संभावित बाजार
वियतनामी समुद्री खाद्य व्यवसायों के लिए चीनी बाजार का महत्व लगातार बढ़ता जा रहा है। हाल के वर्षों में, चीन वियतनामी समुद्री खाद्य के शीर्ष तीन आयातकों में से एक रहा है, जो केवल अमेरिका और जापान के बाद दूसरे स्थान पर है।
वियतनाम सीमा शुल्क विभाग के आंकड़ों के अनुसार, नवंबर 2023 के अंत तक, चीन और हांगकांग को वियतनाम के झींगा निर्यात का मूल्य 569 मिलियन अमेरिकी डॉलर तक पहुंच गया, जो पिछले वर्ष की इसी अवधि की तुलना में 8% की कमी है।
वियतनाम एसोसिएशन ऑफ सीफूड प्रोसेसिंग एंड एक्सपोर्ट (VASEP) की झींगा बाजार विशेषज्ञ सुश्री किम थू के अनुसार, इस वर्ष चीनी बाजार से मांग अस्थिर रही है।
इसके परिणामस्वरूप, वियतनाम के झींगा निर्यात में जून से अगस्त तक तीन महीनों तक सकारात्मक वृद्धि देखी गई, फिर सितंबर, अक्टूबर और नवंबर में इसमें गिरावट आई। हालांकि, यह गिरावट साल के शुरुआती महीनों जितनी तीव्र नहीं थी। वियतनाम के मुख्य झींगा आयात बाजारों में चीन और हांगकांग में सबसे कम गिरावट दर्ज की गई।
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| चीन को झींगा मछली के निर्यात में अभी भी काफी वृद्धि की संभावना है। |
चीन में झींगा मछली के आयात की मांग मजबूत बनी हुई है, लेकिन कम कीमतों पर कई आपूर्तिकर्ताओं के आने से वियतनामी झींगा मछली को कीमत के मामले में प्रतिस्पर्धा करने में कठिनाई हो रही है। इस साल के आखिरी महीने में, इस बाजार में वियतनामी झींगा मछली के निर्यात में पिछले साल की इसी अवधि की तुलना में कमी आने की उम्मीद है।
"हालांकि 2023 में चीन और हांगकांग को झींगा मछली का निर्यात 2022 की तुलना में कम हुआ (जिस वर्ष झींगा मछली के निर्यात का मूल्य रिकॉर्ड ऊंचाई पर पहुंच गया था), फिर भी पिछले वर्षों की तुलना में इसमें वृद्धि हुई है," सुश्री किम थू ने बताया।
VASEP के महासचिव श्री ट्रूंग दिन्ह होए के अनुसार, मत्स्य पालन क्षेत्र को 2023 में कई चुनौतियों का सामना करना पड़ा। कई महत्वपूर्ण बाजारों में भारी गिरावट देखी गई, जबकि चीन में सबसे कम गिरावट दर्ज की गई। इसलिए, यह वियतनामी समुद्री भोजन, जिसमें इसका प्रमुख निर्यात उत्पाद झींगा भी शामिल है, के लिए एक अग्रणी महत्वपूर्ण बाजार बनता जा रहा है।
प्रसंस्कृत उत्पादों का उत्पादन बढ़ाएँ।
VASEP ने 2024 में झींगा निर्यात के लिए सकारात्मक दृष्टिकोण का अनुमान लगाया है। वर्तमान में, इक्वाडोर से झींगा की आपूर्ति स्थिर है और इसमें थोड़ी गिरावट देखी जा रही है। वियतनाम के झींगा निर्यात में सुधार होने और 2024 में 10-15% की मामूली वृद्धि होने की उम्मीद है।
अवसरों और संभावनाओं के लिहाज से, चीनी बाज़ार में अभी भी विकास की अपार संभावनाएं हैं। आर्थिक विशेषज्ञों का मानना है कि पश्चिमी देशों की तरह चीन भी आयातित समुद्री भोजन पर तेजी से निर्भर होता जाएगा। चीन में झींगा मछली की खपत काफी अधिक है, जो अमेरिका और यूरोप से भी ज़्यादा है। अनुमान है कि 2023 में देश ने लगभग 10 लाख टन झींगा मछली का आयात किया था, जिसका मुख्य उद्देश्य प्रसंस्करण और घरेलू खपत था, जबकि निर्यात लगभग नगण्य था।
इसके अलावा, चीन के सीमा शुल्क प्रशासन ने हाल ही में 800 से अधिक वियतनामी समुद्री खाद्य प्रसंस्करण उद्यमों की एक सूची जारी की है जो चीन को निर्यात करने के योग्य हैं। साथ ही, चीन ने जीवित केकड़ों और लॉबस्टर की पैकेजिंग करने वाली 40 इकाइयों और टाइगर प्रॉन्स की पैकेजिंग करने वाली 5 इकाइयों के लिए उत्पाद कोड को मंजूरी दी है, जिसमें वियतनाम से 128 प्रकार के उत्पाद और 48 प्रजातियों के समुद्री खाद्य पदार्थ शामिल हैं। इससे वियतनामी समुद्री खाद्य निर्यात व्यवसायों को आने वाले समय में निर्यात बढ़ाने के अवसर मिलेंगे।
VASEP के महासचिव श्री ट्रूंग दिन्ह होए का मानना है कि अवसरों का लाभ उठाने के लिए व्यवसायों को जैविक, टिकाऊ और मूल्यवर्धित उत्पादों जैसे अपने मजबूत उत्पादों को और बेहतर बनाना होगा, निर्यात विधियों में लचीलापन अपनाना होगा और भुगतान के उपयुक्त तरीके चुनने होंगे। साथ ही, उन्हें केंद्र और स्थानीय सरकारों की आयात नीतियों से भी अवगत रहना चाहिए। अल्पावधि में, उन्हें भौगोलिक लाभों का उपयोग करके चीनी बाजार में झींगा मछली, विशेष रूप से टाइगर झींगा मछली के निर्यात को बढ़ावा देना चाहिए।
इसके अलावा, दोनों देशों के व्यवसायों को जोड़ने वाली व्यापारिक गतिविधियों को मजबूत करना आवश्यक है, जिसमें स्थानीय स्तर पर व्यापार पर अधिक ध्यान दिया जाना चाहिए। साथ ही, बाजार की जरूरतों और नियमों के बारे में सूचनाओं का आदान-प्रदान और साझाकरण होना चाहिए, विशेष रूप से आयात और निर्यात नीतियों में बदलाव होने पर।
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