"ग्रीन कॉफी" ब्रांड को मजबूती से बनाए रखें

(क्वांग न्गाई समाचार पत्र) - हो ची मिन्ह सिटी में ऑटो मैकेनिक्स उद्योग में काम करते हुए, स्थिर आय के साथ, लेकिन स्वच्छ कॉफ़ी बीन्स और शुद्ध भुनी हुई कॉफ़ी के प्रति अपने जुनून के कारण, हान ट्रुंग कम्यून (नघिया हान) के हीप फो नाम गाँव में श्री ले वान थुओंग ने व्यवसाय शुरू करने के लिए अपने गृहनगर लौटने का फैसला किया। 31 वर्ष की आयु में, श्री थुओंग ने क्वांग न्गाई और कुछ प्रांतों में सैकड़ों फ्रैंचाइज़ी और वितरकों के साथ, सफलतापूर्वक अपना स्वयं का स्वच्छ कॉफ़ी ब्रांड स्थापित किया है। यह ब्रांड "ज़ान्ह का फे" है।

स्वच्छ कॉफी का सपना

हाल ही में, श्री थुओंग की परियोजना "ग्रीन स्टार्टअप - अपने गृहनगर के ज़ायके से भरपूर कॉफ़ी, भविष्य को जोड़ती हुई", जिसका ब्रांड नाम "ग्रीन कॉफ़ी" है, क्वांग न्गाई का एकमात्र प्रतिनिधि बन गया है जिसने केंद्रीय युवा संघ द्वारा आयोजित 2024 ग्रामीण युवा स्टार्टअप परियोजना प्रतियोगिता के सेमीफाइनल में प्रवेश किया है। यह एक राष्ट्रीय प्रतियोगिता है, एक उपयोगी मंच है, जो युवा पीढ़ी में रचनात्मकता को प्रेरित करता है और व्यवसाय शुरू करने की इच्छा को पोषित करता है।

"Xanh Ca Phe" ब्रांड नाम के तहत स्वच्छ कॉफी उत्पाद के लिए नाम बनाने के लिए एक व्यवसाय शुरू करने की प्रक्रिया के बारे में साझा करते हुए, श्री थुओंग ने कहा कि यह एक ऐसी यात्रा थी जो कई कठिनाइयों और चुनौतियों से गुजरी। 2017 में, हो ची मिन्ह सिटी में 3 साल काम करने के बाद, उन्होंने ऑटो मैकेनिक उद्योग में अपनी नौकरी छोड़ दी और क्वांग न्गाई में भुनी हुई कॉफी ब्रांड का विकास करने और व्यवसाय करने के लिए अपने गृहनगर लौट आए। उन्होंने व्यवसाय शुरू करने के लिए कॉफी को इसलिए चुना क्योंकि हो ची मिन्ह सिटी में कॉफी पीते समय, उनके दोस्तों ने उन्हें एक कप शुद्ध भुनी हुई कॉफी का आनंद लेने के लिए आमंत्रित किया था, जिसका स्वाद उनके द्वारा पहले पी गई कॉफी से अलग था और वह उस स्वाद से आकर्षित हुए। यह एक शुद्ध स्वाद था, जिसमें किसी भी तरह की मिलावट नहीं थी।

श्री ले वान थुओंग, हान ट्रुंग कम्यून (नघिया हान) में स्वच्छ कॉफ़ी ब्रांड "ग्रीन कॉफ़ी" के साथ।

उस समय क्वांग न्गाई में भुनी हुई कॉफ़ी का विकास अभी तक नहीं हुआ था, इसलिए श्री थुओंग ने सीधे कॉफ़ी रोस्टिंग कार्ट मॉडल के ज़रिए कॉफ़ी का व्यवसाय करने का फ़ैसला किया ताकि उपभोक्ता वास्तव में साफ़ कॉफ़ी का आनंद ले सकें। अपना व्यवसाय शुरू करने के लिए, श्री थुओंग ने अपना सामान बाँधा और कच्चा माल ढूँढ़ने और शुद्ध कॉफ़ी को भूनने, संसाधित करने और बनाने का अनुभव सीखने के लिए मध्य हाइलैंड्स प्रांतों में चले गए।

ब्रांड को दूर-दूर तक ले जाएं

एक मोबाइल कॉफ़ी रोस्टिंग कार्ट से शुरुआत करते हुए, अच्छी उत्पाद गुणवत्ता और ग्राहक सेवा के साथ, श्री थुओंग की ग्रीन कॉफ़ी ने कई अलग-अलग ग्राहक वर्गों को अपनी ओर आकर्षित किया है। अनुकूल व्यावसायिक सफलता के साथ, 2019 में, उन्होंने अपने व्यवसाय का विस्तार करने के लिए "ग्रीन कॉफ़ी" ब्रांड नाम से शुद्ध रोस्टेड कॉफ़ी के उत्पादन और व्यापार में विशेषज्ञता वाली एक कंपनी स्थापित करने का निर्णय लिया। कई वर्षों के संचालन और बाज़ार में प्रतिष्ठा अर्जित करने के बाद, श्री थुओंग की कंपनी ने अब क्वांग न्गाई में लगभग 500 "ग्रीन कॉफ़ी" फ्रैंचाइज़ी पॉइंट विकसित कर लिए हैं और कई ग्राहकों का विश्वास प्राप्त कर रही है।

हर महीने, "ज़ान्ह का फे" बाज़ार में 2 टन से ज़्यादा शुद्ध भुनी हुई कॉफ़ी की आपूर्ति करता है। कंपनी के उत्पादों में हल्के, मध्यम से लेकर गहरे भुने हुए कॉफ़ी बीन्स की विविधता, और ऑर्गेनिक कॉफ़ी और स्पेशलिटी कॉफ़ी जैसे विशेष उत्पाद शामिल हैं। कॉफ़ी बीन्स और ग्राउंड कॉफ़ी प्रदान करने के अलावा, कंपनी कॉफ़ी ग्राइंडर और कॉफ़ी मेकर भी प्रदान करती है। सभी "ज़ान्ह का फे" फ्रैंचाइज़ी को कंपनी के साथ गुणवत्ता प्रतिबद्धता अनुबंध पर हस्ताक्षर करना होगा।

इसके साथ ही, कंपनी नियमित रूप से फ्रैंचाइज़ी को स्थान चुनने से लेकर, ब्रूइंग के निर्देशों तक, हर संभव सहायता प्रदान करने की नीति अपनाती है... "ज़ान्ह का फे" के मालिक द्वारा हर दिन कई ग्राहकों को मुफ़्त कॉफ़ी का आनंद लेने और स्वच्छ कॉफ़ी बनाने की पूरी प्रक्रिया का अनुभव करने के लिए दुकान पर आमंत्रित किया जाता है। इन अनुभवों के माध्यम से ही ग्राहकों को असली शुद्ध कॉफ़ी उत्पादों की असली कीमत का एहसास होता है।

उत्पाद की गुणवत्ता के साथ-साथ, कच्चे माल के आयात, प्रसंस्करण, पैकेजिंग और वितरण, विशेष रूप से उत्पाद डिज़ाइन, से लेकर उत्पादन प्रक्रिया पर भी कड़ी निगरानी रखी जाती है। कंपनी के सभी कॉफ़ी बैग उच्च गुणवत्ता मानकों के अनुसार बनाए जाते हैं ताकि भंडारण के दौरान कॉफ़ी की गुणवत्ता सुनिश्चित हो सके। श्री थुओंग की "ग्रीन कॉफ़ी" ने 20 से ज़्यादा कर्मचारियों को रोज़गार दिया है, जिनमें से ज़्यादातर स्थानीय लोग हैं। कंपनी के उत्पादों ने बौद्धिक संपदा विभाग ( विज्ञान और प्रौद्योगिकी मंत्रालय ) में अपने ट्रेडमार्क पंजीकृत किए हैं और उन्नत गुणवत्ता प्रबंधन प्रणाली HACCP के लिए प्रमाणित हैं। दुनिया भर के कई देशों में खाद्य उत्पादन और प्रसंस्करण में HACCP मानकों को लागू किया जाता है।

आगामी दिशा के बारे में बात करते हुए, श्री थुओंग ने कहा कि वह अपने व्यवसाय का विस्तार करना जारी रखेंगे ताकि "ज़ान्ह का फे" न केवल घरेलू स्तर पर एक प्रसिद्ध और विश्वसनीय कॉफी ब्रांड बन सके, बल्कि अंतर्राष्ट्रीय बाजार में भी विस्तार कर सके।

लेख और तस्वीरें: चाँदी

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स्रोत: https://baoquangngai.vn/kinh-te/202407/vung-vang-thuong-hieu-xanh-ca-phe-15010da/