Nghe An gazdák titka a „nagy sikerhez” a ráktenyésztésben

Binh úr 1,5 hektárnyi rizsföldet alakított át ráktenyésztő tóvá. Fotó: Thanh Phuc

A 2021-től kezdődően a község által árverésre bocsátott 1,5 szao rizsföldön Nguyen Van Binh úr a My Chua faluban, Thanh Tien községben petíciót nyújtott be a kormányhoz, hogy a területet sekély tóvá alakítsák át, a rizstermesztést pedig rák- és csíktenyésztésre tegyék át. A helyi vezetők beleegyezésével bérelt egy kotrógépet, hogy ásson egy sekély tavat (kb. 80 cm mélyen a telek partjától), a part köré betontöltést épített, a sarat pedig ponyvával és hullámlemezzel bélelte, hogy megakadályozza a kígyók és patkányok fészkelését a part körül.

A tó közepén árkot ásott köré, hogy a vizet be- és kivezethesse, biztosítva, hogy a tóban lévő víz mindig keringjen, elkerülve a rákok kórokozóit. Miután gondosan előkészítette a tavat, egyrészt rendelt kis rákokat azoktól, akik a környéken fogták őket, másrészt maga ment rákokat fogni, kiválasztotta őket, és szabadon engedte a magokat.

„A hasonló élőhelyű és éghajlatú helyi rákfajták könnyebben alkalmazkodnak és termeszthetők, mint a Hai Phongból és Hai Duongból vásárolt rákfajták. Ezért az első rákszedvény túlélési aránya a tapasztalat hiánya ellenére is akár 90% is lehet” – mondta Binh úr.

A ráktavakat be- és kifolyóárkokkal rendezték el, amelyeket hullámlemezből és betonból készült töltések vesznek körül a rákok biztonsága érdekében. Fotó: Hoai Thu

A ráktenyésztés nem igényel sok tőkét vagy gondosságot; az eledel egyszerű és házilag is elkészíthető, például: rizskorpa, kukoricakorpa, halliszt, és csak 3 naponta kell etetni. Ezért a mezei rákok tenyésztéséhez csak a napközbeni szabadidő kihasználására van szükség.

A legfontosabb, hogy alaposan ismerjük a rákok növekedési jellemzőit. Például a vedlési szakaszban bambuszcsöveket kell elhelyezni a tóban, hogy menedéket nyújtsanak a rákoknak, elkerülve azt a helyzetet, hogy az egyik rák megegye a másikat; a szaporodási szakaszban a kifejlett rákokat be kell gyűjteni és megritkítani, hogy helyet csináljunk a fiatal rákok fejlődésének. A rákok nem szeretik a meleget, ezért vízijácintot kell elhelyezni a tóban, hogy a rákok nyáron menedéket találjanak.

A békalencse szabadon engedésekor gondosan kiszámítja a rákok sűrűségét a tóban, sorokban engedi szabadon őket, hogy a békalencse befedje a tó teljes felületét. Fotó: Thanh Phuc

„A békalencse tóban való kiengedése szintén technikát igényel. A békalencsét elegendő mennyiségben kell elhelyezni, biztosítva a sűrűséget, és célzottan zónákra kell osztani, nem szabad mindenhol szétszórni, hogy a békalencse befedje az egész tó felszínét. Mert amikor a békalencse beborítja a tavat, a rákok rosszul nőnek az élettér beszűkülése miatt. Másrészt a rákokat is nehéz megfigyelni, és nehéz megmondani, hogy betegek-e vagy sem.”

„A gazdálkodási ciklus utolsó hónapjaiban növelni kell az állati takarmány mennyiségét, hogy a rákok gyorsan növekedjenek és kemény húsuk legyen. Ugyanakkor ügyelni kell a tó vagy a mező vízének rendszeres, heti egyszeri cseréjére, hogy serkentsük a rákok vedlését és az erőteljes zsákmányszerzést, minden alkalommal a tó vízének 1/4-1/3-át cserélve” – osztotta meg Mr. Binh.

A mezei rákok tenyésztése nem igényel aggódást a termék „kihozatala” miatt, mivel a piac kedveli, mivel a rákhús tömörebb, magasabb tápértékű, és ami fontos, a fogyasztóknak nem kell aggódniuk amiatt, hogy a rákok a mezőgazdasági termelésben használt mérgező vegyszerekkel szennyeződnek.

Amikor a rákok szaporodnak, begyűjtik és eladják őket, hogy elkerüljék a nagy rákok által a kisebb rákok elfogyasztását. Fotó: Hoai Thu

Binh úr tapasztalata szerint azonban ahhoz, hogy jó árat kapjanak a rákokért, a gazdáknak proaktívan kell módosítaniuk a vetés és a betakarítás idejét. „Amikor a rizst még nem takarították be a földeken, és a mezei rákok is ritkák, mert nehéz őket kifogni, az ár magas. Ilyenkor proaktívan kell betakarítani, mert könnyen fogyasztható és jó áron van. Novemberben, amikor a rákok a csúcson vannak, vásároljunk magokat a kitermeléshez” – mondta Binh úr.

A területegységre jutó jövedelem növelése érdekében Mr. Binh angolnákat is tenyészt ráktavakban, mivel ez egy könnyen tenyészthető faj, mélyen az iszapban él, így nem befolyásolja a rákokat. Mr. Binh durva számítása szerint évente 3, egyenként 2 kvintális rákos adaggal, 100 000-120 000 VND/kg eladási árral körülbelül 70 millió VND-t keres, az angolnák eladásából pedig körülbelül 30 millió VND-t, míg másfél szao tó körülbelül 100 millió VND-s bevételt hoz. A korábbi rizstermesztéshez képest ez 30-35-ször magasabb.

A ráktenyésztő tavakból származó bevétel évente körülbelül 100 millió VND. Fotó: Thanh Phuc

Nguyen Xuan Khanh úr, a Thanh Chuong kerület Gazdaszövetségének elnöke elmondta: A mezei rákok rizsföldeken történő tenyésztésének modellje nemcsak munkahelyeket teremt, növeli a gazdálkodók jövedelmét és magas gazdasági hatékonyságot biztosít, hanem gazdagítja és diverzifikálja a mezőgazdasági ágazat gazdálkodási tárgyait is.

Ugyanakkor hozzájárul egy értékes vízi termék, a mezei rák megőrzéséhez és fejlesztéséhez, további, magas tápértékű és biztonságos táplálékot biztosítva a fogyasztók számára... Az elkövetkező időszakban továbbra is útmutatást nyújtunk, technikai átadási tanfolyamokat indítunk, és tőkét támogatunk a mezei rákok tenyésztésének modelljének lemásolásához a gazdálkodók számára."

Klip: Phuc - Csütörtök

Forrás: https://baonghean.vn/bi-quyet-nuoi-cua-dong-trung-lon-cua-nong-dan-nghe-an-post277046.html