Az Egészségügyi Minisztérium cáfolja azt az információt, hogy a lakosság nagy része jódozott sót fogyaszt, ami mérgezést okoz.

(Dan Tri) - Jelenleg az a vélemény él, hogy a jódozott só teljes lakosságra vonatkozó szabályozása Vietnámban pajzsmirigy-túlműködés vagy más betegségek kockázatához vezet a túl sok jóddal élőknél. Az Egészségügyi Minisztérium szerint ez tévhit.

Vietnam a világ fennmaradó 26 jódhiányos országa közé tartozik.

November 5-én az Egészségügyi Minisztérium közölte, hogy az egyes magánszemélyek és vállalkozások által az utóbbi időben előadott, tudományos alapot és bizonyítékokat nélkülöző érvek zavart keltettek a közvéleményben, és negatívan befolyásolták az egészségügyi ágazat erőfeszítéseit a jódhiányos rendellenességek megelőzésében és leküzdésében.

Az Egészségügyi Minisztérium megerősíti, hogy nincs aggodalomra okot adó tény a jódozott só lakossági fogyasztásával kapcsolatban, beleértve a háztartásokban és az élelmiszer-feldolgozásban használt jódozott sót is. Vietnámban soha nem fordult elő, hogy az embereknél túl sok jód lett volna.

A Központi Endokrinológiai Kórház és a Nemzeti Táplálkozástudományi Intézet jelentései szerint Vietnámban még nem regisztráltak olyan esetet, amikor a betegeknél túl sok jód lett volna jelen.

A jódhiány Vietnámban olyan súlyos, hogy közegészségügyi következményekkel jár (Illusztráció: Columbia).

Dr. Truong Tuyet Mai docens, a Táplálkozástudományi Intézet igazgatóhelyettese szerint a 2019-2020-as általános táplálkozási felmérés eredményei azt mutatták, hogy a vizeletben lévő jód medián szintje minden csoportban alacsonyabb volt az ajánlottnál. A 300 ppm-es küszöbértéket meghaladó vizeletjólszinttel rendelkezők százalékos aránya 0% volt (a 300 ppm-nél nagyobb küszöbérték a magas vizeletjólszint küszöbértéke).

Ez az eredmény megerősíti, hogy a vietnami lakosság még mindig nem éri el az ajánlott napi jódbevitelt. Eddig nem jelent meg orvosi szakirodalom, amely megemlítette volna a jódozott só teljes lakosságra kiterjedő használatának programját (1994-től napjainkig), amely pajzsmirigybetegségekhez vezetett volna.

A Jódhiányos Betegségek Megelőzésének Globális Hálózata 2021-es jelentése szerint Vietnam továbbra is a világ azon 26 országa közé tartozik, ahol jódhiány áll fenn.

A 2019-2020-as általános táplálkozási felmérés eredményei azt is kimutatták, hogy az országos (6 év feletti) gyermekek vizeletében a medián jódszint 113,3 mcg/l, a hegyvidéki gyermekeké 90 mcg/l, a fogamzóképes korú nőké pedig 98,9 mcg/l volt (míg a WHO által ajánlott szint ezeknél a személyeknél 100-199 mcg/l).

Hasonlóképpen, ez az érték terhes nőknél 85,3 mcg/l (a WHO által ajánlott szint 150-249 mcg/l).

A háztartásoknak csak 27%-a használ minősített jódozott sót, míg a WHO ajánlása meghaladja a 90%-ot.

Így a vizelet jódindexének mediánja és a betegségmegelőzési szabványoknak megfelelő jódozott sót használó háztartási index egyaránt alacsonyabb kockázati szinten van, és nem felel meg a WHO ajánlásainak.

A jódhiány Vietnámban olyan súlyos, hogy közegészségügyi következményekkel jár. Jelenleg nincs tudományos bizonyíték arra, hogy a túlzott jódbevitel pajzsmirigyrákot okozna. A WHO szerint 5-10 évnyi rendszeres jódpótlás után a pajzsmirigy-túlműködés előfordulása csökkenni fog, ami megfelel a jódhiány nélküli területeknek.

A WHO és más kutatóintézetek hangsúlyozzák, hogy a nagymértékű mikrotápanyag-dúsítás hatékony közegészségügyi beavatkozás a mikrotápanyag-hiány megelőzésére.

Különösen hangsúlyozzák, hogy az élelmiszerek mikrotápanyagokkal dúsítása a világszerte elterjedt mikrotápanyag-hiányok kezelése érdekében nem jelent semmilyen toxicitási vagy túlzott kiegészítés kockázatát.

Az Egészségügyi Minisztérium kötelezővé teszi az élelmiszerek mikrotápanyagokkal való dúsítását.

2016-ban a kormány kiadta a 09-es rendeletet az élelmiszerek mikrotápanyagokkal dúsításáról. A rendelet végrehajtása során olyan vélemények merültek fel, hogy a jóddal dúsított só használata a termékek színének, ízének megváltozásához vezetett, vagy negatív hatással volt a fogyasztók egészségére.

2017-ben az Egészségügyi Minisztérium hivatalos közleményt adott ki, amelyben kijelentette, hogy az Élelmiszerbiztonsági Osztály és a Jogi Osztály minden információt és visszajelzést megkapott a vállalkozásoktól, valamint tudományos bizonyítékokat a fenti kérdésben.

Az elmúlt 8 évben azonban az Egészségügyi Minisztérium nem kapott semmilyen tudományos bizonyítékot a vállalkozásoktól ezzel a tartalommal kapcsolatban. Így a vállalkozások korábbi pontatlan és tudománytalan ajánlásai akadályozzák a folyamatot, ami akár 8 éves késedelmet is okozhat a 09-es számú rendelet végrehajtásában.

Szintén a vállalkozások ajánlásának köszönhetően a kormány 2018-ban kiadta a 19. számú határozatot, amelyben arra ösztönzi az élelmiszer-feldolgozó vállalkozásokat, hogy ezt a mikrotápanyagot adják termékeikhez.

Ezzel egyidejűleg az Egészségügyi Minisztériumot megbízták a 09. számú rendelet kutatásával, módosításával és kiegészítésével, hogy az csak az élelmiszer-feldolgozó vállalkozásokat ösztönözze a jódozott só használatára.

Az Egészségügyi Minisztérium kutatást végzett, és az eredmények azt mutatták, hogy a lakosság körében a jódhiány továbbra is közösségi szinten fennáll.

Ezért a WHO, az UNICEF, a Globális Jódhálózat, a HealthBridge Canada, az Egészségügyi Minisztérium és számos egészségvédelmi szakértő határozottan javasolja, hogy a kormány tartsa fenn a 09-es rendeletben foglalt, az élelmiszerek mikrotápanyag-dúsítására vonatkozó kötelező szabályozásokat.

Az október 30-i, a vállalkozásokkal tartott találkozón az Egészségügyi Minisztérium megerősítette, hogy készen áll arra, hogy együttműködjön a vállalkozásokkal a jódozott sót az élelmiszer-feldolgozásban használó gyártóüzemekben végzett terepkutatások lefolytatásában, hogy tisztázza a jódozott só hatását a vállalkozások termékeire.

Amennyiben tudományos bizonyítékok támasztják alá, hogy a jódozott só használata az élelmiszerekben megváltoztatja a színt, az ízt, vagy negatív hatással van a fogyasztók egészségére, a minisztérium javasolni fogja, hogy a kormány zárja ki ezeket a termékeket a rendeletből.

Forrás: https://dantri.com.vn/suc-khoe/bo-y-te-phan-bac-thong-tin-toan-dan-su-dung-muoi-i-ot-gay-doc-20241105092417309.htm