, जिसके बच्चों, किशोरों, वयस्कों और समग्र रूप से समाज पर कई नकारात्मक परिणाम होंगे।

इस विचार को साझा करते हुए, 15वें राष्ट्रीय असेंबली सत्र में, प्रतिनिधि ले होआंग आन्ह (जिया लाइ) ने भी कहा कि वियतनामी मानक शर्करा युक्त शीतल पेय 5 ग्राम/100 मिलीलीटर पर 8% और 10% की कर दर योजना को 2027 और 2028 तक स्थगित करना बहुत धीमी और बहुत कम है। उन्होंने 2017 में थाईलैंड द्वारा कर लगाने का उदाहरण दिया, जिसके लागू होने के तुरंत बाद, खपत कम हो गई और नियंत्रित हो गई। फिलीपींस और मलेशिया ने इस कर से अरबों डॉलर एकत्र किए, लेकिन इससे भी महत्वपूर्ण बात यह है कि उन्होंने बीमारी की दर को कम कर दिया... इसलिए, प्रतिनिधि ने कर की दर को 8% तक कम करने के बजाय इसे 2026 से 10% और 2030 से 20% पर रखने का प्रस्ताव रखा,

स्रोत: https://cand.com.vn/Xa-hoi/viet-nam-tieu-thu-do-uong-co-duong-tang-gap-4-lan-gia-tang-ganh-nang-benh-tat-i770370/