Jót tesz az embernek a rendszeres angolnafogyasztás?

Nagyon szeretek angolnás ételeket enni, ezért gyakran veszem és magam készítem el őket. Jót tesz nekem, ha rendszeresen eszem angolnát? (Thanh, 39 éves, Hanoi )

Válasz:

Az angolna egy rendkívül tápláló állat, amelyet a "négy nagyszerű tengeri finomság" egyikének tartanak, mégis a valóságban az angolnából készült ételek nem mindenki számára gyakori választás.

A hagyományos kínai orvoslásban az angolnahús édes ízű, meleg természetű, és tápláló hatással van a qi-re és a vérre. A modern orvosi vizsgálatok azt is mutatják, hogy az angolna jelentős mennyiségű A-, D- és B12-vitamint tartalmaz. Egy felnőtt 100 g angolnahús elfogyasztása elegendő napi A- és B12-vitamin bevitelt biztosít. Ezenkívül az angolnában található D-vitamin bőséges, és szerepet játszik az immunrendszer és a csontrendszer egészségében.

Továbbá az angolna alacsony telített zsírtartalmú, így ideális élelmiszer cukorbetegek és szív- és érrendszeri betegségekben szenvedők számára. Az angolnában található zsír főként telítetlen zsír, gazdag omega-3 és omega-6 zsírsavakban, amelyek csökkentik a szívbetegségek és a stroke kockázatát, javítják a vérnyomást, csökkentik a koleszterinszintet, valamint mérséklik a cukorbetegség és az ízületi gyulladás kockázatát. Az omega-3 javítja a hangulatot is, és csökkenti a depresszió és a szorongás tüneteit.

A nők számára az angolna csodaszernek számít. Az angolna fogyasztása segít csökkenteni a ráncokat és javítani a bőr, a haj és a körmök egészségét a magas kollagéntartalmának köszönhetően. Ezenkívül az angolnában található fehérje segíti a bőrsejtek regenerálódását, így ideális étel a pattanásos, ekcémás és pikkelysömörös betegek számára.

Általánosságban elmondható, hogy az angolna rendszeres fogyasztása nagyon jót tesz az egészségnek, de nem szabad megfeledkezni más ételekről sem; változatos ételeket kell beilleszteni a napi étkezésekbe, hogy biztosan elegendő tápanyagot kapjunk.

Huynh Tan Vu doktor
Hagyományos Orvoslás Kar, Ho Si Minh-város Orvostudományi és Gyógyszerészeti Egyetem

Forráslink: https://vnexpress.net/an-luon-thuong-xuyen-co-tot-4671535.html