4 szójababban található tápanyag, amely rákellenes hatással bír

A modern tudományos kutatások kimutatták, hogy a szójabab számos olyan biológiai vegyületet tartalmaz, amelyek antioxidáns hatásúak, gátolják a rákos sejtek növekedését és támogatják az immunrendszert.

Ezáltal a szójabab nagyon alkalmas élelmiszer az egészséges étrendhez, különösen azok számára, akik meg akarják előzni vagy támogatni szeretnék a rák kezelését – áll a Medical News Today (Egyesült Királyság) egészségügyi weboldalon.

A szójabab számos olyan tápanyagot tartalmaz, amelyek segítenek megelőzni a rákot - FOTÓ: AI

A szójababban található tápanyagok, amelyek segíthetnek megelőzni a rákot, a következők:

Izoflavonok

Az izoflavonok a fitoösztrogének csoportjába tartozó növényi vegyületek, amelyek szerkezete hasonló az emberi szervezetben található ösztrogénhormonhoz. A szójababban a leggyakoribb izoflavonok a genistein, a daidzein és a glicitein.

A Journal of Nutrition című folyóiratban megjelent kutatás kimutatta, hogy az izoflavonok erős antioxidáns tulajdonságokkal rendelkeznek, amelyek segítenek megvédeni a sejteket a szabad gyökök okozta károsodástól. Ez a rák egyik fő oka.

Ezenkívül az izoflavonok szabályozhatják az ösztrogén aktivitását a szervezetben, ezáltal csökkentve a hormonérzékeny rákos megbetegedések, például az emlőrák és a prosztatarák kialakulásának kockázatát. A genistein, egy izoflavon típusú anyag, gátolja a rákos sejteket tápláló erek kialakulásának folyamatát és lassítja a tumor növekedését.

Szaponin

A szaponinok habzó vegyületek, amelyek számos növényben, köztük a szójababban is megtalálhatók. A Nutrition and Cancer folyóiratban megjelent cikk szerint a szaponinok képesek stimulálni az immunrendszert, és mérgezőek a rákos sejtekre, miközben csökkentik azok áttétképződési képességét is.

A kutatások azt is kimutatták, hogy a szaponinok megváltoztathatják a rákos sejtek membránjait, megzavarhatják a működésüket és elősegíthetik az apoptózist, ezáltal megakadályozva a tumor növekedését.

Fitinsav

A fitinsav egy természetes sav, amely a szójababban és számos más gabonafélében és magban található. Bár csökkenti egyes ásványi anyagok felszívódását, antioxidáns tulajdonságai miatt rákellenes vegyületnek is tekintik.

A Cancer Letters folyóiratban megjelent tanulmány szerint a fitinsav gátolja a vastagbél- és végbélrákos sejtek, valamint a májrákos sejtek növekedését azáltal, hogy csökkenti a sejtosztódást és aktiválja az apoptózist. Ezenkívül a fitinsav segít eltávolítani a nehézfémeket és a méreganyagokat a szervezetből, hozzájárulva a DNS-károsodás csökkentéséhez és a rák megelőzéséhez.

Proteáz inhibitor

A proteázgátlók a szójababban található vegyületek egy csoportja, amelyek gátolhatják a proteázok, a fehérjék lebontásában részt vevő enzimek aktivitását. A szakértők szerint a proteázgátlók bizonyos enzimek aktivitásának blokkolásával lassítják és megakadályozzák a rákos sejtek növekedését és invázióját. Ezek az enzimek segítik a rákos sejteket a környező szövetek mozgásában és elpusztításában, írja a Medical News Today .

Forrás: https://thanhnien.vn/4-duong-chat-co-tac-dung-chong-ung-thu-trong-dau-nanh-185250619134220336.htm