A betegségbiztonság titkai egy 40 000 csirkés csirkefarmban

NINH BINH A Vu Banban (Ninh Binh) található Tran Van Ru úr rendszeresen tart 40 000 csirkeállományt, és számos intézkedéssel különös figyelmet fordít a betegségbiztonság biztosítására.

Ninh Binh legjobb csirkeállománya

Az egyesülés előtt Tran Van Ru úr családja a Nam Dinh tartomány Vu ​​Ban kerületében, Kim Thai községben birtokolta a tartomány legnagyobb magángazdaságát, rendszeresen 40 000 sertést tartva az istállóban.

„2020-ban kezdtem el csirkéket tenyészteni. 1000 csirkével kezdtem” – osztotta meg Mr. Ru. Elmondása szerint korábban már sok munkát kipróbált, de egyik sem volt hatékony, ezért úgy döntött, hogy csirketenyésztésre vált, és megtalálta a helyes irányt, a nagy hozamú fehér csirkék tenyésztését.

Tran Van Ru úr családjának fehér tollú tyúkólja eladásra készül. Fotó: Tung Dinh.

10 évvel vállalkozása elindítása után, 2010-re az 1970-ben született gazda teljes állománya elérte a 40 000 madarat, amelyeket rendszeresen a tyúkólban tartanak. Ezek több mint 90%-a nagy hozamú fehér csirke volt, a többit színes csirkéket tenyésztett, számos kiskereskedelmi ügyfelet szolgálva ki.

„A kezdeti 1000 csirkéről fokozatosan bővítettem a telepet. Először istállókat építettem a faluban, majd a lakóövezeten kívülre kellett költöznöm, hogy növeljem az állományt, és 2010-től mostanáig 40 000 csirke van” – mondta a Vu Ban-i 3 csirkefarm tulajdonosa.

Jelenleg Ru úr 3 csirkefarmja összesen 6 ólból áll, mindegyik ólban körülbelül 7000 csirke van, a csúcsidőszakban akár 45 000 is lehet, és általában 38 000-40 000 csirke között mozog.

Ezek közül a többség fehér csirke, amelyeket általában 50 napig neveli, mielőtt eladja: „A fehér csirkéket közel 2 hónapig nevelik, mielőtt eladják őket, ekkor az átlagos súlyuk körülbelül 3,5 kg/csirke”.

Ezt a mennyiségű fehér csirkét a szomszédos települések, például Hanoi , Hung Yen... kereskedői vásárolják fel, hogy a vállalati konyhákat és ipari parkokat látsák el. Ru úr szerint a csirkéket felnevelésük után azonnal eladják, így nem kell aggódni a hozam miatt.

Színes csirkékből körülbelül 3000-et tart, és 5 hónapig kell nevelnie őket, hogy elérjék az eladásra szánt szabványt. Ennek megfelelően az eladásra szánt színes csirkék átlagos súlya körülbelül 2,5 kg/csirke.

Ru úr rendszeresen ellenőrzi és biztosítja csirkéi egészségét. Fotó: Tung Dinh.

„Ez a súly megfelel a jelenlegi fogyasztói ízlésnek, nem túl nagy, de mégis elég ahhoz, hogy felvágva teltnek tűnjön” – magyarázta Ru úr, hozzátéve, hogy családja színes csirkéit gyakran exportálják szállodákba, éttermekbe, vagy eladják ünnepek és Tet idején.

Az ízlések megértésének és a termelés piac szerinti szervezésének köszönhetően Ru úr csirkeállománya az elmúlt 25 évben mindig biztosította a termelést, stabilitást tartott fenn, és már csak a feltételek további bővülésére vár.

Ru úr úgy értékelte, hogy idén kedvező a csirkepiac, az eladási ár az év eleje óta jól alakult. „Jelenleg a fehér csirke ára körülbelül 43 000 VND/kg, a színes csirkeé pedig több mint 80 000 VND/kg, a csirketenyésztőknek jó évük van” – mondta izgatottan Nam Dinh legnagyobb csirkefarmjának tulajdonosa.

Jelenleg Ru úr családja havonta körülbelül 20 000 fehér csirkét ad el, átlagosan 3,5 kg/csirke súlyúak, a teljes értékesítési mennyiség körülbelül 70 tonna csirke/hó, és körülbelül 800 tonna évente.

Kiszámította, hogy az összes költség levonása után, ha a piac kedvező, családja évi 800 millió és 1 milliárd VND közötti profitot realizálhat.

A tartományban sok más gazdaság nagyobb méretű lehet, de gyakran nagyvállalatok számára termelnek. Ru úr családja továbbra is független modell szerint működik, több mint 10 munkásnak teremt rendszeres munkahelyeket, 3 gazdaságban rotációban.

Ezzel a hatékony termelési modellel Tran Van Ru úr 2023-ban érdemoklevelet kapott a miniszterelnöktől, amelyben méltatta a hatékony és stabil termelési és üzleti modellt, amely segít felszámolni az éhséget, csökkenteni a szegénységet és munkahelyeket teremteni a munkavállalók számára, hozzájárulva Nam Dinh tartomány (régi) társadalmi-gazdasági fejlődéséhez.

A miniszterelnök úr által 2023-ban átadott érdemoklevél Tran Van Ru úrnak. Fotó: Tung Dinh.

Járványbiztonság biztosítása

Sok más induló gazdálkodóhoz hasonlóan, a 2000-es években, amikor először kezdett fehér csirkéket tenyészteni, Ru úr is sok veszteséget szenvedett betegségek miatt.

„Abban az időben nem volt tapasztalat a betegségek gondozásában és megelőzésében, így a csirkék megbetegedtek, ami néha az eredeti állomány akár 20%-os veszteségét is okozta” – osztotta meg.

Ezután, annak az elszántságának köszönhetően, hogy kutatott és tanult elődei tapasztalataiból, valamint szakmai ügynökségek ajánlásait is figyelembe vette, Ru úr több tudásra tett szert csirkeállománya egészségének biztosítása érdekében.

„A kezdeti nehéz időszak után a csirkéim most szinte betegségmentesek, egészségesek attól a pillanattól kezdve, hogy bekerülnek a nyájba, egészen addig, amíg el nem adják őket” – osztotta meg a Ninh Binh tartomány kiváló gazdája.

A csirkék betegségeinek kezelésében és megelőzésében szerzett tapasztalatairól beszélve Ru úr megerősítette, hogy a legfontosabb a vakcina. Csirkéit gyakran délről importálja, és mindig teljes körűen be kell oltani, mielőtt bekerülnének az állományba.

Emellett a nevelési folyamat során mindig arra összpontosít, hogy tiszta, szellős környezetet biztosítson a csirkék egészségének megőrzése és a kórokozóknak való kitettség elkerülése érdekében.

Ru úr a biológiai almon nevelt, betegségmentes, teljes mértékben beoltott csirkékkel biztosítja farmja betegségmentességét. Fotó: Tung Dinh.

„Jelenleg minden egyes csirkecsoport eladása után körülbelül 10 napig pihentetnem kell az ólat. Ez idő alatt a tisztításra és fertőtlenítésre koncentrálok, hogy az ól tiszta legyen az új állomány számára” – mondta Ru úr.

A csirkék biztonsága érdekében probiotikumokat használ, amikkel permetezi az ól padozatát, és egy nagy szellőzőrendszerbe is beruházott, hogy az ól jól szellőző és betegségmentes maradjon.

Ru úr megállapította, hogy az állattenyésztés biztonságának garantálása érdekében mindenre oda kell figyelni, a megfelelő származású, minősített fajták kiválasztásától kezdve az élelmiszer- és vízforrásokon át az istálló környezetének tisztításáig, valamint a betegségmegelőzési munkálatok rendszeres ellenőrzésére és nyomon követésére.

Tran Van Ru úr több mint 10 éve tart körülbelül 40 000 csirkeállományt az ólban, és mindig a termelés mértékének növelésére törekszik, mind családja gazdasági hatékonyságának javítása, mind pedig a környékbeli munkavállalók munkahelyteremtése érdekében.

„Ha meglenne a megfelelő feltételek, teljesen fel tudnám növelni a csirkés állományt 100 000-re” – erősítette meg Ninh Binh egyik legnagyobb magán csirkefarmjának tulajdonosa.

Szerinte ehhez a kormánynak először is támogatnia kell a földpolitikát, hogy több gazdaságot lehessen nyitni, mivel a földalap szinte kimerült. Másodszor, olyan politikákra van szükség, amelyek megvédik a hazai állatállományt a jobb árú importáruktól.

Jelenleg Ru úr egy déli régióban található farmba fektetett be, de csirkéket nem tenyészt, hanem gyümölcsfákat, főként duriánt termeszt. Azt mondta, ha tudna egy további csirkefarmot létrehozni, az bőséges szerves trágyához jutna, kiegészítve a gyümölcsfákat, kihasználva az erőforrásokat, csökkentve a költségeket és biztosítva a környezeti higiéniát.

Bár több mint 20 éves tapasztalattal rendelkezik a csirkenevelésben, Ru úr továbbra is rendszeresen részt vesz képzéseken, túrákon, és tanul az ország számos erős gazdálkodójától.

Forrás: https://nongnghiepmoitruong.vn/bi-quyet-an-toan-dich-benh-cho-trai-ga-4-van-con-d781884.html