उत्तरी वियतनाम में पतझड़ और सर्दियों का मौसम एक रोमांटिक सुंदरता लिए हुए है जो दूर-दूर से पर्यटकों को आकर्षित करती है। फोटो: वाई येन
टाइम आउट ट्रैवल पत्रिका (यूके) ने 2025-2026 में दुनिया के 20 सबसे आदर्श शीतकालीन स्थलों की सूची की घोषणा की है, जिसमें वियतनाम भी शामिल है।
टाइम आउट की सूची में दुनिया भर के 20 प्रतिष्ठित गंतव्य शामिल हैं, जिनमें केप टाउन (दक्षिण अफ्रीका), टेनेरिफ़ (स्पेन), नामीबिया और कार्टाजेना (कोलंबिया) शामिल हैं, जिनमें से प्रत्येक यात्रा की एक अलग शैली का प्रतिनिधित्व करता है।
तदनुसार, टाइम आउट ने टिप्पणी की कि वियतनाम में सड़क के स्टॉल से लेकर उच्च-स्तरीय रेस्टोरेंट तक, उचित दामों पर, समृद्ध और सुलभ भोजन उपलब्ध है। पर्यटक पारंपरिक व्यंजनों से लेकर आधुनिक विविधताओं तक, "हर जगह अच्छा खाना खा सकते हैं"।
उत्तर भारत में सर्दी का मौसम सबसे ज़्यादा 12-15 डिग्री सेल्सियस के तापमान के साथ होता है। यह फ़ो का आनंद लेने का आदर्श समय है - एक ऐसा व्यंजन जिसकी सीएनएन ने बार-बार "दुनिया का सबसे अच्छा सूप" कहकर प्रशंसा की है और लोनली प्लैनेट ने इसे "जीवन में एक बार ज़रूर चखने लायक 50 व्यंजनों" की सूची में शामिल किया है।
हनोई में सर्दियों के दिन बान्ह ट्रोई ताऊ को गर्म करना। फोटो: ले तुयेन
फो के अलावा, नूडल व्यंजन जैसे बन थांग, बन मोक, बन बो और बन का भी कई अंतरराष्ट्रीय पर्यटकों को पसंद आते हैं।
साउथ चाइना मॉर्निंग पोस्ट ने एक बार बन थांग की तुलना "वियतनामी व्यंजनों की एक नाजुक सिम्फनी" से की थी।
हनोई की सर्दियाँ गर्म मिठाइयों जैसे टैपिओका स्वीट सूप, स्वीट सूप और फ्लोटिंग केक के लिए भी आकर्षक होती हैं । सीएनएन ने एक बार फ्लोटिंग केक को "एशिया की अनोखी सर्दियों की मिठाइयों" के रूप में सूचीबद्ध किया था, जिसमें अदरक के स्वाद और चिपचिपे चावल के आटे की चिपचिपाहट पर ज़ोर दिया गया था जो एक गर्म एहसास पैदा करती है।
टाइम आउट के अनुसार, वियतनाम की यात्रा के लिए सबसे अच्छा समय अगले साल अक्टूबर से फरवरी तक है। यात्रा और आवास की लागत "अनुकूल" मानी जाती है, जो कई अंतरराष्ट्रीय गंतव्यों की तुलना में अधिक प्रतिस्पर्धी है।
पत्रिका हनोई से होई एन और हो ची मिन्ह सिटी के लिए यात्रा कार्यक्रम भी सुझाती है। हनोई अपने छोटे जैज़ बार, पुराने शहर और स्ट्रीट फ़ूड के लिए प्रसिद्ध है। होई एन काओ लाउ, पुराने शहर की जगह और लालटेन के लिए जाना जाता है। हो ची मिन्ह सिटी अपने रेस्टोरेंट, कैफ़े और जीवंत नाइटलाइफ़ के लिए आकर्षक है।
Y येन
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