8 leghíresebb vietnami utcai étel

A TasteAtlas leghíresebb vietnami utcai ételeinek listáján olyan ismerős nevek szerepelnek, mint a pho, banh mi, banh xeo...

Tört rizs: Ez a hagyományos vietnami étel Ho Si Minh-város híres specialitása, amelyet a város bármely részén élvezhetünk. Az ételre jellemző a különleges tört rizsből főtt rizs. Egy tipikus étkezéshez rizst szolgálnak fel, amelyet tükörtojással, sertésbőrrel, grillezett bordákkal, tojástekercsekkel, újhagymaolajjal, savanyúsággal és mártogatóssal tálalnak. Fotó: Christopher Crouet.

A banh cuon egy népszerű utcai étel, amely vékony rizspapírból áll, hússal és fülesgombával töltve. Az ételt gyakran sült hagymával, különféle sertéskolbásszal, fermentált sertészsemlékkel, uborkával, babcsírával és édes-savanyú halszósszal tálalják. A banh cuon egy másik módja a csontleves. A banh cuont gyakran reggelire fogyasztják. Fotó: MB.

Banh Beo: Ez egy népszerű párolt sütemény, amelynek fő összetevői a rizsliszt, a darált sertéshús vagy a garnélarák. Ezenkívül pirított földimogyorót vagy sült hagymát is adhatnak hozzá az íz fokozása érdekében. A hagyományos Banh Beót porcelántálban tálalják, és bambuszkanállal fogyasztják. A sós sütemények mellett édes süteményeket is árulnak Hoi Anban. Fotó: Shutterstock

A ragacsos rizs a vietnámiak kedvenc étele, amely könnyen megtalálható mindenhol, az utcai árusoktól a hagyományos és luxus éttermekig. Ez az étel ragacsos rizsből készül, elkészíthető sósan (savory sticky rice) vagy édesen (sweet sticky rice). Hagyományosan a ragacsos rizst banánlevélbe csomagolják, és leggyakrabban olcsó, de finom, laktató reggeliként fogyasztják. Fotó: Shutterstock

Sült tavaszi tekercsek (tavaszi tekercsek): A finom sült tavaszi tekercseket szemet gyönyörködtető aranybarnára sütik, vékony, ropogós külső réteggel és sima, kemény töltelékkel. A tavaszi tekercs tölteléke általában sok darált hozzávalót tartalmaz, például húst, garnélarákot, sárgarépát, tésztát, babcsírát, tojást... összekeverve. Az ételt édes-savanyú mártogatóssal és nyers zöldségekkel fogyasztják, ha szükséges. Fotó: MB .

A Banh xeo egy híres étel, amely a ropogós aranybarna kérget különféle hozzávalókból készült ízletes töltelékkel ötvözi. Ez a hagyományos vietnami étel rizslisztből, kókusztejből, garnélából, sertéshúsból, sertéshasból, mogyoróhagymából, zöldbabból stb. készül. A Banh xeo ropogós, finom ízű, és nyers zöldségekkel, mártogatóssal tálalják. Fotó: MB

A banh mi a vietnami konyha egyik szimbólumának számít, és számos rangos gasztronómiai magazin és weboldal a világ legjobb utcai ételei között tartja számon. A kenyér ropogós tésztával rendelkezik, és számos feltéttel töltik meg, például sült sertéshússal, kolbásszal, sonkával, májpástétommal, tojással, savanyúsággal... Fotó: Shutterstock.

A pho egy hagyományos, tipikus vietnami étel . Ez a nemzeti étel marhacsontlevesből, fűszernövényekkel, puha és finom tésztával és ritka marhahús vonzó szeleteivel készült húslevest tartalmaz. A pho a nyugati félteke egyik legnépszerűbb vietnami étele is egyedi és finom íze miatt. Fotó: Shutterstock

Zing szerint

Forrás: https://baohatinh.vn/du-lich/8-mon-an-duong-pho-viet-nam-noi-tieng-nhat/249443.htm