एक रेस्तरां मालिक द्वारा एक ग्राहक द्वारा 1,000 VND लेने की शिकायत का मामला: यह मेरा पैसा है, मैं उदार क्यों नहीं हो सकता?

(डैन ट्राई) - हनोई में एक झींगा केक की दुकान के मालिक द्वारा यह शिकायत करने की घटना कि एक ग्राहक को 1,000 वीएनडी का छुट्टा मिलना कोई बड़ी बात नहीं है, लोगों का ध्यान आकर्षित कर रही है। खाद्य एवं पेय उद्योग के विशेषज्ञ, श्री ट्रान ट्रुंग हियू ने कहा कि दुकान का मालिक ईमानदार नहीं था।

हाल के दिनों में, बान टॉम बा लोक ब्रांड (फाम नोक थाच वार्ड, हनोई) के सह-संस्थापक से जुड़ी घटना का एक विवादास्पद वीडियो क्लिप सामने आया है, जो लगातार लोगों का ध्यान आकर्षित कर रहा है।

ग्राहक द्वारा 1,000 VND का बकाया वापस लेने के बारे में विवादास्पद बयान (फोटो वीडियो से काटा गया)।

पिछले वीडियो में, सुश्री टी. ने 1,000 VND वापस पाने के लिए इंतजार करने वाले ग्राहक की आलोचना करते हुए सामग्री पोस्ट की थी।

इस साझा सामग्री पर दर्शकों की तीखी प्रतिक्रिया हुई। 5 नवंबर को, सुश्री टी. ने एक और वीडियो साझा किया जिसमें उन्होंने माफ़ी मांगी और पहले से विवादास्पद क्लिप को हटा दिया, लेकिन इससे जनता की राय शांत नहीं हुई।

कब से ग्राहक द्वारा अपना बकाया पैसा वापस लेना अशिष्टता माना जाने लगा है?

इस मुद्दे के बारे में डैन ट्राई रिपोर्टर के साथ साझा करते हुए, एफ एंड बी उद्योग के विशेषज्ञ, श्री ट्रान ट्रुंग हियू ने टिप्पणी की कि हाल ही में झींगा केक की दुकान पर हुई घटना ने व्यापार इकाई की पारदर्शिता की कमी और गैर-व्यावसायिकता को दिखाया है।

"इस क्षेत्र में काम करते हुए, मैंने दक्षिण से लेकर उत्तर तक के रेस्तरां की सेवाओं का उपयोग किया है और देखा है कि हर जगह रेस्तरां ग्राहकों को बहुत उचित तरीके से छुट्टा लौटाते हैं।

"रेस्तरां मालिक को यह समझना चाहिए कि चाहे वह 1,000 VND हो या 2,000 VND, यह उसका पैसा नहीं है। अगर वह अच्छी सेवा प्रदान करता है और ग्राहक को संतुष्ट करता है, तो वे सराहना महसूस करेंगे और सक्रिय रूप से उसे टिप देंगे," श्री हियू ने कहा।

इस विशेषज्ञ के अनुसार, सिक्कों की कहानी पैसे की कीमत के बारे में नहीं है, बल्कि यह दर्शाती है कि मालिक अपने ग्राहकों के साथ ईमानदार है या नहीं। ग्राहकों के लिए सेवा की गुणवत्ता पर भरोसा करना ही मूल मूल्य है।

क्योंकि, 1,000 VND के साथ भी, यदि मालिक अभी भी "धोखा" देना चाहता है, तो ग्राहक यह सवाल पूछ सकते हैं कि क्या यह प्रतिष्ठान अच्छी गुणवत्ता वाली सेवा प्रदान करता है या नहीं?

यह घटना हनोई (स्क्रीनशॉट) में एक झींगा केक प्रतिष्ठान में हुई।

श्री हियू के अनुसार, कुछ हज़ार रुपये का खुला पैसा ज़्यादा नहीं होता, लेकिन चुकाई गई कीमत ग्राहकों पर नकारात्मक असर डाल सकती है, क्योंकि यह कई गुना ज़्यादा महँगा होता है। ऐसी मानसिकता के साथ, दुकानों के लिए लंबा सफ़र तय करना मुश्किल है।

वर्तमान में खाद्य सेवा उद्योग में प्रतिस्पर्धा बहुत अधिक है, ऐसे प्रतिष्ठान जो विश्वास और ईमानदारी का निर्माण करते हैं, वे ग्राहकों को आकर्षित करेंगे तथा उन्हें लंबे समय तक बनाए रखेंगे।

दुकानदारों को छोटी-छोटी रकम के बदले भी शालीनता से काम लेना चाहिए।

इसी विचार को साझा करते हुए, कॉन्सेप्ट्स अकादमी के निदेशक, एफ एंड बी उद्योग विशेषज्ञ, श्री गुयेन थान बिन्ह ने कहा कि इस मामले में पारदर्शिता की कमी है, जिसके कारण नकारात्मक प्रतिक्रियाएं हो रही हैं।

यदि रेस्तरां में प्रतिदिन 500 लोगों का स्वागत किया जाता है, तो प्रत्येक व्यक्ति को केवल 1,000 VND की छोटी राशि की आवश्यकता होगी, जो कि कोई छोटी राशि नहीं है (चित्रण: Anh Tu)।

श्री बिन्ह ने एक उदाहरण दिया, यदि किसी रेस्तरां में प्रतिदिन लगभग 500 ग्राहक आते हैं, और प्रत्येक ग्राहक से कुछ सिक्के ठगे जाते हैं, तो एक महीने में गबन की गई धनराशि कम नहीं होगी।

दीर्घकालिक अस्पष्टता ग्राहकों के लिए एक अप्रिय भावना पैदा करेगी। उन्हें अपना पैसा वापस मिलना पूरी तरह से वैध है, इसे अनुचित क्यों माना जाता है?

इस विशेषज्ञ ने ट्रान क्वांग खाई स्ट्रीट (HCMC) पर स्थित एक बेकरी का भी उदाहरण दिया, जहाँ 7,000 VND प्रति रोटी की दर से ठोस ब्रेड बेची जाती थी। यहाँ आने वाले कई ग्राहकों ने शिकायत की कि दुकान ने उन्हें मामूली रकम भी वापस नहीं की। इससे ग्राहक नाखुश हो गए और उन्होंने ब्रेड खरीदने के लिए कोई दूसरी जगह ढूँढ़ने का फैसला किया, हालाँकि यह एक प्रसिद्ध बेकरी थी।

इस समस्या से निपटने के लिए, श्री बिन्ह ने कहा कि दुकानदार को हर कारोबारी सत्र के लिए ज़रूरी रकम छुट्टे के तौर पर तैयार रखनी होगी। अगर छुट्टे खत्म हो जाएँ, तो वे ग्राहकों को देने के लिए कुछ और कैंडी तैयार कर सकते हैं। बेशक, अगर वे कैंडी देना चाहते हैं, तो दुकानदारों को पहले से ही पूछ लेना चाहिए कि ग्राहक राज़ी है या नहीं।

"एफ एंड बी उद्योग में काम करने के लिए सबसे पहले ग्राहकों की भावनाओं को समझना और उनका ख्याल रखना ज़रूरी है। इससे ग्राहकों को सम्मान का एहसास होता है, जिससे दोनों पक्षों के बीच एक स्थायी रिश्ता बनता है।"

जब आप ईमानदारी से सेवा करते हैं, तो ग्राहक आपकी सराहना करेंगे और आपको महसूस करेंगे। वे वापस आ सकते हैं और आपकी कहानी दूसरों को बता सकते हैं। यह ब्रांड को फैलाने का सबसे स्वाभाविक और विश्वसनीय तरीका है," श्री ट्रान ट्रुंग हियू ने विश्लेषण किया।

स्रोत: https://dantri.com.vn/du-lich/vu-chu-quan-che-khach-lay-1000-dong-tien-cua-minh-co-gi-ma-khong-thoang-20251106112538174.htm