10 évnyi „lefekvés” egy mágnással, hirtelen otthagyott állás, miközben dédelgette a padlizsán világra hozatalának gondolatát.

Nguyen Le Quoc Tuan, a Song Huong Foods Company vezérigazgatója (vezérigazgatója) több mint 10 éve dolgozik a Mobile World Investment Joint Stock Company-nál (részvénykód: MWG), mivel a vállalatnak csak 3 üzlete volt. Számos különböző pozíciót töltött be, „együtt evett és aludt” Nguyen Duc Tai úrral, a Mobile World elnökével, de 2018 elején Tuan úr felmondott, és átvette a családi vállalkozást.

Egy olyan cégtől, amely halszószt és erjesztett termékeket gyárt, és kizárólag belföldön fogyaszt, 5 év után a vállalkozás termékei számos nagy szupermarketláncban megtalálhatók az országban, hivatalosan exportálják az Egyesült Államokba, Japánba, Koreába... Nguyễn Le Quốc Tuan vezérigazgató legnagyobb vágya, hogy a padlizsán a koreai kimchihez hasonlóan tipikus vietnami étellé váljon. A vietnami különleges sütemények pedig az egész világot megismerhessék.

Mielőtt a Song Huong Foods vezetője lett, a Mobile World Investment Company, Vietnam legnagyobb mobiltelefon- és elektronikai kiskereskedelmi láncának tulajdonosa kiegészítőkért felelős igazgatójaként dolgozott. Mi késztette arra, hogy meggondolja magát?

- 23 éves koromban vettem egy házat. 24 éves koromtól kezdve csak autót vezettem, amíg „bosszút nem kaptam”. Őseink azt mondták: A korai gazdagság rövid életet eredményez. A legtöbb ember, aki korán meggazdagszik, könnyen elkényeztetett, és a szerencse nélküli elkényeztetés rövid életet eredményez. Áldott voltam, hogy tanárok lehettek a szüleim és egy szerető bátyám.

Szerencsés családba születtem, az egyetlen dolog, amivel peches voltam, az… a korai meggazdagodás volt. Később buddhizmust tanítottam, előadást tartottam arról, hogy „Ne gondold, hogy a korai meggazdagodás boldogság”. Ez az emberi lények szerencsétlensége. A korán meggazdagodott embereknek csak 20%-a képes túllépni ezen 30 éves kora után, a fennmaradó 80% nem tudja átlépni ezt a küszöböt.

A pénz szörnyű. Elfelejti tőle az embereket, hogy mijük van, sőt, még az emberségüket is elveszítik. Nagyon félek attól, aki korán meggazdagodik, de nem érti az ok-okozati összefüggéseket, és nem részesül az áldásban.

Régebben nem tudtam, mi az ok és okozat, mi az áldás, mi a karma. Csak egy mondatot ismertem: „Amit nem lehet pénzzel megoldani, azt sok pénzzel meg lehet oldani. Amit nem lehet sok pénzzel megoldani, azt sok, sok, sok pénzzel meg lehet oldani.” Így az életem csak a pénzkeresésről szólt!

A Gioi Di Dongnál az emberek 8 órát dolgoznak, de én még soha nem dolgoztam ennyit. A Gioi Di Dongnál nagyon híres voltam, mind a 63 tartományba utaztam, órákat tartottam, kiegészítőket hoztam vissza eladni, hogy a cégnél mindenkinek több pénze legyen. Vagyis, amikor diák voltam, célul tűztem ki, hogy a legjobbakkal játszom, és jobb leszek náluk.

Nem érdekel, ki az a barát, amíg tudom, hogy jó, minden módot meg fogok találni, hogy közeledjek hozzá, és igazán közel kerüljek hozzá. Amit az a barát tud, azt én is megtanulom, és azzal, amit tudok, mindenképpen jobb leszek nála. Tehát nincs bátorságom, érzéketlenségem vagy szégyenérzetem. Csak egy dolgot tudok, a célt.

Ennek két oldala van: jobbá tesz, de arrogánssá is tesz, és nem tudsz jól figyelni. Amikor azt hiszed, hogy jobb vagy másoknál, akkor már nem tudsz jól figyelni. Tehát a gazdagok nem azért "halnak meg", mert rosszak, hanem azért, mert nem tudnak figyelni.

Mit tett, hogy ilyen fiatalon sok pénze lett és meggazdagodhatott?

- Két bevételi forrásom van, a Mobile Worldből és az ingatlankereskedelemből. A Mobile Worldnél sok bónuszt kaptam. Akkoriban én voltam az első a cégnél, aki 1 milliárd VND bónuszt kapott, 35% adófizetés mellett (2011-2012).

Ami a befektetést illeti, ingatlankereskedelemre használtam a pénzt. A 8X generáció minden tagja földdel kereskedett. Akkoriban csak 100-200 millió vietnami dong kellett ahhoz, hogy valaki külvárosi földet vásároljon, és sok pénzt keressen.

De korán meggazdagodtam okos üzletemberként, nem a Mobile Worldnél kapott fizetés miatt. Vietnámban, akár dolgozol valakinek, akár saját vállalkozásod van, végül az ingatlanoknak köszönhetően fogsz meggazdagodni.

Sok embert láttam már, akik üzleteltek az eladások generálása érdekében, majd a kölcsönkérések ürügyén ingatlant vásároltak. Lehet, hogy nyernek, de a tavalyi évtől idénig, és talán jövőre is, ez a karma visszafizetésének éve az ingatlanokkal foglalkozók számára, beleértve engem is, de én könnyebb lettem. Mert rájöttem, hogy abbahagytam.

Régebben Le Cat Trong Ly-jal jártam vallási utakra, akkoriban Ly a Ne vegyél több házat, mint amennyire szükséged van című dalt énekelte. Nagyon szerettem Ly-t, Ly arra inspirált, hogy ne vegyek házat. Attól kezdve mindet eladtam, csak néhányat tartottam meg vagyonként.

Mit gondolsz, ésszerűtlen, hogy az ingatlanügynökök imázsa ennyire elcsúnyult és "karma-megszállott" lett?

- Sokan vesznek házakat, majd felhajtják az árat. Egy telek, aminek 500 millió VND-t kellene érnie, most 5-10 milliárd VND-t ér. Miért van ez? Az emberek emelik az árat. 1 milliárd VND-vel 3-5 milliárd VND-t kölcsönöznek a banktól, majd vesznek néhány házat, felhajtják az árat, lenyomják az árat.

A kormány jól csinálja. Higgyék el, a következő néhány hónap lesz a csúcs, amikor a friss diplomások, a munkavállalók és a fiatalok otthonhoz jutnak.

A Gioi Di Dong sok lehetőséget és élményt adhatott neked, akkor mi késztetett arra, hogy ilyen csúcsformában hagyd abba?

- A társaságban mindenki rettenetesen meglepődött akkoriban. Mielőtt elhagytam volna a Gioi Di Dongot, úgy döntöttem, hogy vegetáriánus leszek, és kimondom Buddha nevét. Abban az időben már nem fogadtam vendégeket, nem mentem "dupla vagy tripla" küldetésre, és már nem igazán igyekeztem sok pénzt keresni.

Nagyon tisztán éreztem ezt, amikor elmentem egy megbeszélésre a thaiföldi The Gioi Di Dongba a kollégáimmal. Egy sarokban ültem és vegetáriánus ételeket ettem, míg a csapattársaim pazar lakomát fogyasztottak mellettem. Hirtelen úgy éreztem, hogy ez a világ már nem az enyém. Akkoriban rettenetesen szerettem a The Gioi Di Dongot, és a távozás nagyon fájdalmas volt, fájdalmasabb, mint egy családtag halála.

De abba kellett hagynom, mert elveszettnek éreztem magam, és nem akartam elveszíteni a megítélésemet a csoportban. Akkoriban csak arra gondoltam, hogyan sajátíthatom el a játékomat, hogyan segíthetek sok embernek. Ahogy most a Song Huong Foodsnál, senki sem kérheti meg, hogy hagyjam el a házat este 6 óra után.

Egy gazdag fiatalember, aki a reflektorfényben áll, mégis vegetáriánus lesz, és Buddha nevét ismételgeti. Biztosan kellett történnie valami szörnyű eseménynek, ami így megváltoztatta?

– Igaz, hogy történtek események, amelyek megijesztettek, és szerzetes akartam lenni. Majdnem szerzetes lettem egy templomban, de a templom nem fogadott be, mert még mindig belekeveredtem a világi ügyekbe, még mindig pénzt kerestem, még mindig sok aggodalmam volt, és sokan kerestek.

Hirtelen rájöttem, hogy nem akarom tovább zavarni a templomot, ezért visszamentem és fogadalmat tettem. Megfogadom, hogy ebben az életben, miközben be- és kilélegzem, csak vegetáriánus ételt fogok enni. Megfogadom, hogy ebben az életben, miközben be- és kilélegzem, Buddha tanításai szerint fogok gyakorolni, és betartom az 5 előírást: ne hazudjak, ne öljek, ne lopjak, ne viselkedjek szexuálisan helytelenül, és ne használjak stimulánsokat.

2016 óta betartom a szabályokat, és rájöttem, hogy azért vagyok az, aki ma vagyok, mert betartottam a szabályokat és gyakoroltam őket. Megszabadultam attól a csúnya, beteg embertől, aki 30 évesen voltam. A barátaim továbbra is pénzt keresnek, nehéz életet élnek, sok ősz hajuk van, sőt, még betegek is.

Szerencsés voltam, hogy gyakorlással elkerülhettem ezeket a dolgokat. A pénz számomra ma már csak egy eszköz. Amikor van, elköltöm. Amikor nincs, nem.

A napi szükségleteim nagyon alacsonyak, a cég által termesztett zöldségeket eszem, és a cég biztosítja a közlekedésemet is. Nem tudom, mennyi pénzem van, csak azt érzem, hogy az életem békés és biztonságos.

Amellett, hogy segít fejleszteni magad, van-e a gyakorlásnak más hatása is az üzletre?

- Idén vagyok 39 éves, idén indítom el a vállalkozásomat hatodszorra, és soha nem akadtam el az életben, pedig voltak hullámvölgyek. A megrekedéssel nagyon könnyen bánok, mégpedig azzal, hogy őszintén szembenézek vele, anélkül, hogy kitérnék, kibújnék, kifogásokat keresnék.

Gyakran mondom: Vannak jól beszélő emberek, akik jobban beszélnek, vannak okosan beszélő emberek, akik okosabban beszélnek. De nincs senki, aki igazabban szólná az igazságot, mint az a személy. Egy dologban mélyen hiszek: Ha olyan életet élsz, amelyet Isten szeret, akkor minden út jó lesz. Ha igazat szólsz, Isten, Buddha és Isten megáldnak, hogy jobb legyél.

Ezt az értéket követem én is, mióta vegetáriánus lettem, Buddha nevét ismételgetem, és elértem a megvilágosodást egészen mostanáig. A mai kép, az élet, sőt még a mai családom is a következő képlet alkalmazásának köszönhető: Mondj igazat, akkor Isten és Buddha jobban megáldnak majd.

A Song Huong Foods alapértékei ugyanazok. Mesélj el egy nemrégiben történt történetet, amikor a cég egy adag fermentált padlizsánt exportált az Egyesült Államokba, 6 hónapig keményen dolgozva. A laboratóriumban a hideg hőmérséklet megfelelt a szabványoknak, a padlizsán jó minőségű volt. Exportálás után egy üveget tartottam az irodában, de a hőmérséklet nem volt garantált, a padlizsán elvesztette a színét.

Értesítettem az amerikai partnert, hogy hívja vissza. Szerencsére Amerikában a leghidegebb idő volt, és elfogyott, így minden rendben volt. A partner felkiáltott: „Jaj, istenem, ennyire vigyázol, hogy megtartod az exportált terméket?” De számomra ez az eladó felelőssége. Exportálás után a terméket ott kell tartani, hogy ellenőrizni lehessen, van-e bármilyen probléma, és jelenteni lehessen a partnernek.

Buddhista gyakorlatot gyakorol, de a Song Huong Foods garnélából és halból készült halszószokat kínál. Ez ellentmondásos?

- A legnagyobb nehézségem az volt, hogy elfogadjam nagynéném és nagybátyám ajánlatát, hogy átvegyék a három generáció óta működő családi vállalkozást, a hal- és garnélarákpástétomot. Három évnyi lelki küzdelem kellett hozzá, mert akkoriban úgy döntöttem, hogy fogadalmat teszek és gyakorolok. Ezután kitisztítottam a fejem.

Rájöttem, hogy a céget 1996-ban alapították, és közel 30 éve működik. 2016. március 16-án lettem vegetáriánus. Nem tudok elcserélni a cég márkájának közel 30 évét, csak azért, mert már 6 éve vegetáriánus vagyok.

Több millió vásárló próbálta már a Song Huong Foods fogásait, és én nem hagyhatom ott ezt az ételt csak azért, mert vegetáriánus vagyok, és folytathatom a céget. Ettől kezdve fogadom, hogy bármilyen ételt is készített a cég, azt nem bővítik, ha ölő; ha megújítják, akkor mindenképpen vegetáriánusak lesznek.

Ezért a vállalat több banh nam és banh loc típusú ételt fejlesztett ki garnélarákos töltelékkel a húsos töltelék helyett, mivel korábban a cég garnélarákból készített termékeket. 5 év elteltével (2018-2019 között) a vállalat a halszószgyártó cégből egy olyan vállalattá vált, amely biztonságos, finom és kényelmes hagyományos különleges termékeket értékesít.

2022-ben a vállalat eladásai először a süteményektől függtek, 70%-ot téve ki, szemben a korábbi 3-5%-kal. Mostantól a halszószok az eladások legfeljebb 5%-át, vagy akár alacsonyabb arányát is kitehetik. A vállalat összes terméke süteményekből és vegetáriánus termékekből áll majd, mint például a vegetáriánus thai halszósz, a vegetáriánus padlizsán, a csípős kimchi...

Mi a legfontosabb dolog vietnami termékek külföldre hozatalakor?

– Ezeket a termékeket mínusz 18 Celsius-fokon kell fagyasztani, a felhasználóknak csak 5-10-20 percig kell mikrohullámú sütőben melegíteniük ahhoz, hogy azonnal felhasználhassák őket. A vállalkozások legnagyobb félelme a nem biztonságos termékek. Mivel hagyományos termékről van szó, az elsődleges szempont a biztonság.

Az élelmiszerbiztonság az, ami generációk óta tartja fenn a vállalatot, kézzel készített érzetű ipari termékeket gyártva, az ízek megőrzése érdekében csomagolva. A biztonság egyben versenyelőny is.

Sokat beszélsz a süteményekről, akkor hol a helye a padlizsánnak?

- A padlizsán a második legkelendőbb termék, egy évvel ezelőtt még az első volt. A világjárvány két éve alatt a padlizsánfogyasztás drámaian, harmincszorosára nőtt. Sok művészt is felbéreltem termékkommunikációra, és rájöttem, hogy a fogyasztási volumen csak ezen a szinten van, nehéz átlépni a küszöböt.

A fogyasztók nem tudják legyőzni azt az előítéletet, hogy egy csésze kávé 3 csésze gyógyszernek felel meg. Rájöttem erre, és úgy döntöttem, hogy újra megnézem a termékeket, hogy lássam, mit lehetne még kifejleszteni. Találtam banh nam, banh loc, banh gai...

A sütemények fejlesztése is meglehetősen véletlenszerű döntés volt számomra. Egy külföldi partnerem halszószt rendelt, én pedig süteményeket adtam nekik. Dicsérték a finomságokat. Így elkészítettem a sütemények exportjához szükséges papírokat. Az első tétel 30 doboz volt, a második tétel 300 doboz, a harmadik tétel pedig egy 3000 dobozos konténer. Attól a pillanattól kezdve eldöntöttem, hogy a sütemények a Song Huong Foods fő termékei.

Tehát a kísérlete, hogy bebizonyítsa, a padlizsán ártalmatlan, és eloszlassa az előítéleteket, kudarcot vallott?

- Idén a padlizsán még mindig nő, de kisebb, mint a lepények. Az erőfeszítéseim nem sikertelenek, csak az út hosszabb. Megpróbálom ezt bebizonyítani, amíg el nem hagyom ezt a világot. Mindent megteszek, hogy a padlizsán Vietnam tipikus termékévé váljon, mint a koreaiak kimchije.

Még mindig eszem 3-4 padlizsánt naponta, és videókat is készítek. Be akarom bizonyítani mindenkinek, hogy hiszek a padlizsánban.

Üzleti szempontból azonban ez nem tudja fenntartani a céget. A cégnél 240 ember vár rám, hogy nagyobbá és erősebbé tegyem a céget, hogy képes legyek eltartani 240 családot. Nem hagyhatom, hogy a cég ne tudja, mit tegyen, nem hagyhatom, hogy a cég ne fejlődjön.

Mi a vállalat termékeinek általános orientációja a jövőben?

– Az év első 4 hónapjában a cég exportértékesítése 24-25%-kal nőtt, míg a belföldi értékesítés 10-30%-kal csökkent. Az export fellendítése mellett több terméket fogok vinni olyan kiskereskedelmi láncokba, mint a GS 25, a Circle K, a Seven Eleven... Nem azért teszem ezt, mert több eladást szeretnék elérni, hanem azért, mert minőségi ételekkel szeretném ellátni a hazai embereket.

2022-ben a vállalat exportforgalma meghaladja a 60 000 USD-t. Idén az első exportszállítmány elérte a 240 000 USD-t, az egész évre pedig várhatóan 1,5-2 millió USD értékű lesz.

Mindig eszembe jut: Távol az otthontól hiányzik az anyám, még pénzzel sem tudok a helyi ételeket enni. Miután a banh loc-ot exportálták az Egyesült Államokba, egy vásárló azt mondta, hogy nagyon hasonlít a Hue-ban kaphatókra. Felkiáltottam: Sikerült!

Ebből a motivációból kiindulva a vállalat a következő 3 évben fejleszti a padlizsánkertet Tay Ninhben, amely turisztikai látványosságot kínál a Ba Den-hegy lábánál. Másodszor, süteményeket fejleszt, amelyeket összefoglaló néven gombócsüteményeknek neveznek (banh nam, banh loc Hue, banh gai, banh gio...). A közeljövőben a vállalat banánfagylaltot, sült banánt, sült ragacsos rizst... is kínál majd.

Azokat a dolgokat, amiket a vietnamiak gyakran esznek az utcán, az Egyesült Államokban, Japánban, Ausztráliában és a világ számos más országában fogják árulni. A cég ügyfelei Vietnamhoz kötődő emberek lesznek, például vietnami férjek, vietnami feleségek, kínaiak és japánok.

Köszönöm a beszélgetést.

Tartalom: Khong Chiem Fotó: Hai Long Design : Do Diep

Dantri.com.vn