5 dolog, amit kerülj, ha vízispenótot eszel.

A vízispenót tápláló és jó a cukorbetegek számára. Azonban a zöldség helytelen fogyasztása káros lehet az egészségre.

Vesekövem van, és időnként a hagyományos kínai orvoslást alkalmazom. Lehetnek-e negatív hatásai a vizes spenót fogyasztásának? Kérem, tanácsot adjon, szakértő. (Hoang Lich - Hanoi )

Bui Dac Sang, a Hanoi Hagyományos Orvoslás Egyesületének hagyományos orvosa a következőket tanácsolja:

A vízispenót sok vietnami család étkezésének ismerős része. Ez a zöldség alacsony kalóriatartalmú, rostban, A-vitaminban, C-vitaminban, kalciumban és antioxidánsokban gazdag, ezért jótékony hatásúnak tartják, különösen a cukorbetegek vércukorszintjének szabályozásában és a rostbevitel növelésében.

A hagyományos kínai orvoslás szerint a vízispenót enyhén édes ízű és hűsítő hatású. Nagyon hatékony a hőhullámok megszüntetésében, a méregtelenítésben, a vizelés elősegítésében és a vérzés elállításában. Belső hőhullámok, ételmérgezés, vizelési nehézségek, vérvizelés, orrvérzés és gyomorvérzés esetén alkalmazzák.

Azonban, ha helytelenül fogyasztjuk, a vízispenót számos kockázatot is jelenthet a szervezetre. Legyen tisztában a kerülendő dolgokkal vízispenót fogyasztása során, beleértve a vesekő kialakulásának kockázatát is.

A vízispenót egy ismerős étel nyáron. Fotó: Minh Thùy.

1. Kerülje a túlevést, ha veseköve, köszvénye vagy vesebetegsége van.

A vízispenót magas purin- és ásványianyag-tartalommal rendelkezik, amely nem feltétlenül alkalmas köszvényben, vesekőben, húgyúti fertőzésben vagy károsodott vesefunkcióban szenvedők számára. A zöldség nagy mennyiségben történő fogyasztása súlyosbíthatja a gyulladást, a fájdalmat és az anyagcserezavarokat. Magas vérnyomásban vagy vesebetegségben szenvedőknek mértékkel kell fogyasztaniuk, és konzultálniuk kell orvosukkal.

2. Ne egyen vízispenótot, ha nyílt sebe van.

A népi hiedelmek és a klinikai tapasztalatok szerint a vízispenót serkentheti a szövetek szaporodását, ami könnyen keloid hegek vagy csúnya sötét foltok kialakulásához vezethet, különösen azoknál, akik hajlamosak a keloid hegesedésre.

Azoknak az embereknek, akik nemrég műtéten estek át, lágyrész sebük van, vagy bőrük gyógyulási folyamatban van, korlátozniuk kell ennek az ételnek a bevitelét.

3. Kerülje a túlzott vízispenót fogyasztását, ha csont- és ízületi betegségek miatt kezelik.

Az ízületi gyulladásban és ízületi fájdalmakban szenvedőknek nem ajánlott túl sok spenótot fogyasztaniuk, mivel fokozhatja a gyulladást és súlyosbíthatja a fájdalom tüneteit. Kiegyensúlyozott és változatos étrend ajánlott, ahelyett, hogy csak egyféle zöldségre hagyatkoznánk.

4. Ne fogyasszon vízispenótot orvossal való konzultáció nélkül, amíg hagyományos kínai orvoslást szed.

Ez a zöldség befolyásolhatja egyes hagyományos kínai orvoslási gyógymódok hatékonyságát, különösen azokét, amelyek mérgezőek vagy stabil felszívódást igényelnek. Ha hosszú távú kezelés alatt áll hagyományos kínai orvoslással vagy vényköteles gyógyszerekkel, konzultáljon orvosával, mielőtt rendszeresen fogyasztana vízispenótot.

5. Ne fogyasszon nyers vagy nem kellően megfőtt spenótot.

A vízben termesztett spenót bélparazitákat tartalmazhat. Ha a spenótot nem mossák meg alaposan, vagy nem főzik meg megfelelően, a paraziták bejuthatnak a szervezetbe, hasi fájdalmat, puffadást, emésztési zavarokat, bőrallergiát vagy emésztési zavarokat okozva. Ezért a fertőzés kockázatának csökkentése érdekében alaposan áztassa és mossa meg a spenótot, majd alaposan főzze meg.

Összességében a vízispenót továbbra is rendkívül tápláló zöldség. Alacsony glikémiás indexével (GI körülbelül 10), alacsony kalóriatartalmával és magas rosttartalmával a vízispenót alkalmas azok számára, akiknek kontrollálniuk kell a testsúlyukat, vagy cukorbetegek számára.

Néhány népszerű, vízispenóttal készült étel: főtt, fokhagymás wokban sült, marhahúsos wokban sült és leves. A vízispenót előnyeinek kihasználásához az embereknek friss, tiszta zöldségeket kell választaniuk, alaposan megmosni, jól megfőzni és mértékkel fogyasztani őket.

A vadon növő zöldség csemegévé válik, és hasznos a szív- és érrendszeri betegségekben és a cukorbetegségben szenvedők számára . A porcsin, amely eredetileg vadnövény volt, mára népszerű csemegévé vált. Ez a zöldség jót tesz a szív- és érrendszer egészségének, a vérnyomásnak és az általános jólétnek.

Annak ellenére, hogy sokan nem szeretik nyálkás állaga miatt, a juta levelek több vasat tartalmaznak, mint a marhahús . Bár nem mindenki értékeli nyálkás állaga miatt, a juta levelek a nyári étkezések tápértékének számítanak.

A vízispenót, egyfajta úszó zöldség, amelynek illatos aromája hasonló a shiitake gombához, jót tesz az egészségnek. Nemcsak népszerű étel, hanem értékes gyógynövényként is számon tartják a hagyományos orvoslásban.

Forrás: https://vietnamnet.vn/5-khong-khi-an-rau-muong-de-tranh-hai-suc-khoe-2520701.html