A biztonságos állattenyésztés titkai az afrikai sertéspestis kitörése közepette

Tran Van Son úr, a Dan Hai község Dong Bien falujából, évek óta foglalkozik sertéstartással. 2024 augusztusa óta áttörést ért el, miután a hagyományos gazdálkodásról bio, biológiailag biztonságos gazdálkodásra váltott a Que Lam Group részvénytársasággal együttműködve.

Több mint egy év elteltével a gazdálkodási modelljében 8 koca van, és a kereskedelmi sertések száma mindig stabil, 100 és közel 200 között mozog. Érdemes megemlíteni, hogy jelenleg, míg sok gazdálkodó háztartás küzd az afrikai sertéspestis miatt, az ő modellje továbbra is teljesen biztonságos.

A hagyományos gazdálkodásról Tran Van Son úr a Que Lammal együttműködve bio sertéstenyésztésre váltott.

Mr. Son megosztotta: „Az elmúlt években a hagyományos állattenyésztés mindig is ki volt téve a járványok okozta kockázatoknak, és elhatároztam, hogy változtatok ezen. Részt vettem egy képzésen a Que Lam Groupnál ( Hujón város), amely a 4F biobiztonság (gazdaság - gazdaság; élelmiszer - élelmiszer; takarmány - állati takarmány és műtrágya - műtrágya) irányába mutató sertéstenyésztési modell kiépítéséről szólt.”

Az istállók természetes szerkezetűek, „télen melegek, nyáron hűvösek”, minden istálló bioalommal, automatikus etető- és itatóvályúkkal van felszerelve. A takarmányt probiotikumokkal egészítik ki, ami nemcsak a hatékonyságot növeli, kiváló minőségű húst biztosít, hanem fokozza az immunitást és leküzdi az állatállomány egyes kórokozóit. Ezenkívül az istállókat bioalommal kezelik a környezet biztosítása érdekében, a párásító rendszer pedig probiotikumok permetezésével kombinálva megakadályozza a kórokozók invázióját. Ez segített a modellnek szilárd „gátat” kialakítani a sertésállomány járványokkal, különösen a ma bonyolultan terjedő afrikai sertéspestis-járvánnyal szembeni védelmében.

Mr. Son egy automatikus rendszert és megfigyelő kamerákat telepített az állatállomány helyzetének szoros megfigyelésére.

A termelési hatékonyság javítása, valamint a higiénia és a betegségbiztonság biztosítása érdekében Tran Van Son úr korszerűsített és beruházott egy szinkron légkondicionáló rendszerbe, stabilizálta a hőmérsékletet; a tenyésztési területeket kocaistállókra és kereskedelmi istállókra osztotta; és hangrendszert telepített, hogy a sertések nyugtató zenét hallgathassanak.

Banánokat ültetett zöld kerítésként, hogy jobban elszigetelje az istállót, és egyúttal kihasználta a további tápláló zöld takarmányt az állatállomány számára. A közeljövőben további két, körülbelül 60-70 sertést tartalmazó kereskedelmi sertéstételt fog értékesíteni 65 000 VND/kg áron, a csoport kötelezettségvállalásának megfelelően.

Bár az állattenyésztési modell kicsi, Nguyen Thi Chien asszony, Huu Ninh falu (Mai Phu község) mindig szigorúan követi az állattenyésztési technikai folyamatot, a vállalkozással kötött kötelezettségvállalásoknak megfelelően.

Nguyen Thi Chien asszony (Huu Ninh falu, Mai Phu község) az első a Loc Ha körzetben (régiben), aki 2021 óta alkalmazza a biobiztonságos bio sertéstenyésztési modellt a Que Lam Csoporttal együttműködve. Családja gazdasága eddig mindig stabil volt, járványkitörések nélkül.

Nguyen Thi Chien asszony megosztotta: „Amióta részt veszek a Que Lam Csoporttal együttműködve az ökológiai sertéstenyésztési modellben, képzésben részesültem, és teljes körű ismereteket szereztem a technikákról, a gazdálkodási folyamatokról és a betegségmegelőzésről. A Csoport támogatja a fajtákat, takarmányt biztosít, felügyeli a technikai folyamatokat, és felhasználja az összes kimenő terméket. A fajtáktól a takarmányforrásokon át a fogyasztásig tartó zárt folyamatnak köszönhetően a sertések nem érintkeznek a külső környezettel, minimalizálva a kórokozókkal való fertőzés kockázatát. Az állati hulladékot műtrágyává dolgozzák fel a növények számára, miközben zöld élelmiszerforrást is biztosítanak a sertések számára, biztonságos és fenntartható biológiai ciklust hozva létre. A bioélelmiszer segít abban, hogy a sertéshús természetesen illatos és ízletes legyen, garantálva a fogyasztók biztonságát. 2025 áprilisában nemrég terelgettem újra 8 sertést, és bár a méret kicsi, továbbra is szigorúan betartom a technikai folyamatot: a mikrobiális takarmányt 36 órán át áztatom és fermentálom az etetés előtt, naponta takarítom az istállót, hogy tiszta és szellős maradjon.”

Jelenleg az esős és párás időjárás, valamint az afrikai sertéspestis terjedése miatt Chien asszonynak javítania kell a betegségmegelőzési rendszerén. Minden nap be kell tartania a higiéniai előírásokat, takarítania az istállót, mikroorganizmusokat kell terjesztenie a hulladék kezelésére, és az istálló padlóját szárazon és szellősön kell tartania; elegendő takarmányt kell biztosítania az állatállománynak a megfelelő eljárás szerint (kocáknak 1,8-2 kg takarmány/nap; malacoknak 7-8 g takarmány/nap), kiegészítenie kell a zöld takarmányt, a fűszernövényeket a házikertben; teljesen el kell különítenie az idegenektől...

A Que Lam Group együttműködött a Nemzeti Mezőgazdasági Szaktanácsadási Központtal és a Mezőgazdasági és Környezetvédelmi Minisztériummal, hogy képzést nyújtson a gazdálkodóknak a biológiai biztonságról és a körforgásos állattenyésztési megoldásokról.

A tartomány biogazdálkodás fejlesztésére vonatkozó politikájának megvalósítása érdekében a Que Lam Group Joint Stock Company koordinálta és támogatta a településeket az bio- és körforgásos gazdálkodás, valamint az állattenyésztés modelljének kiépítésében. A csoport eddig 62/69 településsel és kerülettel írt alá együttműködési megállapodást a biogazdálkodási termelésről és a Que Lam körforgásos értékláncáról, megerősítve a magas hatékonyságot.

Az állattenyésztést tekintve a tartományban összesen 250 koca található, több mint 2500 sertést nevelnek rendszeresen istállókban, valamint több ezer szarvasmarhát és baromfit tartanak mindenféle fajtából. Minden modell egységes 4F gazdálkodási folyamatot alkalmaz, és biztosítja az 5 „nem” elv betartását (nincs sovány hús-adalékanyag, nincs színezék, nincs növekedésserkentő, nincs antibiotikum, nincs tartósítószer). Ugyanakkor rendszeres figyelmet fordítanak a képzésre és az oktatásra, hogy növeljék a gazdálkodók tudatosságát az ökológiai gazdálkodásban, valamint hogy naprakészen tartsák és bővítsék az ismereteket, hogy az emberek fenntarthatóbb és hatékonyabb módon alkalmazhassák és nevelhessék az állattenyésztést.

Ezenkívül a csoport több mint 400 hektáron bővítette az ökológiai gazdálkodási területet DT39 rizzsel és számos növénykultúrával, mint például görögdinnye, Phuc Trach grapefruit, pitahaya, bíbor csillagalmával, szójababbal és földimogyoróval.

Esős időben az emberek több zöld takarmányt adnak az állatoknak, hogy több tápanyaghoz jussanak, és jobban ellenálljanak a betegségeknek.

Az ágazat rendszeresen fokozza a biológiailag biztonságos bio sertéstenyésztési folyamatok betartásának ellenőrzését, biológiai almot tart fenn, és naplókat vezet a gazdálkodó háztartásokban. Minden hónapban közvetlen ellenőrzéseket szervezünk, és egyúttal útmutatást és tanácsadást nyújtunk az embereknek az állatállomány gondozásával kapcsolatban. Az évszakok változása idején, amikor az időjárás érzékeny a betegségekre, a műszaki személyzet azt javasolja, hogy az emberek kiegészítsék a zöldség- és banántakarmányt, telepítsenek rovarhálókat, és alkalmazzanak betegségmegelőzési intézkedéseket, mint például: fertőtlenítőszerek permetezése, meszes víztartályok, gyógynövények ültetése a gazdálkodási területen... Eddig a csoporthoz kapcsolódó modellekben az állatállomány 100%-a biztonságban van az afrikai sertéspestistől.
Az állattenyésztési ökoszisztéma fejlesztésére való összpontosítás mellett az ágazat kibővítette a termékfogyasztási üzletek rendszerét is, diverzifikálva az ökológiai mezőgazdasági üzleti szervezetek összetevőit. Jelenleg a boltokban fogyasztott sertéshús mennyisége eléri a 70-80 darabot/hónapot, ami körülbelül 20 darab/hó növekedést jelent 2025 második negyedévének elejéhez képest, jövedelmet teremtve és stabil termelést fenntartva a gazdálkodók számára.
Nguyen Trong Huong úr – a Que Lam Ha Tinh ág képviselője

Forrás: https://baohatinh.vn/bi-quyet-chan-nuoi-an-toan-giua-dich-ta-lon-chau-phi-hoanh-hanh-post298272.html