A csapatok elkészítik az ételeket.

A versenyen 25 csapat vesz részt, minden csapat 2 főből áll. A csapatok 60 perc alatt elkészítenek 1 Hue ételt, 4 vendégre, biztosítva a higiéniát, a biztonságot és a környezetbarát fogást, hagyományos vagy modern stílusban tálalva. A bírák számos tartományból és városból származó szakértők és kézművesek, a kulináris szakma elismert képviselői – olyan emberek, akik nemcsak értik a Hue konyha lényegét, hanem számos módon hozzájárulnak a szakképzéshez és a vietnami konyha fenntartható fejlődéséhez is.

Az idei év kiemelkedő pontja, hogy a szervezők tiszta, bio alapanyagok használatát ösztönzik, korlátozzák a műanyaghulladékot, és ugyanakkor kreatívan mesélnek kulináris kulturális történeteket – olyan tényezőket, amelyek elősegítik a „ Hue konyha zöld áramlásban” szellemének terjesztését.

A 25 csapat közül a szervezőbizottság kiválaszt 1 csapatot, amely elnyeri az első díjat, 2 csapatot, amely a második díjat, 3 csapatot, amely a harmadik díjat kapja, 1 lehetséges díjat és 5 vigaszdíjat. Az anyagi javak mellett a győztes csapat intenzív képzésben és fejlődésben részesülhet, hogy képviselhesse magát a Vung Tau városában megrendezésre kerülő országos döntőn - ahol az ország minden tájáról érkező kiváló szakácstanulók gyűlnek össze.

Hírek és fotók: HUU PHUC

Forrás: https://huengaynay.vn/van-hoa-nghe-thuat/thong-tin-van-hoa/25-doi-thi-tranh-tai-cuoc-thi-tim-kiem-su-gia-am-thuc-xu-hue-158594.html