Zártláncú angolnatenyésztés a VietGAP eljárás szerint Nghe An legnagyobb „angolnaistállójában”

bna_luon 1.jpg — Nguyen Duy Thanh úr családjának zárt angolnatenyésztési rendszere. Fotó: Xuan Hoang

A Yen Thanh Nghe An angolnatárháza. Az elmúlt években az állam támogatásával és a lakosság befektetésével a Yen Thanh kerület szakmai szervezetei számos, iszapmentes angolnatenyésztési modellt valósítottak meg cementtartályokban. Ezek közül sikeresnek tekinthető Nguyen Duy Thanh úr VietGAP folyamatát követő zárt kereskedelmi angolnatenyésztési modellje a Van Thanh község Yen Phu falujában.

Nguyen Duy Thanh úr elmondta, hogy 2021 végén a Yen Thanh Kerületi Mezőgazdasági Szolgáltató Központ 122 millió VND támogatásával, valamint családja befektetési tőkéjével épített egy ^{200 m2-} es zárt angolnafarmot. A zárt telep két részre oszlik: a nevelőterületre és a kereskedelmi angolnatenyésztési területre, amelyek mindegyike kényelmes és tudományosan megalapozott vízellátó rendszerrel van felszerelve.

bna_luon 2.jpg — Sármentes kereskedelmi angolnatenyésztési terület cementtartályokban. Fotó: Xuan Hoang

Ahhoz, hogy minőségi angolna ikrához jusson a tenyésztéshez, Thanh úr egy külön területen található szülőangolna-tavak rendszerébe fektetett be.

Két évnyi megvalósítás után a modell 50 000 angolnaivadékot tenyésztett. Ennek az angolnaivadéknak egy részét a környező területekre szállítják; a fennmaradó 25 000-et ő neveli fel iszapmentes kereskedelmi angolnatenyésztés céljából cementtartályokban, mikrobiológiai technológia és keringtetett vízszűrés segítségével.

bna_luon 3.jpg — Kereskedelmi angolnák 2 hónapnyi cementtartályos tenyésztés után, várhatóan 8 hónapnyi tenyésztés után kerülnek értékesítésre. Fotó: Xuan Hoang

„Erről a sikeres modellről hosszú távon az angolnatermékek feldolgozása felé fogunk elmozdulni, hogy kielégítsük a piaci fogyasztói igényeket” – mondta Nguyen Duy Thanh úr.

bna_luon 4.jpg — Angolna ikrák gyűjtése tenyésztés céljából. Fotó: Xuan Hoang

Nguyen Trong Huong úr, a Yen Thanh kerületi Mezőgazdasági Szolgáltató Központ igazgatója elmondta: „Miután a modell megerősítette sikerességét a VietGAP szabványoknak megfelelő gazdálkodási folyamatban, az egység a családot a közeljövőben a VietGAP angolnatermékek elismerésére irányuló kérelmek benyújtásában segíti az illetékes hatóságot.”

A sikeres modell képezi az alapot a magas gazdasági értékű vízi fajok tenyésztésének bővítéséhez, a fenntartható fejlődést célozva, megteremtve a feltételeket a gazdálkodók számára a helyben és a Yen Thanh kerületben történő tényleges termelésben való részvételhez.

Az angolna gazdag tápanyagokban, és Nghe An éttermeiben számos különleges étel készül belőle, melyet a közeli és távoli vendégek régóta szeretnek.

Forrás